Chương 1. CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI
2.3. Các giá trị văn hóa trong phát triển du lịch tại tỉnh Hà Giang
2.3.1. Di sản văn hóa Phi vật thể
2.3.1.1.Lễ hội
Trên địa bàn tỉnh Hà Giang có rất nhiều lễ hội khác nhau của 19 dân tộc anh em cùng chung sống, đến với Hà Giang không thể bỏ lỡ những lễ hội đặc sắc, bởi đú là văn húa, giỏ trị cốt lừi của cỏc dõn tộc Hà Giang. Tỉnh Hà Giang. Dưới đây là những lễ hội tiêu biểu:
Lễ hội Lồng Tồng của dân tộc Tày
Lễ hội Lồng Tồng thường được tổ chức vào đầu tháng riêng hàng năm.
Đây là lễ hội dân gian truyền thống của người dân địa phương. Lễ hội mang ý nghĩa cầu mưa cho cây cối tươi tốt , mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, cuộc sống sung túc đầy đủ no ấm. Vào ngày lễ người dân sẽ dậy rất sớm và đi đến tham dự lễ hội. Lễ hội Lồng Tồng của dân tộc Tày gồm có 2 phần đó là phần lễ, phần hội. Nghi lễ tế trời đất, thần linh được xem là nghi lễ quan trọng nhất với mong muốn cầu cho mưa thuận gió hòa, cây cối tươi tốt, mùa màng bội thu. Người Tày ở các bản trong toàn xã đã chuẩn bị cho mỗi bản một mâm lễ vật gồm gạo nếp, thịt gà, thịt lợn, một đôi chuông tây và các loại đàn, phách, gạo nếp.... Các mâm lễ được bố trí trước lễ đài. Chủ lễ là thầy phù thủy trong làng, làm lễ trước mâm lễ tạ ơn trời đất, cầu xin thần linh phù hộ cho dân làng một năm mới an khang, thịnh vượng. Sau đó, người dân trong xã lần lượt thắp hương, tế trời. Sau phần lễ là phần hội, nơi các chàng trai cô gái Tày tham gia các điệu múa khăn, múa quạt đặc sắc. Mọi người tham gia các trò chơi dân
gian như ném còn, kéo co, dệt thổ cẩm, chơi chim yến, đi cà kheo, cào ngứa, bắn nỏ, thi cấy, cày kéo bò,... tạo nên không khí vui vẻ.
Lễ Gầu Tào
“Gầu Tào” là lễ hội tiêu biểu nhất của người Mông nhằm mục đích thờ cúng trời đất, vị thần bảo vệ ban cho gia đình sức khỏe, thịnh vượng, phù hộ cho cư dân trong vùng khi một năm mới mùa màng bội thu, chuồng trại gia súc, gia cầm đầy đủ, có sức khỏe. Khai hội Gầu Tào cũng là dịp để mỗi đồng bào dân tộc Mông trong bản đi làm ăn xa có dịp tìm về với gia đình, quê và về làng sum họp, vui chơi, chuẩn bị bước sang một năm mới, một mùa vụ mới.Thời gian mở hội Gầu Tào thường từ mùng 1 Tết đến 15 tháng giêng.
Hội thường tổ chức 3 ngày liên tục, có nhiều hoạt động trong một năm thì tổ chức 9 ngày. Lễ hội Gầu Tào gồm 2 phần: phần lễ và phần hội.
Sau khi chủ nhà, thầy phù thủy hoặc trưởng làng thực hiện các nghi lễ, tất cả cư dân trong làng đều kéo đến tập trung rất đông. Sau lễ tạ ơn trời đất, thần linh, cư dân trong làng mới tổ chức ăn uống, chúc tụng nhau. Sau khi chủ sở hữu đã hoàn thành các thủ tục quan trọng thì chuyển sang phần hội. Trong lễ hội Gầu Tào vui nhất là phần hội với nhiều trò chơi dân gian hấp dẫn của người Mụng như: Đỏnh chim yến, đỏnh chuụng, đỏnh ve, đỏnh vừ, đua ngựa, bắn nỏ, múa khèn, thổi khèn, thổi sáo, chọi chim, chọi gà,...
Lễ hội Cầu Trăng
Lễ hội Cầu Trăng là lễ hội vui nhất của người Tày ở Hà Giang, những ngày này các cụ già tụ họp hàn huyên chuyện gia đình, phát triển sản xuất, chăn nuôi. Đây còn là nơi trai gái gặp gỡ nhau qua trao nhau những câu hát giao duyên. Đối với dân tộc Tày, theo tín ngưỡng dân gian cho rằng trên cung trăng có mẹ trăng và 12 nàng tiên (con gái của mẹ Trăng). Mẹ Trăng và 12 nàng tiên luôn chăm sóc, bảo vệ mùa màng cho muôn người. Lễ hội Cầu trăng diễn ra vào ngày rằm tháng tám, lễ hội gồm hai phần lễ và hội. Phần lễ thường diễn ra vào tối ngày 1 tháng 8 âm lịch tại một cánh đồng lớn với nghi
thức “cúng bà chúa làng” tại đình làng để xin phép cho dân làng tổ chức lễ hội Cầu trăng vào đêm hôm sau. Phần mở đầu của lễ hội là nhảy múa quanh bàn nghi lễ ngoài trời. Sau đó, dân làng nấu các món ăn truyền thống (cơm lam, xôi ngũ sắc, thịt lợn mắm ruốc, mắm cá trắm, muối xổi,...); chơi các trò chơi dân gian, Tụ tập uống rượu, nếm thức ăn mới chế biến. Hòa cùng men rượu thơm ngây ngất, họ cùng nhau múa hát với giai điệu ngọt ngào đằm thắm, thắm đượm tình quê hương, ngợi ca hạnh phúc lứa đôi…Đêm hôm sau, tức ngày Rằm tháng Tám, khi mẹ trăng đã nhô lên khỏi đỉnh núi và bắt đầu chiếu rọi khắp bản làng, bà con họ hàng đã tề tựu đông đủ dưới sân. Lúc này, thầy cúng thực hiện nghi lễ cúng thổ công, các vị thần và các tín đồ nhảy múa xung quanh bàn thờ trong lễ mở cửa đón trăng.
Lễ Cấp Sắc của dân tộc Dao
Quan niệm của người cho rằng nếu một người không trải qua các nghi lễ thì dù là lớn tuổi vẫn bị coi là trẻ con vì không được cấp sắc, không có âm danh. Những người đã được cấp sắc dù còn trẻ nhưng vẫn được coi là người lớn và có thể tham gia vào các công việc quan trọng của làng, giúp đỡ các thầy mo, và thờ cúng. Họ cũng tin rằng chỉ qua lễ tạ mới biết được lẽ phải, đâu là sai ở đời và chỉ có con cháu sau khi chết mới được về đoàn tụ với tổ tiên. Nếu bỏ qua yếu tố tôn giáo, tín ngưỡng thì nghi lễ tạ ơn có giá trị giáo dục rất lớn và được thể hiện trong giáo lý làm điều thiện, không làm ác. Lời dạy thề trước tổ tiên và các tùy viên quân sự nên càng có giá trị giáo dục.
Vào tháng 11, tháng 12 hoặc tháng Giêng hàng năm là thời gian diễn ra lễ hội Cấp Sắc của dân tộc Dao, vì đây là khoảng thời gian nhàn rỗi. Ngày làm lễ được chọn rất cẩn thận, người Dao Đỏ và Dao Tiền thường làm lễ từ năm 12 tuổi đến 30 tuổi, có khi đến già. Người Dao đỏ có thể tổ chức lễ cấp sắc cho một nhóm đến 13 người (có thể ít hơn là số lẻ) và trưởng họ. Khi lễ Cấp sắc sắp diễn ra, gia đình phải cử người mang lễ vật đến mời thầy cúng, người nhận lễ phải hạn chế hát hò, cãi vã, ngủ chung để tránh những điều xấu
và ngày xấu. Phải dọn lễ và chiêu đãi dân làng chứng kiến, gia đình có người nhận lễ cần chuẩn bị những vật dụng cần thiết như thịt lợn, gạo, rượu,…
Lễ hội Chợ tình Khâu Vai
Lễ hội Chợ tình Khâu Vai chỉ rơi vào ngày 27 tháng Chạp (âm lịch) hàng năm, du khách được hòa mình vào không khí vui tươi của lễ hội, ngất ngây chiêm ngưỡng cảnh núi non hùng vĩ thơ mộng. Giọng ca du dương, sâu lắng kèm nhịp trầm bổng của tiếng khèn Mông và những lời ca đối đáp thể hiện tình yêu của những chàng trai cô gái Mông, Nùng, Dao... Mỗi độ xuân về trên cao nguyên đá Đồng Văn khi sắc hoa đào, hoa mơ, hoa mận nở rộ cũng là khi Hà Giang chuẩn bị đón những nghi lễ chào đón năm mới đặt biệt là lễ hội Chợ tình Khâu Vai. Mùa xuân là mùa của sự sống, là thời điểm muôn hoa đua nở, còn là mùa của dân tộc, của những sắc màu tươi sáng và đậm chất nhân văn. Trong số các lễ hội tiêu biểu, lễ hội “Chợ tình Khâu Vai” là lễ hội rất độc đáo và khó quên. Nơi đây còn được biết đến với cái tên gọi khác đó là
“Chợ Phong Lưu”, một hiện tượng văn hóa độc đáo, hiếm có ở Việt Nam và có lẽ cả trên thế giới. Nội dung của Lễ hội Chợ tình Khâu Vai có hai phần:
Phần Nghi lễ : Dâng lễ vật vào miếu Ông, Bà thể hiện đạo lý “Uống nước nhớ nguồn”, ghi nhớ công ơn của những người có công khai phá vùng đất Khâu Vai. Tôn vinh sự chung thủy trong sáng của tình yêu đôi lứa. Chủ tế là già làng của xã và quan chức chính quyền dâng hương xin phép tổ chức lễ. Phần Hội: Sau khi kết thúc lễ dâng hương và lễ bái, chủ tế tuyên bố khai mạc lễ hội.
Vào thời điểm này, các hoạt động văn hóa, thể thao truyền thống được nam nữ thanh niên thực hiện.
Lễ hội Nhảy Lửa dân tộc Dao Đỏ
Theo quan niệm của người Dao Đỏ, lửa có ý nghĩa đặc biệt trong đời sống sinh hoạt, văn hóa và tâm linh. Lửa được cho là vị thần giúp xua đuổi tà ma, bệnh tật, mang lại sự ấm no và cuộc sống ấm no, sung túc. Cứ vào đầu mùa xuân, Lễ hội Nhảy lửa sôi động sẽ được tổ chức. Người ta tin rằng khi
múa lửa, thần lửa sẽ sưởi ấm và mang đến cho dân làng một cái Tết an lành, mùa màng bội thu. Lễ hội diễn ra trong một khoảng sân rộng. Trước đó, mọi người sẽ chuẩn bị một đống củi và đốt lửa để than đầy. Trong phần tế lễ không thể thiếu các lễ vật như cơm, rượu, gà luộc, nước suối, khăn trắng, hương án, giấy tiền, đèn hoặc nến ...được bày trên bàn gỗ. Khi các vật phẩm đã sẵn sàng, những người thợ thủ công sẽ tổ chức lễ tế để cầu may mắn, bình an, mùa màng bội thu và sự tha thứ cho những sai lầm của toàn thể tộc người.
Lễ hội nhảy lửa của người Dao đỏ ở Hoàng Su Phì đã có từ lâu đời và được lưu truyền qua nhiều đời. Lễ hội thể hiện khát vọng chinh phục thiên nhiên, mong ước cuộc sống ấm no, làm ăn thuận lợi, đẩy lùi bệnh tật và là
“sợi dây” tinh thần gắn kết cộng đồng, giúp mọi người đoàn kết, chung sức xây dựng làng quê trù phú.
Lễ hội Khu Cù Tê của dân tộc La Chí
Tết tháng Bảy còn được gọi là Lễ hội uống rượu tháng Bảy của người La Chí (Lễ hội Kukut). Đây là ngày Tết rất quan trọng trong đời sống văn hóa tín ngưỡng của cộng đồng người La Chí, cầu cho mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, cuộc sống bình an. Theo phong tục truyền thống, vào đầu tháng 7 hàng năm, trưởng làng và các già làng sẽ tập trung tại nhà của trưởng làng để họp bàn cho lễ hội Khu Cù Tê, bằng cách đếm các cung hoàng đạo và xem chân gà cho cả làng đón Tết đẹp. Sau khi chọn được ngày tốt, trưởng bản sẽ giao nhiệm vụ cho “Sú vé”, sú vé là người giúp việc cho trưởng bản và thông báo với các thành viên trong gia đình rằng năm nay bản sẽ tổ chức lễ hội mùa xuân vào ngày này.
2.3.1.2.Tín ngưỡng
Các dân tộc trong tỉnh Hà Giang có đời sống văn hóa tinh thần đa dạng phong phú với nhiều dân tộc cùng chung sống với nhau. Có nền văn hóa đậm đà bản sắc riờng và thể hiện rừ giỏ trị đời sống tinh thần, phong tục tớn ngưỡng của các dân tộc và các nghi lễ truyền thống. Do có nguồn gốc là các dân tộc di
canh di cư nên sự giao thoa và tiếp nhận các nền văn hóa khác rất nhanh tạo nên một bản sắc dân tộc độc đáo đa dạng phong phú và cũng đòi hỏi việc đặt ra vấn đề bảo vệ gìn giữ các giá trị đặc trưng của các dân tộc tại tỉnh Hà Giang.
Tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên
Trong tín ngưỡng tâm linh của các dân tộc tỉnh Hà Giang, đặc biệt là tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên có một vai trò hết sức quan trọng, bởi nó không chỉ chiếm vị trí quan trọng trong tín ngưỡng của con người mà còn có vai trò trong sinh hoạt tín ngưỡng tâm linh. Thờ cúng tổ tiên có vai trò giúp con người nhớ về cội nguồn và văn hóa dân tộc. Họ tin rằng tổ tiên là những người đã chết trong 3 đời. Cầu xin tổ tiên phù hộ cho con cháu dồi dào sức khỏe, vượt qua khó khăn.
Đối với người dân ở tỉnh Hà Giang thờ cúng Tổ tiên là việc rất thiêng liêng nên chỉ có gia chủ mới được làm chủ lễ cúng mời tổ tiên về. Và dân tộc ở đây đa số sống theo phụ hệ nên chỉ có người đàn ông trong gia đình dòng họ mới được phép đến gần bàn thờ. Vào ngày Tết năm mới người dân quan niệm phải cúng mời tổ tiên về đón Tết với gia đình và cầu xin cho tổ tiên phù hộ cho sức khỏe, làm ăn thuận lợi và quanh năm không bệnh tật.
Tín ngưỡng thờ các loại ma
Họ tin rằng mọi vật đều có linh hồn, mỗi một đồ vật, con sông, ngọn núi, cánh rừng, cái cây hay những hòn đá đều có ma cai quản. Người dân tin vào vạn vật hiển linh, mọi vật đều có linh hồn nhưng hầu hết đều nằm dưới sự kiểm soát của những linh hồn xấu xa, những kẻ mà họ tin rằng luôn rình rập để đánh cắp linh hồn của người sống chính vì vậy mà họ rất chú ý đến việc thờ cúng các loại ma . Trong cuộc sống hằng ngày khi con người gặp phải điều gì không may họ đều cho rằng đó là lỗi của ma. Đây là thứ không thể thiếu trong mỗi hộ gia đình trên địa bàn tỉnh Hà Giang. Bởi vì họ tin rằng chỉ có thờ cúng họ thì gia đình họ mới có thể bình an vô sự trước ma quỷ.
Ngoài những ác thần chuyên đi hại người, còn có những vị thần tốt.
Đối với loại thần này sẽ được con người thờ cúng và ở gần với con người.
Theo quan niệm, ma phòng là hồn ma canh giữ linh hồn của cha mẹ và con cái. Thần bếp là người lo ăn uống, bồi bổ sức khỏe, thần cửa là thần làm cho tiếng kèn, tiếng trống, ngựa vàng, ngựa bạch vang lên. (tức là cái yếm treo người chết), cụ thể là bàn thờ (đao), ma cửa (khăn đỏ treo trên cửa chính), ma buồng (rổ, rá bầu treo trong phòng ngủ).
Theo quan niệm trong gia đình, nếu không có sự quan tâm và cẩn thận khéo léo đối với các loại vong linh, các vong linh rất dễ khiến cuộc sống gia đình khốn đốn, làm ăn gặp khó khăn, hay ốm đau, bệnh tật. Nền văn hóa đã có những quy tắc lâu đời mà mọi gia đình phải tuân theo.
Tín ngưỡng chu kì đời người -Hôn nhân
Phong tục tập quán của người dân Hà Giang trong hôn nhân chứa đựng nhiều đặc điểm văn hóa đặc trưng của tộc người, mỗi một dân tộc sẽ có một phong tục riêng có xen lẫn điểm tương đồng và cả đặc trưng riêng của mỗi dân tộc. Dường như những nét phòng tục về hôn nhân vẫn còn được giữ nguyên, một số nhưng hủ tục được bãi bỏ và nạn tảo hôn giảm mạnh.
-Tang ma
Theo quan niệm của gia đình, nếu không có sự chăm sóc và khéo léo đối với các loại vong linh thì các vong linh rất dễ khiến cuộc sống gia đình lận đận, làm ăn khó khăn, hay ốm đau, bệnh tật. Nền văn hóa có những quy tắc hàng thế kỷ mà mọi gia đình phải tuân theo.
Tín ngưỡng thờ cúng nông nghiệp
Lễ cúng cơm thường được tổ chức sau khi thu hoạch mùa màng để tỏ lòng biết ơn tổ tiên đã ban tặng cho vụ mùa màng vừa qua, người dân làm lễ mời tổ tiên thưởng thức bát cơm mới và cầu mong tổ tiên phù hộ cho mùa màng bội thu. Lễ cơm mới diễn ra bên trong gia đình. Trong Tết cơm mới, nhà nào cũng nấu cơm bằng gạo mới. Người chủ gia đình làm lễ vật trên bàn
thờ tổ tiên và mời gia tiên, ma nhà về ăn cơm trước. Khi đó các thành viên trong gia đình mới được hưởng quyền đó. Lễ hội Ngô mới (go pak cu tra) được tổ chức đơn giản hơn Lễ hội Lúa mới, trước khi vụ ngô mới thu hoạch.
Người Miêu nấu chín ngô và đặt trên bàn thờ tổ tiên mời tổ tiên ăn trước.
Cùng với đó cũng là hình thức tạ ơn tổ tiên đã phù hộ cho mùa màng bội thu, cầu mong tổ tiên phù hộ cho mùa sau không bị sâu bệnh phá hoại.
2.3.1.3 Phong tục tập quán
Trang phục, nhà cửa, ăn ở, tập tục, hoạt động văn nghệ, hoạt động sản xuất của các dân tộc ở tỉnh Hà Giang.
Dân tộc H’Mông
- Ăn uống: Bữa ăn của người H’Mông thường với thức ăn truyền thống gồm có mèn mén (bột ngô) hoặc cơm, rau canh. Người H’Mông thích uống rượu ngô, rượu gạo và hút thuốc bằng điếu cày. Khi có khách đến chơi tự tay mình đưa cho khách một điếu thuốc là thể hiện sự tôn trọng. Trước đây, hút thuốc phiện tương đối phổ biến đối với dân tộc H’Mông.
- Trang phục: Phụ nữ H’Mông trắng trồng lanh, dệt lanh, váy trắng, áo xẻ ngực, trên tay và yếm có thêu họa tiết. Cạo tóc, tạo kiểu và quàng khăn rộng vành. Phụ nữ Mông Hoa mặc váy chàm thêu hoặc in hoa văn bằng sáp ong, xẻ tà dưới cánh tay và phủ vải màu ở vai và ngực. Để tóc dài, hãy tết tóc bằng tóc giả. Phụ nữ H’mông đen mặc váy vải chàm in hoa văn bằng sáp ong, xẻ tà. Phụ nữ Mông xanh mặc váy ống. Phụ nữ H’Mông Xanh đã kết hôn cuộn tóc cao lên đỉnh đầu, dùng lược chải đầu cột lại và đội khăn trùm đầu bên ngoài tạo thành hình hai chiếc sừng. Trên trang phục thường được trang trí chủ yếu bằng vải màu, hoa văn thêu chủ yếu là hình ốc, hình vuông, hình quả trám, hình chữ thập.
Trang phục nam giới thường mặc áo cánh ngắn ngang hông trở xuống, thân áo hẹp, ống tay hơi rộng. Áo sơ mi nam có hai loại: năm thân và bốn thân. Quần của nam giới có ống chân rất rộng so với các dân tộc khác trong