- Quầy souvenir: nằm ngay sảnh khách sạn, trng bày sản phẩm mang đậm nét
2.3.2. Thực trạng công tác đào tạo, phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Hanoi Daewoo.
tiêu cuối cùng là hoàn thành nhiệm vụ và công việc đợc giao.
2.3.1.1. Phơng pháp tuyển mộ của nguồn nội bộ :
Khi cần ngời cho một vị trí nào đó :
- Công khai tất cả những thông tin liên quan đến vị trí cần tuyển đều đợc thông báo , triển khai đến tất cả mọi ngời trong khách sạn, những ngời thấy mình đáp ứng đợc yêu cầu đều có thể tham gia dự tuyển.
- Phòng nhân sự lu trữ những thông tin về nhân sự , khi cần sẽ tìm ngời đáp ứng nhu cầu vào vị trí cần tuyển.
2.3.1.2. Phơng pháp tuyển mộ của nguồn bên ngoài :
- Thông qua sự giới thiệu của các nhân viên trong khách sạn.
- Học sinh , sinh viên đến thực tập tại khách sạn.
- Tự ứng cử viên đến nộp hồ sơ tại khách sạn.
2.3.2. Thực trạng công tác đào tạo , phát triển nguồn nhân lực tại khách sạnHanoi Daewoo. Hanoi Daewoo.
Khách sạn chủ yếu tiến hành hoạt động đào tạo tại chỗ với các hình thức đào tạo sau:
- Đối với nhân viên thì do lãnh đạo cấp trên trực tiếp hớng dẫn đào tạo.
- Mở các lớp bồi dỡng ngắn hạn tại khách sạn do các chuyên gia và giáo viên có kinh nghiệm hớng dẫn
- Cử cán bộ nhân viên đi học các khoá huấn luyện do công ty tổ chức hoặc ở các trung tâm đào tạo.
- Đa cán bộ nhân viên sang học tập tại khách sạn mẫu của tập đoàn tại Hàn Quốc .
Mặc dù còn rất nhiều khó khăn trong công tác đào tạo huấn luyện và phát triển nhân lực nhng khách sạn cũng đã xây dựng cho mình đợc một kế hoạch về đào tạo và phát triển nhân lực , nội dung đợc thể hiện trong bảng sau:
Bảng 2.8: Yêu cầu về nội dung đào tạo của khách sạn Hanoi Daewoo
Thành phần Lĩnh vực đào tạo
Nhân viên lễ tân Ngoại ngữ, tin học & nghiệp vụ lễ tân giao tiếp. Nhân viên buồng Kĩ năng và quy trình làm buồng, ngoại ngữ, giao tiếp. Nhân viên bàn Kĩ năng và quy trình phục vụ bàn
Công nhân kĩ thuật Nâng cao trình độ tay nghề Các nhân viên khác Nâng cao khả năng giao tiếp
( Nguồn : phòng nhân sự khách sạn Hanoi Daewoo ) Khách sạn Hanoi Daewoo thực hiện việc đánh giá chất lợng đào tạo qua hai hình thức đó là : Kết quả đào tạo và kết quả công việc sau đào tạo. Khi đợc cử đi học mỗi cán bộ công nhân viên trong khách sạn đều đợc hởng nguyên lơng theo quy định của khách sạn.
Nh vậy, trên cơ sở tìm hiểu nghiên cứu thực tiễn công tác đào tạo và huấn luyện nhân viên tại khách sạn Hanoi Daewoo ,em thấy công tác này ở khách sạn còn có những tồn tại nh:
Hình thức đào tạo của khách sạn còn hạn hẹp và cha phù hợp với thực tế, hiện tại khách sạn Hanoi Daewoo chủ yếu áp dụng hình thức đào tạo tại chỗ nên công tác đào tạo chỉ đạt đợc hiệu quả mang tính tạm thời , trớc mắt và nó mới chỉ tác động đến chuyên môn nghiệp vụ của nhân viên chứ cha tác động tới một nhân tố quan trọng đó là trình độ ngoại ngữ của nhân viên , mà trong công tác phục vụ khách thì trình độ ngoại ngữ của nhân viên là rất quan trọng.