4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1.5. pH tinh dịch
- Ảnh hưởng của mùa vụ
pH tinh dịch cũng là một trong những chỉ tiêu quan trọng ựể ựánh giá chất lượng tinh dịch bò. Kiểm tra ựộ pH của tinh dịch ựể ựánh giá khả năng ựệm của tinh thanh và chất lượng tinh dịch có ổn ựịnh hay không. Nếu pH nằm trong phạm vi cho phép thì ựộ toan tắnh hoặc kiềm tắnh không ảnh hưởng tới chất lượng tinh dịch. pH tinh dịch phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giống, cá thể, chế ựộ dinh dưỡng, mùa vụ.... Qua nghiên cứu 4492 mẫu tinh dịch của bò ựực giống HF Úc theo mùa vụ chúng tôi thu ựược kết quả trình bầy ở bảng 4.9 và Biểu ựồ 4.9.
Bảng 4.9. pH tinh dịch của bò ựực giống HF Úc theo mùa vụ
pH khai thác pH ựạt tiêu chuẩn (6,5≤pH≤7) Mùa n Mean ổ SE n Mean ổ SE Tỷ lệ ựạt tiêu chuẩn (%) Xuân 1097 6,76 ổ 0,00 1097 6,76 ổ 0,00 100 Hè 1061 6,78 ổ 0,00 1055 6,77 ổ 0,00 99,43 Thu 1062 6,78 ổ 0,00 1061 6,78 ổ 0,00 99,90 đông 1272 6,77 ổ 0,00 1271 6,77 ổ 0,00 99,92 Trung bình 4492 6,77 ổ 0,00 4484 6,77 ổ 0,00 98,81
Ghi chú:Trong cùng cột, các giá trị trung bình có chữ cái khác nhau là sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05)
Qua kết quả nghiên cứu cho thấybò ựực giống HF Úc có pH khai thác trung bình ở bốn mùa là 6,77. Ở mùa Hè và mùa Thu có pH cao hơn mùa đông và Xuân. Cụ thể ở mùa Hè và Thu có pH khai thác bằng nhau là 6,76, mùa đông là 6,77 và mùa Xuân là 6,76. Tuy nhiên sự sai khác này không có ý
nghĩa thống kê (P >0,05). điều này chứng tỏ chỉ tiêu pH tinh dịch của bò ựực giống HF Úc nuôi tại Trạm Nghiên cứu và sản xuất tinh ựông lạnh Moncada ổn ựịnh, không bị ảnh hưởng bởi yếu tố mùa vụ.
6.76 6.78 6.78 6.77 6.76 6.77 6.78 6.77 6.75 6.765 6.78 6.795
Xuân Hè Thu đông
pH khai thác pH ựạt tiêu chuẩn
Biểu ựồ 4.9. pH tinh dịch của bò ựực giống HF Úc theo mùa vụ
- Ảnh hưởng của tuổi
đề nghiên cứu ảnh hưởng của lứa tuổi ựến chỉ tiêu pH của tinh dịch chúng tôi tiến hành nghiên cứu 4200 mẫu pH tinh dịch của bò ựực giống HF Úc nuôi tại Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh ựông lạnh Moncada, kết quả ựược trình bày trong bảng 4.10 và biều ựồ 4.10.
Bảng 4.10. pH tinh dịch của bò ựực giống HF Úc theo tuổi (%) pH khai thác pH ựạt tiêu chuẩn
Tuổi n Mean ổ SE n Mean ổ SE Tỷ lệ ựạt tiêu chuẩn (%) 2 Ờ 3 1048 6,78 ổ 0,00 1038 6,77 ổ 0,00 99,04 3 Ờ 4 1434 6,76 ổ 0,00 1433 6,76 ổ 0,00 99,93 4 Ờ 5 1718 6,76 ổ 0,00 1713 6,75 ổ 0,00 99,70 Trung bình 4200 6,77 ổ 0,00 4184 6,76 ổ 0,00 99,55
Kết quả bảng 4.10 cho thấy pH khai thác trung bình của bò ựực giống HF Úc theo tuổi có sự sai khác rõ rệt (P<0,05). Trong ựó pH của bò ựực giống HF Úc ở giai ựoạn 2-3 tuổi (6,78) cao hơn (6,76) ở giai ựoạn 3-4 tuổi và 4-5 tuổi và pH trung bình ở các giai ựoạn tuổi là 6,77.
Qua kết quả nghiên cứu cho thấy pH ựạt tiêu chuẩn trung bình ở giai ựoạn 2-3 tuổi (6,77) cao hơn ở giai ựoạn 3-4 tuổi (6,76) và cao hơn giai ựoạn 4-5 tuổi (6,75) tỷ lệ pH ựạt tiêu chẩn rất cao từ 99,04 ựến 99,93% và tỷ lệ ựạt trung bình là 99,55%. Như vậy pH tinh dịch của bò ựực giống HF Úc nuôi tại Trạm Nghiên cứu và sản xuất tinh ựông lạnh Moncada tương ựối ổn ựịnh, không bị ảnh hưởng bởi các giai ựoạn tuổị
6.78 6.76 6.76 6.77 6.77 6.76 6.75 6.76 6.74 6.75 6.76 6.77 6.78 6.79
2-3 tuổi 3-4 tuổi 4-5 tuổi Trung bình
pH khai thác pH ựạt tiêu chuẩn
Biểu ựồ 4.10. pH tinh dịch của bò ựực giống HF Úc theo tuổi
Theo Nguyễn Tấn Anh và Nguyễn Quốc đạt (1997) thì pH của tinh dịch bò ựực dao ựộng trong khoảng 6,4 ựến 6,7; Hà Văn Chiêu (1999) cho biết tinh dịch của bò ựực giống HF là 6,52; Phùng Thế Hải (2009) thông báo tinh dịch của bò ựực giống HF sinh ra tại Việt Nam có pH là 6,58; Lê Bá Quế (2007)) công bố pH của tinh dịch bò ựực giống nhập khẩu từ Hoa Kỳ là 7,02.
Kết quả nghiên cứu của chúng tôi về chỉ tiêu này ựạt cao hơn kết quả công bố của Nguyễn Tấn Anh và Nguyễn Quốc đạt (1997); Hà Văn Chiêu (1999); Phùng Thế Hải (2009); và thấp hơn kết quả công bố của Lê Bá Quế (2007).
Kết quả nghiên cứu của chúng tôi và các tác giả ựều phù hợp với ựặc ựiểm sinh học của tinh dịch và phù hợp với quy ựịnh của Việt Nam trong sản xuất tinh bò ựông lạnh cho phép tinh dịch có pH dao ựộng từ 6,5 ựến 6,8 theo quy ựịnh tại tiêu chuẩn 10TCN531-2002 (Bộ Nông nghiệp và PTNT, 2003). Chắnh vì vậy 100% mẫu tinh dịch nghiên cứu của chúng tôi ựều ựạt tiêu chuẩn ựể sản xuất tinh ựông lạnh.