CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐÁNH GIÁ THÀNH TÍCH NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN HOÀNG ANH GIA LAI ĐÀ NẴNG
2.1. TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN HOÀNG ANH GIA LAI – ĐÀ NẴNG
2.1.6. Cơ cấu nguồn nhân lực tại khách sạn Hoàng Anh Gia Lai Đà Nẵng
* Cơ cấu nguồn nhân lực theo trình độ chuyên môn
Bảng 2.3. Trình độ chuyên môn của đội ngũ lao động khách sạn Hoàng Anh Gia Lai Đà Nẵng
Trình độ chuyên môn
Thạc sỹ Đại học Cao đẳng Trung cấp và sơ cấp
Chưa qua đào tạo
Phòng
SL SL TT SL TT SL TT SL TT SL TT Ban GĐ 2 1 50,00 1 50,00
Phòng Sale &
Marketing 8 8
100,00
Phòng Kế toán 23 17 73,91 6 26,09
Phòng Nhân sự 5 4 80,00 1 20,00
BP tiền sảnh 22 12 54,55 6 27,27 4 18,18
BP buồng 43 1 2,33 7 16,28 25 58,14 10 23,26 BP Nhà hàng 35 9 25,71 7 20,00 19 54,29 0,00
BP bếp 31 1 3,23 3 9,68 18 58,06 9 29,03
BP Massage 19 2 10,53 5 26,32 12 63,16
BP Giải trí 15 5 33,33 6 40,00 4 26,67
BP CN-TT 4 4 100,00
BP An ninh 32 3 9,38 8 25,00 21 65,63
BP kỹ thuật 14 1 7,14 5 35,71 8 57,14
Tổng cộng 253 1 0,40 54 21,34 49 19,37 93 36,76 56 22,13 (Nguồn: phòng quản lí nhân sự)
Nhận xét :
- Các bộ phận chức năng đòi hỏi trình độ chuyên môn cao như Ban Giám đốc, Phòng Slae & Marketing, hiện 100% số lao động có trình độ đại học và trên đại học. Các phòng chức năng còn lại, thì phần lớn cũng là trình độ đại học. Điều này cho thấy cấp quản lí và các bộ phận chức năng của khách sạn có trình độ chuyên môn cao..
- Đối với bộ phận lễ tân, buồng, bar, bếp, massage, shop, bảo vệ, kĩ thuật: Phần lớn nhân viên ở các bộ phận này có trình độ trung sơ cấp và chưa qua đào tạo. Cụ thể, hiện khách sạn có 22,13% nhân viên chưa qua đào tạo.
Số này phần lớn là nhân viên các bộ phận Buồng, bộ phận Nhà hàng- bar hay bộ phận An ninh. Nguyên nhân do ở các bộ phận này tính chất công việc khá đơn giản, dễ tìm kiếm nguồn lao động. Vì vậy, khách sạn tuyển dụng những người này để một mặt có được nhân viên phục vụ trong khi mức lương trả cho họ không nhiều, mặt khác dễ dàng thay thế, sa thải họ nếu hiệu quả làm việc không cao. Tuy nhiên chính điều này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến công tác đánh giá thành tích nhân viên của khách sạn. Vì vậy để hoàn thiện công tác đánh giá thành tích, khách sạn cần xây dựng cụ thể phân tích công việc và tiêu chuẩn cho từng công việc, thuận tiện và hiệu quả khi đánh giá thành tích của nhân viên.
Bảng 2.4. Trình độ ngoại ngữ của đội ngũ lao động khách sạn Hoàng Anh Gia Lai Đà Nẵng
Trình độ chuyên môn
Đại học Bằng C Bằng B Bằng A
Phòng SL
SL TT SL TT SL TT SL TT
Ban GĐ 2 1 50,00 1 50,00
Phòng Sale &
Marketing 8 5 62,50 3 37,50
Phòng Kế toán 23 3 13,04 20 86,96
Phòng Nhân sự 5 1 20,00 1 20,00 3 60,00 BP tiền sảnh 22 17 77,27 5 22,73 0,00
BP buồng 43 9 20,93 12 27,91 22 51,16
BP Nhà hàng 35 2 5,71 13 37,14 15 42,86 5 14,29
BP bếp 31 1 3,23 7 22,58 23 74,19
BP Massage 19 1 5,26 3 15,79 15 78,95
BP Giải trí 15 4 26,67 9 60,00 2 13,33
BP CN-TT 4 4 100,00
BP An ninh 32 7 21,88 8 25,00 17 53,13
BP kỹ thuật 14 3 21,43 7 50,00 4 28,57
Tổng cộng 253 21 8,30 53 20,95 91 35,97 88 34,78 (Nguồn: Phòng quản lí nhân sự)
Nhận xét:
Bảng số liệu cho thấy trong tổng số 253 nhân viên chỉ có 8,30% nhân viên tốt nghiệp trường Đại học ngoại ngữ và 35,97% nhân viên trình độ ngoại ngữ bằng B Anh văn chiếm tỷ lệ lớn nhất trong tổng số nhân viên.
Tại các bộ phận đòi hỏi công việc cần tiếp xúc trực tiếp với khách, yêu cầu ngoại ngữ của các nhân viên ở các bộ phận này phải rất thông thạo, không những biết Tiếng Anh mà còn biết các ngoại ngữ khác như Tiếng Nhật, Tiếng Pháp, Tiếng Đức... vì đây là những nguồn khách quốc tế chủ yếu của khách sạn. Với bảng số liệu được thống kê trên, 77,27% nhân viên lễ tân tốt nghiệp
Đại học ngoại ngữ. Tại bộ phận Nhà hàng- bar chỉ có5,71% nhân viên có trình độ Đại học ngoại ngữ và 42.86% có trình độ Tiếng Anh Bằng C. Đây là hai bộ phận có nhân viên đạt trình độ ngoại ngữ Đại học và Anh bằng C cao nhất, còn lại các bộ phận khác chiếm tỷ trọng nhỏ. Chính sự không đồng đều về trình độ ngoại ngữ của nhân viên giữa các bộ phận là nguyên nhân gây không ít khó khăn cho quản lý trong công tác đánh giá thành tích nhân viên của khách sạn.
* Cơ cấu nguồn nhân lực theo chức vụ - Ban quản lý: 02 người
- Cấp giám sát: 34 người - Cấp nhân viên : 217 người
( Nguồn của phòng quản lý nhân sự - 2013)
Khách sạn Hoàng Anh Gia Lai Đà Nẵng là một đơn vị kinh doanh dịch vụ, có số lượng đội ngũ nhân viên lao động lớn, 217 người trong tổng số 253 nhân sự của khách sạn, chiếm 85.77%. Trong khi đó, cấp quản lý và giám sát chỉ có 36 người.