Hình 2.1: Thiết bị sấy NLMT kết hợp đối lưu.
Cấu tạo:Thiết bị sấy được cấu tạo gồm 2 phần chính: Buồng sấy và quạt giĩ. Buồng sấy: Được cấu tạo gồm hai tấm ki m loại hai bên hơng cĩ khả n ăng hấp thụ nhiệt và dẫn nhiệt tốt, phía trên là một tấm kính trong suốt cĩ tác dụng chắn bụi và cho các tia bức xạ mặt trời cĩ thể xuyên qua và tạo nên hiệu ứng lồng kính nhằm tích lũy năng lượng bức xạ mặt trời nâng cao nhiệt độ trong buồng sấy. Phía d ưới được lắp kín bằng một tấm kim loại bĩng sáng cĩ khả n ăng phản xạ ánh sáng mặt trời để hiệu ứng lồng kính được xảy ra tối đa. Trong buồng sấy cĩ các giá để xếp nguyên liệu phục vụ cho quá trình sấy. Buồng sấy được thiết kế nghiêng một gĩc 300 so với mặt đất.
Quạt giĩ: Được lắp đặt ở một đầu của buồng sấy đầu cịn lại để trống để thơng khí thốt ẩm. Quạt giĩ cĩ thể điều chỉnh được tốc độ giĩ cho phù hợp với mỗi sản phẩm sấy. Núm điều khiển tốc độ gió Động cơ quạt gió Buồng sấy
Hình 2.2: Cấu tạo thiết bị sấy NLMT kết hợp đối lưu giĩ.
Nguyên lý hoạt động:Thiết bị hoạt động dựa vào năng lượng bức xạ mặt trời tạo nên hiệu ứng lồng kính nâng cao nhiệt độ trong buồng sấy và nhiệt độ nguyên liệu. Hướng tia bức xạ mặt trời sẽ cĩ gĩc độ nghiêng thay đổi theo thời gian trong ngày và tia bức xạ sẽ cĩ hướng thẳng đứng khi vào khoảng 12 giờ tr ưa và cĩ cường độ bức xạ lớn nhất.
Tấm kính trong suốt
T
T0
Hình 2.3: Hiệu ứng lồng kính
Bức xạ mặt trời phát ra từ nhiệt độ cao T0 = 5762 K, cĩ năng lư ợng tập trung quanh sĩng λmo = 0,5 μm, sẽ xuyên qua kính hồn tồn vì độ trong D (λmo) ≈ 1. Bức xạ thứ cấp, phát từ vật thu cĩ nhệt độ thấp, khoảng T ≤ 400 K, cĩ n ăng lượng tập trung quanh sĩng λm = 8 μm, hầu như khơng xuyên qua kính v ì D (λm) ≈ 0 và bị phản xạ lại mặt thu. Hiệu số năng lượng (vào – ra) > 0, được tích lũy phía dưới tấm kính, làm nhiệt độ tại đĩ tăng lên. Khi nhiệt độ tăng làm cho ẩm trong nguyên liệu thốt ra kết hợp với đối lưu khơng khí do quạt giĩ tạo nên sẽ đẩy phần khơng khí nĩng ẩm ra ngồi. Quá trình cứ tiếp tục như vậy và sản phẩm được sấy khơ.
Nguyên liệu ẩm ẩm ẩm ẩm Dòng không khí nóng ẩm ra Dòng không khí nguội vào Dòng bư ùc xạ mặt trời