4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.3.Xác ựịnh số lượng vi khuẩn E.coli và Salmonella có trong phân của lợn con tiêu chảy và lợn con khỏe mạnh
lợn con tiêu chảy và lợn con khỏe mạnh
Nhiều tác giả khi nghiên cứu về hội chứng tiêu chảy ở lợn ựã cho rằng, loạn khuẩn ựường ruột là nguyên nhân gây ra tiêu chảy ở lợn. Sự biến ựộng về số lượng vi
khuẩn có trong phân lợn tiêu chảy phản ánh hiện tượng loạn khuẩn ựường ruột. để tìm hiểu vấn ựề này, chúng tôi ựã tiến hành xác ựịnh số lượng vi khuẩn E.coli và Salmonella
có trong phân của 15 lợn con tiêu chảy và 15 lợn con khỏe. Kết quả xác ựịnh số lượng vi khuẩn E.coli và Salmonella trong phân lợn ựược thể hiện ở bảng 4.4.
Bảng 4.4. Kết quả xác ựịnh số lượng vi khuẩn E. coli và Salmonella có trong 1g phân của lợn con tiêu chảy và lợn con khỏe mạnh
Số lượng vi khuẩn E.coli
trong 1 g phân (106)
Số lượng vi khuẩn Salmonella trong 1 g phân (106) STT Lợn khỏe mạnh (n=15) Lợn tiêu chảy (n=15) Lợn khỏe mạnh (n=15) Lợn tiêu chảy (n=15) 1 5,62 132,0 0,0 0,0 2 4,68 129,0 4,0 0,0 3 5,54 140,0 0,0 0,0 4 5,96 137,0 0,0 4,26 5 4,98 125,0 0,0 0,0 6 5,67 139,0 3,2 0,0 7 5,78 142,0 0,0 5,2 8 5,94 127,0 0,0 0,0 9 4,80 138,0 0,0 0,0 10 4,76 140,0 3,0 4,78 11 4,82 139,0 0,0 0,0 12 4,97 126,0 0,0 0,0 13 5,65 140,0 0,0 5,0 14 5,55 142,0 0,0 4,3 15 5,60 139,0 0,0 0,0 x m X ổ 5,37 ổ 0.51 135 ổ 6,12 0,7 ổ 0,05 2,0 ổ 0,23
Từ kết quả trình bày ở bảng 4.4 có thể thấy số lượng vi khuẩn E.coli có trong phân của lợn con tiêu chảy cao hơn rất nhiều so với lợn con khỏe mạnh.
Số lượng vi khuẩn E.coli/g phân lợn khỏe mạnh cao nhất là 5,96 x 106 vi khuẩn, trong khi ựó ở lợn tiêu chảy ựã tăng lên cao nhất là 142 x 106 vi khuẩn, (cao gấp 23,83 lần, p<0,05)
Số lượng vi khuẩn Salmonella/ 1g phân của lợn con khỏe mạnh là 0,7 x 106 vi khuẩn, trong khi ựó ở lợn con tiêu chảy là 2,0 x 106 vi khuẩn/g.
Kết quả của nghiên cứu này là phù hợp với nghiên cứu của một số tác giả khác, ựó là sự tăng lên về số lượng của vi khuẩn trong ựường ruột của lợn mắc hội chứng tiêu chảy. Trương Quang (2005), khi kiểm tra số lượng vi khuẩn
E. coli/1g phân ở 314 mẫu phân của lợn không bị tiêu chảy và 312 mẫu của lợn bị tiêu chảy, cho kết quả là số lượng vi khuẩn ở lợn 1-21 ngày tuổi nhiều gấp 2,46-2,73 lần và ở lợn 22 - 60 ngày tuổi là 1,88 - 2,10 lần so với lợn không bị tiêu chảy.
Các tác giả Hồ Soái và đinh Thị Bắch Lân (2005) cũng phân lập E.coli ở lợn con từ 1 - 60 ngày tuổi nhưng chia thành 2 giai ựoạn phát triển khác nhau của lợn, cho kết quả là số lượng vi khuẩn E.coli phân lập ựược từ lợn bị tiêu chảy ở 1 - 45 ngày tuổi là 132,79 ừ 106/g phân và ở lợn 40 - 60 ngày tuổi là 124,08 ừ 106/g phân, gấp 2,37 lần và 1,39 lần, so với lợn không bị tiêu chảy.
Từ các dẫn liệu khoa học trên, kết hợp với kết quả của nghiên cứu này, cho thấy có sự khác nhau về số lượng vi khuẩn E.coli trong 1g phân giữa các lứa tuổi của lợn. điều này có thể ựược giải thắch dựa trên cơ sở khác nhau về ựặc ựiểm sinh lý trong từng giai ựoạn sinh trưởng của lợn, sự dần hoàn thiện chức năng bộ máy tiêu hoá cũng như khu hệ vi sinh vật trong ựường ruột và thời gian tiếp xúc với ựiều kiện ngoại cảnh. Ngoài ra, thành phần và số lượng vi khuẩn của ựường ruột phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nữa như thể trạng của lợn, tập quán chăn nuôi, khẩu phần dinh dưỡng, chất lượng thức ăn .v.v.
Ở lợn khỏe mạnh, số lượng vi khuẩn ựường ruột luôn luôn ở thế cân bằng ựộng, nhưng khi lợn bị stress làm giảm sức ựề kháng cơ thể, một số loại vi khuẩn sẽ có cơ hội phát triển tăng nhanh về số lượng làm mất tắnh cân bằng ựộng và gây hội chứng tiêu chảy. Trong thắ nghiệm này, có thể thấy vi khuẩn E.coli ựã có sự tăng
ựột biến rất lớn về số lượng khi lợn mắc tiêu chảy, và có thể là trong quá trình phát triển, vi khuẩn E.coli ựã sản sinh ra chất kháng khuẩn ColV ức chế sự phát triển của các loại vi khuẩn ựường ruột khác, ựể chiếm vị trắ ựộc tôn trong hệ vi khuẩn ựường ruột. Vấn ựề này cũng ựã phần nào lý giải cho hiện tượng vì sao tỷ lệ phân lập các loại vi khuẩn khác như: Salmonella, Clostridium và một số vi khuẩn ựường ruột khác là rất thấp trong các mẫu ựược kiểm tra.
Vậy ta có thể kết luận rằng chắnh vi khuẩn E.coli ựóng vai trò quyết ựịnh trong hội chứng tiêu chảy ở lợn sau cai sữa tại những ựịa bàn nghiên cứu.