- Môi trường được phân vào bình tam giác 1lit (độ thoáng khí là 1/5) và
a, Polysaccharide được tủa (ảnh chụp qua miệng bình thí nghiệm) b, Dịch màng nhầy sau khi li tâm
Khoa Công nghệ Sinh Học Vi51 ện Đại Học Mở Hà Nội
KẾT LUẬN
Từ kết quả nghiên cứu trên chúng tôi rút ra một số kết luận sau:
1. Đã lựa chọn được các điều kiện thích hợp cho sinh trưởng và sinh polysaccharide của chủng L. starkeyi PT5.1:
• Chủng PT 5.1 sinh trưởng được trên các nguồn cacbon khác nhau và sinh trưởng tốt trên hai nguồn cacbon là Glucoza và Saccaroza. Đối với nguồn Saccaroza ở nồng độ 10% thì chủng cho khả năng sinh polysaccharide cao nhất.
• Chủng L. starkeyi PT5.1 có thể sinh trưởng tốt ở các nguồn nitơ khác nhau nhưng tốt nhất là nguồn (NH4)2SO4 ở nồng độ 0,1%.
• pH thích hợp nhất cho sinh trưởng và sinh polysaccharide là 7. • Độ thoáng khí thích hợp cho sinh trưởng và sinh polysaccharide là 1/5 (v:v) .
• Nhiệt độ sinh trưởng thích hợp 28 – 30oC.
• Thời gian lên men thích hợp cho sinh trưởng và sinh polysaccharide là 48h.
2. Đã đưa ra quy trình nuôi cấy thu hồi polysaccharide và sinh khối ở quy mô phòng thí nghiệm: hàm lượng polysaccharide đạt 9,83 g/l, sinh khối
đạt 9,65 g/l.
3. Đã đưa ra quy trình tách chiết polysaccharide ở quy mô phòng thí nghiệm từ dịch nuôi cấy chủng nấm men L. starkeyi PT5.1. Dung môi tách chiết là ethanol với tỷ lệ ethanol : dịch màng nhầy là 2 : 1. Sản phẩm thu được có màu trắng đục, dạng sợi, xốp.
Khoa Công nghệ Sinh Học Vi52 ện Đại Học Mở Hà Nội
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1 Babieva,I., Gorin, S. E., 1978. Postvennue drojji. Mosk.
2 Deimema, M. H., 1961. Meded. Landbouw. Wag. Nederland, p. 93. 3 Fritsche., 1984. Cơ sở hóa sinh của vi sinh vật học công nghiệp. Bản
dịch của Kiều Hữu Ảnh, Ngô Tự Thành. Nhà xuất bản Đại học và Trung học chuyên nghiệp, p. 90.
4 Heick, H.M.C., Stewart, H.B., Graff, G.L.A.Humpers. J.E.C.Can. J, p. 117- 138.
5 Henninger, W., Emeis, C.-C.,1974. Arch. Microbiol, p. 101, 365.
6 E. Ieva & A. Trapani & N. Cioffi & N. Ditaranto & A. Monopoli & L. Sabbatini, Analytical characterization of chitosan nanoparticles for peptide drug delivery applications, Anal. Bioanal. Chem. (2009) 393:207–215.
7 Julia G., Guzel Z., and Jan L., Disposable Electrochemical Biosensor with Multiwalled Carbon Nanotubes—Chitosan Composite Layer for the Detection of Deep DNA Damage, Analytical Sciences, 24(2008), 711. 8 S. Kesavan, G. Woodward, F. Decampo, Polysaccharide based scale
inhibitor, US 2008/0277620 A1, Nov. 13, 2008.
9 Y. A. Knirel, S. N. Senchenkova, A. S. Shashkov, C. Esteve, E. Alcaide, S. Merino, J. M. Tomás, Structure of a polysaccharide from the lipopolysaccharide of Vibrio vulnificus CECT4602 containing 2- acetamido-2,3,6-trideoxy-3-[(S)- and (R)-3-hydroxybutanoylamino]-L- mannose, Carbohydrate Research 344 (2009) 479–483 .
Khoa Công nghệ Sinh Học Vi53 ện Đại Học Mở Hà Nội 11 Kraxilnikov, N. A., Babieva, I. P. Moavakh, A. A., 1967. Microbiology,
p.36,923.
12 J. A. Leal, J. J. Barbero, M. Bernabé, A. Prieto, Structural elucidation of a cell wall fungal polysaccharide isolated from Ustilaginoidea virens, a pathogenic fungus of Oriza sativa and Zea mays, Carbohydrate Research 343 (2008) 2980–2984.
13 Locder, J., Kreger – van Rịj, N. J. W., 1952. The yeast. A taxonomic study. Amsterdam, p.713.
14 J.D. Qiu, H. Y. Xie, R. P. Liang, Preparation of porous chitosan/carbon nanotubes film modified electrode for biosensor application, Microchim Acta (2008) 162: 57–64.
15 H. She, X. Xiao, R. Liu, Preparation and characterization of polycaprolactone-chitosan composites for tissue engineering applications, J. Mater. Sci. (2007) 42:8113–8119.
16 J. Singthong, S. Ningsanond, S. W. Cui, Extraction and physicochemical
characterisation of polysaccharide gum from Yanang (Tiliacora triandra) leaves, Food Chemistry 114 (2009) 1301–1307.
17 Slodki. M. E., Wickerham, L. J., 1996. J. Gen. microbiol, p.42- 381. 18 Starkey, R.L. (1946).J.Bacteryol.51,33.
19 B. Yang, Y. Jiang, M. Zhao, F. Chen, R. Wang, Y. Chen, D. Zhang,
Structural characterization of polysaccharides purified from longan (Dimocarpus longan Lour.) fruit pericarp, Food Chemistry 115 (2009) 609–614.
20 H. Yang, B. Yuan, Y. Lu, R. Cheng, Preparation of magnetic chitosan microspheres and its applications in wastewater treatment, Science in China Series B-Chemistry (2009), 52(3) 249-256.
Khoa Công nghệ Sinh Học Vi54 ện Đại Học Mở Hà Nội
học. Nhà xuất bản Đại học và Trung học chuyên nghiệp. Tập 1.
22 Phan Văn Đoàn. 2000. Nghiên cứu sinh tổng hợp và một số tính chất hóa lý của xanthan gum từ vi khuẩn Xanthomonas campetris. Luận án tiến sỹ sinh học, chuyên ngành Hóa sinh, mã số 1.05.10. Phan Văn Đoàn (2000).
23 Lại Thúy Hiền, Nguyễn Đăng Mạn, Đỗ Thu Phương, Nguyễn Bá Hữu.
Nghiên cứu qui trình sản xuất xanthan từ vi khuẩn Xanthomonas sp. 10X phân lập tại Hà Nội phục vụ khoan dầu khí. Kỷ yếu Viện công nghệ sinh học- Viện KH&CN Việt Nam 1994; P.77-82.
24 Trần Đại Lâm,Vũ Đình Hoàng, Lê Ngọc Liên, Synthesis and characterization of chitosan nanoparticles used as drug carrier, TC Hoá học (2006) Vol 44. No 1. p. 105-109
25 Do Truong Thien, Tran Thi Y Nhi, Tong Kim Thuan (2005).
Biodegradability of polyethylene-Starch blend polymer in soil. J. of Chemistry, Vol. 43 (5), P.628-632. Chỉ số: 12873-ISSN 0866-7144 26 Tống Kim Thuần., 2000. Điều tra nhóm nấm men đất Lipomyces trong
đất Việt Nam, vai trò chỉ thị của chúng và khả năng ứng dụng vaò thực tiễn. Những vấn đề nghiên cứu cơ bản trong sinh học. Nhà xuất bản
ĐHQG Hà Nội 2000, tr. 592- 596.
27 Tống Kim Thuần, Đặng Thị Mai Anh, Đỗ Thị Thu Phương. Nghiên cứu sản xuất chế phẩm vi sinh vật giữ ẩm đất Lipomycin M. từ chủng nấm men Lipomyces starkeyi PT7.1 trên cơ chất bột sắn. Những vấn đề cơ
bản trong nghiên cứu sinh học sự sống. Báo cáo khoa học Hội nghị Toàn quốc lần thứ 5. Đại học Y Hà Nội 3/11/2005. tr.778-784 NXB.KHKT. 28 Tống Kim Thuần, Đỗ Thanh Hoa., 1995. Vi sinh vật học và công nghệ
sinh học. Hội thảo Quốc gia và khu vực nhân năm Louis Pasteur. Ngày 6- 7/10/1995, p. 222.
Khoa Công nghệ Sinh Học Vi55 ện Đại Học Mở Hà Nội 29 Tống Kim Thuần, Nguyễn Kiều Băng Tâm, Đặng Thị Mai Anh, Ngô Cao Cường (2005). Ứng dụng chế phẩm vi sinh giữ ẩm đất Lipomycin- M. để cải thiện đất vùng gò đồi Mê Linh, Vĩnh Phúc. Tuyển tập các báo cáo khoa học. HNMT toàn quốc lần thứ 2 (2005); p. 325-332.
30 Nguyễn Tử Siêm, Thái Phiên., 1999. Đất đồi núi Việt Nam thoái hóa và phục hồi. Nhà xuất bản Nông Nghiệp, tr. 14 - 79.
31 Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đình Quyến, Phạm Văn Ty, 2002. Vi sinh vật học. NXB Giáo dục, tr.78-82. 32 http://www.biomatnet.org/secure/Eclair/S30.htm 33 http://www.bookrags.com/tandf/basic-research-in-industrial-tf/ 34 http://www3.interscience.wiley.com/cgi- bin/fulltext/118807208/main.html,ftx_abs 35 http://www.patentstorm.us/patent/4692408/fulltext.html