PHẦN III: ðẶ Cð IỂM ðỊ A BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP
3.2.2Phương pháp chọn ñ iểm nghiên cứu
Khi lựa chọn ựiểm nghiên cứu chúng tôi dựa trên cơ sở kết quả phân vùng trồng dâu nuôi tằm ươm tơ dệt lụa trên ựịa bàn Hà Nội, lựa chọn các xã
ựảm bảo tắnh ựại diện cho thực trạng sản xuất dâu tằm trên ựịa bàn huyện ựể
khảo sát sâu một số nội dung.
Trong ựề tài chúng tôi chọn ựiểm nghiên cứu là xã Phù đổng thuộc huyện Gia Lâm Ờ Hà Nội, làng nghề Phùng Xá Ờ Mỹđức và Vạn Phúc Ờ Hà
đông Ờ Hà Nộị đây là những ựịa phương thỏa mãn ựược các tiêu chắ:
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦ 29 chuỗi giá trị ngành hàng. Tại xã Phù đổng tập trung các tác nhân về người cung ứng ựầu vào, người sản xuất. Tại làng Phùng Xá tập trung tác nhân thu gom kén và người ươm tơ. Tại làng nghề Vạn Phúc tập trung các tác nhân như người dệt lụa, người bán buôn, người bán lẻ và người tiêu dùng.
+ Ở Phù đổng ngoài chăn nuôi bò sữa, trồng lúa, ngô, trồng dâu nuôi tằm là một trong những nghề ựã có từ lâu ựời, hiệu quả kinh tế từ trồng dâu nuôi tằm ựem lại thu nhập cho người nông dân cao hơn so với trồng lúa, ngô.
+ Ở Phùng Xá ựược coi là cái nôi của nghề trồng dâu Ờ dệt lụa của với truyền thuyết về công chúa Thiều Hoa, người có công truyền dạy nghề trồng dâu nuôi tằm cho nhân dân.
+ Ở Hà đông, ựây là một làng nghề dệt lụa truyền thống của tỉnh Hà Tây cũ, nay thuộc TP. Hà Nộị Nguyên liệu tơ thu gom về ựây phục vụ cho dệt lụa và sản phẩm ựược bán ngay tại làng cho tư thương và khách du lịch trong nước, nước ngoàị
* Chọn các tác nhân:
Tác nhân tham gia trong chuỗi giá trị dâu tằm bao gồm: tác nhân trồng dâu nuôi tằm, tác nhân thu gom, tác nhân ươm tơ, tác nhân dệt lụa, tác nhân bán buôn, tác nhân bán lẻ và tác nhân tiêu dùng.
+ Tác nhân trồng dâu nuôi tằm: ựược lựa chọn theo phương pháp ngẫu nhiên có ựịnh hướng theo các bước cụ thể: Bước 1: trao ựổi với cán bộ phụ
trách nông nghiệp ựể xác ựịnh những huyện, xã, thông có trồng và nuôi tằm trên ựịa bàn Hà Nộị Bước 2: lựa chọn ngẫu nhiên huyện ựể tiến hành ựiều tra; Bước 3: họp trao ựổi với lãnh ựạo ựịa phương và một số người có kinh nghiệm trong sản xuất dâu tằm ựể xin danh sách các hộ trồng dâu nuôi tằm, xác ựịnh những thông tin khác có liên quan ựến sản xuất và tiêu thụ kén tằm
+ Tác nhân thu gom: Thông tin ựiều tra người sản xuất giúp chúng tôi xác ựịnh ựược sản phẩm ựược bán ra cho ai, ởựâụ Từ ựó chúng tôi tiến hành
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦ 30 + Tác nhân ươm tơ, dệt lụa: Thông qua người thu gom chúng tôi nắm
ựược kén tằm ựược bán cho người ươm nào, khối lượng, giá bán ra saọ
+ Tác nhân người bán buôn, bán lẻ: Thông qua tác nhân ươm tơ, tác nhân dệt lụa chúng tôi ựiều tra họ bán lụa cho ai, số lượng bao nhiêu, ở ựâụ Từ ựó lựa chọn ngẫu nhiên những người bán buôn, bán lẻ tại các thị trường khác nhau ựể tiến hành ựiều trạ
+ Tác nhân tiêu dùng: Lụa tơ tằm ựược nhiều người tiêu dùng lựa chọn, lụa ựược bán ở hầu khắp trên thị trường Hà Nộị Do giới hạn về thời gian nên chúng tôi chỉ tiến hành ựiều tra người tiêu dùng mua lụa tơ tằm ở làng Vạn Phúc
Bảng 3.4: Số lượng mẫu ựiều tra trên ựịa bàn Hà Tác nhân Số hộ
ựiều tra địa bàn ựiều tra
Nuôi tằm 80 Phù đổng Thu gom 5 Phù đổng, lân cận Ươm tơ 10 Phùng Xá Dệt lụa 10 Bán buôn 10 Bán lẻ 15 Vạn Phúc Tổng số 130
Nguồn: điều tra chuỗi giá trị lụa tơ tằm trên ựịa bàn Hà Nội
để nghiên cứu các tác nhân này, chúng tôi ựã lập danh sách những người tham gia trong từng tác nhân trên ba ựịa bàn Phù đổng, Phùng Xá và Vạn Phúc. để thu thập ựược ựầy ựủ số liệu, môt bộ phiếu ựiều tra của từng tác nhân
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tếẦẦ.. ẦẦẦ 31 Thời gian tiến hành một cuộc phỏng vấn từ 1 Ờ 1,5 giờ, ựịa ựiểm phỏng vấn thường tại nhà hoặc cửa hàng của các ựối tượng ựiều trạ Những hộ này
ựược lựa chọn ngẫu nhiên trong tổng số những tác nhân tham giạ