Các sự cố thường gặp và cách xử lí trong quá trình sản xuất

Một phần của tài liệu BÁO CÁO THỰC TẬP Quy Trình SX Sữa Bột (Trang 45 - 47)

STT Sự cố Nguyên nhân Cách khắc phục

1 Đường nghiền không

được mịn Tốc độ quay của motor không đảm bảo. Dây curoa bị chùn nên không truyền động được hoặc trục vẫn quay nhưng không đúng.

Đai ốc lỏng, cánh nghiền xa răng cưa nên không tạo ma

Định kỳ kiểm tra 3 tháng/lần.

Thay dây curoa Vặn chắc đai ốc

sát tốt với đường.

2 Cánh nghiền bị rãnh Đai ốc lỏng, cánh nghiền

quá gần răng cưa Vặn chắc đai ốc 3 Các nguyên liệu

không trộn được với nhau

Motor không hoạt động Cho máy khởi động trước khi nhập liệu. Thay motor mới, định kỳ kiểm tra, bảo dưỡng 3 tháng/lần.

4 Sữa bị lẫn chất bôi

trơn Phos (vòng cao su bọc làm kín) bị hở Kiểm tra phos trước khi cho máy hoạt động. Nếu có sự cố thì thay phos. 5 Sữa trộn không đều Biến tần điều chỉnh tốc độ

không chính xác Kiểm tra trước khi cho máy vào hoạt động. 6 Lon không nâng

được lên đĩa ép trên Do lực khí nén khong đủ hoặc chốt ở bàn đạp bị kẹt. Điều chỉnh lực khí nén và kiểm tra chốt ở bàn đạp.

7 Lon bị móp Do lực khí nén quá lớn Điều chỉnh lực khí nén 8 Ghép mí lon không

chặt, bị hở Vị trí con lăn bị lệchVị trí nắp để không đúng Chỉnh lại vị trí 4 con lănChỉnh lại vị trí nắp 9 Vòi phun không

phun mực khi có bao bì đi qua

Đầu cảm ứng tia hồng ngoại bị hỏng nên không nhận được tín hiệu.

Kiểm tra và sửa chữa lại tia hồng ngoại

10 Phun mực không đúng vị trí

Cách đặt bao bì bị sai Chỉnh lại vị trí bao bì 11 Định lượng không

chính xác Trục vít quay không đúng số Nạp liệu quá nhiều hay quá

ít

Kiểm tra số vòng quay và điều chỉnh cách nạp nguyên liệu phù hợp 12 Mối hàn không dính

hoặc mối hàn bị chảy Nhiệt độ các mối hàn không chính xác( do điện trở hay đầu dò hư nên không báo nhiệt độ)

Kiểm tra điện trở và bộ phận cảm ứng nhiệt ở ngàm và định kỳ bảo dưỡng.

13 Bao dính vào nhau Dao cắt bị dính nhựa nên

không cắt được Thay dao cắt 14 Bao bì in không thấy

date Nhiệt độ đóng date quá thấp Kiểm tra bộ phận cảm ứng nhiệt, điện trở ở bộ phận đóng date và định kỳ bảo dưỡng

15 Bao bì bị chảy ở chỗ Nhiệt độ đóng date quá cao Kiểm tra bộ phận cảm GVHD: Trần Đình Nam (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

in date ứng nhiệt, điện trở ở bộ phận đóng date và định kỳ bảo dưỡng 16 Mí ghép hông bị lệch Hệ thống định dạng không đúng vị trí Chỉnh lại hệ thống định dạng bao 17 Mí ghép không chặt,

bị hở Đầu dò nhiệt hoặc điện trở bị hỏng nên nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ cần thiết

Kiểm tra và sửa chữa lại đầu dò, điện trở

18 Mí ghép lệch nhau Do thao tác để 2 mí không

đúng Điều chỉnh thao tác 19 Màng co không bám sát vào thành hộp Nhiệt độ rờ le không đúng( do rờ le hoặc bộ phận cảm ứng nhiệt bị hỏng)

Kiểm tra rờ le nhiệt và bộ phận cảm ứng nếu cần thiết

20 Màng co bị nhăn Tốc độ băng tải quá nhanh Điều chỉnh lại tốc độ băng tải cho hợp lý 21 Màng co bị rách Do công nhân khi vô màng

co không cẩn thận nên bị rách

Do nhiệt độ quá cao làm chảy màng co

Cẩn thận trong thao tác Chỉnh lại nhiệt độ hoặc thay màng co mới.

Chương VI

Một phần của tài liệu BÁO CÁO THỰC TẬP Quy Trình SX Sữa Bột (Trang 45 - 47)