NHIÊN - LỚP 11 (NÂNG CAO) 1.5.1. Tổng quan
Chương 6
Hidrocacbon không no
Hidrocacbon thom - Nguồn | halogen. Ancol — Phenol.
hidrocacbon thién nhién.
~ Học sinh biết được: ~ Học sinh biết được:
+ Khái niệm về hidrocacbon | + Khải niệm về hidrocacbon
không no, một vải thơm, đồng đăng, đồng phân,
hidrocacbon không no tiêu
Huinh Đình Nhân Trang 35
KLIN. Sứ dung ma hỏa kiến thức để năng cao hiệu qua bài lên lớn hóa học ơ trưởng THPT
biêu: anken, ankadien, ankin. + Tính chất vật lí của
Cụ thê là đồng đảng, đồng benzen và ankylbenzen, stiren
phân, danh pháp. và naphtalen.
+ Khái niệm tecpen, một vài | + Một số ứng dụng của
tecpen tiêu biểu. hidrocacbon thơm.
+ Tính chất vật lí của anken, | ++ Phương pháp điều chế
ankin. trong phòng thí nghiệm và sản
+ Một số ứng dụng quan xuất trong công nghiệp của
trọng của anken, ankin. hidrocacbon thơm.
+ Phương pháp điều chế + Thành phần hóa học, tính anken, ankadien, ankin trong | chất, chế biến và ứng dụng
phòng thí nghiệm và sản xuất | của các sản phẩm từ dầu mỏ, trong công nghiệp. khí mỏ dầu, khí thiên nhiên,
than mỏ.
~ Học sinh hiểu được: ~ Học sinh hiểu được:
+ Sự hình thành liên kết, + Sự hình thành liên kết, cấu trúc phân tir, đặc điểm | cấu trúc phân tử, đặc điểm
liờn kết của anken, ankadien ẽ liờn kết của benzen.
liên hợp, ankin. + Mối liên quan giữa cấu
+ Mắi liên quan giữa cấu trúc phân tử và tính chất hóa
trúc phân tử và tính chấthóa | học của benzen và
học của anken, ankadien liên | ankylbenzen, stiren và
hợp, ankin. naphtalen.
+ Vi sao hidrocacbon không | + Vì sao hidrocacbon thơm
no có tính chất hóa học khác | có tính hóa học khác với
hidrocacbon no? hidrocacbon no và không no?
+ Tính chất hóa học đặc
trưng của hidrocacbon không no: phản ứng cộng.
+ Vì sao ankadien liên hợp
có tính chất hóa học khác với
anken và ankadien không liên
hợp?
Hình Đình Nhân Trang 36
Huinh Đình Nhân
mã hỏa kiên thức dé năng cao hiệu qua bài lên lớp hỏa học ơ trưởng THPT
+ Vi sao ank- Ì-in có phản
ứng thế H linh động, còn
anken và ankadien liên hợp thì không?
+ Vì sao hidrocacbon không
no có thể trùng hợp?
~ Viết công thức chung của
dãy đồng đẳng, viết công thức cấu tạo, phân biệt các loại
đồng phân, đọc tên thay thé
(IUPAC) và tên thông thường của anken, ankadien, ankin.
~ Quan sát thí nghiệm, mô
hình phân tir , rút ra nhận xét
về cau trúc phân tử.
~ Dự đoán tính chất hóa học có thể có, kiểm tra và kết
luận.
~ Viết được các phương trình
hóa học biểu diễn tính chất
hóa học của hidrocacbon không no.
~ Cách phân biệt hidrocacbon no với hidrocacbon không no, giữa ank—l-in với anken, giữa
ank—l~in với ankadien bằng
phương pháp hóa học.
~ Giải được các bài tập có nội
dung liên quan như tính thành
phần phần trăm theo thẻ tích, khối lượng của hỗn hợp khí,
xác định công thức phân tử,
công thức cầu tạo...
~ Viết công thức chung của
dãy đồng đẳng, viết công thức
cau tạo, phân biệt các loại đồng phân, đọc tên thay thé
(IUPAC) và tên thông thường của benzen và ankylbenzen,
stiren và naphtalen.
— Quan sát thí nghiệm, mô
hình phân tử , rút ra nhận xét
về cấu trúc phân tử của
benzen.
~ Dự đoán tính chất hóa học có thể có, kiểm tra và kết
luận.
— Viết được các phương trình hóa học biểu diễn tính chất
hóa học của hidrocacbon thơm.
~ Cách phân biệt hidrocacbon thơm với hidrocacbon no và
không no bằng phương pháp
hóa học.
— Giải được các bai tập có nội
dung liên quan như tính thành
phần phần trăm theo khối
lượng của hỗn hợp, xác định
công thức phân tử, công thức
KLIN. Sử dung mã hỏa kiện thức dé năng cao hiệu qua bai lên lop boa học ơ trường THPT
cấu tạo...
~ Hoạt động nhóm, tìm tư
liệu, tóm tắt ý, thuyết trình, sử dụng sơ đồ tư duy.
~ Tin tưởng vào khoa học, chân lí khoa học.
— Để hiểu được thế giới vật chất vi mô thì phải tư duy trên cơ
„ | sở xâu chuỗi sự kiện, tinh logic của van dé, các kết quả thi
nghiệm, tính toán.
— Đức tính cần cù, ti mi, chịu khó.
~ Yêu thích việc học hóa va thay được những ứng dụng của hóa học vào cuộc sống.
~ Gồm 7 bài, 8 tiết: 6 lí thuyết | - Gồm 5 bài, 7 tiết: 3 lí thuyết
+ 1 luyện tập + 1 thực hành. | + 1 luyện tập + 1 thực hành.
~ | bài kiểm tra 45 phút.
57 Thuc hanh Tinh chat
58 67 của một số
hidrocacbon thơm
Luyện tập
Hidrocacbon không Kiểm tra 45 phút
no
Huinh Đình Nhân Trang 34
KLIN: Sư dung mã hóa kiên thức dé năng cao hiệu qua bai lên lớp hỏa học ơ trường THPT
Thực hành Tính chất
của hidrocacbon không no
1.5.2. Một số điểm can lưu ý vẻ nội dung và phương pháp - phương tiện day
học hai chương 6 và 7 1.5.2.1. Nội dung
~ Chương 6: Hidrocacbon không no
+ Cách xây dựng công thức chung của dãy đồng dang dựa vào công thức chung của hidrocacbon C„H;„‹;.z„ (k = số liên kết x + số vòng).
+ Sự hình thành liên kết x bang quá trình xen phú bên của các orbital p của C„pz, sự hình thành hệ liên kết 7 liên hợp.
+ Điều kiện cần và đủ để một anken có đồng phân hình học (đồng phân
cis, trans).
+ Vận dụng cách viết đồng phân và đọc tên của ankan vào các
hidrocacbon không no, chú ý cách điền liên kết đôi, liên kết ba, cách đọc tên bằng cách thay tiếp vị ngữ “an” thành “en”, “in”, “đien”, qui tắc đánh số
mạch C,
+ Trọng tâm của chương là phản ứng đặc trưng của liên kết x — phản ứng
cộng (phản ứng đặc trưng của hidrocacbon không no).
+ Qui tắc cộng Markonikov — hướng tạo sản phẩm chính khi cộng một tác nhân bất đối xứng vào anken (ankadien liên hợp, ankin) bat đối xứng.
+ Cơ chế phản ứng cộng axit vào anken.
+ Cách viết sản phẩm của phản ứng trùng hợp.
+ Phản ứng cộng vào ankadien liên hợp tùy vào nhiệt độ sẽ ưu tiên tạo ra
sản phẩm cộng 1,2 hay 1,4.
+ Phản ứng trùng hợp của ankadien liên hợp theo hướng cộng 1,4.
+ Phản ứng thé ion kim loại của ank—I-in.
Hưình Đình Nhân Trang 39
KLTN: Sư dung mã hỏa kiên thức dé năng cao hiệu qua bai lên lớp hỏa học ơ trường THPT
+ Phản ứng dime hóa, trime hóa của ankin.
+ Phương pháp điều chế, tông hợp một số hợp chất hidrocacbon thông
dụng.
+ Qui tắc tách Zai-xép trong phản ứng điều chế anken từ ancol đơn chức,
no, mạch hở.
+ Phương pháp hóa học phân biệt giữa hidrocacbon no với hidrocacbon không no và giữa các hidrocacbon không no với nhau.
+ Phương pháp giải bài toán đồng dang liên tiếp, bài toán hỗn hợp.
+ Vì công thức cau tạo của tecpen phức tạp nên không yêu cầu học sinh phải thuộc mà chỉ cần hiểu được đặc điểm cấu tạo, so sánh chúng với các loại hợp chất hữu cơ đơn giản đã học, biết được ứng dụng cuộc sống của chúng.
+ Trước đây ankin là nguyên liệu quan trọng nhất trong công nghiệp tổng hợp hữu cơ vì từ axetilen tổng hợp ra các hóa chất hữu cơ thiết yếu và các polime thông dụng. Ngày nay etilen đã thay thế vai trò đó một cách kinh tế hơn. Vì vậy cần chú ý nên hạn chế việc ra các bai tập kiểu “từ đá vôi, than đá”
tổng hợp ra mọi thứ như trước.
— Chương 7: Hidrocacbon thơm ~ Nguồn hidrocacbon thiên nhiên
+ Hidrocacbon thơm cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản về
benzen, toluen (ankylbenzen), stiren, naphtalen — những hidrocacbon thơm có
nhiều ứng dụng trong thực tế.
+ Nguồn hidrocacbon thiên nhiên cung cấp cho học sinh những khái niệm
cơ bản về ngành dầu mỏ, ngành mỏ - địa chất, gắn hóa học với thực tế cuộc
sống và sản xuất, góp phần định hướng nghé nghiệp cho học sinh.
+ Hệ thông hóa hidrocacbon giúp học sinh hệ thông lại, so sánh đặc điểm
cấu trúc phân tử, tính chất hóa học cơ bản của từng loại hidrocacbon.
+ Cách xây dựng công thức chung của dãy đồng đẳng dựa vào công thức chung của hidrocacbon CaHs-‹;_zx (k = số liên kết x + số vòng).
Huinh Đình Nhắn Trang 40
KLTN: Sit dung md hỏa kiên thức để năng cao hiệu qua bai lên lớn hóa học ở trường THPT
+ Sự hình thành liên kết x bằng quá trình xen phủ bên của các orbital p
của C;sz, sự hình thành hệ liên kết x liên hợp.
+ Cách đọc tên theo danh pháp thay thé - đọc vị trí các nhóm the trên
vòng (o-, m-, p-).
+ Đối với phản ứng của benzen và ankylbenzen cần lưu ý điều kiện của
tác nhân phan ứng và điêu kiện của quá trình phản ứng.
+ Định hướng thế trên vòng benzen dựa vào nhóm thế gắn trên vòng làm
tăng hoạt (định hướng o-, p-) hay giảm hoạt (m-).
+ Cơ chế phan ứng thé trên vòng benzen.
+ Cách đọc tên sản phẩm thế, cộng.
+ Đối với phản ứng oxi hóa, cần nhấn mạnh điều kiện phản ứng (đun
nóng) và chỉ có ankylbenzen bị oxi hóa (nhóm ankyl bị oxi hóa, còn vòng benzen thì không).
+ Rút ra tính chất hóa học đặc trưng cuả hidrocacbon thơm.
+ Phương pháp điều chế một số hidrocacbon thông dụng.
+ Đối với stiren clin nhấn mạnh tính chất hỏa học của stiren vừa giống
benzen (có vòng benzen), vừa giống anken (có nhóm -CH=CH;).
+ Nhắn mạnh phản ứng đồng trùng hợp.
+ Đối với naphtalen cần nhắn mạnh tính chất hóa học của naphtalen giống benzen (hai vòng giáp), lưu ý phản ứng thế ưu tiên xảy ra tại C số 1 hay C..
+ Phương pháp điều chế, tổng hợp một số hợp chất hidrocacbon thơm
thông dụng.
+ Phương pháp hóa học phân biệt giữa hidrocacbon thơm với hidrocacbon no và không no.
+ Phương pháp giải bài toán đồng đăng liên tiếp, bài toán hỗn hợp.
+ Phương pháp giải bài toán sản xuất có hiệu suất.
Huinh Đình Nhén Trang 41
KLTN. Sư dung mã hoa kiến thức dé nang cao hiệu qua bài lên lớp hóa học ơ trường THPT
+ Các nguồn hidrocacbon thiên nhiên, lưu ý ham lượng khí metan trong các loại khí để so sánh.
+ Các phân đoạn dau mỏ được chế hóa tiếp theo như thé nào đẻ ra các
thương phẩm.
+ Chung cat đưới áp suất thấp và dưới áp suất cao đều được nhắc đến (khi
dạy cần giải thích, liên hệ).
+ Cần chú ý Riforming làm cơ sở cho học sinh làm các bai tập chuyển từ hợp chất mạch không nhánh sang có nhánh, mạch hở sang mạch vòng, không thơm sang thơm đúng thực tế.
1.5.2.2. Phương pháp — phương tiện day học
*Phương pháp
~ Phương pháp dạy học chủ đạo được áp dụng ở hai chương này là phương
pháp dạy học nêu van đề: đi từ đặc điểm cấu tạo (quá trình hình thành liên kết ơ, liên kết x của phân tử), dựa vào đó mà dự đoán tính chất vật lí và tính chất hóa học có thể có, từ hai tính chất đó mà dự đoán ứng dụng của hợp chất, từ đặc điểm cấu tạo cũng có thể suy luận phương pháp điều chế, tổng hợp. Đây
là một phương pháp dạy học phức hợp trong đó phương pháp đàm thoại phát
hiện (hay đàm thoại Orixtix, đàm thoại tìm tòi - phát hiện, đàm thoại gợi mở)
giữ vai trò quan trọng.
~ Phương pháp trực quan được áp dụng khi dạy phần cau trúc phân tử.
- Phương pháp thực hành, thí nghiệm của học sinh được áp dụng khi dạy
phần tính chất hóa học. Tuy nhiên, một số hóa chất độc hại, điều kiện tiến
hành thí nghiệm khó khăn, thời gian xảy ra phản ứng kéo dài, tính chất phản
ứng nguy hiểm nên giáo viên nên sử dụng đồ dùng dạy học (như tranh ảnh,
hình vẽ...) để thay thế.
- Phương pháp dạy học theo dự án có thể áp dụng đối với các bài như
tecpen, nguồn hidrocacbon thiên nhiên.
Huinh Đình Nhân Trang 42
KLIN: Sư dung ma hỏa kiên thức dé năng cao hiệu qua bai lên lớp hóa học ơ trường THPT
~ Phương pháp dạy học các tiết luyện tập, ôn tập chủ yếu là phương pháp
đàm thoại và sử dụng bài tập hóa học (bải tập định tính, bài tập định lượng và
bài tập tông hợp).
*Phương tiện dạy học rất phong phú: dùng hình ảnh minh họa, sơ 46, biểu bảng, mô hình, thí nghiệm hóa học, máy chiếu (áp dụng tốt khi dạy phần cầu trúc phân tử và sự hình thành liên kết).
® Nhận xét: Để có thể thực hiện tốt việc dạy học ở các chương này nói riêng và môn Hóa nói chung thì không thé không sử dụng các hình thức mã
hóa kiến thức vì nó giúp cho việc truyền thụ kiến thức của giáo viên và ghi nhận thông tin của học sinh trở nên dễ đàng hơn. Các thông tin được học sinh lưu giữ tốt hơn và các vẫn dé trừu tượng sẽ tro nên đơn giản hơn. Tuy nhiên cũng cần kết hợp với các phương pháp, biện pháp dạy học hiệu quả khác một
cách nhuần nhuyễn, khoa học để không ngừng được cải thiện chất lượng bài
lên lớp cũng như hiệu quả của quá trình dạy học ngày một nâng cao.
Huình Đình Nhân Trang 43
KLIN: Sư dung mã hóa kiên thức dé năng cao hiệu qua bài lén lop háa hoe ở trưởng THPT
CHƯƠNG 2. THIẾT KE HỆ THONG BAI GIANG CÓ SỬ