2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.1. Cở sở lý luận
2.1.3. Các chỉ tiêu ựánh giá phẩm chất tinh dịch
2.1.3.1. Thể tắch tinh dịch
Là lượng tinh dịch mà lợn ựực xuất ra trong một lần thực hiện thành công phản xạ xuất tinh. Ở lợn lượng tinh mỗi lần xuất là khá lớn. Lượng tinh lớn khơng chỉ có ý nghĩa về mặt kinh tế mà cịn có ý nghĩa về mặt kỹ thuật.
Bảng 2.2: Diễn biến thể tắch tinh dịch lợn Yorkshire và Landrace qua các tháng (V, ml)
Giống Yorkshire (n = 21con) Landrace (n = 10con) Tham số Tháng Trong Năm X ổ SE SD Cv% X ổ SE SD Cv% 1 318,0 ổ 12,69 62,06 19,5 228,1 ổ 16,68 47,05 20,6 2 305,0 ổ 12,62 64,24 20,0 241,5 ổ 19,60 55,29 22,8 3 329,0 ổ 9,27 46,35 14,0 235,2 ổ 15,97 45,05 19,1 4 290,1 ổ 11,24 56,26 19,3 247,0 ổ 28,52 80,03 32,5 5 286,0 ổ 13,7 72,25 25,3 228,1 ổ 14,49 40,88 17,9 6 269,2 ổ 14,3 73,00 27,1 227,8 ổ 17,69 46,72 20,5 7 297,7 ổ 16,45 82,28 27,6 217,1 ổ 20,50 57,82 26,6 8 310,8 ổ 16,04 76,87 24,7 224,0 ổ 18,59 52,45 23,4 9 301,4 ổ 16,25 77,87 25,8 219,0 ổ 20,97 55,37 25,2 10 344,4 ổ 19,22 88,07 25,5 326,8 ổ 20,29 60,29 25,4 11 346,7 ổ 20,26 95,06 27,4 271,0 ổ 17,90 47,27 17,4 12 341,7 ổ 19,76 90,53 36,4 259,0 ổ 24,83 70,04 27,0
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 16
Các lồi khác nhau, giống khác nhau thì thể tắch tinh dịch cũng khác nhau. Thể tắch tinh dịch còn phụ thuộc vào yếu tố ngoại cảnh như chăm sóc ni dưỡng, nhiệt ựộ, thời tiết, khắ hậu, kỹ thuật khai thác, mùa vụẦ
2.1.3.2. Sức hoạt ựộng của tinh trùng
Hoạt lực tinh trùng là tỷ lệ % tinh trùng có sức hoạt ựộng tiến thẳng so với tổng số tinh trùng mà ta quan sát ựược.
Bảng 2.3: Diễn biến hoạt lực tinh trùng lợn Yorkshire và Landrace qua các tháng (A, %)
Giống Yorkshire (n = 21con) Landrace (n = 10con) Tham số Tháng Trong năm X ổ SE SD Cv% X ổ SE SD Cv% 1 0,73 ổ 0,007 0,003 4,5 0,77 ổ 0,014 0,040 5,1 2 0,73 ổ 0,006 0,028 3,8 0,79 ổ 0,006 0,017 2,1 3 0,74 ổ 0,005 0,024 3,2 0,77 ổ 0,009 0,027 3,5 4 0,76 ổ 0,005 0,027 3,5 0,78 ổ 0,012 0,036 4,5 5 0,76 ổ 0,007 0,036 4,7 0,77 ổ 0,015 0,045 5,8 6 0,74 ổ 0,007 0,035 4,7 0,74 ổ 0,028 0,074 10,0 7 0,76 ổ 0,006 0,030 3,9 0,78 ổ 0,016 0,004 5,8 8 0,74 ổ 0,008 0,049 5,4 0,76 ổ 0,015 0,004 5,7 9 0,71 ổ 0,001 0,035 4,9 0,73 ổ 0,012 0,034 4,6 10 0,71 ổ 0,007 0,033 4,6 0,74 ổ 0,006 0,018 2,4 11 0,73 ổ 0,009 0,044 6,0 0,75 ổ 0,010 0,029 3,8 12 0,74 ổ 0,006 0,028 3,7 0,76 ổ 0,020 0,050 7,6
(Theo đỗ đức Khôi, Trần Tiến Dũng, đinh Văn Chỉnh, 1991 - 1995)
đây là một chỉ tiêu rất quan trọng ựể ựánh giá chất lượng tinh dịch, nó cho thấy khả năng thụ thai của tinh trùng. Tinh trùng có hoạt lực càng cao thì chất lượng
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 17
tinh dịch càng tốt. Do vậy, người ta ựánh giá chất lượng tinh dịch thông qua ước lượng tỷ lệ % tinh trùng tiến thẳng hoặc mức ựộ "sóng ựộng" của mặt thống vi trường tinh dịch do sức hoạt ựộng của tinh trùng tạo nên.
2.1.3.3. Nồng ựộ tinh trùng
Nồng ựộ tinh trùng là số tinh trùng có trong 1ml tinh nguyên (chưa pha loãng). đây là chỉ tiêu có ý nghĩa quan trọng trong ựánh giá chất lượng tinh dịch và quyết ựịnh mức ựộ pha loãng tinh dịch trong truyền tinh nhân tạo. Nếu nồng ựộ ựặc, mức pha loãng tinh dịch sẽ ựược nhiều, sức sống tinh trùng sẽ tốt.
Bảng 2.4: Diễn biến nồng ựộ tinh trùng lợn Yorkshire và Landrace qua các tháng (C, triệu/ml)
Giống Yorkshire (n = 21con) Landrace (n = 10con) Tham số Tháng Trong năm X ổ SE SD Cv% X ổ SE SD Cv% 1 157,3 ổ 6,37 30,6 19,4 219,3 ổ 17,60 49,3 22,4 2 159,9 ổ 6,73 34,3 21,4 306,4 ổ 15,69 43,8 22,2 3 149,6 ổ 6,26 31,3 20,9 214,6 ổ 16,32 45,7 21,2 4 152,7 ổ 7,50 37,5 29,8 205,3 ổ 15,42 43,2 21,0 5 138,5 ổ 6,46 33,6 24,2 193,8 ổ 18,42 51,6 26,6 6 241,4 ổ 7,56 38,5 27,2 185,6 ổ 20,88 54,3 29,2 7 135,6 ổ 7,36 36,8 27,1 191,5 ổ 20,53 54,5 30,3 8 138,8 ổ 6,87 32,3 23,2 177,3 ổ 18,60 52,1 29,3 9 149,1 ổ 6,67 30,7 20,5 186,5 ổ 18,96 39,3 26,4 10 146,3 ổ 7,00 31,5 21,5 199,7 ổ 17,70 53,1 26,5 11 155,7 ổ 7,65 35,2 22,6 211,6 ổ 18,19 47,3 22,3 12 153,5 ổ 6,80 30,6 19,9 216,7 ổ 19,85 52,8 24,3
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nơng nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 18
Các lồi khác nhau thì nồng ựộ tinh trùng cũng khác nhau. Thông thường gia súc có thể tắch tinh dịch thấp thì nồng ựộ tinh trùng cao và ngược lại. Ở lợn, nồng ựộ tinh trùng từ 200 Ờ 300 triệu/ml.
Nồng ựộ tinh trùng phụ thuộc vào nhiều yếu tố: giống và cá thể, tuổi, thời tiết, khắ hậu, chế ựộ nuôi dưỡng, sử dụng.
Theo Nguyễn Thiện, Nguyễn Tấn Anh, 1993 [45] cho biết - Lợn nội: 1- 2 năm tuổi có C = 40 Ờ 50 triệu/ml
2- 4 năm tuổi có C = 20 Ờ 40 triệu/ml - Lợn nhập nội: 1- 2 năm tuổi có C = 250 Ờ 350 triệu/ml
2,5 Ờ 3,5 năm tuổi có C = 200 Ờ 250 triệu/ml - Vụ đơng xn: Lợn nội có C = 30 Ờ 50 triệu/ml
Lợn ngoại có C = 200 Ờ 300 triệu/ml - Vụ Hè thu: Lợn nội có C = 20 Ờ 30 triệu/ml
Lợn ngoại có C = 150 Ờ 200 triệu/ml
2.1.3.4. Chỉ tiêu tổng số tinh trùng tiến thẳng (V.A.C)
Là tổng số tinh trùng tiến thẳng có trong 1 lần xuất tinh. đây là chỉ tiêu tổng hợp của 3 chỉ tiêu thể tắch, hoạt lực và nồng ựộ tinh trùng.
Theo Nguyễn Tấn Anh, Lưu Kỳ và cs, 1985[4] cho biết V.A.C của lợn ngoại ở các tỉnh phắa Bắc ựạt 26 Ờ 41,6 tỷ/1 lần xuất tinh. V.A.C càng cao thì chất lượng tinh dịch càng tốt. Trong thụ tinh nhân tạo, người ta căn cứ vào chỉ tiêu này ựể ựịnh ra tỷ lệ pha lỗng tinh dịch và tắnh tốn số lượng liều tinh. Một liều tinh cần phải có 1 Ờ 2 tỷ tinh trùng tiến thẳng, tùy theo phối cho lợn nái nội, lợn nái lai hay lợn nái ngoại:phối cho lợn nái nội yêu cầu 1 tỷ/liều (30 Ờ 40 ml tinh pha), lợn nái lai (ngoại x nái) yêu cầu 1,5 tỷ/liều (50 Ờ 60 ml tinh pha), lợn nái ngoại yêu cầu 2 tỷ/liều (90 Ờ 100 ml tinh pha)
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 19
Bảng 2.5: Diễn biến chỉ tiêu V.A.C của tinh trùng lợn Yorkshire và Landrace qua các tháng (tỷ/lần)
Giống Yorkshire (n = 21con) Landrace (n = 10con) Tham số Tháng Trong năm X ổ SE SD Cv% X ổ SE SD Cv% 1 36,51 ổ 1,280 6,31 17,2 38,51 ổ 2,280 6,46 16,7 2 35,60 ổ 1,355 6,90 19,3 39,37 ổ 2,090 5,93 15,0 3 36,42 ổ 1,186 5,93 16,2 38,86 ổ 2,140 6,08 15,6 4 33,32 ổ 1,230 6,17 18,5 39,55 ổ 2,520 7,13 18,0 5 30,10 ổ 1,330 7,01 13,3 24,03 ổ 2,450 6,94 20,0 6 28,16 ổ 1,340 6,87 24,3 31,28 ổ 2,859 6,83 21,8 7 30,60 ổ 1,380 6,94 22,6 32,42 ổ 2,390 6,76 20,8 8 31,92 ổ 1,490 7,15 22,3 30,18 ổ 2,540 7,21 23,8 9 31,90 ổ 1,440 6,92 21,6 29,81 ổ 2,660 7,06 23,6 10 35,77 ổ 1,330 6,13 17,1 34,99 ổ 2,300 6,91 19,7 11 39,40 ổ 2,226 5,06 27,2 43,00 ổ 17,990 5,75 23,8 12 38,81 ổ 1,380 6,33 16,3 42,65 ổ 2,230 6,32 14,8
(Theo đỗ đức Khôi, Trần Tiến Dũng, đinh Văn Chỉnh, 1991 - 1995) 2.1.3.5. Sức kháng của tinh trùng (R)
Là khả năng chống chịu của tinh trùng với dung dịch nước muối NaCl 1% và nó ựược thể hiện bằng lượng dung dịch NaCl 1% cần thiết ựể pha loãng một ựơn vị thể tắch tinh dịch ựến lúc tinh trùng ngừng hoạt ựộng tiến thẳng.
Về cơ sở khoa học, người ta dựa trên sự tác ựộng của dung dịch NaCl 1% ựối với màng bọc Lipoprotit của tinh trùng. Nếu sức chịu ựựng của màng này càng cao thì sức kháng của tinh trùng càng cao và tinh dịch ựó càng tốt. Qua nhiều
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 20
cơng trình nghiên cứu các tác giả ựã ựưa ra quy ựịnh sức kháng ựạt yêu cầu sau : lợn ngoại, lợn lai có R ≥ 3000 lần; lợn nội có R ≥ 1500 lần
Nghĩa là mức ựộ pha loãng tinh dịch bằng dung dịch NaCl 1% làm cho tất cả tinh trùng trong tinh dịch bị chết.
2.1.3.6. Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình (K, %)
Là số tinh trùng có hình dạng bất thường so với tổng số tinh trùng ựếm ựược trong quá trình kiểm tra. Theo nhiều tác giả, tinh trùng kỳ hình thường khơng có khả năng thụ thai. Tinh trùng có thể bị kỳ hình ở ựầu, thân, cổ và ựi.
Theo V.K. Milovanov[dẫn từ 10], có 2 thời kỳ có thể gây ra tình trạng kỳ hình cho tinh trùng :
- Ngay trong quá trình sinh tinh trùng: ựiều này xảy ra thường bắt nguồn từ những nguyên nhân có liên quan nhiều với bệnh lý.
- Sau khi tinh trùng ựược bài tiết ra: trường hợp này xảy ra thường có liên quan với các tác nhân ngoại cảnh hoặc kỹ thuật không ựúng khi xử lý tinh dịch.
để kiểm tra tỷ lệ kỳ hình người ta thường dùng phương pháp nhuộm (Bieumethylen 5%) và ựếm số tinh trùng bị kỳ hình trong tổng số 500 tinh trùng sau ựó tắnh tỷ lệ %. Nếu tỷ lệ kỳ hình càng cao thì chất lượng tinh dịch càng kém.
Tỷ lệ kỳ hình ở mùa xn thơng thường là thấp hơn ở mùa hè. Vì mùa hè thì ựực giống ăn giảm hơn, chủ yếu là do thời tiết nóng ẩm nên vào mùa hè ựực giống có thể thiếu protein, Ca, P, vitamin ADEẦ dẫn tới tinh trùng thiếu một bộ phận nào ựấy như ựầu, cổ, thân. Chắnh vì thế trong mùa hè thức ăn phải chú trọng tới chất lượng. Ngoài ra, yếu tố giống, ựộ tuổi, chế ựộ khai thácẦ cũng ảnh hưởng ựến tỷ lệ kỳ hình của tinh trùng. Nếu khai thác dày quá thì tinh dịch gồm cả những tinh trùng non, cịn khai thác thưa thì tinh dịch gồm cả những tinh trùng già, làm tăng tỷ lệ kỳ hình. Tỷ lệ kỳ hình nằm trong phạm vi nghiên cứu (K ≤ 10%).
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 21
2.1.3.7. độ pH của tinh dịch
độ pH của tinh dịch ựược xác ựịnh bởi nồng ựộ ion H+ có trong dung dịch. Nồng ựộ tinh trùng càng cao, quá trình trao ựổi chất càng lớn thì nồng ựộ ion H+ càng tăng cao do pH của tinh dịch có xu hướng giảm. Tinh dịch ở phần ựi dịch hồn phụ hơi toan (pH = 6,7 Ờ 6,8) nhưng khi ra ngoài ựược các tuyến sinh dục phụ có pH hơi kiềm pha lỗng, do vậy tinh dịch lợn có tắnh kiềm yếu. Thơng thường pH tinh dịch lợn trung bình là 7,5 (7,3 Ờ 7,8), cịn theo Nguyễn Thiện và Nguyễn Tấn Anh, 1993 [45] thì pH tinh dịch lợn trung bình là 7,4 (6,4 Ờ 7,8).