Tuy mới xuất hiện ở Việt Nam trong đầu thế kỷ 20 nhưng hiện giờ kem đã có vị trí rất quan trọng trong ẩm thực của người Việt. Có rất nhiều hãng kem ở Việt Nam nhưng nổi tiếng nhất là kem Tràng Tiền.
Nếu đến Hà Nội mà chưa một lần thưởng thức hương vị nức tiếng của kem Tràng Tiền thì chắc chắn rằng bạn đã thiếu đi phần quan trọng nhất trong hành trình đầy thú vị này.
Muốn thưởng thức kem Tràng Tiền không khó bởi lẽ kem Tràng Tiền giờ đây hầu như có mặt ở khắp mọi nơi, từ thành thị cho đến nông thôn. Nhưng thưởng thức kem Tràng Tiền đúng cách và tuyệt vời nhất thì chỉ có thể là ở Hà Nội.
Cảnh xếp hàng, chờ đến lượt mua kem...lại là cái thú vui độc đáo khi thưởng thức kem Tràng Tiền.
Bạn hoàn toàn có thể gọi và thưởng thức kem ở những cửa hàng sang trọng và lịch sự với những tư thế ngồi thoải mái nhất. Thế nhưng cảnh xếp hàng chen nhau, chờ đến lượt được mua có lẽ cũng là cái thú vui độc đáo khi thưởng thức kem Tràng Tiền chính gốc Hà Nội.
Thú vị nhất là ăn kem ở ngay phố Tràng Tiền gần với Hồ Gươm. Có người nói vui rằng cảnh mua kem ở Tràng Tiền chẳng khác nào cảnh xếp hàng thời bao cấp ngày xưa, nhưng thế mới hay. Có lẽ vậy mà quán kem từ thời bao cấp nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc biệt này luôn tấp nập khách ra vào.
Kem Tràng Tiền ngon, giá phải chăng và rất đa dạng với nhiều vị độc đáo để bạn có thể tha hồ chọn lựa. Giá kem cũng khá bình dân, chỉ từ 4 đến 5 nghìn đồng một que. Muốn được thưởng thức ngay que kem “ mát hổi”, bạn nên đến sớm vì nếu không sẽ mất lượt và phải xếp hàng ít nhất là 10-15 phút. Sau một hồi chen lấn bạn sẽ quay ra với lỉnh kỉnh trên tay nào kem ốc quê, kem đậu xanh, kem cốm, kem chuối... đủ màu với mùi vị thơm mát thật lôi cuốn. Vị kem ở đây rất thật, kem đậu xanh thì ngầy ngậy vị đỗ xanh, kem cốm thơm mùi cốm đặc trưng, đơn giản vậy nhưng không phải hàng kem nào có được.
Kem đậu xanh
Cửa hàng không có bàn ghế nên bạn sẽ thưởng thức kem trong tư thế và vị trí hoàn toàn tự chọn. Bạn có thể lên chỗ Nhà Hát Lớn nếu muốn có chỗ ngồi thoải mái hơn hoặc có thể thưởng thức ngay tại chỗ. Mọi người đều đứng ngồi trên xe ăn kem tự nhiên, bình đẳng và vui vẻ chuyện trò gần gũi. Có lẽ chính không khí đặc biệt ấy đã làm cho món kem thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Phải thật nhanh tay để thưởng
thức vị kem mát lạnh tan nhanh trên đầu lưỡi. Ăn xong rồi rất có thể lại thòm thèm muốn xếp hàng thêm lần nữa.
Mùa đông, cửa hàng kem vẫn không hề vắng khách. Mọi người đều đứng ăn kem ngay cả khi trời rất lạnh và gió. Có lẽ, cái buốt đến từng chân răng trong cái run lập cập cũng là một cảm giác thú vị. Còn gì bằng khi trời gió rét, nắm tay một người bạn dạo bước quanh Hồ Gươm, đưa cây kem cắn từng góc kem ngọt lạnh, chợt khúc khích cười “bọn mình đúng khùng nhỉ?”. Bạn sẽ thấy hạnh phúc và gần gũi hơn rất nhiều. Thật kì lạ vì Hà Nội có những món ăn không phân biệt giàu nghèo, kẻ sang người khó. Kem Tràng Tiền là một trong số đó. Mùa hè đến, hàng kem đông nghẹt người và mùa đông qua vẫn không bao giờ vắng khách. Với người Hà Nội xa quê, kem Tràng Tiền đã trở thành một phần ký ức thiêng liêng, còn những ai có dịp thưởng thức kem Tràng tiền một lần thì chắc chắn sẽ không quên ghé lại lần sau.
→ Một số địa chỉ bán kem ở Hà Nội:
Kem Tràng Tiền, 35 Tràng Tiền
Băng Kỳ Lâm, 19 Lê Quý Đôn
Kem Eliza, 45 Nguyên Hồng
Kem NZ, 39 Lý Thường Kiệt
Kem Việt Thành, 3 Trúc Bạch
Kem Cool Teen, 30 Phan Đình Phùng
Kem Phan Nam, 44 Châu Long
Kem Bạch Dương, 27 Phạm Hồng Thái
Kem Ý, 38 Lê Thái Tổ
Kem Thủy Tạ, 2 Lê Thái Tổ
Kem Famous, 43 Hai Bà Trưng
Kem Rán Bảo Ngọc, 98 Hai Bà Trưng
Kem tự chọn, 112 Cầu Gỗ
Kem xôi, 8 Hai Bà Trưng