4. KẾT QUẢ - THẢO LUẬN
4.2. Hiệu quả sử dụng thức ăn
4.2.1. Lượng thức ăn thu nhận
Trong chăn nuôi nói chung, chăn nuôi gia cầm nói riêng thì việc cung cấp thức ăn cho gia cầm là rất quan trọng. Vì thức ăn vừa là nguồn cung cấp
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 52 nhiên liệu để duy trì sự sống, vừa là nguồn nguyên liệu cung cấp cho quá trình sinh trưởng, phát triển tạo ra sản phẩm. Việc xác định LTATN hàng ngày là rất cần thiết đối với gia cầm. Nó không chỉ giúp người chăn nuôi biết được tình trạng sức khoẻ của đàn gà mà còn giúp cho người chăn nuôi tính toán được chi phí thức ăn cho một đơn vị sản phẩm. Hơn nữa LTATN còn phản ánh chất lượng thức ăn cũng như trình độ nuôi dưỡng chăm sóc đàn gà của người chăn nuôi. Do đó LTATN hàng ngày có ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ sinh trưởng của đàn gà. Kết quả theo dõi, tính toán lượng thức ăn thu nhận được trình bày ở bảng 4.4
Bảng 4.4. Lượng thức ăn thu nhận của gà thí nghiệm qua các tuần tuổi (Đvt: g/con/ngày) Tuần
tuổi
Lô ĐC (n=3)
Lô TN1 (n=3)
Lô TN2 (n=3)
Lô TN3 (n=3)
1 30,20 29,02 29,61 30,01
2 75,31 73,14 74,69 72,34
3 109,54 104,27 103,67 94,67
4 173,80 169,8 153,71 150,21
5 213,97 209,80 197,28 193,89
6 221,52 218,97 214,23 202,23
TB 137,39 134,17 128,87 123,89
Kết quả ở bảng 4.4 cho thấy: lượng thức ăn thu nhận của gà lô thí nghiệm và đối chứng đều tăng dần qua các tuần tuổi và có xu hướng tỷ lệ thuận với khối lượng cơ thể điều này có nghĩa là khi tốc độ sinh trưởng tuyệt đối và khối lượng của gia cầm tăng lên thì thức ăn thu nhận tăng.
So sánh lượng thức ăn thu nhận giữa các lô chúng tôi thấy: lượng thức ăn thu nhận của cả 3 lô TN đều thấp hơn so với lô ĐC. Trong đó, lô TN3
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 53 lượng thức ăn thu nhận là thấp nhất, sau đó đến lô TN2 và lô TN1, còn lô ĐC có lượng thức ăn thu nhận là cao nhất. Cụ thể lượng TATN trung bình cả đợt của lô TN3 là 123,89g/con/ngày; lô TN2 là 128,87g/con/ngày và lô TN1 là 134,17g/con/ngày so với 137,39g/con/ngày của lô ĐC.
4.2.2. Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng
Hiệu quả sử dụng thức ăn được đánh giá bằng tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng trọng. Trong chăn nuôi gia cầm, việc xác định hiệu quả sử dụng thức ăn vừa có ý nghĩa về kỹ thuật, đồng thời còn có ý nghĩa về mặt kinh tế.
Khả năng tiêu thụ thức ăn của gia cầm nói chung, của gà nói riêng, phụ thuộc vào nhiều yếu tố: giống, tuổi, mùa vụ, hướng sản xuất, điều kiện nuôi dưỡng chăm sóc, đặc biệt là thức ăn. Thức ăn chất lượng tốt, chi phí thấp sẽ cho hiệu quả sử dụng thức ăn cao. Khi gà có khả năng sinh trưởng nhanh, năng suất cao thì nhu cầu về các chất dinh dưỡng cũng tăng lên. Do đó gà sẽ thu nhận thức ăn nhiều hơn để đáp ứng cho cả nhu cầu sinh trưởng, duy trì và sản xuất. Hiệu quả sử dụng thức ăn trong thời gian thí nghiệm được trình bày ở bảng 4.5.
Bảng 4.5. Hiệu quả sử dụng thức ăn của gà thí nghiệm
(Đvt: kg thức ăn/kg tăng trọng) Tuần
tuổi
Lô ĐC (n=3)
Lô TN1 (n=3)
Lô TN2 (n=3)
Lô TN3 (n=3)
1 1,31 1,23 1,22 1,21
2 1,69 1,62 1,61 1,56
3 2,14 1,92 1,84 1,61
4 2,35 2,22 1,97 1,85
5 2,41 2,31 2,14 2,04
6 3,30 3,15 2,90 2,87
TB 2,20 2,08 1,95 1,85
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 54 Kết quả thí nghiệm cho thấy diễn biến về tiêu thụ thức ăn của gà thí nghiệm theo độ tuổi xảy ra tương tự như diễn biến về tăng khối lượng tuyệt đối của mỗi lô gà thí nghiệm đó là tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng tăng dần qua các tuần tuổi từ 1- 6. Hay chính là hiệu quả sử dụng thức ăn giảm dần qua các tuần tuổi.
Cụ thể, lúc 1 tuần, tiêu tốn thức ăn cho tăng 1kg khối lượng của gà là 1,31kg (lô ĐC); 1,23kg (lô TN1); 1,22kg (lô TN2); 1,21kg (lô TN3). Ở các tuần tuổi tiếp theo, tiêu tốn thức ăn cho tăng kg khối lượng đàn gà vẫn tăng lên liên tục. Tuần thứ 6 TTTA/kg tăng khối lượng: lần lượt là 3,30kg (lô ĐC); 3,15kg (lô TN1), 2,90kg (lô TN2) và 2,87kg ở lô TN3, (tuần 6 tiêu tốn thức ăn tương đối cao là do mức độ tăng trọng từ tuần 5 - 6 của các đàn gà giảm nhanh). Điều này phù hợp với quy luật phát triển theo giai đoạn và phát triển không đồng đều của gia cầm. Trong giai đoạn tuổi còn non, sự tăng trọng không chỉ là sự tăng lên về kích thước, về khối lượng của tế bào mà còn là tăng lên cả về số lượng tế bào nên cường độ sinh trưởng hay sinh trưởng tuyệt đối là rất cao nên hiệu quả sử dụng thức ăn cũng tốt hơn. Mặt khác trong giai đoạn tuổi còn non khả năng tích lũy mỡ rất hạn chế, thức ăn thu nhận sẽ được sử dụng cho quá trình tích lũy thịt nên tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng thường thấp hơn, hiệu quả sử dụng thức ăn tốt hơn so với tuổi trưởng thành, (Nguyễn Thị Mai, 2009) [27].
Kết thúc thí nghiệm, HQSDTA trung bình của 4 lô thí nghiệm là 1,85 - 2,20kg, trong đó lô ĐC tiêu tốn thức ăn cao nhất 2,20kg, tiếp đến là lô TN1 (2,08kg), sau đó là lô TN2 (1,95kg). Tiêu tốn thức ăn thấp nhất là lô TN3 (1,85kg). Sự chênh lệch giữa các lô về tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng tương đối rõ. HQSDTA của lô ĐC (không bổ sung Px-Agro super) kém hơn hẳn so với lô TN2, TN3. Cụ thể: HQSDTA trung bình trong cả đợt thí nghiệm của lô ĐC là 2,20 kg/kg tăng khối lượng, cao hơn 230 và 350g so với mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng của lô TN2 và TN3.
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 55 So với tiêu chuẩn của Công ty CP đưa ra là 1,93kg/kg tăng khối lượng, thì mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng của các lô ĐC, TN1, TN2 đều cao hơn, riêng lô TN3 có mức tiêu tốn thức ăn thấp hơn so với tiêu chuẩn trung bình. Điều này cho thấy cám hỗn hợp của công ty Thành Lợi chưa đầy đủ và cân đối các chất dinh dưỡng đặc biệt là cân đối axit amin nên hiệu quả sử sụng thức ăn của gà kém (lô ĐC không bổ sung Px – Agro super tiêu tốn thức ăn là 2,20 kg/kg tăng trọng).
Gà trong các lô TN được thu nhận khẩu phần có bổ sung Px – Agro super có hiệu quả chuyển hóa thức ăn tốt hơn so với khẩu phần không bổ sung là do: trong chế phẩm này có đầy đủ các axit amin, nhất là các axit amin thiết yếu trong đó có các axit amin thường thiếu hụt so với nhu cầu của gia cầm như: lysine, methionine, threonine. Sự cân bằng các chất dinh dưỡng, đặc biệt là cân bằng axit amin trong khẩu phần ăn của các lô TN đã làm tăng đáng kể hiệu quả sử dụng thức ăn, giảm tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng. Đây chính là hiệu quả kinh tế từ việc bổ sung PX-Agro super trong thức ăn cho gà thịt thương phẩm.
Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cũng phù hợp với kết quả nghiên cứu của Nguyễn Đức Hùng (2005) [15] cho biết bổ sung bột lá keo dậu (leucaena Lecocephala) vào khẩu phần ăn của gà broiler giúp cải thiện được chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng và có tăng trọng cao hơn.
So với kết quả nghiên cứu của Nguyễn Hữu Cường và Bùi Đức Lũng (1996) [3] trên gà broiler BE11, V35, AV35; Bùi Hữu Đoàn, Hoàng Thanh (2011) [7] trên gà lai 3 giống (Mía x Hồ x Lương Phượng); Nguyễn Trọng Thiện và cộng sự (2010) [30] trên gà Hubbard Redbro có tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng là: 2,83kg và 2,28kg thì kết quả của chúng tôi thấp hơn (1,85- 2,20kg/kg tăng khối lượng).
So sánh với kết quả nghiên cứu của Phan Sỹ Điệt (1990) [5] khi nuôi
Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp……….. 56 gà broiler Ross - 208 ở 6 tuần tuổi với các mức năng lượng khác nhau cho tiêu tốn thức ăn 1,88 - 2,2 kg, thì kết quả nghiên cứu của chúng tôi là tương đương.
Từ những kết quả thu được chúng tôi có nhận xét:
Việc sử dụng Px-Agro super trong khẩu phần ăn của gà thịt thương phẩm là hoàn toàn phù hợp, gà có hiệu quả sử dụng thức ăn tốt, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thấp hơn 1 số giống gà thịt nuôi ở nước ta.
Bổ sung Px-Agro super ở mức 3 % làm cho tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng của gà thấp nhất, sau đó đến mức 2%; tiếp theo là mức 1%; tiêu tốn thức ăn cao nhất là lô đối chứng - không bổ sung Px - Agro super.
0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 3.00 3.50
Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (kg)
1 2 3 4 5 6
Tuần tuổi
Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 Lô TN3
Biểu đồ 4.4. Hiệu quả sử dụng thức ăn của gà thí nghiệm