II. RÀ SOÁT KHUNG CHÍNH SÁCH, PHÁP LÍ ĐỐI VỚI NGÀNH
3. Các hoạt động hỗ trợ tiểu thương kinh doanh TMDV truyền thống
2.3. Tầm nhìn, nhận thức về cạnh tranh, định hướng phát triển của
đình sản xuất, kinh doanh truyền thống còn yếu
12)Cạnh tranh của các hộ sản xuất truyền thống tại Đà Nẵng chủ yếu là cạnh tranh giữa các hộ cùng sản xuất ngành hàng, phương tiện cạnh tranh chủyếu là giá
Yếu tố cạnh tranh chính theo quan niệm của các chủ hộ sản xuất tại Đà Nẵng là giá bán sản phẩm vì có tới 82% chủhộcho rằng giá bán là yếu tốcạnh tranh quan trọng. Các yếu tố như kiểu dáng, các yếu tố khác không quan trọng bằng khi chỉ có 65% số hộchọn các yếu tố này là quan trọng. Yếu tố tính năng ít được chú trọng một phần vì đặc thù sản
78% ,00% 10,00% 20,00% 30,00% 40,00% 50,00% 60,00% 70,00% 80,00% 90,00% Sản xuất nông nghiệp hoặc trang trại
BÁO CÁO XÂY DỰNGĐỀÁN - 2012
Trang 45
Biểu đồ 22: Các hoạt động kinh doanh sản xuất khác mà các hộ sản xuất truyền thốngởMT-TN đồng thời tham gia
Chủng loại sản phẩm của các hộ làng nghề ĐN rất đa dạng, trên 70% số hộ sản xuất đồ
thủcông mỹnghệsản xuất nhiều hơn 3 loại sản phẩm.
Đặc điểm về trìnhđộ sản xuất của các hộ tại 5 tỉnh MT-TN có một số khác biệt. Chỉ có 69% các hộsản xuất liên tục trong năm và 31% sản xuất theo mùa vụ. Điều này phù hợp với phân tích ở trên khi đa phần các hộ ở các địa phương này có sản xuất nông nghiệp,
thương mại dịch vụ bên cạnh ngành nghề tiểu thủ công nghiệp.Chủng loại sản phẩm
không đa dạng, chỉ có 14% sốhộ được hỏi sản xuất trên 3 loại sản phẩm.
2.3. Tầm nhìn, nhận thức về cạnh tranh, định hướng phát triển của các hộ gia
đình sản xuất, kinh doanh truyền thống còn yếu
12)Cạnh tranh của các hộ sản xuất truyền thống tại Đà Nẵng chủ yếu là cạnh tranh giữa các hộ cùng sản xuất ngành hàng, phương tiện cạnh tranh chủyếu là giá
Yếu tố cạnh tranh chính theo quan niệm của các chủhộ sản xuất tại Đà Nẵng là giá bán sản phẩm vì có tới 82% chủhộcho rằng giá bán là yếu tốcạnh tranh quan trọng. Các yếu tố như kiểu dáng, các yếu tố khác không quan trọng bằng khi chỉ có 65% sốhộchọn các yếu tố này là quan trọng. Yếu tố tính năng ít được chú trọng một phần vì đặc thù sản
2% 6% 12% Sản xuất nông nghiệp hoặc trang trại Đi làm cho các công ty, xí nghiệp ở địa phương Làm việc cho các cơ quan nhà nước Kinh doanh buôn bán, dịch vụ nhỏ
BÁO CÁO XÂY DỰNGĐỀÁN - 2012
Trang 45
Biểu đồ 22: Các hoạt động kinh doanh sản xuất khác mà các hộ sản xuất truyền thống ởMT-TN đồng thời tham gia
Chủng loại sản phẩm của các hộ làng nghề ĐN rất đa dạng, trên 70% số hộ sản xuất đồ
thủcông mỹnghệsản xuất nhiều hơn 3 loại sản phẩm.
Đặc điểm vềtrình độ sản xuất của các hộ tại 5 tỉnh MT-TN có một số khác biệt. Chỉ có 69% các hộsản xuất liên tục trong năm và 31% sản xuất theo mùa vụ. Điều này phù hợp với phân tích ở trên khi đa phần các hộ ở các địa phương này có sản xuất nông nghiệp,
thương mại dịch vụ bên cạnh ngành nghề tiểu thủ công nghiệp.Chủng loại sản phẩm
không đa dạng, chỉcó 14% sốhộ được hỏi sản xuất trên 3 loại sản phẩm.
2.3. Tầm nhìn, nhận thức về cạnh tranh, định hướng phát triển của các hộ gia
đình sản xuất, kinh doanh truyền thống còn yếu
12)Cạnh tranh của các hộ sản xuất truyền thống tại Đà Nẵng chủ yếu là cạnh tranh giữa các hộ cùng sản xuất ngành hàng, phương tiện cạnh tranh chủyếu là giá
Yếu tố cạnh tranh chính theo quan niệm của các chủhộ sản xuất tại Đà Nẵng là giá bán sản phẩm vì có tới 82% chủhộcho rằng giá bán là yếu tốcạnh tranh quan trọng. Các yếu tố như kiểu dáng, các yếu tố khác không quan trọng bằng khi chỉ có 65% sốhộchọn các yếu tố này là quan trọng. Yếu tố tính năng ít được chú trọng một phần vì đặc thù sản
phẩm của địa phương là hàng mĩ nghệcó tính trang trí và hàng thực phẩm, chỉ có 2% các hộ được hỏi cho rằng đây là yếu tố đểcạnh tranh.
Biểu đồ 23: Thống kê các yếu tốcạnh tranh với SP của hộsản xuất truyền thống tại Đà Nẵng
Số liệu khu vực MT-TN ngoài Đà Nẵng cho thấy việc phụ thuộc vào giá ở mức 52%.
Điều này phản ánh quy luật là khi có sự cạnh tranh cùng ngành nghề tại địa bàn huyện
khác, phương tiện cạnh tranh bằng giảm giá sẽ ít quan trọng hơn. Cũng theo sốliệu này, tỷlệcạnh tranh bằng tính năng của 5 tỉnh ngoài Đà Nẵng là 33%, một tỷlệkhá cao so với tỷ lệ 2% của Đà Nẵng. Nguyên nhân dự đoán là vì danh sách sản phẩm tiểu thủ công nghiệp của các tỉnh này gồm nhiều sản phẩm có tính năng sử dụng như công cụcầm tay, mỹnghệ đồng, nón lá, đồthổcẩm, hương đèn. 82% 0% 20% 40% 60% 80% 100% Giá bán
phẩm của địa phương là hàng mĩ nghệcó tính trang trí và hàng thực phẩm, chỉ có 2% các hộ được hỏi cho rằng đây là yếu tố đểcạnh tranh.
Biểu đồ 23: Thống kê các yếu tốcạnh tranh với SP của hộsản xuất truyền thống tại Đà Nẵng
Số liệu khu vực MT-TN ngoài Đà Nẵng cho thấy việc phụ thuộc vào giá ở mức 52%.
Điều này phản ánh quy luật là khi có sự cạnh tranh cùng ngành nghề tại địa bàn huyện
khác, phương tiện cạnh tranh bằng giảm giá sẽ ít quan trọng hơn. Cũng theo số liệu này, tỷlệcạnh tranh bằng tính năng của 5 tỉnh ngoài Đà Nẵng là 33%, một tỷlệkhá cao so với tỷ lệ 2% của Đà Nẵng. Nguyên nhân dự đoán là vì danh sách sản phẩm tiểu thủ công nghiệp của các tỉnh này gồm nhiều sản phẩm có tính năng sử dụng như công cụcầm tay, mỹnghệ đồng, nón lá, đồthổcẩm, hương đèn.
65%
2%
Giá bán Kiểu dáng Tính năng
phẩm của địa phương là hàng mĩ nghệcó tính trang trí và hàng thực phẩm, chỉ có 2% các hộ được hỏi cho rằng đây là yếu tố đểcạnh tranh.
Biểu đồ 23: Thống kê các yếu tốcạnh tranh với SP của hộsản xuất truyền thống tại Đà Nẵng
Số liệu khu vực MT-TN ngoài Đà Nẵng cho thấy việc phụ thuộc vào giá ở mức 52%.
Điều này phản ánh quy luật là khi có sự cạnh tranh cùng ngành nghề tại địa bàn huyện
khác, phương tiện cạnh tranh bằng giảm giá sẽ ít quan trọng hơn. Cũng theo sốliệu này, tỷlệcạnh tranh bằng tính năng của 5 tỉnh ngoài Đà Nẵng là 33%, một tỷlệkhá cao so với tỷ lệ 2% của Đà Nẵng. Nguyên nhân dự đoán là vì danh sách sản phẩm tiểu thủ công nghiệp của các tỉnh này gồm nhiều sản phẩm có tính năng sử dụng như công cụcầm tay, mỹnghệ đồng, nón lá, đồthổcẩm, hương đèn.
BÁO CÁO XÂY DỰNGĐỀÁN - 2012
Trang 47
Biểu đồ 24: Thống kê các yếu tốcạnh tranh với SP của hộsản xuất truyền thống tại MT-TN ngoài Đà Nẵng
13)Ý thức vềbảo hộsởhữu trí tuệcủa các hộsản xuất truyền thốngởMT- TN còn thấp
Ý thức vềbảo hộquyền sở hữu trí tuệtại Đà Nẵng đã bắt đầu được quan tâm khi có 30% số hộ đã đăng kí bảo hộ độc quyền các sản phẩm do mình sản xuất. Tỷ lệ này ở các địa
phương khác thấp hơn ít nhiều so với Đà Nẵng, tính chung chỉ khoảng 15% sốhộ có đăng ký bảo hộ độc quyền sở hữu trí tuệ; cá biệt như ởDaklak hoặc Gia lai sốhộ đăng ký bảo hộ độc quyền nhãn hiệu hàng hóa hoặc kiểu dáng là không đáng kể.
Tuy nhiên, trên mặt bằng chung của toàn vùng thì ý thức của các hộ sản xuất về vấn đề
này còn thấp, tỷlệ đăng kí bảo hộcủa toàn vùng là 11.3%.
14) Các hộ sản xuất truyền thống có thay đổi mẫu mã nhưng sự thay đổi chưa sâu
Ý thức thay đổi sản phẩm mẫu mã của các hộ tại Đà Nẵng là tương đối tốt. 100% các hộ được phỏng vấn cho biết họ có nhu cầu thay đổi thường xuyên mẫu mã sản phẩm. Tuy nhiên mức độ thay đổi các hộ hướng đến là chưa sâu, 74% số hộ tham gia khảo sát cho rằng họ chỉ bổ sung thêm mẫu mã truyền thống là chính, chỉ có 28% cho biết họ muốn
52% 0% 20% 40% 60% 80% Giá bán sản phẩm
BÁO CÁO XÂY DỰNGĐỀÁN - 2012
Trang 47
Biểu đồ 24: Thống kê các yếu tốcạnh tranh với SP của hộsản xuất truyền thống tại MT-TN ngoài Đà Nẵng
13)Ý thức vềbảo hộsởhữu trí tuệcủa các hộsản xuất truyền thốngởMT- TN còn thấp
Ý thức vềbảo hộquyền sở hữu trí tuệtại Đà Nẵng đã bắt đầu được quan tâm khi có 30% số hộ đã đăng kí bảo hộ độc quyền các sản phẩm do mình sản xuất. Tỷ lệ này ở các địa
phương khác thấp hơn ít nhiều so với Đà Nẵng, tính chung chỉ khoảng 15% sốhộ có đăng ký bảo hộ độc quyền sở hữu trí tuệ; cá biệt như ởDaklak hoặc Gia lai sốhộ đăng ký bảo hộ độc quyền nhãn hiệu hàng hóa hoặc kiểu dáng là không đáng kể.
Tuy nhiên, trên mặt bằng chung của toàn vùng thì ý thức của các hộ sản xuất về vấn đề
này còn thấp, tỷlệ đăng kí bảo hộcủa toàn vùng là 11.3%.
14) Các hộ sản xuất truyền thống có thay đổi mẫu mã nhưng sự thay đổi chưa sâu
Ý thức thay đổi sản phẩm mẫu mã của các hộ tại Đà Nẵng là tương đối tốt. 100% các hộ được phỏng vấn cho biết họ có nhu cầu thay đổi thường xuyên mẫu mã sản phẩm. Tuy nhiên mức độ thay đổi các hộ hướng đến là chưa sâu, 74% sốhộ tham gia khảo sát cho rằng họ chỉ bổ sung thêm mẫu mã truyền thống là chính, chỉ có 28% cho biết họ muốn
67%
33%
Giá bán sản phẩm Kiểu dáng, mẫu mã sản phẩm
Tính năng của sản phẩm
BÁO CÁO XÂY DỰNGĐỀÁN - 2012
Trang 47
Biểu đồ 24: Thống kê các yếu tốcạnh tranh với SP của hộsản xuất truyền thống tại MT-TN ngoài Đà Nẵng
13)Ý thức vềbảo hộsởhữu trí tuệcủa các hộsản xuất truyền thốngởMT- TN còn thấp
Ý thức vềbảo hộquyền sở hữu trí tuệtại Đà Nẵng đã bắt đầu được quan tâm khi có 30% số hộ đã đăng kí bảo hộ độc quyền các sản phẩm do mình sản xuất. Tỷ lệ này ở các địa
phương khác thấp hơn ít nhiều so với Đà Nẵng, tính chung chỉ khoảng 15% sốhộ có đăng ký bảo hộ độc quyền sở hữu trí tuệ; cá biệt như ởDaklak hoặc Gia lai sốhộ đăng ký bảo hộ độc quyền nhãn hiệu hàng hóa hoặc kiểu dáng là không đáng kể.
Tuy nhiên, trên mặt bằng chung của toàn vùng thì ý thức của các hộ sản xuất về vấn đề
này còn thấp, tỷlệ đăng kí bảo hộcủa toàn vùng là 11.3%.
14) Các hộ sản xuất truyền thống có thay đổi mẫu mã nhưng sự thay đổi chưa sâu
Ý thức thay đổi sản phẩm mẫu mã của các hộ tại Đà Nẵng là tương đối tốt. 100% các hộ được phỏng vấn cho biết họ có nhu cầu thay đổi thường xuyên mẫu mã sản phẩm. Tuy nhiên mức độ thay đổi các hộ hướng đến là chưa sâu, 74% số hộ tham gia khảo sát cho rằng họ chỉ bổ sung thêm mẫu mã truyền thống là chính, chỉ có 28% cho biết họ muốn
thiết kếmẫu mã hoàn toàn mới. Trong khi đó, không có hộ nào muốn thuê thiết kế hoặc mua các thiết kếmới từ bên ngoài.
Biểu đồ25: Tỷlệ đổi mới mẫu mã sản phẩm của hộsản xuấtở Đà Nẵng
Tình hình tương tự đối với các hộ sản xuất truyền thống tại các tỉnh MT-TN ngoài Đà
Nẵng.
Biểu đồ 26: Tỷ lệ đổi mới mẫu mã sản phẩm của hộ sản xuất ở MT-TN ngoài Đà Nẵng 74% 0% 20% 40% 60% 80% Chủ yếu vẫn duy trì các mẫu mã sản phẩm truyền thống, có thay đổi thêm các mẫu mã mới nhưng không
nhiều 79% 0% 20% 40% 60% 80% 100% Chủ yếu vẫn duy trì các mẫu mã sản phẩm truyền thống, có thay đổi thêm các mẫu mã mới nhưng không nhiều
Liên tục thay đổi mẫu mã phỏng theo các mẫu mã
mới xuất hiện
thiết kế mẫu mã hoàn toàn mới. Trong khi đó, không có hộ nào muốn thuê thiết kế hoặc mua các thiết kếmới từ bên ngoài.
Biểu đồ25: Tỷlệ đổi mới mẫu mã sản phẩm của hộsản xuấtở Đà Nẵng
Tình hình tương tự đối với các hộ sản xuất truyền thống tại các tỉnh MT-TN ngoài Đà
Nẵng.
Biểu đồ 26: Tỷ lệ đổi mới mẫu mã sản phẩm của hộ sản xuất ở MT-TN ngoài Đà Nẵng 18% 28% 0% Chủ yếu vẫn duy trì các mẫu mã sản phẩm truyền thống, có thay đổi thêm các mẫu mã mới nhưng không
nhiều
Liên tục thay đổi mẫu mã phỏng theo các mẫu mã
mới xuất hiện
Tự mình sáng tạo ra các mẫu mã, loại sản phẩm mới theo nhu cầu thị trường
Thuê bên ngoài thiết kế các mẫu mã, bao gói sản phẩm mới 15% 24% 0% Chủ yếu vẫn duy trì các mẫu mã sản phẩm truyền thống, có thay đổi thêm các mẫu mã mới nhưng không nhiều
Liên tục thay đổi mẫu mã phỏng theo các mẫu mã
mới xuất hiện
Tự mình sáng tạo ra các mẫu mã, loại sản phẩm mới theo nhu cầu thị trường
Thuê bên ngoài thiết kế các mẫu mã, bao gói sản
phẩm mới
thiết kế mẫu mã hoàn toàn mới. Trong khi đó, không có hộ nào muốn thuê thiết kế hoặc mua các thiết kếmới từ bên ngoài.
Biểu đồ25: Tỷlệ đổi mới mẫu mã sản phẩm của hộsản xuấtở Đà Nẵng
Tình hình tương tự đối với các hộ sản xuất truyền thống tại các tỉnh MT-TN ngoài Đà
Nẵng.
Biểu đồ 26: Tỷ lệ đổi mới mẫu mã sản phẩm của hộ sản xuất ở MT-TN ngoài Đà Nẵng
Thuê bên ngoài thiết kế các mẫu mã, bao gói sản
BÁO CÁO XÂY DỰNGĐỀÁN - 2012
Trang 49
15) Cạnh tranh chủyếu là giữa các hộkinh doanh TMDV
Câu hỏi về mức độ cạnh tranh từ các đối thủ trên thị trường được đặt ra cho tiểu
thương đối với 5 đối thủchính:
Các nhà bán buôn, bán lẻ ởquy mô lớn như Big C, Metro, Coopmart
Các hộkinh doanh cùng ngành hàngởtrong chợ
Các hộkinh doanh cùng ngành hàngởbên ngoài chợ
Các hộkinh doanhởcác chợkhác
Các siêu thị, cửa hàng tiện lợi
Mức độ cạnh tranh được đánh giá theo thang điểm tăng dần từ 1 đến 3, trong đó
mức 3 là cạnh tranh khốc liệt, 1 là cạnh tranh không đáng kể. Trường hợp được các hộkinh doanh TMDV tại Đà Nẵng cảm nhận cạnh tranh nhiều nhất là của các hàng phía ngoài chợcạnh tranh với cửa hàng sâu trong chợ.
Biểu đồ 27: Cảm nhận mức độ cạnh tranh từ các đối thủ của các hộ kinh doanh TMDV tại Đà Nẵng
0% Các hộ kinh doanh
cùng ngành… Hộ kinh doanh bên
ngoài chợ Hộ kinh doanh từ
các chợ khác Siêu thị, cửa hàng
tiện lợi trên địa… Các siêu thị lớn
như Bic…
Cạnh tranh không đáng kể
BÁO CÁO XÂY DỰNGĐỀÁN - 2012
Trang 49
15) Cạnh tranh chủyếu là giữa các hộkinh doanh TMDV
Câu hỏi về mức độ cạnh tranh từ các đối thủ trên thị trường được đặt ra cho tiểu
thương đối với 5 đối thủchính:
Các nhà bán buôn, bán lẻ ởquy mô lớn như Big C, Metro, Coopmart
Các hộkinh doanh cùng ngành hàngởtrong chợ
Các hộkinh doanh cùng ngành hàngởbên ngoài chợ