Phần 4. Kết quả nghiên cứu
4.3. Nghiên cứu tuyển chọn cây bơ đầu dòng
4.3.2. Theo dõi đặc điểm hình thái của các cây bơ ưu tú
Tốc độ sinh trưởng và phát triển của các giống bơ phụ thuộc lớn vào điều kiện sinh thái từng vùng. Ngoài các yếu tố về đất đai thì khí hậu cũng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tố độ phát triển nhanh hay chậm của cây bơ. Các chỉ tiêu vể chiều cao cây, đường kính tán, đường kính gốc, độ cao phân cành cấp 1 là những chỉ tiêu quan trọng, liên quan đến đặc điểm sinh thái của từng giống, khả
năng sinh trưởng và tiềm năng cho năng suất của các cây bơ được tuyển chọn.
Qua quá trình theo dõi, chúng tôi đưa ra bảng chỉ tiêu sau.
Bảng 4.6. Đặc điểm hình thái của các cây bơ được tuyển chọn
STT
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Hình 4.1. Theo dõi chiều cao cây, đường kính tán và độ cao phân cành cấp 1 của các dòng bơ ưu tú
44
* Độ tuổi: độ tuổi của các cây bơ được tuyển chọn giao động từ 10 năm tuổi đến 44 năm tuổi, kết quả này cho thấy cây bơ đã được trồng tại Mộc Châu từ khá lâu (44 năm). Qua quá trình sinh trưởng và phát triển của cây bơ cho thấy cây bơ hoàn toàn thích nghi với điều kiện tự nhiên của Mộc Châu. Chính vì thế, trong suốt thời gian sinh trưởng, cây bơ vẫn phát triển tốt, cho năng suất ổn định, chất lượng tốt, được thị trường ưa chuộng và dần trở thành sản phẩm đặc sản thương hiệu của Mộc Châu.
* Chiều cao cây: đây là chỉ tiêu quan trọng trong công tác chọn tạo giống. Chiều cao cây có ảnh hưởng rất lớn đến khả năng thụ phấn, cho năng suất và thu hoạch quả bơ thương phẩm. Về mặt canh tác, đặc điểm về chiều cao cây có thể quyết định đến hình thức trồng thâm canh hay xen canh khác nhau. Nếu chiều cao cây lớn thì khả năng thụ phấn cao hơn, cây sẽ cho năng suất cao hơn và ngược lại. Nếu chiều cao cây thấp thì khả năng thụ phấn giảm, dẫn đến năng suất cây giảm. Tuy nhiên, cây bơ là cây thân gỗ lâu năm, nếu để cây phát triển tự nhiên thì chiều cao cây tương đối lớn, từ 6 - 18m, gây khó khăn cho việc thu hái sản phẩm. Do đó, cần có các biện pháp kỹ thuật vào các thời điểm phù hợp và theo đặc điểm của giống để không chế chiều cao cây ở mức độ ổn định. Qua bảng trên ta thấy, chiều cao cây dao dộng từ 7,6±0,7 m (MC15) – 10,2±1,6 m (MC06). Vì cây bơ là cây có khă năng sinh trưởng ngọn nên chiều cao cây thường rất lớn. Bên cạnh đó, trong quá trình trồng cây, người dân chưa có kinh nghiệm trong việc cắt tỉa tạo tán hàng năm nên cây có chiều cao cây lớn nên ảnh hưởng nhiều đến quá trình chăm sóc và khả năng thu hái của người sản xuất.
* Đường kính tán: Đường kính tán thể hiện đặc điểm di truyền từng giống và nó ảnh hưởng đến năng suất cây trồng, vì đường kính tán liên quan đến khả năng quang hợp, số lượng hoa, chỉ tiêu này liên quan trực tiếp đến khả năng hình thành năng suất của cây trồng. Theo lý thuyết, đường kính cây trồng càng cao thì khả năng cho năng suất càng cao vì cây bơ chủ yếu ra quả ở đầu cành.
Tuy nhiên, cây bơ là cây phát triển hướng ngọn, hơn nữa, các hộ dân cũng chưa nắm được kỹ thuật cắt tỉa, tạo tán vì thế nên đường kính tán bị hạn chế nên năng suất cây trồng cũng chưa đạt được năng suất tối ưu. Qua bảng số liệu trên ta thấy đường kính tán dao động từ 4,6±0,6m (MC04) – 8,8±0,6m (MC06). MC06 là cây có đường kính tán lớn nhất, năng suất quả cũng cao, tuy nhiên quả nhỏ và không đẹp mã bằng các cây còn lại.
* Độ cao phân cành: Muốn có độ cao phân cành phù hợp thì cần tác động các kỹ thuật chăm sóc và áp dụng một biện pháp khoa học vào thời điểm thích hợp của cây trồng. Tuy nhiên, người dân địa phương chưa tiếp cận được với các biện pháp kỹ thuật phù hợp nên cây bơ phân cành tự nhiên. Độ phân cành của cây bơ dao động từ 0,5 m (MC06) – 3,4m (MC02).
Độ cao phân cành lớn sẽ gây khó khăn trong công tác chăm sóc, thu hái.
Do các cá thể bơ được tuyển chọn chủ yếu được trồng trong vườn với mật độ dày nên cây thường hướng ngọn và chiều cao phân cành lớn.
* Đường kính gốc: đây là chỉ tiêu phụ thuộc nhiều vào độ tuổi của cây, khả năng sinh trưởng và phát triển của cây, điều kiện chăm sóc của từng hộ sản xuất… đường kính gốc dao động 21,3±2,1 cm (MC15 – cây có số tuổi nhỏ nhất 10 năm) – 49,7±1,8 cm (MC06 - đây là cây bơ đầu dòng có số tuổi nhiều nhất – 44 tuổi, trong số 10 cây bơ đầu dòng được tuyển chọn).
Hình 4.2. Theo dõi dường kính gốc của các cây bơ được tuyển chọn
* Dạng tán: qua kết quả điều tra, trong 10 cá thể bơ được tuyển chọn thì có 06 cá thể có dạng tán là hình bán cầu, phần còn lại có dạng tán là hình elip. Việc phân nhóm hình dạng tán của các giống rất có ý nghĩa về mặt thực tiễn và khoa học sẽ quyết định đến 2 yếu tố chủ yếu trong trồng trọt là khoảng cách trồng thích hợp và hình thức canh tác trồng xen canh với các loại cây trồng khác. Những giống có bộ tán thưa và trung bình được trồng dày hơn, như ở các nước Mỹ, Úc, Mexico…
trồng thuần ở khoảng cách rất dày 3 x 3m tương đương với
46
mật độ trồng 1.100 cây/ ha thay vì ở Việt Nam trồng thuần với khoảng cách 6 x 8m tương đương với mật độ 210 cây/ha và chỉ bằng 1/5 mật độ của các nước trồng bơ trên thế giới. Như vậy, dạng tán của các cá thể bơ được tuyển chọn tương đối tốt đối với cây ăn quả đặc biệt là cây có khả năng phát triển hướng ngọn như cây bơ. Các cây bơ trong quá trình điều tra đều có dạng tán tự nhiên, chưa có bất cứ can thiệp nào từ các biện pháp kỹ thuật, cắt tỉa tạo tán.