Chƣơng 1 : TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.4. Phương pháp nghiên cứu thí nghiệm
2.4.3. Chỉ tiêu và phương pháp theo dõi
- Áp dụng quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về khảo nghiệm giá trị canh tác và sử dụng của giống ngô: (QCVN 01-56: 2011/BNN&PTNT)[1]
* Chỉ tiêu sinh trưởng của các giống ngô.
- Ngày gieo là ngày bắt đầu gieo hạt.
- Ngày mọc: Là ngày có trên 50% số cây có bao lá mầm lên khỏi mặt đất (mũi chơng).
- Ngày trỗ cờ: Là ngày có trên 50% số cây có hoa nở ở 1/3 trục chính (quan sát đếm 10 cây ở 2 hàng giữa của mỗi ô) .
- Ngày phun râu: Là ngày có trên 50% số cây có râu nhú dài từ 2-3cm (quan sát đếm 10 cây ở 2 hàng giữa của mỗi ơ) .
- Ngày chín: Ngày có trên 75% cây có lá bi khơ hoặc chân hạt có chấm đen ( quan sát đếm 10 cây ở 2 hàng giữa của mỗi ô ) .
* Chỉ tiêu hình thái:
- Chiều cao cây (cm): Đo từ gốc, sát mặt đất đến đốt phân nhánh cờ đầu tiên của 10 cây ở hai hàng giữa của mỗi ơ, đo ở giai đoạn chín sữa.
- Chiều cao đóng bắp (cm): Đo từ gốc, sát mặt đất đến đốt đóng bắp trên cùng (bắp thứ nhất) của 10 cây ở hai hàng giữa của mỗi ơ, đo vào giai đoạn chín sữa.
- Trạng thái cây: Quan sát đánh giá khả năng sinh trưởng phát triển, độ đồng đều về chiều cao cây, chiều cao đóng bắp, kích thước bắp, sâu bệnh, chống đổ của 10 cây ở hai hàng giữa của mỗi ô vào giai đoạn bắp bắt đầu chín sáp theo thang điểm:
+ Điểm 1: Tốt. + Điểm 2: Khá.
+ Điểm 3: Trung bình. + Điểm 4: Kém.
+ Điểm 5: Rất kém.
- Độ che kín bắp: Quan sát và đánh giá 10 bắp của cây trên 2 hàng giữa của mỗi ơ, quan sát ở giai đoạn bắp chín sáp. Đánh giá theo thang điểm:
+ Điểm 1: Rất kín lá bi kín đầu bắp và vượt khỏi bắp. + Điểm 2: Kín lá bi bao kín đầu bắp.
+ Điểm 3: Hơi hở lá bao không chặt đầu bắp.
+ Điểm 4: Hở lá bi khơng che kín bắp để hở đầu bắp. + Điểm 5: Rất hở, bao bắp rất kém đầu bắp hở nhiều.
- Số lá: Đếm tổng số lá trong thời gian sinh trưởng. Để xác định chính xác dùng phương pháp đánh dấu lá.
- Chỉ số diện tích lá: Đo tồn bộ số lá xanh trên cây ở thời kỳ trỗ cờ. + Phương pháp tiến hành: Tiến hành đo chiều rộng, dài, của các lá trên 10 cây mẫu/ơ vào giai đoạn trỗ cờ, sau đó áp dụng cơng thức:
Diện tích lá (m2) = Dài x Rộng x 0,75. Chỉ số diện tích lá (m2
lá/m2 đất) = Diện tích lá/ cây x số cây/m2. - Chống chịu với một số sâu bệnh hại chính:
+ Sâu đục thân: Đánh giá toàn bộ số cây ở hai hàng giữa của ô trên 3 lần lặp lại, đánh giá ở giai đoạn chín sáp. Tính tỷ lệ % số cây bị sâu, rồi đánh giá theo thang điểm.
Điểm 1: < 5% số cây bị sâu. Điểm 2: 5 - < 15% số cây bị sâu. Điểm 3: 15 - < 25% số cây bị sâu. Điểm 4: 25 - < 35% số cây bị sâu. Điểm 5: 35 - < 50% số cây bị sâu.
+ Sâu ăn lá: Đánh giá theo thang điểm từ 1 – 5. Đánh giá toàn bộ số cây ở hai hàng giữa của ô trên 3 lần lặp lại, đánh giá ở giai đoạn chín sữa và chín sáp. Đánh giá theo thang điểm.
Điểm 1: Không bị sâu hại.
Điểm 2: Lớn hơn 5-15% cây bị hại. Điểm 3: Lớn hơn 15-30% cây bị hại Điểm 4: Lớn hơn 30-50% cây bị hại. Điểm 5: Lớn hơn 50% cây bị hại.
+ Rệp hại cờ: Đánh giá toàn bộ số cây ở hai hàng giữa của ô trên 3 lần lặp lại, đánh giá ở giai đoạn chín sữa và chín sáp. Đánh giá theo thang điểm.
Điểm 1: Khơng có rệp.
Điểm 2: Rất nhẹ có từ một đến một quần tụ rệp trên lá, cờ. Điểm 3: Nhẹ xuất hiện một vài quần tụ rệp trên lá, cờ.
+ Điểm 4: Trung bình số lượng rệp lớn khơng thể nhận ra các quần tụ rệp. Điểm 5: Nặng số lượng rệp lớn, đơng đặc, lá và cờ kín rệp.
+ Bệnh đốm lá lớn: Tính tỷ lệ diện tích lá bị bệnh. Đánh giá toàn bộ số cây ở hai hàng giữa của ô trên 3 lần lặp lại, đánh giá ở giai đoạn chín sữa và chín sáp. Đánh giá theo thang điểm.
Điểm 0: Không bị bệnh Điểm 1: Rất nhẹ (1-10%). Điểm 2: Nhiễm nhẹ (11-25%). Điểm 3: Nhiễm vừa ( 26-50% ). Điểm 4: Nhiễm nặng (51-75% ). Điểm 5: Nhiễm rất nặng, trên >75%.
+ Bệnh khô vằn (%): Tỷ lệ cây bị bệnh (%)= (Tổng số cây bị bệnh/ tổng số cây điều tra)x 100. Đánh giá toàn bộ số cây ở hai hàng giữa của ô trên 3 lần lặp lại.
- Khả năng chống chịu điều kiện bất thuận: Quan sát và đánh giá toàn bộ cây ở hai hàng giữa trên ơ vào giai đoạn chín sáp hoặc sau gặp điều kiện bất thuận.
+ Đổ rễ (%): Đếm các cây bị nghiêng một góc bằng hoặc lớn hơn 30 độ so với chiều thẳng đứng của cây ở giai đoạn chín sáp.
+ Đổ gãy thân (điểm): Đếm các cây bị gãy ở đoạn thân phía dưới bắp khi thu hoạch.
Điểm 1: Tốt: < 5% cây gãy. Điểm 2: Khá: 5 – 15% cây gãy.
Điểm 3: Trung bình: 15 – 30% cây gãy. Điểm 4: Kém: 30 – 50% cây gãy.
Điểm 5: Rất kém: > 50% cây gãy.
* Chỉ tiêu về năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất (Đo đếm 30 cây
mẫu).
- Số bắp trên cây: đếm tổng số bắp hữu hiệu trên tổng số cây hữu hiệu của ô, đếm vào thời kỳ thu hoạch.
- Chiều dài bắp (cm): Đo từ đầu bắp đến mút bắp của 30 cây mẫu lúc thu hoạch. Chỉ đo bắp thứ nhất của của 30 cây mẫu, đo vào thời kỳ thu hoạch.
- Đường kính bắp (cm): Đo ở giữa bắp của 30 cây. Chỉ đo bắp thứ nhất của cây mẫu đo ở giữa bắp, đo vào thời kỳ thu hoạch.
- Số hạt/ hàng (hạt): Đếm số hạt của hàng có chiều dài trung bình của bắp của 30 cây mẫu, chỉ đếm bắp thứ nhất của cây mẫu.
- Số hàng hạt/bắp (hàng): Đếm số hàng hạt ở giữa bắp, chỉ đếm bắp thứ nhất của cây mẫu. Hàng hạt được tính khi có trên 50% số hạt so với hàng dài nhất.
(Các chỉ tiêu: Chiều dài bắp, đường kính bắp, số hạt/hàng, số hàng hạt/bắp chỉ đo đếm trên bắp thứ nhất của cây theo dõi, không đo đếm ở bắp thứ hai).
- Khối lượng 1000 hạt (gam): Thực hiện theo phương pháp kiểm nghiệm hiện hành. Đo sau khi thu hoạch.
- Năng suất lý thuyết (NSLT):
Số cây /m2 x bắp/cây x số hàng /bắp x hạt/ hàng x P1000 hạt NSLT (tạ/ha) = –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
10.000 - Năng suất thực thu (NSTT):
Pô x tỷ lệ hạt/bắp (100- A0
) x 100 NSTT (tạ/ha) =
Sô x (100 - 14) 100 - 14: Năng suất tính ở độ ẩm 14%.
Pơ (kg): Khối lượng bắp tươi/ô (trên 2 hàng thu hoạch).
A0 (%): Độ ẩm của hạt khi thu hoạch (đo bằng máy đo độ ẩm ngũ cốc PM 600 japan).
Sơ (m2): Diện tích thí nghiệm (tính trên 2 hàng thu hoạch).
2.4.4. Mơ hình trình diễn
- Thời gian: Vụ xuân năm 2013. - Diện tích: 2.215 m2/4 hộ
- Quy trình kỹ thuật: Áp dụng quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia về khảo nghiệm giá trị canh tác và sử dụng của giống ngô: (QCVN 01-56: 2011/BNN&PTNT)
- Các chỉ tiêu theo dõi:
+ Ngày gieo
+ Năng suất hạt khô (tạ/ha): Cân khối lượng hạt khô thu được trên đơn
vị diện tích trình diễn và quy ra tạ/ha.
+ Ý kiến người dân thực hiện mơ hình trình diễn: Bằng cách cho điểm
(Có hoặc khơng chấp nhận giống này, vì sao).
2.4.5. Thu thập số liệu khí tượng
Bao gồm nhiệt độ, ẩm độ, lượng mưa từ ngày gieo đến ngày thu hoạch (trong thời gian tiến hành thí nghiệm).
2.4.6. Phương pháp xử lý số liệu
Số liệu thí nghiệm được xử lý thống kê trên máy vi tính theo chương trình IRRISTAT4.0 và Excel.
Chƣơng 3
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. Kết quả nghiên cứu một số đặc điểm sinh trƣởng của các giống ngơ thí nghiệm
3.1.1. Các giai đoạn sinh trưởng chính của các giống ngơ thí nghiệm
Sinh trưởng và phát triển là kết quả hoạt động tổng hợp của các chức năng sinh lý trong cây, có tác dụng thúc đẩy nhau và khơng thể tách rời nhau. Sinh trưởng, phát triển có quan hệ mật thiết đan xen lẫn nhau ảnh hưởng trực tiếp tới năng suất và phẩm chất của nông sản.
Theo Libbert, sinh trưởng là sự tạo mới các yếu tố cấu trúc một cách không thuận nghịch của tế bào, mơ và tồn cây. Kết quả dẫn đến sự tăng về số lượng, kích thước, thể tích, sinh khối của chúng. Phát triển là quá trình biến đổi về chất bên trong tế bào, mô và tồn cây dẫn tới sự thay đổi về hình thái và chức năng của chúng.
Q trình sinh trưởng, phát triển của ngơ được chia thành 2 giai đoạn: Sinh trưởng sinh dưỡng và sinh trưởng sinh thực.
- Giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng - Vegetative (V): Là giai đoạn đầu tiên của cây ngô. Khởi đầu của giai đoạn này là thời kỳ nảy mầm và mọc (Ve) và kết thúc là thời kỳ trỗ cờ (Vt).
- Giai đoạn sinh trưởng sinh thực - Reproductive (R): Được tính từ khi phun râu đến khi ngơ chín sinh lý. Giai đoạn này thường gắn liền với sự phát triển của hạt ngơ và được chia làm 6 thời kỳ: R1 (hình thành hạt), R2 (mẩy hạt), R3 ( chín sữa), R4 (chín sáp), R5 (khơ hạt), R6 ( chín sinh lý).
Như vậy thời gian sinh trưởng của cây ngơ được tính bằng tổng số ngày từ khi gieo hạt đến khi chín sinh lý, thời gian này dài ngắn khác nhau tùy thuộc vào đặc điểm của giống, điều kiện ngoại cảnh và kỹ thuật canh tác. Nghiên cứu thời gian sinh trưởng phát triển có ý nghĩa rất quan trọng đối với sản xuất và công tác khoa học, giúp cho việc bố trí thời vụ và luân canh cây
trồng hợp lý, đồng thời cịn có ý nghĩa trong lựa chọn các giống phù hợp với điều kiện sinh thái của từng vùng.
Qua theo dõi quá trình sinh trưởng và phát triển của các giống ngơ lai trong thí nghiệm tại hai vụ Xuân năm 2012 và vụ Xuân năm 2013 tại xã Phương Độ - thành phố Hà Giang – tỉnh Hà Giang chúng tôi thu được kết quả ở bảng 3.1:
Bảng 3.1: Các giai đoạn sinh trƣởng chính của các giống ngơ thí nghiệm
Đơn vị: Ngày
TT
Chỉ tiêu Giống
Vụ Xuân năm 2012 Vụ Xuân 2013
Thời gian từ gieo đến…… Thời gian từ gieo đến…..
Trỗ cờ Tung phấn Phun râu Chín sinh lý Trỗ cờ Tung phấn Phun râu Chín sinh lý 1 SB 11-16 65 66 66 116 - - - - 2 SB12-9 67 68 69 124 66 68 69 122 3 SB 12-10 67 68 69 115 - - - - 4 SB 12-1 67 68 69 119 66 67 68 118 5 SB 12-6 70 71 71 122 69 70 72 121 6 SB 12-4 70 71 72 121 - - - - 7 LVN 4(Đ/C) 66 68 69 119 67 68 68 118
* Giai đoạn từ gieo đến trỗ cờ
Đây là khoảng thời gian sinh trưởng đầu tiên và khá dài của cây ngô. Khởi đầu là thời kỳ nảy mầm, mọc (Ve) và kết thúc là thời kỳ trỗ cờ (Vt), sau
khi mọc dinh dưỡng chủ yếu cung cấp cho cây con là nội nhũ của hạt, cây chưa hút được dinh dưỡng từ đất, lúc này bộ rễ chỉ làm nhiệm vụ hút nước, cây ngô sinh trưởng phát triển chậm và chịu ảnh hưởng lớn của điều kiện ngoại cảnh. Khi cây con đạt 3 - 4 lá thật cây chuyển từ dinh dưỡng hạt sang dinh dưỡng đất. Đến khi cây có 5 - 6 lá thật điểm sinh trưởng đã ở trên mặt đất, lúc này hệ rễ đốt phát triển rất nhanh và yêu cầu một lượng dinh dưỡng
nhất định. Khi được 7 - 8 lá là giai đoạn hình thành và phát triển bộ rễ, sau thời kỳ này các bộ phận trên mặt đất (thân, lá) và dưới mặt đất đều tăng trưởng rất nhanh. Đây là giai đoạn cây hấp thụ dinh dưỡng tối đa, lượng dinh dưỡng cây hấp thu trong thời kỳ này bằng 70 - 95% tổng lượng dinh dưỡng so với cả vòng đời cây hút. Khi cây ngơ có biểu hiện xoáy nõn tức là cây đã chuẩn bị bước vào giai đoạn trỗ cờ. Giai đoạn trỗ cờ được bắt đầu khi nhìn thấy đầu của bông cờ nhú ra khỏi lá cuối cùng và kết thúc khi nhánh cuối cùng của bông cờ đã thấy rõ hoàn toàn.
Số liệu bảng 3.1 cho thấy: Các giống lai trong thí nghiệm có thời gian từ gieo đến trỗ cờ tương đương nhau ở cả 2 vụ.
Vụ Xuân 2012 thời gian từ gieo đến trỗ cờ biến động từ 65 – 70 ngày, trong đó có giống SB 11-16 có thời gian từ gieo đến trỗ cờ ngắn hơn giống đối chứng các giống còn lại đều có thời gian từ gieo đến trỗ cờ dài hơn đối chứng.
Vụ Xuân 2013 thời gian từ gieo đến trỗ cờ biến động từ 66 - 69 ngày trong đó giống SB 12-9 và SB 12-1có thời gian từ gieo đến trỗ cờ tương đương nhau (66 ngày) ngắn hơn đối chứng (67 ngày), giống SB 12-6 có thời gian từ gieo đến trỗ cờ dài hơn đối chứng.
* Giai đoạn tung phấn, phun râu
Thời kỳ này diễn ra trong thời gian không dài, chỉ khoảng 10 - 15 ngày. Tuy nhiên, đây là thời kỳ quyết định nhất đến năng suất ngô.
Thời gian từ trỗ cờ đến tung phấn có thể giao động đáng kể phụ thuộc vào giống và điều kiện môi trường. Cây ngô thường tung phấn vào buổi sáng muộn và đầu buổi chiều. Khi hạt phấn tung ra khỏi bao phấn, hạt phấn rất mẫn cảm với điều kiện ngoại cảnh, dễ bị chết nếu gặp điều kiện khơng thuận lợi. Nhiệt độ thích hợp cho ngơ thụ phấn thụ tinh từ 20 - 220C, nhiệt độ nhỏ hơn 130C và lớn hơn 350C sẽ làm hạt phấn mất sức sống và chết. Độ ẩm thích hợp là 80%, độ ẩm khơng khí q thấp hoặc quá cao gây mất sức sống hạt
phấn, làm hạt phấn chết. Nên bố trí thời vụ cho ngơ trỗ trong khoảng thời gian có nắng và gió nhẹ, khơng có mưa to gió lớn.
Cây ngô bắt đầu phun râu khi thấy một vài râu ngô xuất hiện ở đầu lá bi của bắp. Thụ phấn có thể xảy ra khi những hạt phấn rơi được giữ lại trên râu mới phun. Hạt phấn được giữ lại cần 24 giờ để mọc ống phấn từ râu đến nỗn nơi xảy ra thụ tinh. Thơng thường cần 2 - 3 ngày để tất cả râu trên một bắp phun hết. Đây là thời gian quyết định số hạt trên bắp, những hoa cái không được thụ tinh sẽ khơng cho hạt và bị thối hóa.
Số liệu bảng 3.1 cho thấy: Các giống ngơ thí nghiệm có thời gian từ gieo đến tung phấn, phun râu biến động từ 66 - 72 ngày.
Trong đó vụ Xuân 2012 giống SB 11-16 có thời gian từ gieo đến tung phấn sớm nhất (66 ngày). Các giống SB 12-9, SB 12-10, SB 12-1 có thời gian từ gieo đến tung phấn, phun râu tương đương với giống đối chứng. Hai giống SB 12-6 và SB 12-4 có thời gian từ gieo đến tung phấn, phun râu tương đương nhau và dài hơn giống đối chứng.
Vụ Xuân 2013 có 2 giống SB 12-9 và SB 12-1 có thời gian từ gieo đến tung phấn, phun râu tương đương với giống đối chứng. Giống SB 12-6 có thời gian từ gieo đến tung phấn, phun râu dài hơn giống đối chứng.
Khoảng thời gian giữa tung phấn - phun râu cũng là yếu tố quyết định tỷ lệ thụ phấn, thụ tinh của ngô. Thời gian phun râu thường sau tung phấn 1 - 5 ngày tuỳ thuộc vào giống và điều kiện ngoại cảnh. Hiện tượng tung phấn trước phun râu thường gặp ở Việt Nam và gọi là tính nhị chín trước (Protandry). Ngược lại phun râu trước tung phấn gọi là tính nhuỵ chín trước (Protogyny). Ở điều kiện nước ta, râu ngơ phun trong khoảng thời gian từ 5 - 12 ngày. Nếu thời gian chênh lệch giữa tung phấn và phun râu lớn làm cho q trình thụ phấn thụ tinh diễn ra khó khăn, ảnh hưởng tới số nỗn được thụ