Yên Minh là huyện có điều kiện khí hậu đặc thù với nhiều tiểu vùng khí hậu khác nhau vì vậy cơ cấu cây ăn quả của huyện cũng tương đối đa dạng, tuy nhiên huyện Yên Minh cũng đã xác định tập trung phát triển 05 loại cây ăn quả chính cho huyện gồm; xoài địa phương, hồng không hạt, lê, chuối, mận. Trong đó giai đoạn trước 2010 tập trung chủ yếu vào cây xoài, mận. Giai đoạn 2011 đến nay dưới sự định hướng của tỉnh, huyện Yên Minh cũng đã và đang tập trung phát triển một số cây ăn quả ôn đới như Mận, hồng, lê...Số liệu diễn biến diện tích, năng suất, sản lượng một số cây ăn quả chính của huyện Yên Minh giai đoạn 2010-2012 được thể hiện qua bảng 1.8;
Bảng 1.8: Diễn biến DT, NS, SL một số cây ăn quả chính năm 2010-2012 huyện Yên Minh
Số TT
Giống CAQ
Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012
DT (ha) NS (tạ/ ha) SL (tấ n) DT (ha) NS (tạ/ ha) SL (tấn) DT (ha) NS (tạ/ha ) SL (tấn) 1 Hồng 57,9 4,9 4,2 61,0 4,94 4,2 61,4 5,6 6,8 2 Xoài 531,3 4,5 240 531,3 0,5 25,0 354,9 0,6 19,5 3 Lê 85,7 41,0 116 123,0 53,1 150,3 124,6 49,7 172,8 4 Chuối 64,0 61,5 252 53,5 61,7 330,1 68,5 124,0 1.054 5 Mận 34,2 10,0 32 36,3 48,5 163,9 35,2 49,0 161,7
(Niên giám thống kê tỉnh Hà Giang năm 2012)
Qua bảng 1 . 8 cho thấy tại huyện Yên Minh có 05 loại cây ăn quả chính gồm; xoài, mận, chuối, lê và hồng. Trong đó hồng đứng thứ 4 về diện tích trong 5 loại cây ăn quả chính của huyện. Nguyên nhân do giai đoạn trước 2010 mặc dù cây hồng đã có trên địa bàn huyện nhưng chưa được
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
quan tâm, chú trọng đầu tư phát triển mà chủ yếu tập trung phát triển cây xoài. Trước năm 2010 diện tích xoài của huyện có trên 800 ha nhưng do không được đầu tư thâm canh áp dụng các biện pháp kĩ thuật cùng với điều kiện khí hậu diễn biến phức tạp ảnh hưởng đến khả năng đậu quả nên hầu hết diện tích xoài cho năng suất thấp vì vậy hiện nay huyện Yên Minh đang tập trung phát triển cây hồng. Trước mắt giai đoạn năm 2010 đến năm 2015 tập trung phát triển diện tích. Đến năm 2012, diện tích hồng của huyện đã đạt 61,4 ha, tuy nhiên diện tích cho thu hoạch chưa nhiều trên 12 ha, năng suất cây hồng còn thấp, đến năm 2013 năng suất bình quân cây hồng toàn huyện mới chỉ đạt 5,6 tạ/ha, sản lượng 6,8 tấn.
Thị trấn Yên Minh (điểm thực hiện đề tài) là 1 trong những vùng quy hoạch trồng hồng của huyện giai đoạn 2010-2015, tuy nhiên hiện nay diện tích hồng còn ít. Tổng diện tích hồng đến năm 2012 mới chỉ đạt 2,8 ha/4 thôn bản (bảng 1.9). Trong đó diện tích chủ yếu trên 11 tuổi.
Bảng 1.9: Diện tích, cấp độ tuổi cây hồng tại Thị trấn Yên Minh năm 2012 Số TT Thôn bản Tổng DT (ha) Diện tích hồng ở các cấp tuổi < 10 tuổi 11 – 25 tuổi > 25 tuổi Ha % ha % ha % 1 Bục bản 1,2 1,2 100 - - 2 Nà sâu 0,5 0,5 100 - - 3 Đông Phây 0,7 0,3 42,9 0,4 57,1 - - 4 Phiêng trà 0,4 0,2 50 0,2 50 - - Cộng : 2,8 0,5 17,86 2,3 82,14 - -
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Bảng 1.10: Cơ cấu các giống hồng hiện đang được trồng tại huyện Yên Minh
Số TT Tên giống Diện tích (ha) Tỷ lệ (%) 1 Hồng không hạt 54,6 88,93 2 Hồng chát địa phương 6,8 11,07 Cộng : 61,4 100
(Số liệu Báo cáo Đề án phát triển cây hồng -
Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Yên Minh năm 2012) 1.5.2.1. Tình hình áp dụng các biện pháp kỹ thuật trồng và chăm sóc
Để điều tra tình hình áp dụng các biện pháp kỹ thuật trồng và chăm sóc cây hồng tại địa phương, chúng tôi tiến hành điều tra theo phương pháp điều tra nhanh nông thôn RRA (Rapid rural appraisal) và đánh giá nhanh nông thôn có sự tham gia PRA (Participartory rural appraisal), sử dụng phương pháp RRA và PRA trên cơ sở trả lời bộ câu hỏi điều tra tập trung vào các nội dung sau: Cơ cấu giống, diện tích, năng suất, các biện pháp kỹ thuật trồng trọt, chăm sóc mà người dân đang áp dụng trong sản xuất hồng tại địa phương. Tổng số hộ điều tra 100 hộ. Kết quả tổng hợp điều tra được thể hiện qua bảng 1.11.
Bảng 1.11: Kết quả điều tra số hộ, tỷ lệ hộ áp dụng các biện pháp kỹ thuật chăm sóc hồng TT Biện pháp KT Hộ % 1 Cây giống: trồng bằng mầm rễ 100 100 2 Cắt tỉa, tạo tán 0 0 3 Bón NPK, vi sinh 0 0 4 Bón đạm, lân, kali 0 0 5 Tưới nước 0 0
6 Phun KTST, phân bón qua lá 0 0 7 Phun thuốc BVTV 0 0 8 Bón phân chuồng 100 100 9 Đã được tập huấn, phổ biến kĩ thuật 100 100
10 Năng suất bình quân/cây (kg)
9,99 -
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Qua bảng 1.11 cho thấy 100% số diện tích hồng của các hộ điều tra được trồng bằng phương pháp trồng bằng mầm rễ theo tập quán địa phương. 100% số hộ đã được tập huấn, phổ biến kĩ thuật, tuy nhiên việc đầu tư thâm canh cho cây hồng không được người dân quan tâm, dẫn tới năng suất bình quân không cao (9,99kg/cây), 100% số hộ được hỏi chỉ sử dụng phân chuồng hữu cơ bón cho cây hồng, không áp dụng biện pháp cắt tỉa, tạo tán, không sử dụng thêm các loại phân hóa học, phân vi sinh, phân bón qua lá, kích thích sinh trưởng cho cây hồng. Như vậy theo kết quả điều tra, cơ bản cây hồng sinh trưởng tự nhiên mà chưa áp dụng thêm biện pháp kỹ thuật nào dù đã được tập huấn, phổ biến kỹ thuật. Nguyên nhân chính do cây hồng chưa phải cây trồng cho thu nhập chính của người dân nên chưa được chú trọng đầu tư.
Chƣơng 2
ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. Đối tƣợng, địa điểm và thời gian nghiên cứu
2.1.1. Đối tượng nghiên cứu
Nghiên cứu được tiến hành trên giống hồng không hạt trồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang, nhân giống bằng biện pháp giâm rễ 10 năm tuổi có cùng chế độ chăm sóc (bón phân) như nhau.
2.1.2. Địa điểm nghiên cứu
Thị trấn Yên Minh huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2.1.3. Thời gian nghiên cứu
Từ tháng 08/2012 đến tháng 12/2013.
2.2. Nội dung nghiên cứu
- Điều kiện tự nhiên, kinh tế-xã hội, tình hình sản xuất cây ăn quả và cây hồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang
- Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học của giống hồng không hạt tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang
- Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất giống hồng không hạt tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang
2.3. Phƣơng pháp nghiên cứu
2.3.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế-xã hội, tình hình sản xuất cây ăn quả và cây hồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang. và cây hồng tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang.
* Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội và hiện trạng sử dụng đất (thu thập số liệu của Phòng thống kê huyện Yên Minh)
* Điều kiện khí hậu vùng nghiên cứu: (Lấy số liệu khí hậu trung bình 10 năm từ năm 2003-2012 và trung bình năm 2013)
- Tiến hành theo phương pháp điều tra nhanh nông thôn RRA (Rapid rural appraisal) và đánh giá nhanh nông thôn có sự tham gia PRA
(Participartory rural appraisal)
- Sử dụng phương pháp RRA và PRA trên cơ sở trả lời bộ câu hỏi điều tra tập trung vào các nội dung sau: Cơ cấu giống, diện tích, năng suất, các biện pháp kỹ thuật trồng trọt, chăm sóc mà người dân đang áp dụng trong sản xuất hồng tại địa phương.
2.3.2. Nghiên cứu đặc điểm sinh học
Nghiên cứu đặc điểm sinh học của giống hồng Yên Minh thông qua các chỉ tiêu về hình thái, khả năng ra hoa đậu quả, năng suất, tình hình sâu bệnh.
* Phương pháp nghiên cứu đặc điểm sinh học của hồng Yên Minh dựa theo phương pháp nghiên cứu cây ăn quả Học viện nông nghiệp Hoa Trung-Trung Quốc năm 1999. Trên vườn hồng 10 tuổi, tiến hành chọn cây có sức sinh trưởng đồng đều làm thí nghiệm, trên mỗi cây chọn 4 cành có đường kính ≥ 2 cm phân bố đều về 4 hướng, đánh dấu ở gốc cành theo dõi. Các chỉ tiêu theo dõi bao gồm: chiều cao cây, đường kính tán, chu vi gốc, tình hình ra lộc, sinh trưởng của lộc trên cành từ phần đánh dấu trở lên. Khi lộc xuất hiện đánh dấu lộc và ghi ngày tháng ra lộc. Số đợt lộc vụ hè, thu, đông, xuân. Thời gian sinh trưởng từ khi nhú lộc đến khi thành cành thuần thục. Lộc được coi là thuần thục khi các lá non chuyển sang màu xanh đậm. Tổng số hoa trên cành, số hoa cái và hoa lưỡng tính, tỷ lệ đậu quả, chiều cao quả, đường kính quả, năng suất cả cây khi thu hoạch, phân tích chất lượng quả tại Bộ môn sinh lý - sinh hóa – Phòng Thí nghiệm khoa Nông học trường đại học Nông Lâm- Thái Nguyên.
2.3.3. Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất giống hồng không hạt tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang giống hồng không hạt tại huyện Yên Minh tỉnh Hà Giang
Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hƣởng của biện pháp cắt tỉa đến năng suất, phẩm chất giống hồng không hạt Yên Minh
Thí nghiệm gồm 3 công thức:
Công thức 1: Cắt tỉa ngay sau khi thu hoạch (tỉa một lần) Công thức 2: Cắt tỉa thường xuyên
Công thức 3: Không cắt tỉa (làm đối chứng)
Đối tượng cắt tỉa: cành la, cành vượt, cành vô hiệu mọc ra từ thân chính. Thí nghiệm được tiến hành trên cây hồng 10 tuổi, bố trí theo phương pháp bố trí thí nghiệm cây ăn quả của Phạm Chí Thành 1995, mỗi công thức 3 cây, mỗi cây là một lần nhắc lại, các cây đồng đều về tình hình sinh trưởng.
Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hƣởng của phun GA3 kết hợp với một số phân bón dinh dƣỡng qua lá đến năng suất, chất lƣợng hồng không hạt Yên Minh.
Thí nghiệm gồm 4 công thức
Công thức 1: Chế phẩm GA3 40ppm + Chất dưỡng trái HQ-801 Công thức 2: Chế phẩm GA3 40ppm + Phân hữu cơ thiên nhiên (rong biển) Công thức 3: Phun chế phẩm GA3 40ppm + Phân bón lá Yogen Công thức 4: Không phun (làm đối chứng)
Phun 3 lần:
+ Lần 1: Trước hoa nở rộ 15 ngày. + Lần 2: Sau tàn hoa 30 ngày. + Lần 3: Sau lần 2 là 15 ngày.
Thí nghiệm được tiến hành trên cây hồng 10 tuổi, bố trí theo phương pháp bố trí thí nghiệm cây ăn quả của Phạm Chí Thành 1995, mỗi công thức 5 cây, các cây đồng đều về tình hình sinh trưởng.
Thí nghiệm 3: Sử dụng chất điều hoà sinh trưởng và phân bón lá phun cho hồng không hạt Yên Minh.
Thí nghiệm này được tiến hành với 6 công thức và 3 lần nhắc lại, mỗi lần nhắc lại là 3 cây. Những cây được chọn làm vật liệu bố trí thí nghiệm là những cây 10 năm tuổi, đã cho quả ổn định. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Công thức 1: Không phun (đối chứng) - Công thức 2: Atonik
- Công thức 3: Phun chế phẩm GA3 40ppm. - Công thức 4: Phun phân bón lá Yogen.
- Công thức 5: Phun dung dịch GA3 40ppm. + phân bón lá Yogen. - Công thức 6 : Atonik + phân bón lá Yogen.
Công thức phun
- Phun vừa ướt tán lá, tương ứng với 1lít/10m2 diện tích tán lá. Phun 3 lần:
+ Lần 1: Trước hoa nở rộ 15 ngày. + Lần 2: Sau tàn hoa 30 ngày. + Lần 3: Sau lần 2 là 15 ngày.
=> phun vào ngày đẹp trời không mưa, nồng độ theo khuyến cáo của nhà sản xuất.
2.4. Chỉ tiêu và phƣơng pháp theo dõi các chỉ tiêu
2.4.1.Theo dõi đặc điểm sinh học của giống hồng Yên Minh
Chọn 9 cây trên vườn hồng 10 tuổi, sức sinh trưởng đồng đều nhân giống bằng phương pháp giâm rễ chia làm 3 lần nhắc lại để theo dõi theo các chỉ tiêu :
- Chiều cao cây: đo từ mặt đất đến đỉnh ngọn, đơn vị tính (cm), đo 1 lần vào tháng 12 năm 2012, đo toàn bộ mẫu thí nghiệm, tính trung bình
- Đường kính tán: đo theo hướng Đông-Tây và Nam-Bắc, đơn vị tính (cm), đo 1 lần vào tháng 12 năm 2012, đo toàn bộ mẫu thí nghiệm, tính trung bình
- Chu vi gốc: đo cách mặt đất 20 cm, đơn vị tính (cm), đo 1 lần vào tháng 12 năm 2012, đo toàn bộ mẫu thí nghiệm, tính trung bình
- Số cành cấp 1, số cành cấp 2 (cành).
- Đặc điểm lá (màu sắc, dài, rộng, độ dày phiến lá, hình dạng lá...)
+ Đặc điểm sinh trưởng các đợt lộc:
- Số lộc trên cành theo dõi: đếm số lộc ra mỗi đợt rồi tính trung bình - Tỷ lệ cành của từng đợt lộc so với tổng số cành lộc trong năm
- Thời gian bắt đầu ra lộc: được tính từ khi có 5% số cành/cây bật lộc - Thời gian lộc ra rộ: được tính khi 50% số cành/cây bật lộc
- Thời gian kết thúc ra lộc: được tính khi trên 80% số lộc trên cây thành thục - Số lộc/cành. Định cành theo dõi, đếm tất cả số lộc có trên cành theo dõi - Chiều dài cành lộc: đo 15 ngày một lần sau khi lộc xuất hiện. - Đường kính lộc: đo cách gốc cành 1 cm khi cành lộc đã thành thục
2.4.2. Nghiên cứu các giai đoạn ra hoa, đậu quả, năng suất, chất lượng quả
- Thời gian bắt đầu ra hoa, đậu quả. Tính từ khi có 5 % số hoa, quả xuất hiện - Thời kỳ nở hoa tập trung. Khi có 25-75% hoa nở
- Thời kỳ tàn hoa. Khi có >80% hoa rụng cánh - Theo dõi tỷ lệ các loại hoa (đực, cái, lưỡng tính) - Tỷ lệ cành mang hoa/tổng số cành
- Tỷ lệ cành mang quả/tổng số cành mang hoa - Số quả trung bình/1 cành quả
Tổng số quả đậu
Tỷ lệ đậu quả (%) = x 100 Tổng số hoa cái và hoa lưỡng tính
- Động thái rụng hoa, rụng quả và tỷ lệ đậu quả. Đếm số quả đậu khi tàn hoa 15 ngày và đếm cho đến lúc thu hoạch
Số quả đậu (thu hoạch)
Tỷ lệ đậu quả (%) = x 100 Tổng số quả hình thành
- Thời kỳ chín. Được tính khi có >20% số quả chín
- Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất: đếm số quả/cây, tính khối lượng trung bình quả (g), đo đường kính, chiều cao quả (cm), dung lượng mẫu đo đếm 30 quả/lần nhắc lại. Tính năng suất (kg quả/cây) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2.4.3. Các chỉ tiêu về chất lượng quả
- Hàm lượng chất khô (%) được xác định theo phương pháp sấy đến khối lượng không đổi.
- Đường tổng số (%) được xác định theo phương pháp Bertrand. - Caroten, (mg/100g) xác định theo phương pháp tilman.
-Axit tổng số (%), xác định bằng phương pháp chuẩn độ NaOH 0,1N. - Độ Brix (%), đo bằng Brix kế cầm tay.
- Hàm lượng tanin (%) : Theo phương pháp phân tích tanin của Levelthan.
2.4.4. Các chỉ tiêu về sâu bệnh
* Phương pháp điều tra:
Theo Quy chuẩn kỹ thuật Quốc Gia về phương pháp điều tra phát hiện dịch hại trên cây trồng của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (QCVN 01-38 : 2010/BNNPTNT).
* Đối tượng điều tra: - Sâu hại:
+ Sâu hại cành (cành lá, cành hoa, cành quả): Điều tra 4 hướng x mỗi hướng 0 nh (lá, hoa, quả)/1 cây/điểm.
+ Sâu hại thân: 10 cây/điểm. - Bệnh hại:
+ Bệnh hại thân: 10 cây/điểm.
+ Bệnh hại cành: 4 hướng x mỗi hướng 1 cành/1 cây/điểm. - Sâu bệnh hại rễ: 1 hố (khu vực hình chiếu tán lá)/điểm. Tổng số sâu, điều tra - Mật độ dịch hại (con/cành) =
Tổng số cành điều tra
Tổng số sâu điều tra - Mật độ dịch hại (con/cây) =
Tổng số cây điều tra
Tổng số cây hoặc bộ phận của cây (dảnh, lá, cành, quả…) bị bệnh
- Tỷ lệ bệnh/tỷ lệ hại (%) =