Bảng 6.4. Phụ kiện lắp đặt hệ thống
STT Phụ kiện Đơn vị Số lượng
2 Tủ điện vận hành Tủ 2
3 Ống gas các loại
4 Nhôm bọc ống Bộ 1
5 Xốp cách nhiệt Bộ 1
6 Ống nhựa, co, van, cút Bộ 1
7 Dây điện các loại Bộ 1
8 Que hàn điện, bạc Bộ 1
9 Bộ Dixell điều khiển máy nén Bộ 2
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
KẾT LUẬN
Trong sản xuất và chế biến thực phẩm,bảo quản lạnh đóng vai trò quan trọng , nó làm tăng thời gian bảo quản thực phẩm, phục vụ cho điều hoà, dự trữ nguyên liệu, kéo dài thời vụ sản xuất cho xí nghiệp. Do vậy vấn đề xây dựng kho lạnh là điều tất yếu và cần thiết.
Để có hiệu quả kinh tế cao khi xây dựng kho lạnh, thì trong quá trình thiết kế kho lạnh, việc xác định nhiệt tải của kho lạnh cần phải chính xác, cẩn thận nó là cơ sở để tính chọn các thiết bị. Nếu kết quả tính toán nhiệt tải của kho lạnh nhỏ hơn kết quả thực tế thì dẫn đến làm hư hỏng sản phẩm bảo quản, còn nếu kết quả tính toán lớn hơn thực tế thì dẫn đến không kinh tế.
Kho lạnh thiết kế là kho lạnh lắp ghép, tuy giá thành hơi cao nhưng nó cũng có những ưu điểm: lắp ráp nhanh chóng, dễ dàng, manh tính thẩm mỹ cao. Tuy nhiên bên cạnh đó, không thể không có những nhược điểm: giá thành cao, cần có một đội ngũ công nhân lắp ghép.
KIẾN NGHỊ
Trong thời gian thực tập tại Công ty TNHH kĩ thuật lạnh Recom tôi thấy về thiết kế, lắp đặt, …hệ thống lạnh nhà máy chế biến thủy hải sản Nam Sông Hậu là rất tốt. Một số lưu ý sau một thời gian chạy máy: nên vệ sinh thay nhớt tại phin lọc bơm dầu, vệ sinh lọc đầu hút, vệ sinh bình tách dầu.
Chúc cho công ty ngày càng phát triển và nhà máy sớm đi vào vận hành tốt trong năm nay.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] Nguyễn Đức Lợi (2002), Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh, Nhà xuất bản Khoa học và kỹ thuật, Hà Nội.
[2] Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ (2002), Kỹ thuật lạnh cơ sở, Nhà xuất bản Giáo dục, Hà Nội.
[3] Nguyễn Đức Lợi, Phạm Văn Tuỳ (2011), Máy và thiết bị lạnh, Nhà xuất bản Giáo dục, Hà Nội.
[4] Đinh Văn Thuận, Võ Chí Chính (2004), Hệ thống máy và thiết bị lạnh, Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật, Hà Nội.
[5] Trần Đại Tiến, Bài giảng tự động hóa hệ thống lạnh. [6] Phần mềm chọn dàn lạnh của hãng GUNTNER.
[7] Phần mềm chọn máy nén trục vít MYCOM của hãng MAYEKAWA.