Chủ hộ đa số là người trực tiếp đưa ra các quyết định của nông hộ những người có đủ kinh nghiệm trong sản xuất cũng nhƣ có kinh nghiệm sống và đủ để đƣa ra các chiến lược sinh kế phù hợp cho gia đình, bởi chủ hộ là người quyết định các vấn đề có liên quan đến các hoạt động sản xuất của hộ và lao động chính của phần lớn các gia đình sống ở khu vực nông thôn đặc biệt trong khu vực đang canh tác nông nghiệp.
Bảng 4.1: Tuổi chủ hộ phân theo nhóm giữa nông hộ trồng lúa cao sản và lúa nổi
Nhóm tuổi (năm)
Lúa cao
sản Lúa nổi
P-value (t- test) Tần số
(hộ)
Tỷ trọng (%)
Tần số (hộ)
Tỷ trọng (%)
< 30 2 8,00 4 20,00
31 - 50 17 68,00 14 70,00
> 50 6 24,00 2 10,00
Tổng 25 100 20 100
Trung bình 42,92 39,95 0,336
Lớn nhất 66 62
Nhỏ nhất 26 25
Độ lệch chuẩn 10,73 9,74
Nguồn: Kết quả điều tra hộ gia đình, 2014
Theo kết quả điều tra ở Bảng 4.1 cho thấy, tuổi trung bình chủ hộ trồng lúa cao sản là 42,92 và tuổi trung bình chủ hộ trồng lúa nổi là 39,95 và tuổi chủ hộ giữa hai nhóm là không có sự khác biệt (p>0,05). Qua đó, tuổi chủ hộ đƣợc chia thành 3 nhóm tuổi cụ thể như sau: đối với nông hộ trồng lúa cao sản ở độ tuổi dưới 30 chiếm 8% đây cũng là độ tuổi trẻ nhất trong lao động thường thiếu kinh nghiệm trong sản xuất, kế tiếp là nhóm tuổi từ 31 – 50 chiếm 68% đây là độ tuổi thường xuyên năng động, sáng tạo và ham học hỏi cũng nhƣ tiếp thu các kiến thức nhanh hơn có nhiều kinh nghiệm hơn và còn lại ở nhóm tuổi trên 50 chiếm 24% độ tuổi này thường hạn chế trực tiệp sản xuất chỉ dựa vào kinh nghiệm để chỉ đạo sản xuất theo phuơng pháp gián tiếp; bên cạnh đó, nông hộ trồng lúa nổi chiếm 20% ở nhóm tuổi dưới 30, nhóm tuổi từ 31 – 50 chiếm 70% và còn lại 10% ở nhóm tuổi trên 50. Nhìn chung, tỷ lệ độ tuổi dưới 30 và lớn hơn 50 tham gia trong sản xuất nông nghiệp ít hơn so với độ tuổi từ 41 – 50.
23 4.1.2. Học vấn chủ hộ
Trình độ học vấn là một trong những yếu tố quan trọng để tiếp thu, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất, tiếp cận thống tin thị trường, giáo dục con cái, tham gia tập huấn cũng như tham gia tổ chức hợp tác tại địa phương của hộ,… và có ảnh hưởng đến chiến lược sinh kế của nông hộ gia đình.
Bảng 4.2: Trình độ học vấn của nông hộ trồng lúa cao sản và lúa nổi
Trình độ học vấn
Lúa cao sản Lúa nổi P-value (t-
test) Tần số
(hộ)
Tỷ trọng (%)
Tần số (hộ)
Tỷ trọng (%) Không học
Cấp 1 Cấp 2 Cấp 3 Trên cấp 3
1 16
6 2 0
4,00 64,00 24,00 8,00
0
1 11
8 0 0
5,00 55,00 40,00
0 0
Tổng 25 100 20 100
Trung bình 4,92 5,15 0,758
Lớn nhất 10 9
Nhỏ nhất 0 0
Độ lệch chuẩn 2,59 2,30
Nguồn: Kết quả điều tra hộ gia đình, 2014
Qua số liệu điều tra ở Bảng 4.2 cho thấy, trình độ học vấn chủ hộ trồng lúa cao sản và chủ hộ trồng lúa nổi tương đối thấp. Do điều kiện sống ở vùng nông thôn nên trình độ học vấn bình quân của các chủ hộ sản xuất lúa không cao với trung bình học lớp 5,03 và xét ở mức ý nghĩa 5% thì trình độ học vấn giữa hai nhóm chủ hộ (hộ trồng lúa cao sản trung bình học 4,92 và chủ hộ trồng lúa nổi học 5,15) không có sự khác biệt (p>0,05). Đối với tỷ lệ trình độ học vấn nông hộ trồng lúa cao sản chiếm 4% tỷ lệ mù chữ, 64% học tiểu học, 24% học trung học cơ sở và 8% bậc trung học phổ thông và nông hộ trồng lúa nổi tỷ lệ mù chữ 5%, học tiểu học 55%, học trung học cơ sở 40%
và không có chủ hộ nào đạt trình độ cấp 3 hoặc cao hơn. Thông qua kết quả phân tích ở trên chúng ta thấy, trình độ học vấn giữa hai nhóm chủ hộ còn thấp để nâng cao hiểu quả hiểu biết của nông dân trong việc tiếp cận các chương trình khuyến nông trong chuyển giao kỹ thuật sản xuất cũng nhƣ vấn đề liên quan thì cần phải có cách truyền đạt hợp lý và dễ hiểu để nông dân tiếp thu.
24 4.1.3. Số lao động và nhân khẩu 4.1.3.1. Số lao động
Số lao động chính là số người trực tiếp và chủ yếu quản lí kinh tế gia đình, những người này tham gia sản xuất nhằm kiếm được phần lợi nhuận để nuôi sống số người trong nhân khẩu. Qua kết quả ở Bảng 4.3 ta thấy, nguồn lao động của nông hộ tham gia vào hoạt động canh tác lúa cao sản và lúa nổi với số lao động < 2 người lần lượt chiếm 48% và 55%, kế đến là hộ có số lao động từ 3-4 người lần lượt chiếm 48%
và 35% và hộ có số lao động từ 4 người trở lên chiếm lần lượt 4% và 10%. Mặt khác, xét ở mức ý nghĩa 5% thì ta thấy không có sự khác biệt giữa số lao động của hộ trồng lúa cao sản và hộ trồng lúa nổi (p=0,657), số người lao động của nông hộ trồng lúa nổi với trung bình là 2,68 người và số lao động hộ trồng lúa nổi trung bình là 2,55 người.
Nhìn chung, số lao động trong gia đình càng nhiều thì cũng phần nào giải quyết đƣợc khó khăn, việc tận dụng lao động trong quá trình sản xuất là vấn đề rất cần thiết góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và chỉ tiêu hiệu quả lao động
Bảng 4.3: Nguồn lao động tham gia vào hoạt dộng sản xuất của nông hộ
Số lao động
Lúa cao sản Lúa nổi
P-value (t-test) Tần số
(hộ
Tỷ trọng (%)
Tần số (hộ
Tỷ trọng (%)
< 2 người 12 48,00 11 55,00
3 – 4 người 12 48,00 7 35,00
Trên 4 người 1 4,00 2 10,00
Tổng 25 100 20 100
Trung bình 2,68 2,55 0,657
Lớn nhất 5 5
Nhỏ nhất 1 1
Độ lệch chuẩn 0,90 1,05
Nguồn: Kết quả điều tra hộ gia đình, 2014
4.1.3.2. Số nhân khẩu
Nguồn lao động sản xuất lúa của các hộ hầu hết là lao động sẵn có trong gia đình, tính trung bình số nhân khẩu của hai nhóm hộ là 4,82 người, trong đó trung bình số nhân khẩu hộ trồng lúa cao sản là 4,80 người ít nhất là 3 người, nhiều nhất là 9 người; nông dân trồng lúa nổi trung bình 4,85 người, ít nhất 2 người nhiều nhất 8 người và không có sự khác biệt nhau về số nhân khẩu giữa hộ trồng lúa cao sản và hộ trồng lúa nổi (p>0,05). Mặt khác, về tỷ lệ số nhân khẩu của hộ trồng lúa cao sản dưới 3 người chiếm 8%, từ 4-5 người chiếm 64%, hộ trên 5 người chiếm 28%. Đối với hộ trồng lúa nổi dưới 3 người chiếm 40%, từ 4-5 người chiếm 36% và hộ từ trên 5 người
25
chiếm 24%. Tỷ lệ này cho thấy, nhân khẩu dười 3 người của lúa cao sản thấp hơn so với nhân khẩu lúa nổi, nhưng số nhân khẩu từ 4-5 người và trên 5 người của lúa cao sản lại cao hơn, như vậy số người trong nhân khẩu của hai hộ không có sự chênh lệch.
Bảng: 4.4: Số nhân khẩu của nông hộ lúa cao sản và lúa nổi Số nhân
khẩu
Lúa cao sản Lúa nổi
P-value (t-test) Tần số
(hộ)
Tỷ trọng (%)
Tần số (hộ)
Tỷ trọng (%)
>3 người 2 8 10 40
4-5 người 16 64 9 36
<5 người 7 28 6 24
Tổng 25 100 20 100
Trung bình 4,8 4,85 0,909
Nhiều nhất 3 2
Ít nhất 9 8
Độ lệch
chuẩn 1,29 1,63
Nguồn: Kết quả điều tra hộ gia đình, 2014
4.1.4. Tập huấn kỹ thuật sản xuất
Ngoài việc chủ hộ có kinh nghiệm sản xuất đƣợc tích lũy và trình độ học vấn của chủ hộ đều thoát mù chữ là những yếu tố rất quan trọng để nâng cao hiệu quả sản xuất của nông hộ. Qua kết quả điều tra ở Bảng 4.5 ta thấy, nông hộ tiếp cận kỹ thuật sản xuất bằng nguồn khác nhau như: tham gia tập huấn, tiếp cận phương tiện thông tin truyền thống, bạn bè…
Bảng 4.5: Tham gia lớp tập huấn kỹ thuật của nông hộ trồng lúa cao sản và lúa nổi trong năm 2013
Tập huấn kỹ thuật
Lúa cao sản Lúa nổi
P-value (t-test) Tần số
(hộ)
Tỷ trọng (%)
Tần số (hộ)
Tỷ trọng (%) Không tập huấn
Có tập huấn
10 15
40 60
2 18
10 90
Tổng 25 100 20 100
Trung bình 1,33 1,50 0,350
Lớn nhất 2 2
Nhỏ nhất 1 1
Độ lệch chuẩn 0,488 0,514
Nguồn: Kết quả điều tra hộ gia đình, 2014
26
Từ Bảng 4.5 cho thấy, đối với nông hộ trồng lúa cao sản có tham gia tập huấn kỹ thuật sản xuất chiếm 60%, số nông hộ không tham gia tập huấn chiếm 40% và đối với nông hộ trồng lúa nổi tham gia tập huấn kỹ thuật chiếm 10%, không tham gia tập huấn chiếm 90%. Từ đó cho thấy nông hộ trồng lúa nổi có tỷ lệ tham gia tập huấn nhiều hơn so với nông hộ trồng lúa cao sản. Nhƣng xét về mức ý nghĩa 5% thì không có sự khác biệt nhau giữa số lần tham gia tập huấn của nông hộ trồng lúa cao sản và nông hộ trồng lúa nổi (p=0,350).
Xem xét tỷ lệ tham gia tập huân của nông dân ở Bảng 4.5 trên ta thấy, số lƣợng tham gia của người dân còn hạn chế, số lớp tập huấn chưa phổ biến rộng rãi trên địa bàn. Theo đánh giá của người trồng lúa, tham gia tập huấn là một trong những cách tiếp cận mang lại hiệu quả nhất. Do đó, việc tăng cường chuyển giao kỹ thuật sản xuất thông qua tập huấn là một trong những giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất cho người trồng lúa và sản xuất khác.
4.1.5. Thông tin đất đai
Trong sản xuất nông nghiệp đất đai là nguồn lực đầu vào quan trọng không thể thiếu trong nông hộ.
Diện tích đất ruộng của nông hộ trồng lúa cao sản (LCS) và nông hộ trồng lúa nổi (LN) bình quân lần lƣợt là 4,19 ha và 3,80 ha, không có sự khác biệt p=0,609.
Trong đó, diện tích ruộng có sổ đỏ (RCSĐ) giữa lúa cao sản và lúa nổi trung bình là 3,55 ha và 3,00 ha; và diện tích ruộng thuê (RT) của 2 nhóm hộ tương ứng là 3,03 ha và 3,56 ha, cả 2 chỉ tiêu này đều không có sự khác biệt giữa hai nhóm hộ qua phép thử t-test ở mức ý nghĩa 5%. Tương tự, diện tích chưa có sổ đỏ của lúa cao sản và lúa nổi trung bình là 2,61 ha và 2,30 ha, và cũng không có sự khác biệt (p=0,139). Đối với diện tích đất trồng lúa của hộ dân nhƣ trên thì chƣa đủ ổn định trong sản xuất sinh kế, diện tích đất ruộng không đồng đều, phần lớn do diện tích đất thuê mướn nên nông dân không có nhiều lợi nhuận trong sản xuất.
27
Bảng 4.6: Diện tích đất trung bình của nông hộ trồng lúa cao sản và lúa nổi ĐVT: ha
Diện tích
Lúa cao sản Lúa nổi
P-value (t-test) Trung
bình
Lớn nhất
Nhỏ nhất
Độ lệch chuẩn
Trung bình
Lớn nhất
Nhỏ nhất
Độ lệch chuẩn Ruộng Có
sổ đỏ 3,55 10,5 0,65 2,62 3,00 3 0 0,00 0,774
Ruộng chƣa sổ đỏ
2,61 5,5 0,58 1,88 2,30 4,5 1 1,04 0,137 Ruộng
thuê 3,03 5,9 0,95 2,05 3,56 10,1 1,5 2,56 0,675 Tổng
diện tích ruộng
6,16 16 1,23 3,50 5,3 7,5 1 1,04
Nguồn: Kết quả điều tra hộ gia đình, 2014
Bảng 4.7: Tỷ trọng diện tích đất canh tác giữa lúa cao sản và lúa nổi
Diện tích Lúa cao sản Lúa nổi
Tần số (hộ) Tỷ trọng (%) Tần số (hộ) Tỷ trọng (%)
Dưới 3 ha 6 24,00 5 25,00
Trên 3 ha 19 76,00 15 75,00
Tổng 100 100 100 100
Nguồn: Kết quả điều tra hộ gia đình, 2014
Kết quả nghiên cứu cho thấy, nông hộ trồng lúa cao sản có diện tích đất sản xuất dưới 3 ha chiếm tỉ lệ 24%, trên 3 ha chiếm 76%. Đối với nông hộ trồng lúa nổi có diện tích sản xuất dưới 3 ha chiếm 25%, trên 3 ha chiếm 75%. Tóm lại, diện tích sản xuất trên 3 ha giữa lúa cao sản và lúa nổi đều chiếm tỉ trọng cao so với diện tích dưới 3 ha.
4.1.6. Vốn tài chính
Vốn tài chính là một trong những nguồn vốn quan trọng giúp con người đạt đƣợc các mục tiêu sinh kế. Tình hình vay vốn, phân tích thu chi, số nguồn thu và sử dụng vốn vay của là những yếu tố cơ bản trong việc đánh giá vốn tài chính các hộ gia đình trong vùng nghiên cứu.
28 4.1.6.1. Tình hình vay vốn
Thông qua việc điều tra 45 hộ cho thấy có 14 hộ vay vốn chiếm 31,1%, số tiền vay bình quân là 231 triệu đồng/hộ và không khác biệt giữa nông hộ trồng lúa cao sản và nông hộ trồng lúa nổi (p=0,299)
Nhìn chung tình hình vay vốn của hộ trồng lúa cao sản có 12/25 hộ vay vốn với mức trung bình là 206 triệu đồng/hộ, lớn nhất 650 triệu đồng/hộ, nhỏ nhất 7 triệu đồng/hộ.
Nông dân trồng lúa nổi có 2/20 hộ vay vốn với mức vay trung bình 25 triệu đồng/hộ, lớn nhất 30 triệu đồng/hộ, nhỏ nhất 20 triệu đồng/hộ.
Bảng: 4.8 Tình hình vay vốn của hộ gia đình vùng nghiên cứu
Số hộ có vay Số tiền vay (triệu đồng/hộ)
Trung bình Nhỏ nhất Lớn nhất
Tổng 14 231 27 680
Lúa cao sản Lúa nổi
12 2
206 25
7 20
650 30
P – value (t-test) 0,299
Nguồn: Kết quả điều tra hộ gia đình, 2014
Bảng 4.9: Nguồn vay và mục đích vay vốn của hộ gia đình trồng lúa cao sản và trồng lúa nổi
Nguồn vay và mục đích
Lúa cao sản Lúa nổi
Tần số (hộ)
Tỷ trọng (%)
Tần số
(hộ) Tỷ trọng (%)
Nguồn vay
Nhà nước Tƣ nhân Tổng
9 3 12
75 25 100
0 2 2
0 100 100
Mục đích vay
Đầu tƣ sản xuất Buôn bán nhỏ Chi tiêu gia đình
9 1 2
75 12,5 12,5
1 0 1
50 0 50
Tổng 12 100,0 100,0
Nguồn: Kết quả điều tra hộ gia đình, 2014
Nguồn vay và mục đích vay của hộ gia đình đƣợc trình bày ở Bảng 4.9. Phần lớn nông hộ trồng lúa cao sản vay từ nhà nước với mức lãi suất 0,65%/tháng, tỷ lệ nông hộ trồng lúa cao sản vay từ nhà nước chiếm 75% và nông hộ trồng lúa nổi không có người vay vốn từ nhà nước chỉ có vay ở mức lãi suất 10%/tháng của tư nhân. Mục đích vay của hộ trồng lúa cao sản và lúa nổi phần lớn để đầu tƣ sản xuất nông nghiệp lần lƣợt chiếm 75% ( trồng lúa, nuôi bò…) và 50% (trồng lúa và màu...), còn lại nhằm
29
để chi tiêu gia đình hoặc buôn bán nhỏ lẻ. Nhìn chung tỷ lệ nông dân vay vốn của hộ trồng lúa nổi rất thấp hầu hết người trồng lúa nổi là dân từ vùng khác đến thuê đất hoặc chuyển nhƣợng đất qua giấy tay, chƣa có giấy công nhận quyền sử dụng đất nên việc tiếp cận đƣợc vay tiền ngân hàng là rất khó.
4.1.6.2. Nguồn thu chi nông hộ
Tổng thu nhập, mức chi tiêu và khả năng tích lũy giữa hai hộ gia đình trồng lúa cao sản và hộ trồng lúa nổi đƣợc trình bày trong Bảng 4.10. Qua đó cho thấy, thu nhập của hộ trồng lúa cao sản (74 triệu đồng/hộ/năm) và hộ trồng lúa nổi (56 triệu đồng/hộ/năm) có sự khác biệt (p=0,000). Tuy nhiên, mức chi tiêu thì không khác biệt giữa nông hộ trồng lúa cao sản (28,32 triệu đồng/hộ/năm) và nông hộ trồng lúa nổi (26,70 triệu đồng/hộ/năm) với (p=0,570). Điều này làm cho tích lũy có sự khác biệt giữa nông hộ trồng lúa cao sản (45,20 triệu đồng/hộ/năm) và nông hộ trồng lúa nổi (28 triệu/hộ/năm).
Bảng 4.10: So sánh nguồn tổng thu, tổng chi và tích lũy giữa lúa cao sản và lúa nổi
Số hộ Tổng thu (triệu đồng/hộ/năm)
Tổng chi (triệu đồng/hộ/năm)
Tích lũy (triệu đồng/hộ/năm)
Tổng 45
Lúa cao sản 25 74,00 28,32 45,20
Lúa nổi 20 56,00 26,70 28,00
P-value (t-
test) 0,000 0,570 0,001
Nguồn: Kết quả điều tra hộ gia đình, 2014
4.1.7. Vốn vật lý 4.1.7.1. Nhà
Nhà ở là một trong những nhu cầu cơ bản nhƣng đóng vai trò quan trọng và cần thiết trong đời sống của con người. Nhà ở không chỉ là tài sản của mỗi gia đình mà nó còn phản ánh mức sống của dân cƣ trong xã, huyện, tỉnh hay của một quốc gia. Muốn an cư, lạc nghiệp trước hết phải có người phải có chỗ ở có an toàn, chắc chắn thì họ mới an tâm dành thời gian để tham gia các hoạt động kinh tế - xã hội.
Kết quả điều tra hộ gia đình năm 2014 cho biết, nhà ở của nông hộ gia đình trong vùng nghiên cứu đƣợc xây cất theo 3 kiểu: nhà kiên cố, bán kiên cố và tạm bợ.
30
Hình 4.1: So sánh tỷ lệ (%) về loại nhà ở giữa nông hộ trồng lúa cao sản và lúa nổi
(Nguồn: Kết quả điều tra hộ gia đình, 2014)
Về loại nhà ở, nhà bán kiên cố của nông hộ trồng lúa cao sản chiếm tỷ lệ nhiều nhất 52% và nông hộ trồng lúa nổi là 20%, kế đến là loại nhà kiên cố nông hộ trồng lúa cao sản là 32% còn nông hộ trồng lúa nổi thi không có, sau cùng là nhà tạm bợ với nông hộ trồng lúa cao sản thì chiếm tỷ lệ thấp hơn chỉ có 16% so với nông hộ trồng lúa nổi 80%. Điều này cho thấy tình trạng nhà ở khác biệt nhau rõ ràng, một số thông tin từ kết quả điều tra cho biết đa số nông dân canh tác lúa nổi từ ngoài địa phương khác chuyển qua an cƣ lạc nghiệp (hình thức xâm canh) cho nên nhà ở đƣợc xây cất tạm bợ để thuận lợi trong việc sản xuất cũng nhƣ tích lũy chi phí đi lại của hộ, do đó tỷ lệ sống tạm bợ của người dân trồng lúa nổi là rất cao.
4.1.7.2. Điện, nước
Thông qua điều tra 45 hộ ở địa bàn nghiên cứu cho thấy, trong số 20 nông hộ trồng lúa nổi đƣợc phỏng vấn hầu hết hộ gia đình đều không có sử dụng điện thắp sáng trong sinh hoạt hằng ngày tỷ lệ là hơn 90% và gần 10% còn lại là sử dụng điện thông qua câu nhờ nhà người khác, và phải trả phí sử dụng, ngược lại đối với nông hộ trồng lúa cao sản lại có điện sử dụng trong sinh hoạt chiếm tỷ lệ hơn 90% và chỉ có vài hộ gia đình sử dụng câu nhờ nhà người khác hoặc nhà ở sống quen bờ kinh nên việc tiếp cận điện còn hạn chế rất nhiều.
Về nguồn nước sinh hoạt theo điều tra từ hộ cho biết, việc tiếp cận nguồn nước của các hộ gia đình trồng lúa nổi là rất thấp, tỷ lệ có nước sinh hoạt chỉ chiếm khoảng 5%, và đây là một vài hộ sống gần đường lộ cho nên dễ trong việc tiếp cận nguồn nước sinh hoạt còn lại 95% là sử dụng nguồn nước giếng khoan, nước mưa và sông, kênh rạch để sinh hoạt cho đời sống hằng ngày. Nông hộ trồng lúa cao sản việc tiếp