VIỆT NAM
1.4.1. Các Công trình nghiên cứu trên thế giới
Năm 2008, Acharya và cộng sự thực hiện nghiên cứu nhằm đánh giá tác dụng của vitamin C và E với hệ sinh sản đực ở chuột tiếp xúc cadmium. Chuột được tiêm CdCl qua màng bụng (1 mg/kg b.w) đã cho thay các stress oxy hoá trong tuần thứ 5 đến thứ §. Kết quả nghiên cứu cho thấy, chuột được tiếp xúc với Cd gia tăng đáng kế
tị lệ bat thường (di dạng) cua tinh trùng, làm giảm SỐ lượng tinh trùng. Nhóm chuột tiếp xúc với Cd nhưng được bo sung vitamin C (10 mg/kg b.w) và vitamin E (100 mg/kg b.w) góp phan cái thiện số lượng va chất lượng tinh trùng do cadmium gây ra [69].
Sharaf và cộng sự (2017) đã thực hiện nghiên cứu nhằm khảo sát khả năng chống oxi hoá bảo vệ vai trò của vitamin C (30 mg vitamin C/kg b.w) đối với độc
tính huyết học của chi acetate (20 mg vitamin C/kg the trong) va cadimi clorua (3,0
mg/kg b.w) ở chuột đực. Sau 30 ngày cho thay: chi acetate và cadimi clorua làm tăng đáng kê số lượng bạch cau va số lượng tiểu cầu, làm giảm số lượng tế bào hồng cau và nông độ hemoglobin. Vitamin C đã cải thiện tác dụng có hại của chi acetate và cadmium clorua đối với các thông số huyết học [70].
19
Năm 2019, Milena và cộng sự đã nghiên cứu nhằm đánh giá tác dung độc hại
của Cd cấp tính và phơi nhiễm chì trong mau, gan va thận của chuột. Chuột Wistar được gây nhiễm Cd cap tính ở nồng độ (15 và 30 mg/kg b.w), chi acetate nồng độ 150 mg/kg thê trọng và một nhóm được xử lí kết hợp giữ cadmium và chì (15 mg Cd/kg b.w va 150 mg chi/kg b.w). Kết quả cho thấy sự gia tăng nhẹ nồng độ creatinine, sự giảm nồng độ urea, giảm tông số protein và nồng độ albumin, đồng thời bilirubin trực tiếp tăng cao so với nhóm đối chứng. Ngoài ra, Cd liều cao làm giảm đáng kế số lượng bạch cầu (trong đó bạch cau trung tính lại cao hơn đáng kẻ). Trong tat cả các nhóm thir nghiệm đều nhận thay xu hướng giảm số lượng hông cau, Hb và HCT so với đối chứng. Số lượng tiểu cầu tăng đáng kế ở nhóm Cd (15 mg/kg b.w) nhưng lại giảm ở nông độ (30 mg/kg b.w), trái ngược với nhóm đối chứng [21].
Năm 2021, Hounkpatin và cộng sự đã nghiên cứu nhằm khảo sát tác dụng bao vệ của vitamin C đối với các thông số huyết học ở chuột Wistar bị nhiễm độc Cd từ CdCh, thủy ngân và Cd kết hợp và thủy ngân. Sau thời gian nuôi ôn định, một số nhóm tiếp xúc với Cd ở nồng độ thấp và cao Cd (0,25 mg/kg b.w và 2,5 mg/kg b.w, tương ứng). một số khác tiếp xúc với thủy ngân, và nhóm cuỗi củng tiếp xúc với cả
hai kim loại. Một nhóm được bé sung vitamin C cùng với các kim loại tương ứng,
trong khi nhóm đối chứng chỉ uống nước cất. Kết quả cho thay, Cd lam giảm số lượng hông cầu kẻ cả ở liễu cao hay liều thấp; giảm số lượng bạch cầu khi được xử lí ở liễu cao; nồng độ hemoglobin và hematocrit giảm khi được xử lí ở liều thấp. Ở nghiệm thức được xử lí bởi Cd kết hợp vitamin C cho thay tiềm nang bảo vệ của vitamin C
khỏi kim loại độc hại này [71].
Nam 2022, Shi-Han Yang và cộng sự đã thực hiện nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc tiếp xúc Cd lên tế bào leydig và mạch máu ở tỉnh hoàn chuột.
Chuột đực tiếp xúc với Cd bằng cách tiêm mang bụng với nồng độ lần lượt là 0.5, 1.5
và 2,5 mg/kg b.w/ngay trong vòng 10 ngày. Kết quả ghi nhận được cho thay số lượng
các tế bảo nội mô tăng lên đáng kẻ và các protein liên quan đến mạch máu cũng tăng lên khi tiếp xúc Cd, đặc biệt là ở nòng độ 2,5 mg/kg/ngày. Nhóm này cho rằng có thê sự tiếp xúc Cd đã kích thích sự tăng sinh của các tế bào thành và tế bảo nội mô của
mạch máu, dẫn đến tỉnh trùng hoạt động bất thường. Ngoài ra, trọng lượng tỉnh hoàn và hoạt động của tế bao leydig cũng giảm đáng ké khi gây nhiễm Cd [72].
Năm 2022, Poli và cộng sự đã nghiên cứu nhằm đánh giá kha năng cải thiện tôn
thương oxy hoá do Cd gây ra ở chuột Wistar bằng vitamin C, kèm và N- Acetyleysteine. Kết quả cho thay, ở nghiệm thức được cho uéng CdCl: hoà tan trong nước uống với nồng độ 10 mg/L trong 45 ngày đã gây ra các ảnh hưởng so với nhóm chuột đối chứng, bao gồm: giảm trọng lượng cơ thé, giảm khối lượng gan, các chỉ số sinh hoá của huyết thanh như albumin, urea, creatinine, AST và ALT tăng đáng kẻ
so với lô chuột đối chứng. lộ) nghiệm thức được xử lí đồng thời CdCd2 (10 mg/L) và
vitamin C (100 mg/kg thẻ trọng) cho thay sự cải thiện khả năng cải thiện tôn thương
đo độc tính cadimi gây ra [73].
1.4.2. Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam
Nguyễn Thị Thương Huyền (2019) đã tiền hành nghiên cứu nhằm đánh giá tác dụng kháng độc tính asen (450 ug/L) của tỏi và sơ ri (250 mg/kg thé trọng) lên một số chỉ tiêu sinh lí của chuột nhắt trắng đực. Sau 30 ngày cho thấy: dịch ép tỏi Lý Sơn và dịch ép Sơ ri có tiềm năng trong việc giữ ôn định tế bào máu trong quá trình phơi
nhiễm asen. Phân tích mô học cho thay dịch ép tỏi Lý Sơn và dịch ép sơ ri có tiềm năng trong việc bảo vệ gan, thận và lách khi bị phơi nhiễm As. Cả hai dịch ép này
cũng giúp gan vả than dao thải lượng As tích tụ tai đây [74].
Cho đến hiện nay, ở Việt Nam vẫn chưa có nhiều Công trình khoa học nghiên
cứu vé kha nang kháng độc tinh Cd của vitamin C (ascorbic acid) cũng như dich ép
quả sơ ri lên các chi số huyết học chuột nhắt trắng trong thời gian dai (trên 30 ngày).
Vi vậy, việc thực hiện đề tài này góp phan cung cap dẫn liệu khoa học có thé lam co sở cho các bước nghiên cứu tiếp theo.
1.4.3. Nhận định tình hình nghiên cứu
Các nghiên cứu đã thé hiện rằng vitamin C có thé đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thé khỏi độc hai Cd thông qua các thông số huyết học ở chuột thí nghiệm. Theo đó, cần có thêm các nghiên cứu về vai trò của vitamin C nói chung va vitamin C từ các nguồn cây trái tự nhiên trong việc bảo vệ cơ thé khỏi độc hại của
Cd. Vi vậy, đề tài khoá luận này sẽ tiếp tục mở rộng phạm vi nghiên cứu băng việc
thăm do khả nang kháng độc tính của dịch ép qua sơ ri, một nguồn vitamin € tự nhiên,
đối với các chỉ số huyết học của chuột nhắt trắng. Điều này sẽ cung cấp thông tin quan trong và đáng giá vẻ tiềm năng của dich ép sơ ri làm một phương tiện bảo vệ hiệu qua khỏi
tác động độc hại của Cd, mở ra cơ hội cho các phát hiện mới trong lĩnh vực nghiên cứu này.
totằ