3. đỐI TƯỢNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.3.3. Phương pháp xác ựịnh các chỉ tiêu theo dõ
3.3.3.1. Xác ựịnh nồng ựộ ethylene
Sự sản sinh Ethylene ựược xác ựịnh trong hệ thống tĩnh bằng máy ựo ethylene ICA56.
đặt hoa trong hộp nhựa dán kắn với khối lượng, thời gian ựặt hoa và thể tắch bình chứa là như nhau ở tất cả các công thức. Sau ựó dùng xi lanh hút khắ trong bình ựo và bơm vào máy ựo ethylenẹ Giá trị ựo ethylene thể hiện bằng ựơn vị ppm/kg.h.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 41
đo nồng ựộ ethylene trước khi xử lý Sau khi xử lý ựo 1ngày/1 lần.
3.3.3.2. Xác ựịnh cường ựộ hô hấp của hoa
Xác ựịnh cường ựộ hô hấp của hoa trong hệ thống tĩnh bằng máy ựo khắ CO2 Ờ ICẠ
đặt hoa trong hộp nhựa dán kắn. để cho hoa hô hấp trong một khoảng thời gian xác ựịnh. Sau ựó dùng xi lanh hút khắ trong bình ựo và bơm vào máy ựo khắ CO2.
đo cường hô hấp trước khi xử lý Sau khi xử lý ựo 2 ngày/1 lần
Tắnh cường ựộ hô hấp của hoa ựược tắnh theo công thức sau: R1 (ml CO2/kg.h) = [( % CO2 cuối - % CO2ựầu)ừVol thực] / Wtừt R2 (mg CO2/kg.h) = R1ừ44/22.4ừ273/(T+273) Ta có: % CO2 ựầu = 0.035% Trong ựó: Wt: Khối lượng sản phẩm (kg) Volthực = volbình Ờ wt
t: Thời gian tiến hành thắ nghiệm (h) T: Nhiệt ựộ nơi ựặt sản phẩm hô hấp (oC) 273oK tương ứng với nhiệt ựộ ở 0oC Trọng lượng phân tử CO2 là 44g
Thể tắch phân tử của CO2 là 22.4l/mol tại 0oC
3.3.3.3. Tuổi thọ cắm lọ của hoa
Tuổi thọ cắm lọ của hoa là một trong những chỉ tiêu quan trọng nhất quyết ựịnh xem công thức xử lý có phù hợp hay không. Tuổi thọ này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Sự thoát hơi nước, nhiệt ựộ, ựộ ẩm. Tuổi thọ của
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 42
hoa (ngày) ựược tắnh từ lúc bắt ựầu cắm ựến lúc hoa có một trong những dấu hiệu sau: hoa bắt ựầu héo, cánh hoa bắt ựầu tóp lại, hoa bị gục cổ.
3.3.3.4. đường kắnh bông hoa
đường kắnh bông ựược xác ựịnh bằng thước kẹp palmer, ựơn vị ựo milimet (mm). đo ựường kắnh rộng nhất của bông hoa và ựường kắnh vuông góc với ựường kắnh ựó rồi lấy giá trị trung bình. đo cả 3 bông trên một lần nhắc lại trong một công thức rồi lấy giá trị trung bình ựối với hoa hồng.
đo ựường kắnh bông sau thu hoạch, lúc trước khi xử lý 1-MCP. Sau khi xử lý 1-MCP: đo ựường kắnh bông với tần số 1 lần/1 ngày
3.3.3.5. Sự thay ựổi màu sắc của lá, cánh hoa
Xác ựịnh sự thay ựổi màu sắc của lá, cánh hoa dựa trên sự thay ựổi các chỉ số L, a, b ựo bằng máy ựo màu cầm tay Minolta Nippon denshoku, model NR-3000 trong ựó:
+ L: thể hiện ựộ ựậm nhạt của màu sắc, có giá trị từ 0 ựến 100.
+ a: thể hiện dải màu từ xanh lá cây ựến ựỏ, có giá trị từ -60 ựến +60. + b: thể hiện dải màu từ xanh da trời ựến vàng, có giá trị -60 ựến +60. ∆L= Lmẫu- Lchuẩn
∆L nhận giá trị dương tức là mẫu ựo sáng hơn mẫu chuẩn. ∆L nhận giá trị âm tức là mẫu ựo tối hơn mẫu chuẩn. ∆a= amẫu- achuẩn
∆a nhận giá trị dương tức là mẫu ựo có xu hướng ựỏ hơn mẫu chuẩn. ∆a nhận giá trị âm tức là mẫu ựocó xu hướng trội xanh lá cây hơn mẫu chuẩn.
∆b= bmẫu- bchuẩn
∆b nhận giá trị dương tức là mẫu ựo có xu hướng vàng hơn mẫu chuẩn. ∆b nhận giá trị âm tức là mẫu ựo có xu hướng xanh da trời hơn mẫu chuẩn. Giá trị ∆ E (∆E) = √(∆L2+ ∆a2 + ∆b2)
đo màu sắc của lá, cánh hoa trước khi xử lý
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 43
đo 3 lá ở 3 vị trắ so le trên cành hoạ đo cánh hoa ở 3 cánh so le nhaụ
3.3.3.6. Tỷ lệ hao hụt dung dịch cắm hoa
- Sau khi kết thúc thắ nghiệm, tiến hành xác ựịnh lượng dung dịch hao hụt.
- Tắnh lượng dung dịch hao hụt theo công thức:
Lượng hao hụt dung dịch (ml)= Lượng dung dịch ban ựầu(ml) Ờ lượng dung dịch còn lại (ml)
Tỷ lệ hao hụt dung dịch = Lượng hao hụt dung dịch/ lượng dung dịch ban ựầu*100 (%)