4.3 Tiềm năng năng suất vật rụng, phân hủy lá rụng ở các dạng lập địa Vẹt tách, Đước đôi, Mấm trắng
4.4.2 Tập tính ăn lá của Ba khía
Trong thực tế, người dân có thói quen ưa chuộng đánh bắt nhóm Ba khía càng đỏ và càng trắng để làm thức ăn. Đây là nguy cơ đe dọa làm mất tính đa dạng sinh học của rừng. Hiện nay do dân số đông, nhu cầu đánh bắt 2 nhóm Ba khía này, đặc biệt là nhóm càng đỏ, có thể do chất lượng Ba khía càng đỏ ngon
0 5 10 15 20 25 30 35 40
Lập địa Vẹt tách Lập địa Đước đôi Lập địa Mắm trắng Số lượng Ba khía (con/100 m2 )
Nha Ba khía càng trắng Ba khía càng đỏ Chù ụ
125
hơn. Do đó nhằm cảnh báo nguy cơ của việc đánh bắt Ba khía càng đỏ, cần thiết được bảo tồn và duy trì hệ sinh thái rừng ngập mặn, Luận án chọn loài Ba khía càng đỏ để nghiên cứu sâu hơn về tập tính ăn cũng như vai trò của Ba khía đối với hệ sinh thái rừng ngập mặn nơi đây.
Sự tiêu thụ hay chôn vùi lá rụng trong rừng ngập mặn do các loài Ba khía có ảnh hưởng sâu rộng trong sự chuyển hoá năng lượng trong rừng ngập mặn, số lượng vật chất có thể sử dụng cung cấp từ rừng ngập và luân chuyển nitrogen đã hỗ trợ cho năng suất sơ cấp của rừng (Robertson, 1991).
4.4.2.1 Nghiên cứu sự chọn loại lá xanh 3 loài cây
Sau 12 giờ thí nghiệm, Ba khía tiêu thụ cả ba loại lá xanh. Kết quả thí nghiệm ở biểu đồ Hình 4.25 cho thấy: Ba khía tiêu thụ lá Mấm trắng màu xanh là nhiều nhất 143 mg, kế đến là lá Vẹt tách màu xanh 58,3 mg và ít nhất là lá Đước đôi màu xanh 32 mg. Tuy nhiên, theo kết quả phân tích thống kê cho thấy không sự khác biệt có ý nghĩa thống kê về khả năng tiêu thụ thức ăn giữa các loại lá xanh.
Hình 4.25: Trọng lượng ba loại lá xanh được Ba khía tiêu thụ ở đợt 1 Ghi chú: Các cột có ít nhất một ký tự (a,b,c) giống nhau thì không khác biệt có ý nghĩa thống kê ở mức 5% theo kiểm định Duncan.
Sau 24 giờ thí nghiệm, kết quả trong Hình 4.26 cho thấy có sự khác biệt ở mức ý nghĩa 5% (P < 0,05). Trọng lượng lá Mấm màu xanh được Ba khía tiêu thụ nhiều hơn và khác biệt có ý nghĩa thống kê so với 02 loại lá còn lại, trong khi đó trọng lượng lá Đước và lá Vẹt màu xanh không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê. Lá Mấm trắng màu xanh được Ba khía chọn ăn nhiều nhất 198 mg, tiếp đến là lá Vẹt tách màu xanh 99,7 mg và là Đước đôi màu xanh 69,7 mg theo thứ tự: lá Mấm trắng màu xanh nhiều hơn lá Vẹt tách màu xanh và lá Đước đôi màu xanh.
a
a a
-50 0 50 100 150 200 250 300
Lá Mắm màu xanh Lá Đước màu xanh Lá Vẹt màu xanh
Trọng lượng (mg)
126
Hình 4.26: Trọng lượng ba loại lá xanh được Ba khía tiêu thụ ở đợt 2 Ghi chú: Các cột có ít nhất một ký tự (a,b,c) giống nhau thì không khác biệt có ý nghĩa thống kê ở mức 5% theo kiểm định Duncan.
Tiếp tục sau đợt 3, Ba khía chọn lựa lá Mấm trắng màu xanh nhiều nhất 205 mg, lá Vẹt tách màu xanh 128,67 mg, lá Đước đôi màu xanh 104,33 mg được Ba khía tiêu thụ ít hơn. Kết quả phân tích thống kê cho thấy lá Mấm trắng màu xanh được Ba khía tiêu thụ khác biệt có ý nghĩa thống kê so với lá Vẹt tách màu xanh và Đước đôi màu xanh, lá Vẹt tách màu xanh không có sự khác biệt ở mức ý nghĩa 5% so với lá Đước đôi màu xanh. Từ kết quả này cho thấy Ba khía có sự lựa chọn loại lá theo thứ tự: lá Mấm trắng màu xanh tiếp đến là lá Vẹt tách màu xanh và lá Đước đôi màu xanh. Kết quả được trình bày trong Hình 4.27 bên dưới.
a
b
b
0 50 100 150 200 250
Lá Mắm màu xanh Lá Đước màu xanh Lá Vẹt màu xanh
Trọng lượng (mg)
127
Hình 4.27: Trọng lượng ba loại lá xanh được Ba khía tiêu thụ ở đợt 3 Ghi chú: Các cột có ít nhất một ký tự (a,b,c) giống nhau thì không khác biệt có ý nghĩa thống kê ở mức 5% theo kiểm định Duncan.
Nhìn chung, qua kết quả 3 đợt nuôi với thức ăn là ba loại lá Mấm trắng màu xanh, Đước đôi màu xanh và Vẹt tách màu xanh cho thấy Ba khía ăn cả ba loại lá này. Trong đó, lá Mấm trắng màu xanh được Ba khía ăn nhiều nhất, kế đến là Vẹt tách màu xanh và Đước đôi màu xanh. Sự khác nhau đó cho thấy chúng có sự lựa chọn loại thức ăn giữa ba loại lá này, bởi vì lá của Mấm có hàm lượng chất hữu cơ thấp hơn và hàm lượng Nitơ cao dẫn đến có tỷ lệ C/N thấp hơn hai loại lá còn lại giúp cho Ba khía hấp thu đủ hàm lượng nitơ và năng lượng để thỏa mãn nhu cầu thiết yếu của Ba khía, ngoài ra, lá Mấm trắng màu xanh có hàm lượng tannin thấp hơn hai loại lá còn lại nên lá Mấm trắng màu xanh là sự lựa chọn đầu tiên (Camilleri,1989). Kết quả thí nghiệm được trình bày trong bảng 4.33.
Bảng 4.33: Trọng lượng lá xanh Ba khía tiêu thụ
Loại lá Trọng lượng (mg)
Đợt 1 Đợt 2 Đợt 3
Mấm trắng màu xanh 143±102,06 198±33,65 250±17,78 Đước đôi màu xanh 32±39,06 69,7±23,09 104,3± 8,54 Vẹt tách màu xanh 58,3±28,71 99,7±17,67 146±48,81 4.4.2.2 Lựa chọn loại lá vàng của ba loài cây
Kết quả thí nghiệm lựa chọn lá vàng của Ba khía ở ba đợt được biểu diễn lần lượt trong các Hình 4.28, Hình 4.29 và Hình 4.30. Sau đợt 1, theo kết quả
a
b b
0 50 100 150 200 250
Lá Mắm màu xanh Lá Đước màu xanh Lá Vẹt màu xanh
Trọng lượng (mg)
128
Phân tích thống kê có sự khác biệt ở mức ý nghĩa 5% giữa sự lựa chọn loại lá Mấm trắng màu vàng với lá Đước đôi màu vàng và Vẹt tách màu vàng. Lá Mấm trắng màu vàng được ăn nhiều nhất 392,53 mg, kế đến là lá Vẹt tách màu vàng 206,67 mg và lá Đước đôi màu vàng 230,33 mg.
Hình 4.28: Trọng lượng ba loại lá vàng được Ba khía tiêu thụ ở đợt 1 Ghi chú: Các cột có ít nhất một ký tự (a,b,c) giống nhau thì không khác biệt có ý nghĩa thống kê ở mức 5% theo kiểm định Duncan.
Sau đợt 2, tương tự có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê ở mức (P < 0,05) giữa ba loại lá vàng này. Lá Mấm được Ba khía ăn nhiều nhất 451,5 mg, kế đến là Vẹt tách màu vàng 241 mg và ít nhất là lá Đước đôi màu vàng 99,5 mg, theo thứ tự: lá Mấm trắng màu vàng nhiều hơn lá Vẹt tách màu vàng và ít nhất là lá Đước đôi màu vàng.
Hình 4.29: Trọng lượng ba loại lá vàng được Ba khía tiêu thụ ở đợt 2 Ghi chú: Các cột có ít nhất một ký tự (a,b,c) giống nhau thì không khác biệt có ý nghĩa thống kê ở mức 5% theo kiểm định Duncan.
a
b
b
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
Lá Mắm màu vàng Lá Đước màu vàng Lá Vẹt màu vàng
Trọng lượng (mg)
a
b
c
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
Lá Mắm màu vàng Lá Đước màu vàng Lá Vẹt màu vàng
Trọng lượng (mg)
129
Tiếp tục sau lần thứ 3, lá Mấm trắng màu vàng có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê so với hai lá còn lại, lá Vẹt tách màu vàng và lá Đước đôi màu vàng không có sự khác biệt thống kê. Lá Mấm trắng màu vàng Đước Ba khía ăn nhiều nhất 307 mg, tiếp đến là lá Vẹt tách màu vàng 193,67 mg và lá Đước đôi màu vàng 155,33 mg.
Hình 4.30: Hình trọng lượng ba lá vàng được Ba khía tiêu thụ ở đợt 3 Ghi chú: Các cột có ít nhất một ký tự (a,b,c) giống nhau thì không khác biệt có ý nghĩa thống kê ở mức 5% theo kiểm định Duncan.
Qua ba lần thí nghiệm cho thấy trọng lượng lá Mấm trắng màu vàng được Ba khía ăn nhiều nhất, tiếp đến là lá Vẹt tách màu vàng và lá Đước đôi màu vàng, điều này tương tự với những tác giả khác Lee (1997), Boon (2008)… Thí nghiệm cho thấy khi phải lựa chọn Ba khía thích ăn lá Mấm trắng màu vàng nhiều hơn lá Vẹt tách màu vàng và lá Đước đôi màu vàng. Nguyên nhân cũng tương tự như ở loại lá xanh do những chất cản trở như tannin là một chất có rất nhiều trong cây rừng ngập mặn, hàm lượng khác nhau giữa các loại lá cây rừng khác nhau, đặc biệt tannin có nhiều trong loài cây Đước, tannin làm cho Ba khía khó tiêu hóa (Camilleri, 1992). Ngoài ra, còn do độ dai, độ dày của lá (Nordhaus, 2003) ảnh hưởng tới việc cắn xé, tập tính ăn hoặc tiêu hóa thức ăn của nhóm Ba khía. Lá Đước có độ dai nhất, tiếp đến là lá Vẹt và mỏng nhất là lá Mấm nên ảnh hưởng đến việc lựa chọn ăn lá Mấm trắng màu vàng nhiều nhất và ít nhất là lá Đước đôi màu vàng.
a
b b
0 50 100 150 200 250 300 350 400
Lá Mắm màu vàng Lá Đước màu vàng Lá Vẹt màu vàng
Trọng lượng (mg)
130
Bảng 4.34: Trọng lượng lá vàng Ba khía tiêu thụ
Loại lá Trọng lượng (mg)
Đợt 1 Đợt 2 Đợt 3
Mấm trắng màu vàng 392,53±79,98 451,5±0,50 307±39,23 Đước đôi màu vàng 230,33±55,19 99,5±34,50 155,33±78,99 Vẹt tách màu vàng 206,67±43,92 241±3,0 193,67±42,67
Qua thí nghiệm về sự lựa chọn loại lá ưa thích ở Bảng 4.34 cho thấy Ba khía ăn cả hai tình trạng lá của ba loại lá Mấm, Đước và Vẹt nhưng dựa vào trọng lượng mỗi loại thức ăn sau thí nghiệm cho thấy chúng có sự ưa thích mỗi loại lá ở mức độ khác nhau: Ba khía thích ăn lá lá Mấm hơn lá Vẹt và lá Đước.
Những loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng hàm lượng C/N thấp thích hợp với nhu cầu tiêu thụ của Ba khía đảm bảo cho việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho nhu cầu sống và sự hiện diện của các chất gây cản trở trong lá ít thì được Ba khía thích hơn và tiêu thụ nhiều hơn (Devigne, R.H.W, 1970).
Trong khi đó, những loại thức ăn chứa nhiều chất gây cản trở cho quá trình tiêu hóa gây ảnh hưởng đến tập tính ăn thì ít được Ba khía sử dụng ít hơn.
Lá Mấm được tiêu thụ mạnh do các tính chất lá như độ ngon, độ dày và hàm lượng tannin trong lá thấp khiến cho Ba khía tiêu thụ dễ dàng hơn. Kết quả này cũng tương tự với kết quả nghiên cứu của một số tác giả như Thongtham (2005) và Kristensen (2005). Các thí nghiệm cho thấy khi phải lựa chọn, Ba khía thường thích ăn lá Mấm nhiều hơn hai loại lá còn lại. Cho thấy kết quả của sự lựa chọn loại thức ăn là lá rừng có chọn lọc của Ba khía.