4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. đánh giá phẩm chất tinh dịch của lợn ựực giống Landrace,
Yorkshire và Maxter
Phẩm chất của ựực giống ựược ựánh giá qua các chỉ tiêu ựược kiểm tra thường xuyên hoặc ựịnh kỳ. Các chỉ tiêu này không mang tắnh ổn ựịnh ở từng cá thể mà thường xuyên chịu tác ựộng của các yếu tố như sức khỏe của ựực giống, công tác chăm sóc, nuôi dưỡng của người chăn nuôi, sự thay ựổi thời tiết, khắ hậu.
Phẩm chất tinh dịch là chỉ tiêu ựại diện cho tình trạng sức khỏe và khả năng truyền giống của ựực giống. Ngoài ra kỹ thuật truyền tinh nhân tạo cũng ựược áp dụng rộng rãi trên thế giới cũng như ở nước ta, cho nên kiểm tra phẩm chất tinh dịch của lợn ựực giống còn cho ta kết luận tinh dịch của lợn ựực giống có ựủ các tiêu chuẩn ựể phối giống hay không. Căn cứ vào các tiêu chuẩn Việt Nam về phẩm chất tinh dịch của lợn ngoại (TCVN 1859 Ờ 76)[52] phải ựạt ựược các tiêu chuẩn như sau:
Lượng tinh ựã lọc ≥ 100 ml Hoạt lực tinh trùng ≥ 0,7
Nồng ựộ tinh trùng ≥ 80 triệu/ml Sức kháng của tinh trùng ≥ 3000 lần Tỷ lệ kỳ hình ≤ 10%
độ pH của tinh dịch dao ựộng từ 6,8 Ờ 8,1
Kết quả theo dõi phẩm chất tinh dịch của lợn Landrace, Yorkshire và Maxter ựược thể hiện ở bảng 4.1
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 45
4.1.1.Thể tắch tinh dịch (V, ml)
Từ kết quả ở bảng 4.1 cho thấy thể tắch tinh dịch của lợn ựực Landrace là 206,73 ổ 1,62 ml; ở lợn ựực Yorkshire là 200,63 ổ 1,06 ml và ở lợn Maxter là 190,50 ổ 1,67 ml. Như vậy, thể tắch tinh dịch của lợn ựực Landrace, Yorkshire là tương ựương nhau, còn ở lợn Maxter là thấp nhất (P < 0,05). điều này có thể giải thắch ựược là do lợn Maxter là giống lợn ựược tạo ra từ tổ hợp lai của 4 giống lợn khác nhau trong ựó có máu của lợn Duroc và Pietrain. Hơn nữa, chỉ tiêu thể tắch tinh dich ở cả 3 loại lợn ựực Landrace, Yorkshire và Maxter là rất khác nhau giữa các cá thể. Hệ số biến ựộng về chỉ tiêu này ở lợn ựực Landrace là 5,58%; lợn Yorkshire là 3,62% và ở lợn ựực Maxter là 6,73%.
Các kết quả nghiên cứu cho thấy thể tắch tinh dịch của lợn ựực ngoại nuôi tại Việt Nam nằm trong giới hạn biến ựộng chung và ựạt tiêu chuẩn Việt Nam. Một số kết quả nghiên cứu trong nước cho thấy thể tắch tinh dịch của lợn Landrace ựạt 173 ml (Trần đình Miên, 1980)[42], còn theo tác giả Phạm Hữu Doanh và đinh Hồng Luận (1985)[29] cho biết thể tắch tinh dịch của lợn Yorkshire là 232,56 ml; của lợn Landrace là 271,5 ml (giống gốc) và giống gây chọn tại Việt Nam tương ứng là 181,8 ml và 215,1 ml.
Thể tắch tinh dịch của lợn Landrace: 180 Ờ 200 ml (Trương Lăng, 1994)[39]; 244,87 ml (Trương Văn Thuận và cs, 1984)[49]. Thể tắch tinh dịch của lợn Yorkshire như sau: 246,7 ml (Nguyễn Tuấn Anh, 1984)[2]; 230 Ờ 300 ml (Trương Lăng, 1994). Theo Phan Xuân Hảo (2006)[36] cho biết thể tắch tinh dịch của lợn Landrace, lợn Yorkshire lần lượt là 199,05 ml và 196,78 ml. đinh Văn Chỉnh và cộng sự (1995)[21] cho biết thể tắch tinh dịch của lợn Landrace và Yorkshire nuôi tại Trung tâm giống gia súc, gia cầm Phú Lãm Ờ Hà Tây lần lượt là 209,12 và 192,2 ml; Nguyễn Tấn Anh (1984)cho biết lợn Landrace xuất tinh trung bình V = 183,8 ổ 6,59 ml, tác giả cho rằng lợn ựực giống lượng xuất tinh phụ thuộc vào tuổi và sự phát triển cơ thể.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 46
Bảng 4.1: Phẩm chất tinh dịch của lợn Landrace, Yorkshire và Maxter
Landrace Yorkshire Maxter
Chỉ tiêu n x m Xổ Cv(%) n x m Xổ Cv(%) n x m Xổ Cv(%) V (ml) 52 206,73 ổ 1,62 5,58 48 200,63 ổ 1,06 3,62 60 190,50 ổ 1,67 6,73 A (%) 52 0,78 ổ 0,01 7,25 48 0,78 ổ 0,01 6,24 60 0,79 ổ 0,01 5,68 C (triệu/ml) 52 243,94 ổ 1,11 3,24 48 240,21 ổ 0,83 2,37 60 243,67 ổ 0,64 2,03 V.A.C (tỷ/lần) 52 39,60 ổ 0,71 12,83 48 37,39 ổ 0,49 8,91 60 36,64 ổ 0,38 7.93 K (%) 47 5,59 ổ 0,02 1,83 42 5,99 ổ 0,02 1,93 52 6,02 ổ 0,02 2,10 R 47 4969,43 ổ 26,62 3,63 42 4604,26 ổ 12,96 1,49 52 4670,08 ổ 8,37 1,28 pH 47 7,30 ổ 0,02 2,02 42 7,27 ổ 0,02 1,80 52 7,33 ổ 0,02 2,18
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 47
Tuy nhiên, các kết quả nghiên cứu về phẩm chất tinh dịch của lợn ựực ngoại phần nào ựó còn thấp hơn so với các kết quả ngoài nước. Cụ thể, thể tắch tinh dịch của lợn Landrace và Yorkshire nuôi ở Brazil là 236,90 Ờ 300,40 và 238,10 Ờ 284,10 ml (Castro và cộng tác viên, 1997)[57]; nuôi ở Thụy điển là 239,80 và 256,40 ml (Kunc và cs, 2001)[59].
So với kết quả của các tác giả trên thì thể tắch tinh dịch của lợn Landrace, Yorkshire và Maxter nuôi tại Công ty nằm trong khoảng biến ựộng chung của giống.
4.1.2. Hoạt lực tinh trùng
Hoạt lực tinh trùng là chỉ tiêu ựánh giá chất lượng của tinh dịch, ựược kiểm tra thường xuyên sau mỗi lần lấy tinh. Hoạt lực tinh trùng qua tỷ lệ tinh trùng vân ựộng tiến thẳng, chỉ những tinh trùng có phương thức vận ựộng tiến thẳng thì mới tham gia vào quá trình thụ tinh còn nhưng tinh trùng có phương thức vận ựộng xoay vòng, lắc lư là những tinh trùng có chất lượng kém, không có khả năng thụ thai.
Hoạt lực tinh trùng của lợn ựực Landrace và Yorkshire là 0,78; lợn ựực Maxter là 0,79. Như vậy, hoạt lực tinh trung ở lợn Maxter cao hơn so với lợn ựực Landrace và Yorkshire. Chỉ tiêu hoạt lực tinh trùng ở lợn ựực Landrace, Yorkshire và Maxter ắt biến ựộng giữa các cá thể ựực giống (Cv = 5,68 Ờ 7,25%).
Kết quả trong và ngoài nước cho thấy hoạt lực tinh trùng của lợn ựực Landrace và Yorkshire là 0,73 và 0,74 (Phan Xuân Hảo, 2001)[34]; là 0,79 Ờ 0,80 và 0,77 Ờ 0,78 (Castro và cs, 1997)[57]; là 0,71 Ờ 0,83 và 0,59 Ờ 0,81(Huang và cs, 2002)[60]. Theo tác giả Tăng Văn Lĩnh và cộng tác viên (1984)[41] thì hoạt lực tinh trùng của lợn Yorkshire nuôi tại An Khánh và đông Á là 0,74.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 48
Một số nghiên cứu trước ựây cho thấy hoạt lực tinh trùng của giống lợn Landrace ựạt: 0,79 (Trần đình Miên, 1980)[42]; 0,8 (Nguyễn Văn Thuận, 1984)[47]; 0,75 (đinh Hồng Luận và cs, 1979)[25]. Với giống lợn Yorkshire ựạt 0,70 (Nguyễn Tấn Anh, 1984)[2]; 0,75 (đinh Hồng Luận và Tăng Văn Lĩnh, 1988)[26].
điều này chứng tỏ kết quả nghiên cứu của chúng tôi tương ựương với kết quả nghiên cứu của các tác giả trên.
4.1.3. Nồng ựộ tinh trùng
Nồng ựộ tinh trùng là chỉ tiêu ựánh giá chất lượng tinh trùng, cũng là chỉ tiêu ựặc biệt quan trọng trong thực tiễn thụ tinh nhân tạo cũng như trong việc ựánh giá chất lượng, liên quan mật thiết ựến tỷ lệ thụ thai và số con sau này.
Nồng ựộ tinh trùng ở lợn ựực Landrace là 243,94 ổ 1,11 triệu/ml; ở ựực Yorkshire là 240,21 ổ 0,83 triệu/ml và ở ựực Maxter là 243,67 ổ 0,64 triệu/ml. Như vậy, nồng ựộ tinh trùng ở lợn ựực Landrace và Maxter là tương ựương nhau, trong khi ựó ở ựực Yorkshire là thấp nhất (P < 0,05). Tuy nhiên, lại ắt có sự biến ựộng về chỉ tiêu nồng ựộ tinh trùng giữa các cá thể ựực giống (Cv = 2,03 Ờ 3,24%).
Chỉ tiêu này ựược nhiều tác giả trong và ngoài nước nghiên cứu cho biết nồng ựộ tinh trùng của lợn ựực ngoại Landrace, Yorkshire và Maxter thu ựược trong theo dõi này nằm trong giới hạn biến ựộng cho phép. Cụ thể, nồng ựộ tinh trùng ựực ngoại dao ựộng từ 150 Ờ 300 triệu/ml (Nguyễn Tấn Anh và cộng tác viên, 1985)[4]; của ựực Landrace và Yorkshire là 224,78 Ờ 228,61 và 185,5 Ờ 235,65 triệu/ml (Vũ Duy Giảng và đỗ Thị Tám, 1993)[30]; theo tác giả Nguyễn Văn Thuận và cs (1994)[48] cho biết nồng ựộ tinh trùng của lợn Landrace ựạt 258,44 triệu/ml.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 49
Các tác giả nước ngoài cũng cho biết nồng ựộ tinh trùng của lợn Landrace và Yorkshire lần lượt là 175 Ờ 245 và 202 Ờ 228 triệu/ml (Huang và cộng tác viên, 2002)[60]; 487,4 và 486,89 triệu/ml (Kunc và cộng tác viên, 2001)[59]. Nồng ựộ tinh trùng của lợn Yorkshire là 150 Ờ 220 triệu/ml (Park và Yi, 2002)[56].
Như vậy kết quả chúng tôi thu ựược là tương ựương với kết quả của các tác giả ựã nghiên cứu.
4.1.4. Chỉ tiêu tổng hợp V.A.C
Chỉ tiêu này cho biết số lượng tinh trùng tiến thẳng trong một lần khai thác tinh. đây là chỉ tiêu giúp ta có thể ựánh giá một cách tổng quát về chất lượng tinh dịch ựực giống. Chỉ tiêu tổng hợp V.A.C càng cao thì phẩm chất tinh dịch càng tốt, hiệu quả pha loãng sẽ ựược nhiều. Trong thụ tinh nhân tạo người ta sử dụng chỉ tiêu này ựể ựịnh ra số liều tinh.
Chỉ tiêu tổng hợp V.A.C ở lợn ựực Landrace là 39,60 ổ 0,71 tỷ/lần; ở ựực Yorkshire là 37,39 ổ 0,49 tỷ/lần và ở ựực Maxter là 36,64 ổ 0,38 tỷ/lần. Như vậy chỉ tiêu tổng số tinh trùng vận ựộng tiến thẳng trong một lần xuất tinh (VAC) ở ựực Landrace là cao nhất, còn ở ựực Maxter là thấp nhất (P < 0,05).
Kết quả nhiều nghiên cứu cho thấy chỉ tiêu VAC ở lợn ựực Landrace và Yorkshire là 37,55 Ờ 38,96 và 34,71 Ờ 36,79 tỷ/lần (Phan Xuân Hảo, 2001)[34]; là 74,22 và 81,39 tỷ/lần (Kunc và cộng tác viên, 2001). Nghiên cứu chỉ tiêu VAC của lợn ựực Landrace là 28 tỷ/lần (Trần đình Miên, 1980)[42]; 38,13 tỷ/lần (Phạm Hữu Doanh và đinh Hồng Luận, 1985)[29]. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi nằm trong phạm vi nghiên cứu của các tác giả trên.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 50
4.1.5. Sức kháng của tinh trùng
đây là chỉ tiêu quan trọng trong các chỉ tiêu kiểm tra phẩm chất tinh dịch của lợn ựực giống. Sức kháng ựược thể hiện ở sức chống chịu với các ựiều kiện ngoại cảnh, ựánh giá ựược tình trạng sức khỏe lợn ựực giống, sức chống chịu của tinh trùng trước các ựiều kiện bất lợi của môi trường sống. Tinh trùng có sức kháng càng cao thì càng thể hiện sức sống và sức hoạt ựộng mạnh. đồng thời dựa vào chỉ tiêu này mà người ta xác ựịnh ựược môi trường pha chế thắch hợp, xác ựịnh thời gian tinh trùng có thể bảo tồn và vận chuyển tinh dịch trong thụ tinh nhân tạo.
Qua bảng 4.1 cho thấy sức kháng của tinh trùng lợn ựực Landrace là 4969,43 ổ 26,62; ở lợn ựực Yorkshire là 4604,26 ổ 12,96 và ở ựực Maxter là 4670,08 ổ 8,37. Như vậy, sức kháng tinh trùng có sự khác biệt giữa 3 loại, ở lợn ựực Landrace là cao nhất và thấp nhất ở lợn ựực Yorkshire (P < 0,05). Tuy nhiên, hệ số biến ựộng về chỉ tiêu ở ba giống lợn lại không có sự biến ựộng lớn giữa các cá thể.
Theo tác giả Nguyễn Văn Thuận (1984)[47] sức kháng tinh trùng của lợn Landrace là 4000. Nghiên cứu của Phan Xuân Hảo (2001)[34] thì sức kháng của lợn Landrace là 5071,38 còn ở lợn Yorkshire là 5309,59; cũng theo Phan Xuân Hảo (2006)[36] sức kháng tinh trùng ở ựực Landrace và ựực Yorkshire lần lượt là 4953,70 và 4639,72. Theo Nguyễn Thiện, Nguyễn Tấn Anh (1993)[45] cho rằng sức kháng tinh trùng ựạt 3000 ở lợn Landrace và kết quả nghiên cứu của Trần đình Miên (1980) thì sức kháng tinh trùng ở lợn Landrace là 3134. Theo Tăng Văn Lĩnh và cộng tác viên (1984)[41] thì sức kháng của lợn ựực Yorkshire ựạt ựược là 3084.
Như vậy kết quả mà chúng tôi thu ựược tương ựương với kết quả nghiên cứu của các tác giả trên.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 51