Ở Việt Nam, bột dinh dưỡng là nhóm thực phẩm đa dạng về chủng loại,phong phú về mẫu mã, đây là một mặt hàng phục vụ nhiều lứa tuổi khác nhau: trẻ em, người già, phụ nữ mang thai, người bệnh và các đối tượng khác có nhu cầu.
- Bột dinh dưỡng dành cho trẻ em.
Bột dinh dưỡng dành cho trẻ em đầu tiên xuất hiện được sản xuất từ các loại ngũ cốc, sau đó các nhà khoa học nghiên cứu tìm ra được những đặc tính chức năng của một số các sản phẩm tự nhiên khác ngoài ngũ cốc.
Cùng với sự tiến bộ của công nghệ sản xuất thực phẩm, sản phẩm bột dinh dưỡng dành cho trẻ đã được bổ sung thêm gạo lức, đậu đỏ,…
+ Bột dinh dưỡng của NESTLE với các sản phẩm: Bột trái cây; Gạo dinh dưỡng, Rau củ; Lúa mì sữa; Gạo lức; Đậu nành gà; Lúa mì cá,...
+ Nhóm bột dinh dưỡng ăn dặm của NUTIFOOD:
Bột trứng – cà rốt: (150calo) gồm: bột gạo, trứng gà, cà rốt, dầu ăn, nước. Bột Tàu hủ - bí xanh: (122.5 calo) gồm: bột gạo, tàu hũ, bí xanh, dầu ăn.
Bột trứng - su su: (1chén 150calo): Bột gạo, trứng gà, su su, dầu ăn. Bột sữa bí đỏ: (1 chén 166calo):Bột gạo, sữa bột, bí đỏ, dầu ăn, nước.
Và các sản phẩm: Riso Thịt – Rau bồ ngót; Riso Cá – Rau cải,...
+ Ngoài ra còn có một số công ty khác sản xuất bột dinh dưỡng nhưng số lượng chưa nhiều như Gạo - táo - quả Việt Quất, Yến mạch - mận tây, Gạo lức,..
Bên cạnh bột dinh dưỡng dành cho trẻ em thì trên thi trường cũng xuất hiện bột dinh dưỡng dành cho các nhóm đối tượng khác có nhu cầu. Sản xuất bột dinh dưỡng từ gạo lật nảy mầm, công thức phối trộn bột dinh dưỡng có sử dụng gạo lật nảy mầm nhằm bổ sung enzym amylaza thích hợp cho người già.
- Bột dinh dưỡng dành cho người bệnh.
Trên thị trường hiện nay chúng ta đã thấy xuất hiện một số sản phẩm thực phẩm dành cho người bệnh.
+ Công ty Nestlé giới thiệu sản phẩm bột dinh dưỡng NUTREN Fibre bổ sung chất xơ hòa tan và không hòa tan có thể sử dụng qua đường qua ống thông lâu dài.
+ Công ty NUTIFOOD có sản phẩm bột EnPlus (giá bán 140.000 đ/hộp 400g) là sản phẩm dùng bệnh nhân cần tăng cường dinh dưỡng và có thể sử dụng nuôi ăn qua ống thông .
+ Công ty Bảo Phúc - Hạ Long - Quảng Ninh có sản phẩm D40 dành cho bệnh nhân tiểu đường, tim mạch, hệ tiêu hoá, dinh dưỡng.
+ Bột ngũ cốc dinh dưỡng RESONI dành cho bệnh nhân đái tháo đường + Bột ngũ cốc dinh dưỡng Vita Dairy dành cho người ăn kiên và bệnh nhân tiểu đường.
+ Bà Nguyễn Thị Hưng cùng đồng nghiệp năm 1996 đã nghiên cứu và đưa vào sử dụng thức ăn nuôi qua sonde dạ dày có vi tảo Spirullina. Thành phần bột dinh dưỡng ENALAC này gồm: bột, bột đậu nành, bột tảo Spirulina platensis, bột mộng đại mạch, bột khoai vàng, vừng, CaCO3, Methylonine.