KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết quả xác định tên khoa học của cây đang nghiên cứu
3.6. Thành phần hĩa học của tinh dầu cây hương nhu tía 1 Đối với tinh dầu lá hương nhu tía
3.6.1. Đối với tinh dầu lá hương nhu tía
Hình 3.1. Sắc kí đồ GC của tinh dầu lá hương nhu tía
lá hương nhu tía chứa 18 cấu tử, trong đĩ cĩ 14 cấu tử được định danh chiếm 98,873% thành phần hĩa học tinh dầu, 4 cấu tử khác chưa được định danh chiếm 1,127%. Cĩ 3 cấu tử chiếm phần trăm rất cao đĩ là eugenol chiếm đến 60,264%; (-)-β-elemen chiếm 13,880%; β-caryophyllen chiếm 20,427%. Trong khi các chất cịn lại chiếm tỉ lệ rất thấp, nhỏ hơn 1% như vinyl metacrylat chiếm 0,207%; α-thuyen chiếm 0,249%…
Thành phần hĩa học của tinh dầu lá hương nhu tía Ocimum tenuiflorum L. được trình bày cụ thể ở bảng sau:
Bảng 3.6. Thành phần hĩa học của tinh dầu lá hương nhu tía Ocimum
tenuiflorum L. ở Thừa Thiên Huế
STT Thời Thời gian lưu (phút) Tên hợp chất Hàm lượng (%) CTCT 1 4,352 Hex-3-en-1-ol 0,245 2 5,209 Bis(vinyloxi)butan1,1- 0,153 3 6,141 α-Thuyen 0,249 4 8,708 Penta-1,4-đien 0,027 5 8,807 Điepoxi-p-menthantrans-1,2:4,5- 0,055
6 9,242 cis-β-Ocimen 0,435 7 12,841 Borneol 0,889 8 15,021 2-Metylhepta-1,6-đien 0,160 9 15,872 Vinyl metacrylat 0,207 10 18,386 Eugenol 60,264 11 19,368 (-)-β-Elemen 13,880 12 20,179 β-Caryophyllen 20,427 13 21,086 α-Caryophyllen 0,996
14 22,444 [S-(Z,E)]-8- [S-(Z,E)]-8- Isopropenyl-1,5- đimetylxiclođeca- 1,5-đien 0,886 Tổng 98,873 * Nhận xét:
Từ bảng 3.6, nhận thấy trong thành phần hĩa học tinh dầu lá hương nhu tía chứa khá nhiều hợp chất thường gặp trong thiên nhiên. Trong số đĩ:
- Monotecpenoit: α-thuyen; cis-β-ocimen; trans-1,2:4,5-điepoxi-p- menthan; borneol chiếm 1,628%.
- Secquitecpenoit: β-caryophyllen; (-)-β-elemen; α-caryophyllen; [S-
(Z,E)]-8-isopropenyl-1,5-đimetylxiclođeca-1,5-đien chiếm 36,189%.
- Phenol: eugenol chiếm 60,264%.
Hợp chất eugenol chiếm tỉ lệ rất lớn trong thành phần hĩa học của tinh dầu lá hương nhu tía, đến 60,264%. Eugenol cĩ khối lượng phân tử là 164,20 g/mol, nĩng chảy ở -900C và sơi ở 2560C, chiết suất: 1,540-1,542 [21].
Là chất lỏng nhớt như dầu, màu vàng nhạt, hĩa nâu trong khơng khí, cĩ mùi thơm. Tan trong etanol, clorofom và ete; rất ít tan trong nước. Ổn định trong điều kiện thường, nhạy cảm với ánh sáng [32].
Đây là một chất cĩ nhiều hoạt tính sinh học quan trọng, được các nhà khoa học nghiên cứu và ứng dụng. Liều lượng thấp eugenol cĩ tác dụng giảm đau cục bộ và tạo ra các hiệu ứng gây mê. Tuy nhiên, liều lượng cao eugenol cĩ thể gây hơn mê. Nghiên cứu cho thấy, eugenol cĩ thể ức chế đáng kể việc tạo ra các prostaglandin E2 (PGE-2), một chất gây ra cảm giác đau cho cơ thể [35].
Một số nghiên cứu khác cũng cho thấy, eugenol cĩ khả năng chống oxy hĩa cao [26] và cĩ hoạt tính kháng một số vi khuẩn khá tốt [36] như:
Escherichia coli ATCC5922, E. coli O54, Salmonella typhimurium; Salmonella choleraesuis; Salmonella Dublin; Shigella flexnert; Staphyloccocus aureus; Streptococcus hemolytis; Streptococcus suis; Listeria monocytogenes; Pesudomonas aeruginosa; Bacillus cereus.
Hơn nữa, eugenol cho thấy tiềm năng ứng dụng tốt hơn trong phịng ngừa và điều trị một số bệnh ung thư như eugenol cĩ thể kết hợp với gemcitabin ức chế sự tăng trưởng tế bào ung thư, ngay cả trong nồng độ thấp [27]; eugenol kết hợp với 2-etoxiestrađiol trong điều trị bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Ngồi ra, eugenol cho thấy tác dụng chữa bệnh tốt hơn trong ung thư da và u ác tính [43].
Eugenol cĩ nhiều tác dụng dược lý, nhưng nĩ cũng cĩ một số ít tác dụng phụ. Đối với trẻ sơ sinh, eugenol cĩ thể gây hạ đường huyết và suy gan. Trong thí nghiệm với động vật, eugenol cĩ thể gây ra viêm dạ dày ruột và chán ăn [32].
Với những đặc tính quan trọng đĩ, eugenol được áp dụng rộng rãi trong nha khoa, thuốc mê, thuốc giảm đau, thuốc chống viêm. Khơng những thế, eugenol ít độc hại và ít gây các tác dụng phụ nên được dùng trong các đại lý hương liệu mỹ phẩm và dược phẩm. Trong tương lai, eugenol cĩ thể được sử dụng rộng rãi như một phương thuốc tự nhiên giúp ngăn ngừa và điều trị ung thư [32].