TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.4.1.1 Giống chọn lọc từ Thái Lan
Thái Lan trước ñây sản xuất sầu riêng chỉ ñể tiêu thụ trong nước, nhưng ñến nay ñã phát triển với diện tích 132.000 ha, sản lượng 640.000 tấn và ñã xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới như: Campuchia, Singapore, Hồng Kông, Pháp, Mỹ…hàng năm Thái Lan xuất khẩu ñược khoảng 116.674 tấn sầu riêng tươi với giá trị gần bằng 49 triệu ñô la [41] .
Những giống sầu riêng phổ biến: sầu riêng là cây ăn quả bản ñịa của miền Nam Thái Lan. Sau ñó mở rộng sang miền Trung của Bangkok, Thonburi và Nonthaburi. Sầu riêng trồng ở vùng ñất này nổi tiếng với chất lượng tốt vì ñất màu mỡ và nguồn nước thuận lợi, vì miền Trung là trung tâm của sự phồn vinh ñất nước nên sầu riêng ñã ñược cải thiện chất lượng với nhiều giống khác nhau
và thay thế dần các giống ở miền Đông và Nam của Thái Lan suốt 40 năm qua. Vấn ñề bệnh, khí hậu và thị trường ñã làm cho người trồng trọt Thái Lan chỉ trồng một vài giống thuận lợi với khả năng ñậu quả tốt, kháng ñược bệnh và bán giá cao. Ngày nay, Thái Lan là ngôi nhà của sầu riêng với khoảng 200 giống ñược trồng ñể nghiên cứu, chọn lọc và cải thiện. Vấn ñề này ñã xúc tiến việc trồng trọt ñể xuất khẩu, những giống ñược người trồng trọt và tiêu thụ ưa thích hiện nay là có 4 giống: Monthong, Chanee, Kanyao và Kradumthong (Trần Vinh, 2007) [29]. Đặc ñiểm của 4 giống này ñược thể hiện qua bảng 1.1
Bảng 1.1: Đặc ñiểm một số giống sầu riêng ñược chọn lọc ở Thái Lan
Stt Giống
Chỉ tiêu Chanee Monthong KraDumthong Kan-Yao
1 Hình dạng quả Elip, trứng, thuôn Thuôn, trứng, ñầu quả nhọn Cầu, trứng Tròn, cầu, trứng 2 Trọng lượng quả (kg) 2,0-3,5 2,0-4,5 1,5-3,0 2,0-3,5 2 Trọng lượng quả (kg) 2,0-3,5 2,0-4,5 1,5-3,0 2,0-3,5