Nhiệt độ: Dưa hấu là cây trồng vùng nhiệt đới, nên nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng là 25 – 300C; dưới 180C và trên 350C thì cây sinh trưởng chậm. Nhiệt độ thích hợp nảy mầm là 280C – 300C ban ngày, ban đêm 18 – 20oC, dưới 170C hoặc cao hơn 400C hạt khó nảy mầm. Nhiệt độ thích hợp cho thời kỳ cây con 25 – 270C, nhiệt độ thích hợp cho hoa nở và thụ phấn là 250C và nhiệt độ thích hợp cho trái lớn và chín
300C (Trần Thị Ba, 1995). Ngoài ra đối với dưa hấu không hạt trong điều kiện nhiệt độ quá cao cây dễ bị stress và gây ra trái có nhiều hạt cứng khoảng từ 20 hạt trở lên (Maynard, 2003).
Ẩm độ: Dưa hấu không hạt đặc biệt mẫn cảm với ẩm độ đất bão hòa hơn bất kỳ hạt giống dưa nào khác, hạt cần nhiều oxy cho quá trình nảy mầm và quá ẩm ướt sẽ làm giảm khả năng nảy mầm của hạt giống (Hodge, 2007), trong quá trình sinh trưởng phát triển khí hậu quá ẩm ướt cũng ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển gây nhiều bệnh, đặc biệt giai đoạn gần thu hoạch nếu lượng nước trong đất cao như mưa kéo dài sẽ làm giảm chất lượng dưa và giảm thời gian bảo quản.
Ánh sáng: Dưa hấu có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới nên cần nhiều ánh sáng để sinh trưởng và phát triển. Thời gian chiếu sáng tối thiểu cần thiết cho dưa hấu là 600 giờ thì cây mới sinh trưởng bình thường (Phạm Hồng Cúc, 1999), thiếu ánh sáng dưa hấu chậm quá trình phát dục ra hoa, trái, cây dễ bị bệnh (Bayraktar, 1981; LoCascio et al., 1976).
Gió: Cần bố trí dưa thuận chiều gió để tránh cây dưa hấu bị gió lây gãy, lỏng gốc, rụng hoa, rụng nụ làm chậm quá trình sinh trưởng và phát triển.
Đất: Chọn đất thoát nước tốt, cơ cấu nhẹ, tầng canh tác sâu, không quá phèn, dưa hấu chịu đất có pH từ 5 – 7. Đất phù sa ven sông, đất thịt nhẹ hay đất cát pha đều là lí tưởng để trồng dưa (Trần Thị Ba, 1995). Tuy nhiên, dưa hấu có thể sinh trưởng trên đất thịt trung bình nhưng cần bón phân hữu cơ để cải tạo đất (Tạ Thu Cúc, 2005).
Nước: Dưa hấu cần nhiều nước đặc biệt trong giai đoạn ra hoa, đậu trái nếu thiếu nước trái bị tóp đầu, thối đáy trái và hình dạng trái bị biến dạng, còn nếu dư nước thì trái bị rỗng ruột và bị rối loạn các giống không hạt bị nặng hơn các giống có hạt (Maynard, 2003), nhu cầu nước giảm dần khi trái gần chín để trái tích lũy đường
làm cho chất lượng ngon, ngọt hơn tuy nhiên dưa hấu chịu úng kém, nếu bị úng cây bị vàng và chết (Trần Thị Ba, 2008).
2.6 Đặc điểm của một số giống dưa hấu không hạt trồng ở Việt Nam và trên thế giới
2.6.1 Ở Việt Nam
Hình 2.1 Các dạng giống dưa hấu không hạt được trồng ở Việt Nam (Nguồn: Syngenta Việt Nam, 2010)
Nhất Bảo Happy Sweet
Mặt trời đỏ Tiểu hắc long
- Giống Happy Sweet: trái dạng oval, vỏ xanh nhạt có sọc xanh đậm, trọng lượng trái 2 – 4 kg, hàm lượng đường 13 – 14 % Brix, được trồng từ năm 2004.
- Giống Mặt Trời Đỏ: dạng trái oval, vỏ xanh nhạt có sọc xanh đậm, trọng lượng trái 3 – 5 kg, hàm lượng đường 12 – 14 % brix, được trồng từ năm 2007
- Giống Nhất Bảo: dạng trái hình oval, vỏ xanh đen có sọc xanh mờ, trọng lượng trái từ 7 – 9 kg.
- Giống Tiểu Hắc Long: dạng trái hình oval, vỏ xanh đen, sọc mờ giống Nhất Bảo, trọng lượng trái 5 – 7 kg.
2.6.2 Trên thế giới
- Crimson Trio: dạng trái hình oval, vỏ màu xanh nhạt sọc lớn xanh đậm.
- Genesis: dạng trái oval tròn, vỏ xanh nhạt sọc xanh vừa
- King of Hearts: dạng trái hơi thuôn, trọng lượng trái trung bình 4 – 6 kg vỏ dày xanh sậm có sọc xanh mờ.
- Merrilee III (W1025): quả dạng trái oval, vỏ xanh nhạt có sọc xanh đen lớn.
- Summer Sweet 5244: dạng trái oval, vỏ xanh nhạt có sọc xanh đậm, trọng lượng trái 6 – 8 kg, kháng bệnh thán thư.
- Millionaire: dạng trái hình oval, vỏ xanh nhạt, sọc lớn xanh đậm.
- Scarlet Trio: dạng trái oval, vỏ xanh nhạt, sọc xanh đậm.
- Summer Sweet 5232: dạng trái oval, vỏ xanh nhạt, sọc xanh đậm, trọng lượng trái 4 – 6 kg, kháng bệnh tháng thư.
- Tiffany: dạng trái Oval tròn, vỏ xanh vừa, sọc xanh đen, ngắn ngày.
- Tree – X – 313: dạng trái thuôn, vỏ dày vừa, da xanh đậm, sọc xanh đen, thời gian trồng đến thu hoạch 75 – 80 NST (USDA, 2003).
Hình 2.2 Các dạng giống dưa hấu không hạt được trồng trên thế giới (Nguồn: Trung tâm Nghiên cứu và Giáo dục, Đại học Florida, 2003).
Crimson Trio Scarlet Trio
Summer Sweet 5232 Millionare