CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ THẢO LUẬN
3.2 Kết quả khảo nghiệm Lactofol O trên cải xanh WASA 54
3.2.1 Các chỉ tiêu nông học
3.2.1.1 Chiều cao cây
Kết quả thu được từ Bảng 3.1, chiều cao trung bình của cải xanh ở các nghiệm thức tăng dần theo thời gian. Tuy nhiên, ở các nghiệm thức tăng ở mức độ khác nhau, tăng nhiều nhất ở NT3 thời điểm 15 NSKG cây cao 6,8 cm đến 33 NSKG cây cao 37,5 cm đã tăng 29,7 cm, ở NT2 thời điểm 15 NSKG cây cao 6,9 cm đến 33 NSKG cây cao 30,8 cm đã tăng 23,9 cm, tăng thấp nhất ở NT1 thời điểm 15 NSKG cây cao 6,8 cm đến 33 NSKG cây cao 27,2 cm đã tăng 19,6 cm.
Bảng 3.1 Ảnh hưởng Lactofol O lên chiều cao (cm) cải xanh WASA 54 qua các thời điểm
Nghiệm thức
Ngày sau khi gieo
15 20 25 30 33
NT1 NT2 NT3
6,82 6,85 6,82
12,61b 13,50a 13,66a
17,27b 20,66a 20,84a
22,21c 25,38b 29,54a
27,23c 30,80b 37,54a F
CV(%)
ns 1,91
* 2,34
**
1,76
**
1,24
**
0,93 Ghi chú: Những số trong cùng một cột có chữ theo sau giống nhau thì không khác biệt qua phép kiểm định LSD; ns: Khác biệt không ý nghĩa thống kê (non signification); *: Khác biệt ở mức ý nghĩa mức 5%; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
NT1: sử dụng công thức phân nông dân (đối chứng)
NT2: sử dụng công thức phân nông dân + phun Lactofol O 1 lần NT3: sử dụng công thức phân nông dân + phun Lactofol O 2 lần
So sánh các nghiệm thức với nhau ở cùng thời điểm thì ta thấy ở thời điểm khi chưa phun bổ sung thêm Lactofol O cây vẫn phát triển đồng đều với nhau ở thời điểm 15 NSKG; đến 20 NSKG có sự khác biệt giữa các nghiệm thức phun bổ sung thêm với nghiệm thức đối chứng ở NT2 và NT3 cây cao lần lượt là 13,50 cm và 13,66 cm, ở NT1 cây cao 12,61 cm, cây ở NT2 và NT3 cao đồng đều nhau ở 25 NSKG đến thời điểm phun Lactofol O lần 2 ở NT3 thì có sự khác biệt giữa 3 nghiệm thức với nhau, ở 30 NSKG cao nhất ở NT3 là 29,54 cm ở NT2 là 25,38 cm thấp nhất là ở NT1 là 22,22 cm; đến khi thu hoạch (33 NSKG) cao nhất ở NT3 là 37,54 cm, thấp hơn là NT2 là 30,80 cm và thấp nhất ở NT1 là 27,23 cm.
Như vậy, khi bổ sung thêm Lactofol O giúp cây phát triển mạnh và chiều cao tăng nhanh hơn so với nghiệm thức đối chứng.
25 3.2.1.2 Kích thước lá
Qua kết quả thí nghiệm cho thấy, kích thước lá không khác biệt ở giai đoạn chưa bổ sung Lactofol O (15 NSKG) lá phát triển đồng đều, kích thước lá dao động ở mức chiều dài 3,74 cm đến 3,87 cm chiều rộng lá từ 1,87 cm đến 1,93 cm. Sau khi bổ sung thêm Lactofol O lần 1 ở các nghiệm thức NT2 và NT3 có kích thước lá lớn hơn nghiệm thức đối chứng NT1 ở thời điểm 20 NSKG và 25 NSKG. Đến thời điểm 30 NSKG thì kích thước lá ở nghiệm thức phun bổ sung Lactofol O 2 lần (NT3) cao hơn nghiệm thức phun bổ sung Lactofol O 1 lần (NT2) và nghiệm thức đối chứng (NT1). Đến thời điểm thu hoạch 33 NSKG vẫn tăng, kích thước lá nhỏ nhất ở NT1 và lớn hơn là NT2 và cao nhất ở NT3 (Bảng 3.2).
Bảng 3.2 Ảnh hưởng Lactofol O lên kích thước lá (cm) cải xanh WASA 54 qua các thời điểm
Nghiệm thức
Ngày sau khi gieo
15 20 25 30 33
D R D R D R D R D R
NT1 NT2 NT3
3,8 3,7 3,9
1,9 1,9 1,9
10,5b 11,2a 11,4a
3,9c 4,7a 4,5b
14,5b 18,0a 17,7a
5,6b 6,5a 6,5a
18,3c 21,3b 24,9a
6,7c 7,7b 8,4a
22,9c 25,7b 31,1a
7,9c 9,5b 11,1a F
CV(%) ns 3,45
ns 6,03
* 2,60
**
4,32
**
2,32
**
2,34
**
1,90
**
2,32
**
1,50
**
3,52 Ghi chú: Những số trong cùng một cột có chữ theo sau giống nhau thì không khác biệt qua phép kiểm định LSD; ns: Khác biệt không ý nghĩa thống kê (non signification); *: Khác biệt ở mức ý nghĩa mức 5%; **: Khác biệt ở mức ý nghĩa 1%
NT1: sử dụng công thức phân nông dân (đối chứng)
NT2: sử dụng công thức phân nông dân + phun Lactofol O 1 lần NT3: sử dụng công thức phân nông dân + phun Lactofol O 2 lần
Như vậy, khi bổ sung thêm Lactofol O kích thước lá tăng lên về chiều dài và chiều rộng, bổ sung chất dinh dưỡng đầy đủ cho lá, giúp lá vươn dài phát triển tốt, giúp ổn định năng suất đến thu hoạch.
Kích thước lá là một trong những chỉ tiêu quan trọng trong sản xuất rau ăn lá. Kích thước lá chịu nhiều ảnh hưởng bởi chế độ dinh dưỡng và điều kiệu ngoại cảnh. Trong quá trình thực hiện thí nghiệm, xuất hiện mưa nhiều, do lá cải xanh to và mỏng nên bị hạt mưa làm dập và rách. Khi bổ sung thêm Lactofol O giúp cây hồi phục nhanh, giảm ảnh hưởng bởi hạt mưa. Vì vậy, Lactofol O được bổ sung kịp thời cho lá, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho lá, phục hồi nhanh, hạn chế mầm bệnh phát triển khi cây bị tổn thương.
26 3.2.1.3 Ảnh hưởng lên số lá
Kết quả được trình bày cho thấy số lá của cây tăng đều qua thời điểm sinh trưởng của cây số lá của cây tăng lên đáng kể, tuy nhiên ở các nghiệm thức không phun số lá tăng lên ít hơn các nghiệm thức phun bổ sung thêm Lactofol O khi cây phục hồi nhanh, tăng trưởng nhanh hấp thu các chất dinh dưỡng, ánh sáng mặt trời giúp các quá trình chuyển hóa mạnh số lá tăng lên nhanh qua các giai đoạn của cây. Trong thời gian thực hiện thí nghiệm có những cơn mưa làm lá bị hư hại, vàng úa không cung cấp kịp thời các chất dinh dưỡng cho cây thì cây không phục hồi kịp thời bộ lá cho cây, cây không phát triển nhanh, năng suất bị giảm sút.
Hình 3.2 Ảnh hưởng Lactofol O lên số lá cải xanh WASA 54 qua các thời điểm
Ghi chú: những cột trong cùng một hình có chữ bên trong giống nhau thì không khác biệt qua phép kiểm định Duncan. Ở từng thời điểm sự chênh lệch giữa các cột khác màu > giá trị LSD tương ứng thì khác biệt có ý nghĩa thống kê; ns: khác biệt không ý nghĩa; * và **: khác biệt có ý nghĩa mức 5% và 1%.
Qua Hình 3.2 cho thấy, số lá của các nghiệm thức trong cùng một thời điểm với nhau không khác biệt trong giai đoạn đầu 15 NSKG, đến giai đoạn phun bổ sung thêm Lactofol O lần 1, lúc 20 NSKG thì số lá ở nghiệm thức phun bổ sung có tăng nhưng không khác biệt trong ý nghĩa thống kê do cây phát triển ổn định không chịu ảnh hưởng bởi dinh dưỡng, lá còn nhỏ không bị ảnh hưởng bởi điều kiện ngoại cảnh như mưa. Đến giai đoạn 25 NSKG dinh dưỡng bổ sung cho cây được sử dụng để phát triển số lá, giúp tăng số lá nhanh, nuôi dưỡng bộ lá của cây phát triển ổn định. Mặc dù các nghiệm thức được bổ sung đầy đủ phân bón gốc nhưng khả năng sử dụng của cây không được tốt (khoảng 45 – 50%) và bị nước mưa rửa trôi và ngấm vào đất, làm cho
Số lá trên cây (lá/cây)
e
e d
d
c c
a b
b
a
e d c b a
LSD0,01=0,83
LSD0,01=1,59
LSD0,01=2,95
ns
ns
Ngày sau khi gieo
27
cây không được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng bộ lá phát triển không đầy đủ, ở giai đoạn 30 NSKG ở NT3 được bổ sung thêm Lactofol O ở giai đoạn 28 NSKG cây phát triển số lá nhanh hơn các NT2 và phát triển ít nhất ở NT1. Đến giai đoạn thu hoạch 33 NSKG số lá ở NT3 tăng lên vượt bậc hơn các nghiệm thức khác lá được phát triển nhanh và tốt, cứng cấp không bị ảnh hưởng nhiều bởi mưa, các nghiệm thức khác (NT2 và NT1) tăng nhưng không nhiều.
3.2.1.4 Thời gian bảo quản
Qua Hình 3.3 cho thấy cải xanh thời gian đầu lúc 12 giờ sau khi thu hoạch vẫn còn xanh, cây chưa có hiện tượng hư hại ở các nghiệm thức, lá vẫn còn xanh, cây vẫn còn tơi xốp, vẫn giữ được phẩm chất của cây từ lúc thu hoạch.
A B
C D
Hình 3.3 Ảnh hưởng Lactofol O thời gian bảo quản cải xanh WASA 54.
A: Cải xanh lúc 12 giờ sau khi thu hoạch B: Cải xanh lúc 36 giờ sau khi thu hoạch C: Cải xanh lúc 60 giờ sau khi thu hoạch D: Cải xanh lúc 84 giờ sau khi thu hoạch
NT3 NT1 NT2 NT3
NT1
NT2
NT3
NT1 NT2
NT3
NT1 NT2
28
Đến thời điểm 36 sau khi thu hoạch cây đã hư hại một số phần như thân cây và lá bị nhũn nước, có mùi hôi thối, nặng nhất có thể thấy được ở nghiệm thức bổ sung Lactofol O 2 lần (NT3), nghiệm thức bổ sung Lactofol O 1 lần (NT2) có xuất hiện hiện tượng hư dần nhưng chưa nghiêm trọng, ở nghiệm thức đối chứng cây chỉ hư một phần nhỏ, vẫn còn giữ được phẩm chất của rau từ lúc thu hoạch. Đến thời điểm 60 giờ sau khi thu hoạch cải xanh ở NT3 và NT2 bị hư hại nhều hơn lúc 36 sau khi thu hoạch, còn NT1 cải xanh bị hư hại không nhiều, vẫn còn có thể sử dụng được. Đến thời điểm 84 giờ sau khi thu hoạch cả 3 nghiệm thức đã hư hại đến mức không thể sử dụng được.
Qua kết quả cho thấy khi bổ sung thêm chất dinh dưỡng đầy đủ giúp cây hút nước nhiều hơn vào cây, chất dinh dưỡng được dự trữ lại trong cây nhiều nên lúc bảo quản là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển nhanh, sử dụng các chất dinh dưỡng nhiều hơn nên phát triển mau hơn, làm cho sản phẩm của ta hư hại nhiều hơn.