bằng kỹ thuật thủy canh
Rau trồng trong môi trường thủy canh được cách ly hoàn toàn với nguồn sâu bệnh, nguồn nước ô nhiễm, chủ động nguồn dinh dưỡng vì vậy cây rau sẽ không bị nhiễm độc tố và kiểm soát được hàm lượng NO3-.
Qua phân tích các mẫu rau thơm tham gia thí nghiệm trồng thủy canh, kết quả thể hiện ở bảng 4.11:
Bảng 4.11: Đánh giá độ an toàn của các giống rau thơm tham gia thí nghiệm
Giống Dư lượng NO3
-
(mg/kg) Vi sinh vật gây hại (E.Coli) (tế bào/gam)
Rau mùi tàu 20,3 Không phát hiện
Rau răm 17,1 Không phát hiện
Rau húng chó 45,1 Không phát hiện
Rau dấp cá 40,1 Không phát hiện
Đối với rau thơm trồng thuỷ canh qua phân tích chúng tôi nhận thấy dư lượng NO3- giao động từ 17,1 đến 45,1 g/kg. Với vi sinh vật gây hại (Ecoli) không xuất hiện trên sản phẩm rau thu hoạch đảm bảo độ an toàn cho rau.
4.1.2.6. Sơ bộ hoạch toán kinh tế
Sơ bộ hoạch toán kinh tế trên các giống rau thơm tham gia thí nghiệm, chúng tôi thu được kết quả thể hiện ở bảng 4.12:
Bảng 4.12: Sơ bộ hoạch toán kính tế các giống rau thơm tham gia thí nghiệm
(Đơn vị: đồng/10m2)
Giống Tổng thu Tổng chi Lãi thuần
Rau mùi tàu 280.250 275.000 5.250
Rau dăm 477.000 265.000 212.000
Rau húng chó 436.500 270.000 166.500
Rau dấp cá 378.000 265.000 113.000
Qua bảng 4.12 ta thấy: Các giống rau thơm tham gia thí nghiệm có lãi thuần chênh lệch nhau lớn, biến động từ 5.250 đông đến 212.000 đồng/10m2. Trong đó cao nhất là rau dăm đạt 212.000 đồng/10m2, thấp nhất là rau mùi tàu (5.250 đồng/10m2). Từ đó có thể đưa ra kết luận, các giống rau thơm đều thích ứng với kỹ thuật trồng thủy canh, trong đó sinh trưởng mạnh nhất là cây rau dăm, rau húng chó và cây rau dấp cá. Rau mùi tàu có khả năng sinh trưởng mạnh, nhưng cho năng suất thấp nên cần chú ý các biện pháp chăm sóc đi kèm.
Ghi chú:
- Giá rau mùi tàu: 47.500đ/1kg - Giá rau mùi răm: 30.000đ/1kg - Giá rau húng chó: 45.000đ/1kg - Giá rau dấp cá: 30.000đ/1kg