4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.3.2.Ảnh hưởng của môi trường nuôi trồng và nguồn nhân giống ựến năng suất nấm kim châm.
năng suất nấm kim châm.
Năng suất là chỉ tiêu quan trọng nhất quyết ựịnh sự lựa chọn công thức phối trộn phù hợp. Ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu trong các công thức phối phối trộn và giống ựến năng suất nấm kim châm trắng ựược ghi nhận ở bảng 4.8. đơn vị tắnh năng suất: % nấm tươi/ nguyên liệu ựủ ẩm.
Bảng 4.8: Ảnh hưởng của môi trường nuôi trồng và nguồn nhân giống ựến năng suất nấm kim châm
Giống Công thức Tổng năng suất %
I 17,5e II 31,4b III 29,3c Dạng rắn IV 21,3d I 19,1s II 35,7a III 31,9b Dung dịch IV 23,7d CV % 6,6 LSD0,05 2,8
Ghi chú: cùng chữ ghi trong cột biểu thị sai khác không có ý nghĩa, khác chữ biểu thị sai khác có ý nghĩa
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 60
đồ thị 4.8. Ảnh hưởng của thành phần cơ chất phối trộn và giống ựến năng suất nấm kim châm
Kết quả:
Từ kết quả trên ta thấy trên tất cả các công thức năng suất nấm khi cấy giống dung dịch ựều tốt hơn khi cấy giống dạng rắn.
Năng suất nấm kim châm trên các công thức môi trường khác nhau là khác nhaụ Trên công thức II và công thức III năng suất nấm ựều cao, cuống nấm dài, ựường kắnh mũ nhỏ. Trên công thức I năng suất nấm thu ựược là thấp nhất, về hình thái quả thể cuống nấm ngắn, ựường kắnh mũ to (không ựược người tiêu dùng ưa chuộng). Trên công thức môi trường II khi cấy giống dung dịch cho năng suất nấm là cao nhất, về hình thái quả thể cũng tốt nhất cuống nấm dài, ựường kắnh mũ nấm nhỏ .
Kết luận: Từ những kết quả phần 4.3.1 và 4.3.2 bước ựầu cho thấy so với phương pháp sử dụng giống dạng rắn thì phương pháp sử dụng giống dung dịch ựã rút ngắn ựược thời gian ươm sợi, giảm tỷ lệ nhiễm (góp phần giảm chi phắ cho sản xuất), năng suất nấm cũng tăng lên và hình thái quả thể tốt hơn. Sử dụng công thức II ựể nuôi trồng nấm kim châm với phương pháp
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 61
cấy giống dung dịch ựể cho năng suất tốt hơn cũng như rút ngắn ựược thời gian nuôi trồng nấm kim châm trắng.
Công thức môi trường 1 Công thức môi trường 2
Công thức môi trường 3 Công thức môi trường 4 Hình 4.6. Nấm kim châm trắng cấy giống dạng rắn
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 62
Công thức môi trường 1 Công thức môi trường 2
Công thức môi trường 3 Công thức môi trường 4 Hình 4.6. Nấm kim châm trắng cấy giống dung dịch
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 63