Chương 2: HỆ THỐNG LÝ THUYẾT VÀ BÀI TẬP PHẦN PHẢN ỨNG HÓA HỮU CƠ CHƯƠNG TRÌNH THPT CHUYÊN
2.3. Phân tích chương trình chuyên hóa học phần phản ứng hóa hữu cơ
Muốn nắm vững hóa học hữu cơ, muốn giải thích các tính chất nói chung và khả năng phản ứng nói riêng, ta không thể khảo sát ngay các loại hợp chất hữu cơ. Các tính chất và các phản ứng đó có liên quan trực tiếp đến các cấu trúc phân tử xét về mặt cấu tạo hóa học, cấu trúc electron và sự phân bố các nguyên tử trong không gian. Vì thế, cần sớm nắm được những khái niệm cơ bản mở đầu nhưng có hệ thống về các loại cấu trúc và xác định cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ.
30
Các phản ứng hữu cơ được chi phối bởi các quy luật của động học và nhiệt động học. Chúng diễn ra như thế nào là vấn đề cơ chế mà ta cần tìm hiểu bước đầu trước khi đi vào các phản ứng hữu cơ cụ thể. Người ta biết có tới vài chục triệu hợp chất hữu cơ, muốn tìm hiểu chúng ta phải biết gọi tên chúng trên cơ sở những quy tắc được áp dụng cho toàn thế giới.
Chương phản ứng hóa hữu cơ có mục đích nêu lên những điều cơ bản cần thiết nhất để chuẩn bị cho việc học một cách sáng tạo và có hiệu quả các chương sau về các loại hợp chất hữu cơ cụ thể. Vì vậy, sau khi tìm hiểu đặc điểm hợp chất hữu cơ và hóa hữu cơ, chương này sẽ bước đầu đề cập đến các khái niệm mở đầu về phản ứng hữu cơ, sau đó là cơ chế chung của các phản ứng hóa hữu cơ và kết thúc các bài tập vận dụng liên quan đến phản ứng hóa hữu cơ.
2.3.2. Các chuyên đề hóa học hữu cơ
Trong quá trình tìm hiểu và phân tích nội dung đề thi HSG hóa học quốc gia, Olympic quốc tế, chúng tôi nhận thấy rằng, hóa học hữu cơ chiếm một phần khá sâu rộng, chứa đựng nhiều kiến thức, đòi hỏi HS có khả năng suy luận cao đặc biệt là phần phản ứng hóa hữu cơ, nó bao quát rất nhiều kiến thức trọng tâm, là nền tảng xây dựng kĩ năng giải bài tập hóa học hữu cơ. Vì thế, chúng tôi quyết định nghiên cứu phần phản ứng hóa hữu cơ với mong muốn xây dựng một HTLT và bài tập từ đơn giản đến phức tạp, logic, chặt chẽ, đảm bảo chất lượng dạy và học trong quá trình bồi dưỡng HSG ở các trường THPT chuyên.
Để xây dựng các chuyên đề của phản ứng hóa hữu cơ chúng tôi đã dựa trên các tài liệu của các tác giả Trần Quốc Sơn, Đỗ Đình Răng, Thái Doãn Tĩnh, Ngô Thị Thuận, Lê Huy Bắc, Đặng Đình Bạch, Nguyễn Trọng Thọ, Từ Minh Thạnh,… Khi tham khảo những tài liệu trên chúng tôi đã kết hợp với vốn kiến thức tích lũy của mình để xây dựng HTLT và BTHH phù hợp với nội dung và chương trình bồi dưỡng HSG - những phần trong sách giáo khoa đã trình bày chúng tôi không trình bày lại trong khóa luận. Với mong muốn đem đến cho HS nguồn tài liệu tham khảo bổ ích, chia sẻ những khó khăn cho HS và GV trong thời gian ôn luyện, chúng tôi
31
đã xây dựng phần phản ứng hóa hữu cơ thành các chương, nội dung của chương được chọn lọc, cô đọng, ngắn gọn và chứa đựng những lý thuyết trọng tâm, bài tập được trình bày rõ ràng, logic, có sự liên hệ chặt chẽ với hệ thống lý thuyết đã nêu, ngoài ra còn có bài tập vận dụng cho HS tự rèn luyện. Trong từng chương biểu thị những nội dung sau:
- Chương 1: Giới thiệu về mục tiêu của việc biên soạn tài liệu: Trong phần này chúng tôi trình bày các phần về kiến thức, kĩ năng, phương pháp nhận thức.
- Chương 2: Giới thiệu hệ thống lý thuyết cơ bản, gồm các phản ứng cơ bản trong phần hóa hữu cơ. Trong phần này chúng tôi trình bày những nét đặc trưng, những kiến thức quan trọng mà HS cần nắm vững để vận dụng giải quyết các vấn đề liên quan. Thông qua hệ thống tài liệu này HS có thể tự đọc trước ở nhà hoặc các em sẽ trao đổi, thảo luận với nhau những vấn đề khó, trọng tâm; GV sẽ tổng kết, nhận xét. Qua đó, GV có nhiều thời gian hơn để tập trung cho các em làm bài tập vận dụng. Đây là kiến thức nền tảng, cốt lõi, đặc biệt quan trọng trong tài liệu.
32
- Chương 3: Hệ thống bài tập gồm các bài tập của từng phản ứng, bài tập tổng hợp và bài tập tự giải. Đối tượng dạy học là HS tham dự các kì thi HSG quốc gia, Olympic quốc tế nên đối với các em cần phải có hệ thống BTHH thật đa dạng, phong phú, nội dung chuẩn xác, có độ khó nhất định để các em rèn luyện. Vì vậy, hệ thống bài tập được xem là phần nổi bật nhất của đề tài.
- Chương 4: Giới thiệu đến GV và HS các ứng dụng quan trọng và giải thích những hiện tượng quen thuộc trong cuộc sống liên quan đến bộ môn. Hóa học ứng dụng được trình bày cụ thể qua từng chủ đề, kết hợp với hình ảnh sinh động giúp các em hứng thú hơn trong việc tham khảo tài liệu, nâng cao khả năng ghi nhớ, yêu thích môn học nơi HS.