CHUONG 2: CHUONG 2: PHAN TICH NHU CAU
2. Sắp xếp thời gian làm việc hợp lý
2.5 Stakeholders Requirement Document (SRD)
Sau khi thực hiện thu thập các yêu cầu của Stakeholder va tim hiểu mô hình các cửa hàng tương tự, có được SRD như sau:
Bảng 2.4. Phân tích SRD
STT | Stakeholder SRD Yêu cầu của hệ thống
- Tìm được nhà cung cấp - Thực phẩm sạch sẽ, rõ dang tin cay.
nguồn gốc. - Tạo ra được bữa ăn với - Bữa ăn nhanh chóng, tiện | đầy đủ chất dinh đưỡng, mùi lợi, đảm bảo sức khỏe và vị phù hợp với thị hiểu dinh dưỡng khách hàng.
- Hương vị hấp dẫn và - Gia ca hop ly.
1 Khách hàng riêng biệt. - Mặt bằng và không gian - Mức giá cho một lượt đạt yêu cầu
mua trung bình tử 25.000 - Lap dat hé théng camera
dén 55.000vnd. an ninh.
- Không gian sạch sẽ, - Có phần mềm quản lý thoáng mái. thông tin khách hang va don - Hệ thống an ninh, nhân hàng.
viên có thái độ phục vụ tốt. |- Training bai ban cho nhan viên.
- Hợp tác lâu dài và có hợp | - Bộ phận kho bãi phải cập đồng rõ ràng. Hợp tác trên | nhập liên tục tình trạng hàng tinh thần công bằng, hai bên | trong kho.
cùng có lợi và làm đúng các | - Có nhân sự đề cập nhập 2 Nhà cung cấp | điều khoản nêu trong hợp | tỉnh hình biến động.
đồng. - Có bộ phận kiêm kê nguồn
- Đối với các nguyên vật | hàng đều đặn.
liệu chế biến, nhà cung cấp | - Phần mềm quản lý thông có thê cung cấp theo chu kỳ | tin hàng hóa, lượng hàng tồn
24
nhỏ nhất là 2 ngày một lần. trong kho, các loại phân tích
và báo cáo bán hàng.
Nhà đầu tư
- Vốn đầu tư ban đầu là 2 tỷ, thu hồi võn sau 3 năm,
- Lên kế hoạch, chiến lược hoạt động để đạt được mục tiêu doanh thu, đảm bảo thu hồi vốn trong thời gian 3
hưởng 15% lợi nhuận đạt năm.
được/ năm. - Nghiên cứu vòng đời của
- Vòng đời hệ thống 6 năm. | hệ thống, xây dựng kế
hoạch hoạt động, phát triển trong 2 đến 3 năm đầu.
- Lập các bản quy định làm
; ; việc cho từng vị trí ở cửa
- Môi trường làm việc lành ;
hang cting nhu quy dinh manh.
„ „ chung cho cả cửa hàng.
- Chờ độ đói ngộ tốt. ; ơ
ơ | a . - Chia ca làm việc linh
Nhân viên [- Thời gian làm việc linh
hoạt.
hoạt, chủ động. ` `
og - Có phân mêm quản ly
- Mức lương tụi thiờu đạt ; ơ |
thông tin nhân su dé cham mức cơ bản theo pháp luật `
công đây đủ cũng như đưa ra các đãi ngộ khác.
; - Nhà kiểm định có uy tín,
Nhà kiờm định ơơ
, thực hiện kiêm định đúng
chât lượng `
quy trình.
- Có chiến lược hợp lý, tức | - Có chiến lược kinh doanh
" thời để cạnh tranh về giá ca | hop ly va 6n định.
Đôi thủ cạnh hát] hop Wi nh
va chât lượng. - Gia ca hop lý nhưn
tranh ¢ 8 r ply g
- Lén ké hoach tiép cận | không thâp hơn 5%.
được khách hàng. -Tìm hiểu thị hiểu khách
25
- Năng lực của đối thủ: hoạt động từ 9h-23h, chất lượng sản phâm từ khá đến tốt, tuy nhiên chưa chủ trọng về sức khỏe và tính thân của món
hàng đề dễ dàng tiếp cận và thay đổi nếu cần.
- Hệ thông hoạt động từ 9h đến 22h mỗi ngày.
- Giữ vững chất lượng sản
CÓ trong hợp đồng
ăn. phẩm.
- Dam bảo hệ thống cung cấp đúng hạn và đầy đủ các sản phâm chất lượng 7 Đơn vivận |- Thanh toán đủ và đúng hạn | - Liên tục được cập nhật các
chuyền - Thực hiện các điều khoản thông tin vận chuyển theo thời gian thực (trên các app dịch vụ như: Now, Grab Food, Gojek,..)
2.6. Phân tích chức năng
Từ những yêu cầu của Stakeholder và yêu cầu hệ thông ở bảng trên, nhóm tiễn hành thống kê yêu cầu hệ thống với trọng số tương ứng như sau:
Bang 2.5. Chuyên hóa yêu cầu của stakeholders thành yêu câu hệ thống
55.000vnd
Mức giá cho một lượt mua trung bình từ 25.000 đến
STT | Yêu cầu của Stakeholders Yêu cầu hệ thống Trọng số Thực phẩm sạch sẽ, rõ nguồn
gốc, là nơi cung cấp thức ăn
nhanh chay, hợp với thị hiếu | Đảm bảo hệ thống luôn có đủ
1 của giới trẻ. nguyên liệu để vận hành với 0.15
giá cả và chât lượng tôi wu nhat
26
Không để thiếu - thừa tồn kho;
theo dõi và đánh giá tình trạng của nguyên vật liệu từ lúc nhập hàng đến khi thành phâm
Đảm bảo các yêu cầu chất lượng cho sản phẩm từ đầu vào đến đầu ra, không để vi khuẩn xâm nhập, lên men, moc
Quản lý các thông tin về nhu cầu thị trường, kế hoạch sản xuất, thông tin khách hàng và đơn hàng, trình trạng hệ thống hiệu quả
Bữa ăn đảm bảo sức khỏe vả dinh dưỡng:
Hương vị hấp dẫn và riêng biệt.
Cập nhật nhiều ưu đãi
Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu, quản lý tồn kho được thực hiện liên tục
Hệ thông kho đạt chuẩn
Xây dựng hệ thống quản lý thông tin hiệu qua
Tạo ra được bữa ăn với day du chất dinh dưỡng:
Tạo ra được hương vị riêng
phù hợp thị hiếu khách hàng.
Quảng bá sản phẩm, thu hút
khách hàng, cập nhật nhu cầu khách hàng liên tục
27
0.05
0.1
0.1
0.2
0.05
Đa dạng các phương thức để
đưa sản phẩm đến khách hàng
Hỗ trợ bán tại quán và bản trực tuyến
0.06