Kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty phụ thuộc nhiều váo việc quản lý. Nếu quá trình quản lý đ−ợc thực hiện một cách nghiêm túc, đúng đắn sẽ dẫn tới việc nâng cao chất l−ợng sản phẩm đem lại lợi nhuận cao cho Công ty và ng−ợc lạị Chính vì vậy Công ty cổ phần Tràng An cần nâng cao hơn nữa tính kỷ luật lao động, tác phong làm việc công nghiệp khẩn tr−ơng, chính xác đạt năng xuất chất l−ợng caọ Xử lý nghiêm khắc những vi phạm kỷ luật lao động, quy trình công nghệ, quy trình vận hành thiết bị. Khen th−ởng kịp thời những điển hình tiên tiến trong tổ chức triển khai sản xuất, thực hiện quy trình công nghệ và quy trình vận hành thiết bị đảm bảo an toàn năng xuất hiệu quả.
Tuy nhiên, tính kỷ luật duy trì ng−ời lao động làm việc cầm chừng đối phó, chỉ có khuyến khích vật chất là có thể trực tiếp phát huy nhanh đ−ợc tính tự giác, sự sáng tạo của ng−ời lao động từ đó có thể đảm bảo và nâng cao chất l−ợng sản phẩm. Đối với nhóm bảo d−ỡng thiết bị, tính hệ số l−ơng theo số giờ dừng sự cố tối thiểu của từng nhóm, từng phân x−ởng. Đối với bộ phận đóng gói, vận chuyển, cũng đ−ợc tính l−ơng theo những sự cố phát sinh trong quá trình lao động. Đối với bộ phận trực tiếp sản xuất thì tính l−ơng theo giờ. Bên cạnh đó, Công ty có thể áp dụng và hoàn chỉnh quy chế trả l−ơng theo sản l−ợng, chất l−ợng, hao hụt công
đoạn, thời gian máy hoạt động ổn định. Việc khoán l−ơng sẽ làm cho công nhân có ý thức và có trách nhiệm đối với công việc mà mình phụ trách. Công ty có thể xem xét lại hệ số th−ởng phạt dựa vào độ quan trọng của từng bộ phận ảnh h−ởng đến năng xuất chất l−ợng của Công tỵ Có thể phân tích th−ởng thành hai phần: phần cứng và phần mềm.
+ Phần cứng: Hệ số th−ởng phạt của mọi thành viên nh− nhaụ + Phần mềm: Hệ số th−ởng gắn với vị trí trách nhiệm từng ng−ờị
Với hình thức trả l−ơng, trả th−ởng nh− vậy sẽ khuyến khích trách nhiệm của các thành viên trong Công ty, khuyến khích học tập nâng cao tay nghề. Có nh− vậy, Công ty mới có thể thiết lập đ−ợc ý thức v−ơn lên của cán bộ công nhân viên, tạo ra sức mạnh tổng hợp để cải tiến nâng cao chất l−ợng về mọi mặt.
4. Công ty nên đầu t− có trọng điểm về công nghệ, máy móc, thiết bị: Cùng với đà phát triển của cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật các nhân tố máy móc thiết bị – Công nghệ ngày càng trở nên quan trọng, giữ vai trò quyết định trong việc đảm bảo và nâng cao chất l−ợng sản phẩm của Công tỵ Việc áp dụng các công nghệ, máy móc thiết bị hiện đại sẽ mang lại lợi thế cạnh tranh to lớn cho Công tỵ
Nh− thực trạng hiện nay, Công ty cần đầu t− vào xí nghiệp kẹo, chuyên sản xuất kẹo cứng, kẹo mềm, máy móc nhập của Ba Lan từ 1982 – 1983, sử dụng trên hai m−ơi năm nay đã lạc hậu về kỹ thuật, khó đổi mới sản phẩm, ảnh h−ởng đến năng suất, sử dụng vật t− kém hiệu quả. Việc đầu t− mua sắm thiết bị mới tăng chất l−ợng sản phẩm kẹo là rất cần thiết, tr−ớc mắt Công ty cần chú ý đến những máy móc thiết bị sau:
- Hệ thống nồi nấu kẹo của Ba Lan từ năm 1982, nay đã xuống cấp gây nên tình trạng kẹo bị hồi nhập đ−ờng cần phải thay thế.
- Hệ thống làm lạnh thủ công cần đ−ợc thay thế hoặc sửa chữa để đáp ứng nhu cầu sản xuất.
- Tại xí nghiệp bánh vẫn tồn tại một lò n−ớng bánh kem xốp của Trung Quốc nhập năm 1984. Đây là lò n−ớng bánh thủ công dùng than nên nhiệt độ không
đều, không ổn định, do đó bánh có thể bị cháy hay già lửa hoặc bánh trắng mặt do nhiệt độ lò không thích hợp, cần thay đổị
Cùng với việc đầu t− các thiết bị hiện đại, Công ty cần bảo d−ỡng, bảo quản và sửa chữa theo định kỳ một cách chu đáọ Đầu t− thoả đáng cho việc mua sắm thiết bị, phụ tùng thay thế dự phòng để có thể sửa chữa hỏng hóc một cách kịp thời với chất l−ợng sản phẩm không để ảnh h−ởng đến chất l−ợng sản phẩm. Công ty cần đôn đốc công việc bảo d−ỡng và sữa chữa cụ thể nh− sau:
o Giao cho tr−ởng nhóm bảo d−ỡng, phân công trách nhiệm cho nhóm tr−ởng, ng−ời chỉ huy phải chịu trách nhiệm hoàn toàn về nhóm thiết bị đó.
o Lập nhóm chuyên bảo d−ỡng thiết bị dự phòng thay thế đáp ứng việc sửa chữa bảo d−ỡng có hiệu quả.
o Duy trì nghiêm túc chế độ bảo d−ỡng, sửa chữa định kỳ.
o Có phiếu giao việc, biên bản giao nhận nghiệm thu chất l−ợng bảo d−ỡng sửa chữạ
o Lập ph−ơng án bảo d−ỡng thiết bị xen kẽ với duy trì hoạt động để bảo đảm thiết bị luôn hoạt động liên tục.
Cán bộ kỹ thuật và toàn công nhân trong Công ty cần nhận thức một cách sâu sắc rằng muốn nâng cao chất l−ợng sản phẩm cần đ−a tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Nhận thức đó là cơ sở để đ−a sáng kiến cải tiến kỹ thuật công nghệ mới áp dụng vào sản xuất mạnh mẽ hơn.
Đầu t− vào máy móc thiết bị công nghệ làm cho sản phẩm của Công ty có chất l−ợng ổn định, chất l−ợng năng suất lao động tăng lên. Từ đó mới có cơ hội đa dạng hoá mẫu mã nhằm đáp ứng nhu cầu thị tr−ờng, nâng cao uy tín, khả năng cạnh tranh của Công ty đối với thị tr−ờng trong và ngoài n−ớc, tăng lợi nhuận cho Công tỵ