2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.2.1. Tình hình nghiên cứu trong nước
Ngành chăn nuôi trong những năm gần ựây ựã nhận ựược sự quan tâm của Nhà nước, các nhà khoa học khơng ngừng nghiên cứu tìm tịi sáng tạo và ựã có những ựóng góp quan trọng trong việc thúc ựẩy ngành chăn nuôi lợn nước ta phát triển.
Các nhà khoa học qua nghiên cứu, thảo luận và ựi ựến nhận ựịnh rằng: "Giống là tiền ựể, thức ăn là cơ sở, chăm sóc ni dưỡng là quyết ựịnh". Do công tác nghiên cứu khoa học ựã ựi sâu về công tác giống, dinh dưỡng, kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng. Vì vậy từ lâu nước ta ựã có chủ trương nhập các giống lợn cao sản từ nước ngoài, ựể ựầu tư cho những cơ sở chăn nuôi tập trung của Nhà nước, nuôi thắch nghi, chọn lọc ựể nhân giống, lai cảo tạo các giống lợn nội có năng suất thấp nhằm phục vụ cho sản xuất, ựó là các giống lợn: Yorkshire, Landrace, Duroc, PietrainẦ trong ựó khơng thể khơng nói ựến tầm quan trọng ựặc biệt của lợn ựực giống trong chăn ni lợn sinh sản, vì tắnh di truyền của nó sẽ ảnh hưởng ựến một số lượng ựông của ựàn lợn. Do ựó ựã có rất nhiều cơng trình nghiên cứu
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 29
khoa học của các tác giả ở trong và ngoài nước về phẩm chất tinh dịch của lợn ựực giống, cũng như ảnh hưởng của lợn ựực giống tới năng suất sinh sản của ựàn lợn nái và tốc ựộ tăng ở ựời sau.
Lê Xuân Cương và Nguyễn Thị Ninh (1970) [dẫn từ 40] ựã nghiên cứu chất lượng tinh dịch của các giống lợn nuôi ở Việt Nam như sau:
Giống Số lợn ựực giống kiểm tra Số lần kiểm tra V (ml) C (triệu/ml) A V.A.C (tỷ/lần) Ỉ pha 21 1198 80 -150 30-60 0,7 Ờ 0,8 2,1 Ỉ mỡ 5 555 50-100 15-40 0,7 Ờ 0,8 0,7 Ờ 4,0 Mường khương 5 40 150-200 25-30 0,7 Ờ 0,8 0,8 Ờ 6,0 Lợn mẹo 4 59 50 - 100 30-100 0,8 Ờ 0,9 1,5 Ờ 10,0 Yorkshire 7 570 140-230 350-650 0,9 Ờ 1,0 21 Ờ 85 Landrace 3 185 130-180 200-260 0,7 Ờ 0,9 25 Ờ 42 Berkshire 7 220 150-250 170-190 0,8 Ờ 0,9 16 Ờ 50 Trần đình Miên (1980) [42] ựã cơng bố kết quả về phẩm chất tinh dịch của lợn ựực Landrace và Yorkshire như sau:
Giống V (ml) A C (triệu/ml) VAC (tỷ/lân) Landrace 237 0,79 263 49,24 Yorkshire 246,7 0,76 249,9 46,85
Nguyễn Tấn Anh (1984) [2] nghiên cứu về phẩm chất tinh dịch của lợn ựực giống đại Bạch ựã ựưa ra kết quả: V = 246,7 ml; A = 0,7; C = 249,9 triệu/ml; pH của tinh dịch là 7,12; K = 5,14%.
Theo tác giả Nguyễn Văn Thuận (1984) [47] khi nghiên cứu trên ựàn lợn Landrace ựã cho kết quả: thể tắch ựạt 244,87 ml; hoạt lực tinh trùng là 0,8; nồng ựộ tinh trùng ựạt 263,0 triệu/ml; sức kháng ựạt 4000 lần, tỷ lệ tinh trùng kỳ hình là 4,84% và tổng số tinh trùng tiến thẳng ựạt 41,22 tỷ/lần. Nhóm tác
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 30
giả Phạm Hữu Doanh, đinh Hồng Luận (1985) [29]cho biết lợn đại Bạch Cuba giống gốc có thể tắch là 232,56 ml; nồng ựộ tinh trùng là 232,0 triệu/ml, trong khi ựó lợn đại Bạch gây chọn tại Việt Nam có thể tắch là 181,2 ml và nồng ựộ tinh trùng là 210 triệu/ml.
Theo Trương Lăng (1994) [39] cho biết phẩm chất tinh dịch ở một số giống lợng ngoại nước ta như sau:
Giống Lượng xuất tinh (V, ml) Hoạt lực A (0 ≤ A ≤ 1) Nồng ựộ (C, 106/ml) V.A.C (tỷ/lần) Sức kháng (R, 1000) Tỷ lệ kỳ hình (K, %) Landrace 180 Ờ 200 0,7 Ờ 0,8 200 - 300 38 - 40 4 Ờ 5 - Yorkshire 230 Ờ 300 0,8 Ờ 0,9 200 - 300 40 - 42 4 Ờ 5 9,8 Duroc 160 Ờ 180 0,7 Ờ 0,8 300 - 350 37 - 39 4 Ờ 5 -
Khi tiến hành nghiên cứu hai giống lợn Yorkshire và Landrace nuôi tại Trung tâm Giống gia súc, gia cầm Phú Lãm, Hà Tây tác giả đinh Văn Chỉnh và cộng sự (1995)[21] ựã ựưa ra kết quả của một số chỉ tiêu về chất lượng tinh dịch và ựược trình bày ở bảng 2.6.
Bảng 2.6: Một số chỉ tiêu và phẩm chất tinh dịch lợn Yorkshire và Landrace
Giống
Các chỉ tiêu Yorkshire Landrace Thể tắch tinh dịch (V,ml) 192,2 209,12 Hoạt lực tinh trùng (0≤ A ≤1) 0,75 0,75 Nồng ựộ tinh trùng (C, 106/ml) 229,68 213,77 Chỉ tiêu tổng hợp VAC (tỷ/lần) 32,3 32,35 Sức kháng của tinh trùng (R, lần) 5022 4900 Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình (K, %) 5,8 5,48 pH tinh dịch 7,4 7,4
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 31
đinh Văn Chỉnh và cộng tác viên (1999) [23], khi nghiên cứu sự ảnh hưởng của kiểu gen Halothan ựến phẩm chất tinh dịch lợn Landrace và Yorkshire nuôi tại tạm lợn ựực giống Sơn đồng Ờ Hà Tây ựã ựưa ra kết quả của một số chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch ựược trình bày ở bảng 2.7.
Bảng 2.7: Ảnh hưởng của kiểu gen Halothan ựến phẩm chất tinh dịch của lợn Landrace và Yorkshire nuôi tại Sơn đồng, Hà Tây
Landrace Yorkshire Giống Kiều gen Chỉ tiêu NN Nn NN Nn Thể tắch tinh dịch (V, ml) 223,45 210,5 210,29 194,4 Hoạt lực tinh trùng (0≤ A ≤1) 0,73 0,73 0,7 0,7 Nồng ựộ tinh trùng (C, 106/ml) 248,75 245,6 249,1 220,1 Chỉ tiêu tổng hợp VAC (tỷ/lần) 40,19 37,61 36,73 30,0 Sức kháng của tinh trùng (R, lần) 5733 5037 5500 5208
Phan Xuân Hảo (2006)[36] cho biết về phẩm chất tinh dịch của lợn ựực ngoại Landrace, Yorkshire ựời bố mẹ ựược trình bày ở bảng 2.8.
Bảng 2.8: Phẩm chất tinh dịch của lợn ựực giống Landrace và Yorkshire
Landrace Yorkshire Giống Các chỉ tiêu N X n X V (ml) 486 199,05 7379 196,78 A 486 0,76 7379 0,80 C (triệu/ml) 486 267,61 7379 261,55 VAC (tỷ/lần) 486 39,78 7379 39,91 R 432 4953,70 924 4639,72 K (%) 432 5,52 925 6,93 pH 432 7,17 925 7,23
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 32
Phan Xuân Hảo (2001) [34] nghiên cứu phẩm chất tinh dịch của lợn ựực giống có các kiểu gen Halothan khác nhau, kết quả ựược trình bày ở bảng 2.9.
Bảng 2.9: Ảnh hưởng của kiểu gen Halothan ựến phẩm chất tinh dịch của lợn Landrace và Yorkshire Landrace Yorkshire Giống Kiều gen Chỉ tiêu NN Nn NN Nn Thể tắch tinh dịch (V, ml) 218,07 212,17 217,01 207,3 Hoạt lực tinh trùng (0≤ A ≤1) 0,73 0,73 0,72 0,72 Nồng ựộ tinh trùng (C, 106/ml) 244,8 242,4 235,48 232,6 Chỉ tiêu tổng hợp VAC (tỷ/lần) 36,63 37,32 36,5 34,4 Sức kháng của tinh trùng (R, lần) 5673 5139 5309 5071 Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình (K, %) 3,53 3,43 2,83 3,61 pH tinh dịch 7,35 7,34 7,39 7,39
Về ảnh hưởng của ựực giống tới khả năng sinh sản của ựàn nái:
Theo Nguyễn Hữu Thao và cộng sự (2004)[44] cho biết số con sơ sinh còn sống của lợn Duroc thuần là 9,6 ổ 1,4 con/ổ; khối lượng sơ sinh/ở của lợn Duroc là 14,8 ổ 2,3 kg/ổ; số con còn sống ựến 21 ngày tuổi của Duroc thuần là 8,7 ổ 1,0 con/ổ.
đoàn Xuân Trúc và cộng tác viên (2000)[50]cho biết khối lượng sơ sinh trung bình/con ở lợn Landrace là 1,36 kg/con, ở lợn Yorkshire là 1,31 kg/con; khối lượng 21 ngày/ổ của lợn Landrace là 43,37 ổ 3,5 kg/ổ và lợn Yorkshire là 44,45 ổ 3,7 kg/ổ.
Phan Xuân Hảo và cộng tác viên (2001)[35] cho biết số con sơ sinh của lợn Landrace là 10,5 con, ở lợn Yorkshire là 9,6 con.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 33
Theo đinh Văn Chỉnh và cộng sự (2001)[24] cho biết số con còn sống ựến 21 ngày/ổ của lợn Landrace là 9,1 con; lợn Yorkshire là 8,86 con.
Phan Xuân Hảo (2006)[36] cho biết năng suất sinh sản chung của nái Landrace, Yorkshire và con lai F1 (Landrace x Yorkshire) ựời bố mẹ ựược thể hiện qua bảng 2.10.
Bảng 2.10: Năng suất sinh sản chung của nái Landrace, Yorkshire và F1 (Landrace x Yorkshihre)
Landrace Yorkshire F1 (LY) Chỉ tiêu
N X ổ mx N X ổ mx n X ổ mx Số con sơ sinh sống/ổ (con) 776 10,26 ổ 0,08 613 10,12 ổ 0,09 352 10,41 ổ 0,14 Khối lượng sơ sinh/ổ (kg) 776 14,42 ổ 0,10 613 14,32 ổ 0,11 352 14,60 ổ 0,19 Khối lượng sơ sinh/con (kg) 776 1,41 ổ 0,01 613 1,42 ổ 0,01 352 1,41 ổ 0,01 Số con cai sữa/ổ (con) 776 9,45 ổ 0,06 612 9,16 ổ 0,07 346 9,32 ổ 0,09 Khối lượng cai sữa/ổ (kg) 776 52,85 ổ 0,34 612 51,18 ổ 0,38 346 52,28 ổ 0,54 Khối lượng cai sữa/con (kg) 776 5,62 ổ 0,02 612 5,61 ổ 0,02 346 5,67 ổ 0,04 Theo Nguyễn Khắc Tắch (1995)[43] nghiên cứu tại trại Mỹ Văn Ờ Hưng Yên cho thấy số con sơ sinh của lợn Landrace là 10,7 con/ổ, ở lợn Yorkshire là 9,73 con/ổ.
đinh Văn Chỉnh và cộng tác viên (1995)[21] cho biết năng suất sinh sản của lợn nái ngoại nuôi tại Trung tâm giống gia súc Hà tây như sau: số con còn sống sau 24 giờ/ổ của lợn Landrace và Yorkshire lần lượt là 8,3 ổ 0,37 con/ổ và 8,2 ổ 0,36 con/ổ; khối lượng trung bình ở 21 ngày tuổi/con của lợn Landrace là 5,1 ổ 0,09 kg/con, ở lợn Yorkshire là 5,2 ổ 0,13 kg/con; khối lượng 21 ngày/ổ ở lợn Landrace là 42,10 ổ 1,88 kg/ổ, lợn Yorkshire là 40,7 ổ 1,69 kg/ổ.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 34
Về ảnh hưởng của ựực giống tới khả năng tăng trọng của lợn thịt:
Võ Trọng Hốt và cộng sự (1991 Ờ 1995)[38] cho biết tăng trọng trung bình tồn kỳ con lai 3/4 máu lợn ngoại: ựực Landrace phối với F1 (DB x MC) là 575 ổ 60,9 g/ngày, ựực đại Bạch lai với nái F1 (DB x MC) là 527 ổ 41,1 g/ngày. Cũng theo nghiên cứu của Võ Trọng Hốt (1982)[37] về năng suất, sinh trưởng của các tổ hợp lai giữa ựực ngoại cho phối với nái Móng Cái ựã có nhiều ựóng góp trong phục vụ sản xuất.
Trong những năm gầnựây xuất phát từ nhu cầu về thịt ngày càng tăng cả về chất lượng và số lượng, ựặc biệt cho nhu cầu về xuất khẩu thịt lợn, ựòi hỏi vấnựề cải tiến con giống theo hướng tăng tỷ lệ nạc, tăng khả năng tăng trọng và rút ngắn thời gian nuôi thịt, giảm chi phắ thứcăn. Lợn nái cầnựược rút ngắn khoảng cách lứaựẻ, tăng số lứaựẻ/năm, tăng số con ựẻ ra/lứa, tăng số con cai sữa/lứa, tăng khối lượng xuất chuồng/con. Nhiều cơng trình nghiên cứu về khả năng sinh sản và khả năng nuôi thịt của con lai giữa lợn ngoại với lợn ngoại, Nguyễn Thiện và cs (1995)[46] cho biết số con sinh ra/ổ của lợn nái Ladrace vàYorkshire là 9,57 và 8,40 con/lứa; khối lượng sơ sinh/ổ là 11,89 và 11,30kg; khối lượng 21 ngày tuổi là 31,3 và 33,67kg.
Nghiên cứu củađinh Văn Chỉnh và cs (1999)[22] cho biết năng suất sinh sản của lợn nái Landrace vàYorkshire nuôi tại Trung tâm giống gia súc Hà Tây, khối lượng phối giống lầnựầu của Landrace vàYorkshire là 99,3 - 100,2kg; tuổi phối giống lầnựầu là 254,1 ngày và 282 ngày; tuổiựẻ lứaựầu là 367 ngày và 396,3 ngày; số con ựẻ ra còn sống là 8,2 và 8,3 con; khối lượng sơ sinh/ổ là 9,12 và 10,89 kg; khối lượng 21 ngày tuổi /ỏ là 40,7 và 42,1kg.
Phùng Thị Vân và cs (2000)[53] nghiên cứu về năng suất sinh sản của tổ hợp lai ựựcYorkshire và cái Landrace cho biết: năng suất sinh sản nâng cao hơn nái thuần về số con ựẻ ra cịn sống/ổ là 1,03 con, tỷ lệ ni sống lợn con ựến cai sữa tăng 3,52%, khối lượng bình quân 60 ngày tuổi tăng 1,0kg vàgiảm
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 35
mức tiêu tốn thứcăn/kg tăng trọng lúc 35 và 60 ngày tuổi lần lượt là 6,76% và 9,64% so với lợn nái thuần. Tổ hợpựực lai Landrace và cáiYorkshire khơng làm tăng số con ựẻ ra cịn sống/lứa nhưng tăng tỷ lệ lợn con nuôi sốngựến cai sữa là 1,61%, tăng khối lượng bình quân/lợn con lúc 60 ngày tuổi là 0,4kg, giảm chi phắ thứcăn cho 1kg lợn con lúc 35 và 60 ngày tuổi lần lượt là 6,4% và 4,94% so vớiYorkshire phối thuần.
Nghiên cứu về năng suất sinh sản của nái tổng hợp giữa 2 giốngYorkshire và Landrace, Nguyễn Thị Viễn và cs (2004)[54] thông báo kết quả về khả năng sinh sản của các tắnh trạng so với phối thuần như sau: nhóm nái lai Yorkshire x Landrace nâng cao ựược số con sơ sinh là 0,24 Ờ 0,62 con/ổ và có tuổiựẻ lứaựầu sớm hơn 4 Ờ 11 ngày. Nhóm lai Landrace x Yorkshire nâng cao ựược khối lượng cai sữa từ 0,65 Ờ 0,42 con/ổ. Hai nhóm nái lai ựã giảmựược số ngày chờ phối sau cai sữa 0,25 Ờ 0,42 ngày và không ảnh hưởng tới số con sơ sinh chết. Số thai khô, số lợn nhỏ và dị tật, ưu thế lai về tắnh trạng sinh sản của nhóm nái lai ựạtựược từ 0,99- 7,11% và tắnh trạng tăng trọng g/ngày giai ựoạn 90 Ờ 150 ngày tuổiựãựược cải thiện 2,03- 3,48%.