a. Tốc độ lan tơ nấm Hoàng chi ngày thứ 5
a : Bịch nấm Hoàng chi trên giá thể 70% bã mía – 25% mùn cưa
b : Bịch nấm Hoàng chi trên giá thể 45% bã mía – 45% mùn cưa
c: Bịch nấm Hồng chi trên giá thể 95% bã mía
d : Bịch nấm Hoàng chi trên giá thể 95% mùn cưa
e: Bịch nấm Hồng chi trên giá thể 35% bã mía – 60% mùn cưa
b. Tốc độ lan tơ nấm Hoàng chi ngày thứ 15 a1: Bịch nấm Hồng chi trên giá thể 95% bã mía
b1 : Bịch nấm Hồng chi trên giá thể 45% bã mía – 45% mùn cưa
c1: Bịch nấm Hoàng chi trên giá thể 95% mùn cưa,
d1: Bịch nấm Hoàng chi trên giá thể 35% bã mía – 60% mùn cưa
e1 : Bịch nấm Hoàng chi trên giá thể 70% bã mía – 25% mùn cưa
c. Tốc độ lan tơ nấm Hoàng chi ngày thứ 25
a2: Bịch nấm Hoàng chi trên giá thể 95% mùn cưa
b2: Bịch nấm Hoàng chi trên giá thể 45% bã mía – 45% mùn cưa
c2: Bịch nấm Hồng chi trên giá thể 95% bã mía
d2: Bịch nấm Hồng chi trên giá thể 35% bã mía – 60% mùn cưa
e2 : Bịch nấm Hoàng chi trên giá thể 70% bã mía – 25% mùn cưa
Nhận xét:
Qua q trình thí nghiệm đối với nấm Hồng chi chúng tôi rút ra nhận định ban
đầu về tỷ lệ phối trộn bã mía ở 45% là tương đối khả quan, có khả năng áp dụng vào
thực tế. Riêng các mẫu chứa tỷ lệ bã mía 35% và 70% , 95% , vẫn xảy ra hiện tượng
lan tơ, tuy nhiên, thời gian lan tơ kéo dài so với mẫu đối chứng, chính vì thế khả năng áp dụng vào sản xuất thực tế là ít khả thi.
4.3. Sự tạo quả thể:
Sau khi tơ đã lan kín bịch thì tiến hành gỡ giấy báo, tháo bớt nút bơng và tưới đón quả thể.
Kể từ ngày cấy giống đến khi mở cổ nút (khoảng 25-30 ngày) sợi nấm đã ăn kín ¾
túi.
- Từ 7 đến 10 ngày đầu chủ yếu tiến hành tưới nước trên nền nhà, đảm bảo độ ẩm 80-90%, thơng thống vừa phải.
- Khi quả thể bắt đầu xuất hiện qua nút bơng thì ngồi việc tạo ẩm khơng khí, có thể
tưới phun sương nhẹ vào túi nấm mỗi ngày từ 1-3 lần (tuỳ theo điều kiện thời tiết).
Chế độ chăm sóc như trên được duy trì liên tục cho đến khi viền trắng trên vành mũ quả thể khơng cịn nữa là hái được.
Sau khi tháo nút bơng, các bịch nấm có hiện tượng kết tơ hơi ngả vàng nơi cổ nút xuất hiện quả thể đầu tiên . Thời gian ra quả thể của Hoàng chi tương đối dài, (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
sau 10 ngày sau khi đưa ra tưới đón thì quả thể xuất hiện: ban đầu là bịch 45%, đến mùn cưa đối chứng, bã mía tỉ lệ 95%, mấy bịch tỉ lệ 35%, 70% thì lâu kết quả thể hơn. Quả thể phát triển mạnh, quả thể nấm Linh chi từ khi kết nụ cho đến khi hoàn
thể thu nấm đợt hai và đợt ba. Mội tai nấm có trọng lượng từ 10g – 30 g sau phơi khô.
Trong nghiên cứu này chưa thể kiểm tra đánh giá được một số hợp chất trong quả thể nấm hình thành như hàm lương tro, lipid, protein, một số chất nhóm
polysacharit.... Những vấn đề này sẽ là nội dung nghiên cứu trong giai đoạn tới.