Trên thế giới người ta ñã áp dụng lý thuyết chuỗi giá trị vào việc nghiên cứu các sản phẩm nông nghiệp, công nghiệp và dịch vụ nhằm nâng cao tính cạnh tranh của sản phẩm và cải thiện giá trị gia tăng cho sản phẩm cũng như ñem lại lợi nhuận nhiều hơn cho các bên tham giạ Người ta ñã nhận thấy tầm quan trọng của liên kết giữa các bên tham gia trong thương mại quốc tế như trường hợp thành công của ô tô Nhật Bản vào những năm 1970. Trong thập niên 80 và 90 trên thế giới người ta quan tâm nhiều ñến chuỗi giá trị, ñặc biệt là quản lý chuỗi cung cấp, chuỗi giá trị quan tâm ñến việc chia sẻ thông tin giữa các bên tham gia ñể giảm chi phí về mặt thời gian, giảm giá thành sản phẩm, tăng hiệu quả trong việc ñáp ứng nhu cầu khách hàng và tăng giá trị cho sản phẩm ñó.
Trên thế giới có rất nhiều nghiên cứu về chuỗi giá trị nói chung và các chuỗi giá trị dâu tằm nói riêng. Hiệp hội tơ lụa Châu Á BACSA, tổ chức phát triển nông nghiệp IFAD ñã có nhiều chương trình cũng như kinh nghiệm trong phân tích chuỗi giá trị lụa tơ tằm tại một số nước trên thế giới như Ấn
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ……… 21 Các tổ chức này ñã phân tích ñược ưu ñiểm và nhược ñiểm của việc áp dụng chuỗi giá trị trong kinh doanh sản phẩm tơ lụạ Về ưu ñiểm giảm mức
ñộ phức tạp trong mua và bán, giảm chi phí và tăng chất lượng sản phẩm, giá cả ñầu vào ổn ñịnh, giảm thời gian tìm kiếm những nhà cung cấp mới, cùng nhau thực thi kế hoạch và chia sẻ thông tin dựa trên sự tin tưởng lẫn nhaụ Bên cạnh ñó phát hiện ra những nhược ñiểm khi áp dụng chuỗi giá trị là tăng sự phụ thuộc giữa các bên tham gia chuỗi, giảm sự cạnh tranh giữa người mua và người bán, phát sinh chi phí mới trong chuỗị
Ở Việt Nam việc áp dụng chuỗi giá trị trong thực tếñã ñược nhiều tổ
chức quốc tế như tổ chức GTZ, CIRAD, Ngân hàng phát triển Châu Á phối hợp cùng các cơ quan chính phủ Việt Nam tiến hành nghiên cứu, triển khai các dự án hỗ trợ nhằm phát triển. Chương trình hợp tác phát triển doanh nghiệp nhỏ giữa Bộ kế hoạch ñầu tư và Tổ chức hỗ trợ phát triển kỹ thuật
ðức (GTZ) ñã triển khai dự án Phát triển chuỗi giá trị dâu tằm ở Quảng Bình vào năm 2006 có sự tham gia của Công ty Fresh Studio Innovation Asia Ltd. Mục ñích của dự án là xây dựng chuỗi giá trị dâu tằm nhằm khắc phục những
ñiểm yếu trong chuỗi, ví dụ như nguồn cung không ñồng ñều, sản xuất và vận hành không chuyên nghiệp dẫn ñến tỉ lệ hư hại cao, lợi nhuận cho các tác nhân tham gia thấp. Sau khi triển khai dự án Phát triển chuỗi giá trị dâu tằm ở
Quảng Bình ñã làm nâng cao nhận thức giữa người lập chính sách ở tỉnh về
tầm quan trọng kinh tế của sản phẩm dâu tằm.
Tại khu vực miền Bắc và Bắc Trung Bộ, chương trình GTZ cũng hỗ trợ
triển khai dự án Phân tích chuỗi giá trị dâu tằm ở Phú Thọ, Thanh Hóa, Nghệ
An từñầu năm 2006 với sự tham gia của công ty Fresh Studio Innovation Asia Ltd. Mục ñích của dự án là cùng các bên liên quan ñến chuỗi giá trị dâu tằm tạo ra phương hướng phát triển và lập kế hoạch can thiệp trên cơ sở yêu cầu thị
trường nhằm thúc ñẩy chuỗi giá trị dâu tằm thành công hơn, có khả năng cạnh tranh cao hơn từñó mang lại lợi ích cho tất cả các bên tham giạ
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…….. ……… 22 hàng loạt các nghiên cứu nhằm ‘‘Nâng cao hiệu quả thị trường cho người nghèo’’ – (M4P), với mục tiêu ñánh giá các ñiều kiện ñể gia tăng sự tham gia của người nghèo vào kênh ngành hàng sản phẩm thực phẩm, nông sản ñược
ñiều phối bởi các siêu thị và các ñiểm bán hàng truyền thống. Thúc ñẩy sự phát triển chuỗi và tăng thêm giá trị gia tăng cho các sản phẩm nông nghiệp.
2.2.4 Những vấn ñềñặt ra cho nghiên cứu chuỗi giá trị lụa tơ tằm trên ñịa bàn Hà Nội