đến năm 2010
Năm 2006 so với năm 1995 sản lượng thịt hơi xuất chuồng tăng 3.313 lần từ 2842 tấn lên 9416 tấn. Tỷ lệ thịt nạc tăng từ 33.6% ở lợn nội lên 40.6% ở lợn lai. Đối với lợn lai 3 dòng ngoại (Landrace × Yorkshire) × Duroc tỷ lệ nạc đạt 52 – 56%.. Như vậy nhìn chung sản lượng thịt hơi xuất chuồng tăng liên tục trong 10 năm qua , tuy có những năm cao năm thấp nhưng vẫn đạt được tốc độ tăng bình quân /năm khá cao. Đõy là kết quả đáng khích lệ trong điều kiện vốn , cơ sở vật chất và các điều kiện cho chăn nuôi lợn còn thiếu thốn , khó khăn , bất cập về trình độ , kiến thức chăn nuôi lợn . Cụ thể năm 1995 toàn huyện chỉ đạt 2842 tấn thì con số đó đã tăng 1.42 lần năm 2000 và 2.6 lần năm 2003, và chỉ sau 11 năm con số đó đã tăng lên 3.313 lần. Điều này chứng tỏ ngành chăn nuôi lợn thịt cả nước nói chung và Nam Sách nói riêng đang đi trên con đường tăng năng suất , nâng cao hiệu quả chăn nuôi với tốc độ tăng 6.5 – 7%/năm , đó là nhiệm vụ rất lớn của huyện đề ra nhằm đưa huyện thành khu chăn nuôi trọng điểm của cả vùng phía Bắc.
Bảng 11: Sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng
Đơn vị : Tấn
1995 2000 2002 2003 2004 2005 2006
Toàn tỉnh 32230 44976 61169 67490 71158 75614 87533
Nam Sách 2842 4022 7418 7097 7488 8011 9416
Căn cứ vào chiến lược phát triển kinh tế - xã hội của cả nước trong thời gian tới huyện Nam Sỏch cú những mục tiêu cụ thể về con giống, về thức ăn dinh dưỡng, về thú y và công tác phòng trừ dịch bệnh , về khuyến nông và tuyên truyền , và về công tác tổ chức quản lý đội ngũ cán bộ.
Bảng 12: Quy mô đàn lợn của cả nước
TT Chỉ tiêu ĐVT 2004 2005 2010 2015
1 Số lượng đầu lợn Triệu con 26,14 28 35 40
2 Số lượng lợn nái Triệu con 3,67 3,78 4,5 4,8
3 Sản lượng thịt lợn hơi Nghìn tấn 2012 2150 2958 3650
4 Bình quân thịt lợn
hơi/người
Kg 24,53 26,22 32,86 38
Nguồn: Hội thảo quốc gia về khoa học và phát triển chăn nuôi lợn- Bộ Nông nghiệp
Trong đó: Dân số năm 2004 là 82 triệu người Dân số năm 2005 là 82,5 triệu người Dân số năm 2010 là 88 triệu người Dân số năm 2015 là 95 triệu người
2.1. Về con giống
- Đưa nhanh các giống có năng suất , chất lượng cao vào sản xuất ( lợn lai 50% máu ngoại ,75% máu ngoại), nhằm tăng tỷ lệ nạc cao, con lợn đẹp, tốn ít thức ăn , giảm thời gian chăn nuôi.
- Phấn đấu đến năm 2010 toàn huyện có 1100 ngàn con lợn , sản lượng thịt hơi đạt 96 ngàn tấn ,tăng 5.1%/năm
- Chọn lọc nhân thuần , thích nghi nhằm tạo ra những giống tốt phù hợp với điều kiện sinh thái của khu vực.
- Nhập thờm cỏc nguồn gen có khả năng cho năng suất cao , đưa vào chăn nuôi trong nông hộ
- Xây dựng và củng cố hệ thống quản lý giống từ trung ương đến địa phương.
2.2. Về thức ăn và dinh dưỡng