2.4 Lịch sử trồng cà phê ở Việt Xam
Cây cà phê du nhập vào Việt Nam từ năm 1857, ban đầu là ở Hà Nam, Quảng Bình , Kontum ..Tuy nhiên đến đầu thế kỷ XX cây cà phê mới được trồng trên quy mô lớn của các chử đồn điển người Pháp tại Phủ Quỳ - Nghệ An, sau đó là đến Đắc Lắc và Lâm Đồng với tổng diện tích rất nhỏ .
Sau CMTS diện tích cà phê ở miền Bắc được phát triển thêm tại một số
nông trường quốc doanh với diện tích là 10000 ha . Ở miền Nam năm 1975 diện tích cà phê có khoảng 10000 ha trong đó Daklak 7000 ha , Lâm Đồng
1700 ha , Đồng Nai 1100 ha . Cà phê trồng ở Miền Bắc trước đây chủ yếu là cà
phê chè , năng suất thường đạt từ 400-600 kg/ha . Do điều kiện sinh thái không phù hợp , đặc biệt là mùa đông g giá lạnh kéo dài, vì vậy cà phê Robusta khó có khả năng phát triển ở miễn Bắc . Tính đến cuối năm 1994, tổng diện tích cà
phê của nước ta là 150.000 tấn . Từ vài năm gần đây , cà phê arabica được mở
rộng phát triển ở các tỉnh Tuyên Quang , Bắc Thái , Vĩnh Phú , Lai Châu, Lạng Sơn , Hoà bình ,, Yên Bái với diện tích 7000 ha .
Theo chủ trương của chính phủ , mục tiêu phát triển cà phê Việt Nam tới sau 2000 sẽ có diện tích trên 200000 ha , tổng sản lượng hàng năm 250.000 tấn.
Việt Nam đứng hàng thứ 5 trên thế giới về xuất khẩu cà phê và sẽ trở thành
một trong những thị trường đây tiểm năng về sản xuất cà phê . Bảng 7 DIỆN TÍCH TRỒNG CÀ PHÊ TOÀN QUỐC TRONG CÁC NĂM
GẦN ĐÂY DVT:
Dién 119.314 | 115.052 | 103.727 | 101.295 | 123.100 | 210.000 | 230.000 | 296.000
tich .
Chênh |- -4.262 -11.325 | -2.132 21.805 86.900 20.000 66.000 lệch
Nguôn : thời báo kinh tế Việt Nam — Niên giám thống kê 1996
SV, Mae Suong Thiy Vi Trang 13
Dé an tet nghiép GVHD : TS. Doan Thi Heng Van
Theo bảng trên cho thấy chỉ trong vòng 10 năm, diện tích trồng cà phê đã được mở rộng gấp 17 lần . Đem lại giá trị cao kinh tế.cao .Cho thấy rằng cây công nghiệp cà phê ngày càng được ưa chuộng ở Việt Nam và có tiểm năng phát triển cao .
2.2 Các vàng trồng cà phê chính ở Việt Nam Nguồn cà phê nước ta tập trung ở Daklak , Lâm Đồng, Gia Lai . Diện tích trồng chiếm 204.000 ha khoảng 70% diện tích trồng cà phê trên toàn quốc .
Trong đó Daklak chiếm 137000 ha cà phê , khoảng 47% , Lâm Đồng 52000 ha, Gia Lai 23000 ha . Ngoài ra cũng còn một số vùng ở Đông Nam Bộ 36000 ha, Trung Trung Bộ 3000 ha .
Bảng 8: DIỆN TÍCH TRỒNG CÀ PHÊ Ở MỘT SỐ VÙNG TRÊN TOÀN
QUỐC DVT : ha
Daklak 137.00 46,28
Lâm Đồng 52000 17.56
Gia Lai 23000 7.77
Đông Nam Bộ 36000 12.61
Trung Trung Bộ | 3000 1.01
Các vùng khác 45000 15.02
Cả nước 286.000 100
Nguồn : Kinh tế và dự báo
Cà phê là loại cây kén đất , kén cách chăm sóc , cần bỏ nhiễu thời gian và công sức để đầu tư nó dù rằng khi thu hoạch được lợi rất nhiều .Vùng cao
nguyên và trung du Việt Nam hội đủ những điều kiện nêu trên nên rất thích hợp cho việc phát triển các loại cây cà phê . Daklak có khí hậu ôn hòa , có đất
đỏ Ba-zan , nhiệt độ thích hợp cho việc trồng các loại cà phê . Đồng thời người dân vùng cao nguyên thấy nguồn lợi trước mắt nên đã ra sức trồng nhiều cây cà phê, ngày càng mở rộng diện tích . Nghĩ rằng cà phê có nhiễu lợi ích nên một số người thiếu ý thức đã chặt phá rừng và cây cao su bừa bãi để trồng mới cà phê,nhất là ở tại tỉnh Daklak đã có 280 ha cao su bị chặt phá .
SY, Mge Suong Thiy Vi Trang 14
tâ án tốt nghiệp GVHD : TS, Doan Thi Heng Van
2.3 Những thuận lợi và khó khăn trong việc trồng cà phê Ở nước ta
2.34 Thuan loi
* Nước ta có điều kiện khí hậu ôn hòa , có 2 triệu ha đất bazan là loại đất thích hợp trồng cây công nghiệp dài hạn, nhất là cây cà phê .Lượng mưa hàng năm từ 1500 mm trở lên , đảm bảo khá tốt cho công việc tưới tiêu không để cà
phê thiếu nước .
* Nước ta có nguồn nhân lực dổi dào . Dân Việt Nam vốn xuất thân từ nghề nông .Người Việt Nam lớn lên từ nghề nông , từ lâu đã hình thành tính
kiên nhẫn, chịu khó . Lực lượng nhân công dồi dào , trồng nhiều cà phê cũng là cách để giải quyết việc làm cho một số lượng lớn người dân lao động . Đông
thời giá nhân công lại rẻ.
* Năng suất cà phê Việt Nam và chất lượng đều tốt , được sự ưa chuộng của thị trường thế giới bên ngoài.
* Trồng cà phê Việt Nam là mối quan tâm của các nhà lãnh đạo đất nước bây giờ vì tiềm năng kinh tế rất lớn nên khuyến khích việc mở rộng diện tích.
Diện tích và điều kiện thích hợp trồng loại Robusta_, là loại mà trên thế giới rất ưa chuộng .
2.3.2 “Xhó bhăn
* Cơ sở vật chất lạc hậu , chưa đáp ứng được nhu cầu của thị trường . Hệ thống thủy lợi phục vụ cho tưới tiêu vẫn còn rất kém, chưa áp dụng triệt để cơ giới hoá vào sản xuất , máy thủy , bơm vẫn còn thiếu . Việc tưới tiêu chủ yếu là dựa vào thiên nhiên . Việc đào giếng lan tràn để tưới cà phê gây ra việc làm cạn kiệt mạch nước ngầm . Năm nay thời tiết cũng gặp hạn hán , ước tính khoảng 15% cà phê tại Daklak bị thiệt hại .
* Việc mở rộng diện tích trồng cà phê gặp nhiều khó khăn vì thiếu vốn . Cây cà phê cần được đầu tư thật nhiều về vốn . Hiện nay vấn để về vốn đang rất bức thiết , vì cà phê cần nhiều vốn để mua được phân bón và xoay sở khi cần thiết .
* Việc mở rộng thị trường làm một số kẻ tham lợi trước mắt tiến hành việc chặt phá cao su hay rừng để trồng cà phê . Trên thực tế việc phá bổ cao su để trồng cà phê là trái phép .
* Kỹ thuật chăm sóc cà phê chưa được nghiên cứu kỹ, nên không có một
chương trình nhất định dạy về cách chăm sóc cà phê .
* Chưa có sự đầu or đúng mức về việc bảo trợ vốn cho người đân để trồng
cà phê .
SV. Mee Suong Thy Vi Trang 15
Dé dn tet nghigp GVAD : TS, BPoan The cảng Van
2.3 Sản lượng và kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam
Bảng 9 :SẢN LƯỢNG VÀ KIM NGACH XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM QUA CÁC NĂM
130500 |154810 | 212.038 | 230.797 | 366.827 | 370.000
- 18,6% 36,9% 8,8% 58,9% 0.86%
109.30 212.71 558.30 418.667 | 430,000 |-
Vo - 94,6% | 162,4% |-25% (27% ‘| -
Nguồn : Tổng hợp các báo Ngoại thương. thời báo kinh tế Việt Nam
Mùa vụ từ năm 92-93 đến mùa vụ năm 97-98 sản lượng tăng đều qua các năm. Tuy vậy kim ngạch xuất khẩu lại không tăng và ngày càng giảm
nhiều hơn, nhất là vào những năm gần đây . Do đó cần phải được quan tâm đúng mức nhằm gia tăng kim ngạch xuất khẩu .
<⁄Wguuẽn phân .
Là do giá cà phê thay đổi không ổn định mà người xuất khẩu chưa nắm lấy cơ hội lúc giá cà phê tăng lên cao. Điều quan trọng nhất đối với người xuất khẩu cà phê là cần thông tin, thông tin ảnh hưởng nhiều đến quyết định cho
giá bán ghi trong hợp đồng ngoại thương .
Một vấn đề khác là Việt Nam đa số đều xuất khẩu cà phê thô , chưa được chế biến . Theo ý kiến của một số chuyên gia cho biết chất lượng cà phê sản xuất của ta rất tốt nhưng chất lượng xuất khẩu cà phê lại kém hơn công nghệ sau khi thu hoạch chưa phát triển tương xứng do phương tiện chế biến chưa đạt yêu cầu , vấn để về ngoại cảnh ... làm giảm đi chất lượng .
Đồng thời xuất khẩu cà phê thô chưa chế biến không có nhiều lợi nhuận, nguồn lợi nhuận có thể đạt được từ cà phê chế biến là rất lớn , nếu có công nghệ tiên tiến thì khách hang sé tin trởng hơn trong việc lựa chọn mua cà phê đã chế biến tại Việt Nam .
Một yếu tố khác hết sức quan trọng đó là vấn để về vốn . Việc trồng cà phê cần rất nhiều vốn để đầu tư . Nguồn vốn bỏ ra cho những năm đầu hầu như thu lại rất ít và những năm sau đó lại cần nguồn vốn nhiều hơn để tiếp tục đầu tư, Vấn đề về thiếu vốn đôi khi làm cho cả người sản xuất lẫn người xuất khẩu
không thể chờ đợi lúc giá cao mới đưa hàng ra thị trường . Ngay từ đầu vụ , các hộ nông dân đã bán cà phê với khối lượng lớn ra thị trường nhưng các doanh
nghiệp xuất ca phê không có nhiều tiền dự trữ sấn có để mua lại, lợi dụng lúc
SY, Mae ương Thiiy %% Trang l6
Bé án tết nahiệpb GVHD : TS, Doan Th cảng Van
này , các doanh nghiệp nước ngoài đầu tư vào để sau đó ép giá , làm lũng đoạn thị trường .
2.5. Phân tích về giá cà phê giảm sút gần đây trong năm 1999 Năm 1998, giá cà phê Robusta có khi đạt tới mức 2.725 USD/tấn theo
LIFFE .Giá cà phê vào những tháng cuối năm có giảm dân . Giá cà phê vào tháng 12-98 dao động từ 1.870 đến 1890 USD/tấn . Qua đến đầu năm 1999, giá - cổ giảm dẫn xuống còn khoảng 1750 USD/tấn và tiếp tục giảm xuống mức
thấp như hiện nay chỉ còn khoảng 1340 đến 1370 USD/tấn.
Tại Việt Nam, giá cả cà phê xuất khẩu loại Robusta giảm mạnh .Thị trường cà phê Robusta trong nước và trên thế giới giảm liên tục. Tại Daklak, nơi được mệnh danh là “ thủ đô cà phê “ của cả nước , giá mua rớt xuống từ 17000 đ/kg đầu tháng 4 xuống còn 15400 đ vào đầu tháng 5. Tình hình này làm cho người sản xuất và kinh doanh cà phê hoang mang lo lắng định bán hết số cà phê 1998-1999 đang tổn kho khoảng 120.000 tấn vì sợ cà phê lại tiếp tục rỚt giá nữa .
Các tháng vừa qua, sản lượng Arbica tăng cao , đầu tháng 4 , Mỹ và Brazil tung cà phê Arabica ra bán với giá thấp . Tình hình khủng hoảng kinh tế ở Brazil vào tháng 4-99, chính phử nước này phá giá đồng tiền đến 40% và tăng cường xuất khẩu cà phê ( chỉ trong 3 thángđầu năm, Brazil đã xuất khẩu
1,5 triệu bao cà phê arabica với giá thấp , tăng hơn 760.000 bao so với tháng 3
~-1998 ) . Từ đó các nước nhập khẩu cà phê đổ xô đi mua cà phê arabica , hạn chế mua cà phê Robusta làm giá loại này giảm nhanh . Trong lúc đó , hầu hết cà phê xuất khẩu của Việt Nam lại là cà phê Robusta . Bên cạnh đó , khủng hoảng tiễn tệ chung khu vực châu A có tác động dây chuyển thu nhập của người dân châu Á và một số nước Châu Âu bị tụt xuống dẫn đến mức tiêu thụ cà phê giảm.
Tuy rằng giá cà phê xô , 5% hạt đen bể của Việt Nam đang xuống thấp
nhưng cũng còn đứng được trên thị trường thế giới . 6 tháng đầu năm niên vụ cà phê 98-99 Việt Nam xuất được 220.930 tấn cà phê Robusta bằng 90,6% so cùng kỳ năm trước, nhưng đã thu về 320.761.000 USD bằng 91,5% so với cùng kỳ năm trước . Giá cà phê trong nước vào thời điểm cuối tháng 1-1999 là 20.000 đồng /kg và giá trừ lùi tại thị trường Luân Đôn đối với cà phê Robusta của Việt Nam từ đầu niên vụ 98-99 đến nay là từ 200-250 USD/tấn . Bên cạnh đó khách hàng mua cà phê Việt Nam vẫn tăng lên.
Đồng thời vụ mùa 1999-2000 vành đai cà phê Brazil và Trung Mỹ bị
bão gây ra mất mùa,chưa tổng kết được sản lượng thất thu nhưng diện tích ảnh hưởng rất rộng , không thể khắc phục hậu quả sớm . Chính phủ Brazil đang
SY, Maa Suong Thity %⁄ Trang 17
Dé dn tat nghiep GVHD : TS. Doan Thi Héng Van
khắc phục tình hình suy thoái trong nước, giá trị déng tién ting do dé sé tang giá bán cà phê arabica lên đồng thời giảm đi sản lượng xuất ra ở tại nước này .
Do vay , việc cần thiết là phải chỉ đạo ngành ngân hàng hỗ trợ giúp vốn cho người sản xuất để họ có điều kiện đầu tư chăm sóc cà phê tốt để tăng sản lượng thu hoạch vào cuối năm .
2.6 Tình hình xuất khẩu của Việt Nam
2.6.1 Cae Thi taường aa phe xuất khẩu của Viet Nam
Bang 10: BANG TY TRONG KIM NGẠCH XUẤT KHẨU ĐẾN CÁC THỊ