2.1. Cơ sở lý luận
2.1.2 Cỏc yếu tố ảnh hưởng ủến năng suất sinh sản của lợn nỏi
Giống
Giống là yếu tố quan trọng ảnh hưởng ủến cỏc chỉ tiờu sinh sản của lợn nái (ðặng Vũ Bình, 1999 [2]).
Các giống lợn khác nhau thì tuổi thành thục về tính khác nhau, sự thành thục về tính của gia súc có tầm vóc nhỏ thường sớm hơn gia súc có tầm vóc lớn( lợn nội thành thục về tính sớm hơn lợn ngoại). Năng suất sinh sản của các giống lợn khác nhau thì cũng khác nhau. Legault (1985) dựa vào khả năng sinh sản và sức sản suất thịt chia các giống lợn thành 4 nhóm chính. Với mục
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 12 ủớch ủa dụng cỏc giống Landrace, Yorkshrire, một vài dũng nguyờn chủng ủược xếp vào loại cú khả năng sản xuất thịt và sinh sản khỏ. Cỏc giống chuyên dụng “ dòng bố” như Piétrain, Landrace Bỉ, Hampshire và Poland - China có năng suất sinh sản trung bình nhưng năng suất thịt cao. Cá dòng chuyờn dụng “dũng mẹ”, ủặc biệt một số giống nguyờn sản của Trung Quốc như Taihu (ủiển hỡnh là Meishan) cú năng suất sinh sản ủặc biệt cao nhưng năng suất thịt kém. Cuối cùng là nhóm giống nguyên sản có năng suất sinh sản cũng như năng suất thịt thấp nhưng có khả năng thích nghi tốt với môi trường của riêng chúng.
Ảnh hưởng của số trứng rụng
Số trứng rụng trong một chu kỳ ủộng dục là giới hạn cao nhất của con ủẻ ra trong một lứa. Trong thực tế, mỗi lợn nỏi ủẻ trờn dưới 10 con, do vậy số trứng rụng bao giờ cũng lớn hơn số con ủẻ ra. ðiều này là do một số trứng rụng nhưng khụng dược thụ tinh hoặc ủược thụ tinh nhưng khụng phỏt triển thành hợp tử. Nhiều tỏc giả ủó xỏc nhận số trứng chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố trong ủú cú hệ số cận huyết. Hệ số cận huyết cử tăng lờn 10% thỡ số trứng rụng giảm ủi 0,6 - 1,7 trứng.
Ảnh hưởng của tỷ lệ phôi thai bị chết
Nhiều nghiờn cứu ủó chứng minh rằng 30 - 40% phụi bị chết trong khoảng thời gian làm tổ ở sừng tử cung. Nhiều tỏc giả cho rằng chế ủộ dinh dưỡng và tỷ lệ chết phôi có mối quan hệ với nhau, nếu như thiếu trầm trọng vitamin và khoáng thì có thể gây chết toàn bộ phôi.
2.1.2.2 Các yếu tố ngoại cảnh
Ngoài các yếu tố di truyền các yếu tô ngoại cảnh cũng ảnh hưởng rất rõ ràng và rất cú ý nghĩa ủến năng suất sinh sản của lợn nỏi. Chế ủộ nuụi dưỡng, bệnh tật, phương thức phối, lứa ủẻ , mựa vụ, nhiệt ủộ, thời gian chiếu sỏng…
ủều ảnh hưởng tới cỏc chỉ tiờu năng suất của lợn nỏi.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 13 Chế ủộ dinh dưỡng
ðiều quan trọng ủối với lợn nỏi và cỏi hậu bị mang thai là cần ủủ số lượng và chất lượng dinh dưỡng cần thiết ủể cú kết quả sinh sản tốt.
Zimmerman và cs (1996) cho biết cỏc mức ăn khỏc nhau trong giai ủoạn từ cai sữa ủến phối giống trở lại cú ảnh hưởng ủến tỷ lệ thụ thai. Cho ăn năng lượng cao, ủầy ủủ trong vũng 7 - 10 ngày của chu kỳ ủộng dục trước khi chịu ủực sẽ ủạt ủược số trứng rụng tối ủa. Tuy nhiờn nếu tiếp tục cho ăn với mức năng lượng cao vào ủầu giai ủoạn cú chửa sẽ làm tăng tỷ lệ chết phụi và làm giảm số lượng lợn con sinh ra trên ổ. Cho ăn quá mức chẳng những làm lãng phí và còn tốn kém mà còn có thể làm chết thai (Diel và cs 1996). Bên cạnh ủú một số nghiờn cứu ủó chỉ ra rằng thiếu trầm trọng vitamin và khoỏng cú thể gõy chết toàn bộ phụi. Do ủú ỏp dụng chế ủộ dinh dưỡng "Flushing" trong pha sinh trưởng của buồng trứng của lợn nỏi nờn ủó làm tăng số lượng trứng rụng (85% so với 64%) và tăng lượng progesteron trong máu (10,5 ng so với 4,5 ng/ml). Cox và cs (1987), Flowers và cs (1989), Rhoder và cs (1991), Cassar và cs (1994) (dẫn theo Gordon, 1997)[61] cho biết lợn nỏi ăn gấp ủụi lượng thức ăn ở giai ủoạn trước khi phối giống và ở ngày phối giống so với bỡnh thường cú tỏc dụng làm tăng số lượng trứng rụng và số con ủẻ ra/ổ.
Nuụi dưỡng lợn nỏi với mức cao ở thời kỳ chửa ủầu cú thể làm tăng tỷ lệ chết phụi ở lợn nỏi mới ủẻ (Kirkwood và Thacker, 1988, dẫn theo Gordon, 1997 [45].
Pettigrew và Tokach (1991) (dẫn theo Gordon, 1997) [45] cho biết nuôi dưỡng lợn nái với mức năng lượng cao trong thời kỳ có chửa sẽ làm giảm mức thu nhận thức ăn trong thời kỳ tiết sữa nuôi con và ngăn cản sự phát triển của tuyến vú.
Nờn cho lợn nỏi nuụi con ăn tự do ủể ủỏp ứng nhu cầu dinh dưỡng.
Giảm lượng thức ăn thu nhận khi nuôi con sẽ làm giảm khối lượng cơ thể, hậu quả là thời gian ủộng dục trở lại dài, giảm tỉ lệ thụ tinh và giảm số phụi sống
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 14 (Zak và cs, 1995, Reese và cs, 1984, Carrol và cs, 1993, Kirkwood và cs, 1987, dẫn theo Gordon, 1997[45]. Theo Chung và cs (1998)[32], tăng lượng thức ăn thu nhận ở lợn nái tiết sữa sẽ làm tăng sản lượng sữa và tăng khả năng tăng trọng của lợn con. Gordon (2004)[46] cho biết: tăng lượng thức ăn thu nhận cho lợn nỏi tiết sữa ở giai ủoạn ủầu và giữa chu kỳ tiết sữa sẽ cú tỏc dụng giảm thời gian ủộng dục trở lại hơn là tăng lượng thức ăn thu nhận cho lợn nỏi tiết sữa ở giai ủoạn cuối, tăng lượng thức ăn thu nhận cho lợn nỏi tiết sữa ở giai ủoạn giữa và cuối chu kỳ tiết sữa sẽ cú tỏc dụng tăng khối lượng cai sữa hơn là tăng ở giai ủoạn ủầu.
Mục tiêu của nuôi dưỡng lợn nái là làm sao cho số ngày không sản xuất ớt nhất, khối lượng cơ thể tăng phự hợp trong thời kỳ cú chửa và cú ủược khối lượng cơ thể thích hợp trong thời kỳ nuôi con.
Nuôi dưỡng lợn nái trong thời kỳ tiết sữa nuôi con với mức protein thấp trong khẩu phần sẽ làm tăng thời gian ủộng dục trở lại (Robinson, 1990, dẫn theo Gordon, 1997)[45]. Mức dinh dưỡng protein thấp trong thời kỳ chửa cuối sẽ làm cho lợn nỏi phải huy ủộng dinh dưỡng của cơ thể ủể nuụi thai, do ủú làm giảm khả năng sống của thai và lợn con khi ủẻ cũng như sau khi ủẻ (Pond và cs 1968, 1969, 1987, 1992; Shields và cs, 1985), làm giảm khả năng tiết sữa của lợn mẹ (Pike và Boaz,1969), do ủú dẫn ủến lợn nỏi sinh sản kộm (Gordon, 1997)[45]. Nuôi dưỡng lợn nái trong thời kỳ tiết sữa nuôi con với mức lyzin thấp và protein thấp sẽ làm suy yếu sự phát triển của bao noãn, giảm khả năng trưởng thành của tế bào trứng, giảm số con ủẻ ra và số con cũn sống trờn ổ, tăng tỷ lệ hao hụt của lợn mẹ và giảm tốc ủộ sinh trưởng của lợn con (Yang và cs, 2000)[68]. Podtereba (1997)[59] xác nhận có 9 axit amin cần thiết ủúng vai trũ quan trọng trong quỏ trỡnh sinh sản và trong quỏ trỡnh phát triển của phôi. Song mức protein quá cao trong khẩu phần sẽ không tốt cho lợn nái.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 15 Mựa vụ, nhiệt ủộ và chế ủộ chiếu sỏng
Nhiều nghiờn cứu ủó chỉ ra rằng mựa vụ, nhiệt ủộ và chế ủộ chiếu sỏng cũng ảnh hưởng tới năng suất sinh sản của lợn cái. Những lợn cái hậu bị sinh ra trong mựa ủụng hoặc mựa xuõn thỡ tuổi ủộng dục lần ủầu chậm hơn so với những lợn cỏi hậu bị ủược sinh ra trong cỏc mựa khỏc trong năm. Cho phối giống vào cỏc thỏng núng trong mựa hố tỷ lệ chết phụi ở giai ủoạn ủầu mang thai tăng 15 - 20% so với khi phối giống vào cỏc thỏng mựa ủụng (Music và cs 1984)
Mựa vụ là yếu tố quan trọng ảnh hưởng ủến khả năng sinh sản của lợn nỏi. Gaustad -Aas và cs (2004)[40] cho biết mựa vụ cú ảnh hưởng ủến số con ủẻ ra/ổ. Mựa cú nhiệt ủộ cao là nguyờn nhõn làm kết quả sinh sản ở lợn nỏi nuụi chăn thả thấp, tỷ lệ chết ở lợn con cao, nhiệt ủộ cao làm lợn nỏi thu nhận thức ăn thấp, tỷ lệ hao hụt lợn nỏi tăng và tỷ lệ ủộng dục trở lại sau cai sữa giảm.
Tỷ lệ thụ thai bị ảnh hưởng bởi nhiệt ủộ và mựa vụ. Lợn nỏi phối giống vào các tháng nóng có tỷ lệ thụ thai thấp, làm tăng số lần phối giống, giảm khả năng sinh sản từ 5 - 20%.
Nhiều nghiờn cứu ủó chỉ rừ ảnh hưởng của stress nhiệt ủến khả năng sinh sản của lợn nỏi. Nhiệt ủộ cao làm cho tỷ lệ loại thải nỏi cao (30 - 50%) và làm thiệt hại về kinh tế trong chăn nuôi nái sinh sản (Pastison, 1980, dẫn theo Gordon, 1997)[45], Mauget (1982, dẫn theo Gordon, 1997)[45] nhận thấy từ thỏng 7 ủến thỏng 11, lợn nỏi dễ dàng khụng ủộng dục. Số con ủẻ ra/ổ khi phối giống vào mùa hè có thể ít hơn một con so với khi phối giống vào mùa thu, mựa ủụng (Peltoniemi và cs, 2000 [58]).
Cỏc tỏc giả nhận thấy về mựa hố, nhiệt ủộ cao làm giảm tớnh nhạy cảm bỡnh thường của chu kỳ ủộng dục. Claus và Weiler (1985, dẫn theo Gordon, 1997)[45] cho biết từ thỏng thứ 5 ủến thỏng thứ 8 khoảng cỏch từ khi cai sữa ủến ủộng dục trở lại ở lợn nỏi tăng so với cỏc thỏng khỏc.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 16 stress nhiệt có thể làm giảm tỷ lệ thụ thai tới 20%, giảm số phôi sống 20% và do ủú làm giảm thành tớch sinh sản của lợn nỏi (Peltoniemi và cs, 2000)[58].
Ảnh hưởng của ủực giống, số lần phối và phương thức phối Con ủực cú ảnh hưởng tới năng suất sinh sản của lợn nỏi. Trong phối giống trực tiếp, ảnh hưởng của cỏ thể dực giống ủối với tỷ lệ thụ thai là rất rừ rệt. ðực giống quá già cũng sẽ làm giảm số con trên một lứa. Có thể tăng thêm tỷ lệ thụ thai và số con sinh ra trong một ổ bằng cách sử dụng hơn một ủực cho một cỏi. ðiều này tạo cơ hội ủể sử dụng tối ủa lợn ủực cú khả năng thụ tinh và khả năng phù hợp trên lợn cái.
Clark và Leman, 1986 (dẫn theo Gordon, 1997)[45] cho biết số lần phối giống trong một lần ủộng dục ở lợn nỏi ảnh hưởng tới số con ủẻ ra/ổ, cũng Clark và Leman (1986, dẫn theo Gordon, 1997)[45] cho biết: phối ủơn trong một chu kỳ ủộng dục ở lỳc ủộng dục cao nhất cú thể ủạt ủược số con ủẻ ra/ổ cao, nhưng phối hai lần trong một chu kỳ ủộng dục làm tăng số con ủẻ ra/ổ. Tilton và Cole (1982, dẫn theo Gordon, 1997)[45] thấy rằng: khi phối giống cho lợn nái trực tiếp ba lần, mỗi lần cách nhau 24 giờ tăng hơn 1,3 con/ổ so với phối hai lần.
Theo Anon (1993, dẫn từ Gordon, 1997)[45], phối giống kết hợp giữa thụ tinh nhân tạo và nhảy trực tiếp có thể làm tăng 0,5 lợn con so với phối riờng rẽ. Phối giống bằng thụ tinh nhõn tạo, tỉ lệ thụ thai và số con ủẻ ra/ổ ủều thấp hơn (0 - 10%) so với phối giống trực tiếp (Colin, 1998)[34].
Thời gian cai sữa
Phõn tớch 14.925 lứa ủẻ của 39 ủàn lợn nỏi ở Mỹ (Xue và cs 1993, dẫn theo Gordon, 1997)[45] nhận thấy: thời gian bú sữa của lợn con dài, lợn nái cú số sơ sinh/ổ, số con ủẻ ra cũn sống/ổ cao, thời gian ủộng dục trở lại ngắn, khoảng cỏch từ khi ủẻ ủến phối giống trở lại dài, khoảng cỏch lứa ủẻ dài.
Gaustad - Aas và cs (2004)[40] cho biết: phối giống sớm sau khi ủẻ, tỷ lệ ủẻ và số con ủẻ ra/ổ thấp hơn so với phối giống muộn. Theo Gordon
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 17 (2004)[46], giảm thời gian cai sữa từ 15 xuống còn 10 ngày sẽ làm giảm trên 0,2 con trong ổ.
Lợn nỏi cai sữa ở 28 - 35 ngày, thời gian ủộng dục trở lại 4 - 5 ngày cú thể phối giống và có thành tích sinh sản tốt (Colin, 1998 [34]).
Lợn nái phối giống sau khi cai sữa sớm có số lượng trứng rụng thấp (15,9 so với 24,6) và số phôi ở ngày chửa thứ 11 ít. Lợn nái cai sữa sớm có tỷ lệ thụ thai thấp, số phụi sống ớt và thời gian ủộng dục trở lại dài Deckert và cs, 1998 [35].
Chế ủộ nuụi nhốt
Nuôi nhốt hoàn toàn lợn cái hậu bị gây trở ngại cho phối giống, chủ yếu là lợn cỏi khụng ủộng dục. cỏc nhà chăn nuụi dự tớnh khắc phục vấn ủề này bằng cách không nhốt kín lợn cái hậu bị mà thả chúng ra bên ngoài trước thời kỳ phối giống việc nuôi nhốt cá thể hoặc nuôi riêng biệt từng lợn cái hậu bị cũng sẽ làm thành thục về tớnh so với những cỏi hậu bị ủược nuụi theo nhóm. Do vậy nhiều nhà nghiên cứu khuyến cáo không nên nuôi cái hậu bị tỏch biệt ủàn trong thời kỳ phỏt triển.