Giá thành ñơn vị sản phẩm ñược xác ñịnh bằng tổng chi phí chia cho tổng sản lượng. Vì thế tăng sản lượng, giảm chi phí là biện pháp trực tiếp nhằm giảm giá thành sản phẩm. Muốn làm ñược ñiều này cần thực hiện ñược những công việc sau:
- ðể tăng sản lượng nuôi cần lựa chọn con giống tốt. Tôm giống trước khi thả nuôi cần kiểm tra, xét nghiệm các loại virus gây bệnh ñể ñảm bảo tôm giống ñược thả nuôi có chất lượng tốt, không bị nhiễm bệnh, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, ñược cơ quan chức năng kiểm tra, kiểm ñịnh, kiểm dịch nhằm giảm tỷ lệ hao hụt con giống ñến mức thấp nhất. Quy ñịnh về kích thước tôm giống thả thường là từ post 10 ñến post 12, có chiều dài từ 7 – 8 mm, khối lượng trung bình 11 mg/con, kích thước ñồng ñều. Tôm khoẻ là tôm không dị hình, không có thương tích, hình dạng cân ñối, không cong, râu thẳng kéo dài tận ñuôi, các bộ phận ñầy ñủ, các cơ ñầy ñặn, màu trong, ruột, dạ dày no, thích bơi ngược dòng, khi bơi hoạt bát, cơ thể ngay thẳng. Tôm ñược kiểm tra các bệnh như ñốm trắng, ñầu vàng, Taura, nếu cho kết quả âm tính với các bệnh này thì mới ñược chọn nuôi thương phẩm.
- Tuân thủ lịch mùa vụ thả giống theo thông báo của ngành ñể tránh ảnh hưởng không có lợi của biến ñổi thời tiết, hạn chế ñược dịch bệnh. Mùa vụ chính thả nuôi tôm là từ sau ngày thanh minh ñến trước tháng 10 (âm lịch). Thực hiện ñúng và ñầy ñủ các biện pháp kỹ thuật như: Cải tạo, diệt tạp trước và sau các vụ nuôi; Xử lý nước trước khi ñưa vào ao nuôi; Thường xuyên theo dõi, giám sát tình trạng tôm nuôi và biến ñộng của các yếu tố môi trường trong ao nuôi ñểñưa ra các biện pháp kỹ thuật cho phù hợp. Nên có ao lắng ñể chủñộng về nguồn nước.
- Các hộ nuôi tôm cần ñầu tư hệ thống máy bơm nhằm chủ ñộng việc cấp nước, xử lý nước thải trong suốt quá trình nuôi, cần phải ñầu tư một số thiết bị kiểm tra cơ bản các yếu tố: Nhiệt ñộ, ñộ mặn, pH và Ôxy hoà tan. Cần xây dựng kế hoạch kiểm tra ñịnh kỳ các yếu tố môi trường thông qua sử dụng các thiết bị, máy móc ño các thông số. Không sử dụng phương pháp cảm quan trong kiểm tra môi trường.
Nếu làm ñược những ñiều này, các hộ nuôi sẽ chủ ñộng hơn trong quá trình nuôi, giúp tôm khỏe mạnh, phát triển tốt, sức ñề kháng bệnh cao. Khi tôm khỏe mạnh, nếu có mầm bệnh xuất hiện trong ao cũng không gây bùng phát bệnh, không gây ảnh hưởng ñến kết quả nuôi.
- Hình thức nuôi: Chuyển hình thức nuôi Quảng canh cải tiến sang hình thức nuôi bán thâm canh và thâm canh cho năng suất cao hơn, tránh lãng phí nguồn nhân lực, ñất ñai và tăng hiệu quả sản xuất. ðầu tư hệ thống ñiện ba pha phục vụ cho các máy móc thiết bị và ñầu tư mới các TSCð khác phục vụ nuôi tôm theo hình thức thâm canh. Việc chạy máy bằng ñiện sẽ giúp các hộ nuôi tiết kiệm ñược chi phí năng lượng, giảm chi phí trong quá trình nuôi.
- Quản lý thức ăn: Thức ăn chiếm tỷ trọng rất lớn trong cơ cấu giá thành tôm nuôi. Vì thế, ñể giảm chi phí giá thành sản xuất cần có biện pháp quản lý thức ăn tốt.
+ Chọn thức ăn chất lượng tốt: chọn thức ăn ñầy ñủ chất dinh dưỡng, phù hợp với các giai ñoạn phát triển của tôm. Tuyệt ñối không sử dụng thức ăn không rõ nguồn gốc, bao bì rách, vón cục, quá hạn sử dụng. Nên dùng một hãng thức ăn trong suốt vụ nuôi, nếu có sự thay ñổi thì phải có thời gian làm quen cho tôm thích ứng với thức ăn mới.
+ Thường xuyên kiểm tra, xác ñịnh khối lượng của tôm trong ao nuôi ñể xác ñịnh lượng thức ăn cho vừa ñủ, không ñể thừa nhằm tiết kiệm chi phí thức ăn.