2. Nội dung
2.1.1. Tỷ lệ chết ở các giống gà nuôi trên ựịa bàn nghiên cứu
2.1.2. Tỷ lệ chết ở gà các lứa tuổi
2.1.2.1. Ở các ựàn gà thịt
2.1.2.2 .Ở các ựàn gà trứng thương phẩm
2.1.3. Các tháng xảy ra bệnh
2.1.4. Một số bệnh tắch ựặc trưng của bệnh Newcastle
2.1.5. Xác ựịnh sự có mặt của virus trong bệnh phẩm (óc gà) nghi mắc bệnh Newcastle. Newcastle.
2.2. Tình hình sử dụng vacxin phòng bệnh Newcastle
2.2.1. Lịch sử dụng vacxin cho các ựàn gà thịt, gà trứng.
2.2.2. Kiểm tra hiệu giá kháng thể Newcastle trong huyết của gà ở các ựàn gà xảy ra bệnh. ra bệnh.
2.3. Nguyên liệu
- Bệnh phẩm ựể xác ựịnh virus Newcastle: Óc của gà trong ựàn xảy ra bệnh -Trứng gà ấp có phôi 10-12 ngày tuổi ựể gây nhiễm huyễn dịch óc gà nghi bị bệnh Newcastle
- Hồng cầu gà 1%
-Huyết thanh của gà trong ựàn xảy ra bệnh Newcastle ựể kiểm tra hiệu giá kháng thể
- Bộ dụng cụ ựể tiến hành:
+ Phản ứng HA xác ựịnh sự có mặt của virus Newcastle + Phản ứng HI xác ựịnh hiệu giá kháng thể
- Nước sinh lắ 0,85% vô trùng - Bơm tiêm, kim tiêm ựể lấy máu gà
- Máy móc, thiết bị: tủ ấm, tủ sấy, máy ly tâm, buồng vô trùngẦvà các dụng cụ cần thiết khác ựể tiến hành thắ nghiệm
2.4. Phương pháp nghiên cứu
2.4.1. Lập phiếu ựiều tra ựể chủ ựộng thu thập thông tin liên quan
2.4.2. Phương pháp xác ựịnh sự có mặt của virus Newcastle trong nước trứng sau khi gây nhiễm huyễn dịch não gà nghi bệnh khi gây nhiễm huyễn dịch não gà nghi bệnh
Tiến hành phản ứng ngưng kết hồng cầu gà HA (Haemagglutination test) - Nguyên liệu:
Hồng cầu gà 1%
Nước trứng có chứa virus sau khi gây nhiễm huyễn dịch óc gà nghi bệnh Nước sinh lý vô trùng
Bơm tiêm, kim tiêm ựể tiêm trứng
Các dụng cụ, thiết bị (tủ ấm, tủ sấyẦ), hóa chất (Xitrat Natri, cồn-Iod) dùng cho phản ứng
* Chuẩn bị:
Hồng cầu gà 1%: Lấy 10ml máu của tim gà khỏe mạnh +5ml xitrat natri 5% ựể chống ựông.
Ly tâm 2000 vòng/ phút, hút bỏ nước trong ở phắa trên ựi, thu lấy hồng cầu. Cho nước sinh lý vào rửa hồng cầu, ly tâm hút bỏ phần nước trong (làm như vậy 3 lần). Cuối cùng ựược hồng cầu ựặc.
Lấy hồng cầu ựặc pha với nước sinh lý thành hỗn dịch 1%.
- Chuẩn bị nước trứng chứa virus: Lấy óc của gà trong ựàn ựang xảy ra bệnh Newcastle nghiền và pha với nước sinh lý theo tỷ lệ 1/10. Khử tạp khuẩn bằng kháng sinh rồi tiêm vào phôi thai gà 10 ngày tuổi, tiêm 0,2 ml vào xoang niệu mô, ấp tiếp ở 370C sau 2- 4 ngày, những phôi gà chết, lấy ra ựể ở tủ lạnh 0- 40C/6h. Sau
ựó mổ trứng thu nước trứng, thử vô trùng bằng cách cấy trên các môi trường. Nước trứng này ựược giữ ở tủ lạnh âm.
+Tiến hành phản ứng:
Phản ứng có thể tiến hành trên ống nghiệm, trên tấm nhựa vi ngưng kết (Microplates) có 96 lỗ ựáy chữ U hoặc ựáy chữ V.
Cho các thành phần vào dãy phản ứng theo sơ ựồ:
-Dùng micropipet nhỏ vào tất cả các giếng, mỗi giếng 50ộl nước sinh lý. Sau ựó cho vào giếng thứ nhất 50ộl nước trứng chứa virus. Trộn ựều rồi hút sang giếng thứ hai 50ộl. Tiếp tục làm như vậy cho hết giếng thứ 10 thì hút bỏ ựi 50ộl.
Như vậy ựộ pha loãng nước trứng từ giếng 1 ựến giếng 10 theo thứ tự lần lượt từ 1/2; 1/4; 1/8Ầ1/1024.
-Nhỏ 50ộl hồng cầu 1% vào tất cả các giếng.
- Lắc ựều, ựể tấm nhựa ở nhiệt ựộ phòng, sau 20 phút ựọc kết quả.
-Phản ứng dương tắnh: hồng cầu ngưng kết nằm rải ựều ở ựáy giếng như hình cái dù lộn ngược.
-Phản ứng âm tắnh: hồng cầu lắng xuống ựáy thành cục tròn ựỏ, giống ựối chứng âm.
Sơ ựồ tiến hành phản ứng HA đối chứng Ô giếng số Nguyên liệu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 (-) (+) Nước sinh lý (ộl) 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50
Nước trứng chứa virus (ộl) 50 50
Hiệu giá 1/2 1/4 1/8 1/16 1/32 1/64 1/128 1/256 1/512 1/1024
2.5. Phương pháp kiểm tra hiệu giá kháng thể Newcastle trong huyết thanh của gà ở ựàn xảy ra bệnh gà ở ựàn xảy ra bệnh
Tiến hành phản ứng ngăn trở ngưng kết hồng cầu gà HI (Haemagglutination inhibition test) ựể kiểm tra hiệu gắa kháng thể Newcastle trong huyết thanh của gà ở ựàn xảy ra bệnh.
* Chuẩn bị
- Hồng cầu gà 1% chế như trong phản ứng HA
- Huyết thanh của gà trong ựàn ựang xảy ra bệnh Newcastle: Bắt ngẫu nhiên một số gà trong ựàn ựang xảy ra bệnh Newcastle, lấy máu chắt huyết thanh riêng từng con ựể kiểm tra lượng kháng thể.
- Kháng nguyên chuẩn: Virus Newcastle ựã biết ựược xác ựịnh bằng phản ứng ngưng kết hồng cầu gà và ựược pha ở hiệu giá chứa 4 ựơn vị ngưng kết hồng cầu (4 ựơn vị HA).
+Tiến hành phản ứng:
Phản ứng có thể tiến hành trên ống nghiệm, trên tấm nhựa vi ngưng kết (Microplates) có 96 lỗ ựáy chữ U hoặc ựáy chữ V.
Sơ ựồ tiến hành phản ứng HI . đối chứng Ô giếng số Nguyên liệu 1 2 3 4 5 6 7 8 (+) (-) Nước sinh lý (ộl) 25 25 25 25 25 25 25 25 50
Huyết thanh gà cần kiểm tra (ộl) 25
độ pha loãng HT 1/2 1/4 1/8 1/16 1/32 1/64 1/128 1/256
Virus Newcastle chuẩn
(4 ựơn vị HA) (ộl) 25 25 25 25 25 25 25 25 50
Hồng cầu gà 1% (ộl) 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25
Sau khi cho nước sinh lý và huyết thanh theo sơ ựồ, trộn ựều rồi hút 25ộl sang giếng thứ hai 25ộl. Tiếp tục làm như vậy ựến giếng 8 hút bỏ 25ộl.
Như vậy ựộ pha loãng huyết thanh của gà trong ựàn ựang xảy ra bệnh Newcastle theo bậc 2: 1/2, 1/4 Ầ 1/256.
-Cho 25ộl dung dịch virus Newcastle chuẩn có hiệu giá 4HA vào các lỗ -Lắc ựều tấm nhựa, ựể ở nhiệt ựộ phòng 30 phút.
-Cho 25ộl hồng cầu gà 1% vào các lỗ giếng.
-để 30 phút trong phòng thắ nghiệm rồi ựọc kết quả. +đọc kết quả:
Nếu trong huyết thanh của gà có chứa kháng thể chống virus Newcastle thì kháng thể này sẽ trung hòa virus Newcastle, do ựó không còn virus ựể làm ngưng kết hồng cầu gà. Hàm lượng kháng thể càng cao thì khả năng trung hòa virus càng lớn và ngược lại.
Căn cứ vào hiện tượng ngưng kết hồng cầu của phản ứng, có thể xác ựịnh ựược hàm lượng kháng thể chống Newcastle có trong huyết thanh của gà.
2.6. Phương pháp xử lý số liệu
CHƯƠNG 3
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
Chăn nuôi gà tập trung với số lượng lớn trong một ựàn, dù là gà thịt nuôi công nghiệp, gà thả vườn, gà trứng thương phẩm hay trứng giống thị con giống, thức ăn, nước uống, chuồng trại, tiểu khắ hậu chuồng nuôi và ựặc biệt là phòng bệnh, trước hết là các bệnh truyền nhiễm luôn là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp ựến năng suất, chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế của chu kỳ nuôi.
Tùy theo hướng sản xuất (nuôi gà thịt hay gà trứng) mà trong quá trình nuôi người nuôi phải quan tâm ựến từng giai ựoạn sinh trưởng của từng giống gà, trong ựó nhất thiết không ựược bỏ qua giai ựoạn úm (3 tuần tuổi ựầu).
Tại đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên, chăn nuôi gà thịt và gà trứng thương phẩm khá phát triển trong những năm gần ựây. Gà trứng thương phẩm ựược người dân nuôi theo phương thức công nghiệp (thâm canh). Gà thịt, rất nhiều các gia ựình nuôi theo phương thức nuôi công nghiệp và một số nuôi chăn thả (gà thả vườn).
Trong thời gian triển khai ựề tài, qua ựiều tra ựược biết nguồn gốc con giống tại ựây rất ựa dạng. Một số gia ựình nhập con giống từ các cơ sở giống có uy tắn, gà bố mẹ ựược phòng bệnh bằng thuốc và vacxin theo một quy trình nghiêm ngặt. Tuy nhiên một số khác lại nhập con giống từ những lái buôn. Mặc dù gà ựã ựược sử dụng vacxin phòng bệnh Newcastle nhưng bệnh vẫn rải rác xảy ra, gây thiệt hại cho người chăn nuôi.
3.1. Một số ựặc ựiểm dịch tễ của bệnh Newcastle
3.1.1. Tỷ lệ chết do bệnh Newcastle ở các giống gà nuôi tại huyện đồng Hỷ,Thái Nguyên. Thái Nguyên.
Sáu giống gà ựược nuôi phổ biến trong các gia ựình trên ựại bàn huyện đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên, trong ựó:
Hai giống gà thịt nuôi công nghiệp: Ross308, Hubbard, hai giống gà thịt nuôi thả vườn: Lương Phượng Lai, Lai Mắa và hai giống gà trứng thương phẩm: Goldline, ISA- Brown.
đã tiến hành khảo sát tỷ lệ chết do bệnh Newcastle ở các giống gà trên trong thời gian từ 8/2012 ựến 4/2013. Kết quả ựược trình bày ở bảng 3.1
Bảng 3.1. Tỷ lệ chết do bệnh Newcastle ở các giống gà nuôi tại huyện đồng Hỷ, Thái Nguyên.
Giống gà Số gà trong ựàn (con) Số gà chết (con) Tỷ lệ chết (%) Ross308 16444 567 3,45 Hubbard 9971 319 3,20
Lương Phượng Lai 5328 149 2,80
Lai Mắa 7607 192 2,52
Goldline 4590 109 2,37
ISA-Brown 5673 123 2,17
Tổng hợp 49613 1459 2,94
Từ số liệu trong bảng 3.1 cho thấy các giống gà thịt hay trứng thương phẩm nuôi theo phương thức công nghiệp hay thả vườn, trong quá trình nuôi ựều có một tỷ lệ nhỏ chết do bệnh Newcastle. Tỷ lệ chết chung của sáu giống gà là 2,94%. Hai giống gà thịt nuôi công nghiệp có tỷ lệ chết do bệnh Newcastle cao hơn tỷ lệ chung của sáu giống, trong ựó Ross308 có tỷ lệ chết cao nhất (3,45%), Hubbard: 3,20%.
Hai giống Lương Phượng Lai và Lai Mắa ựược một số gia ựình có vườn ựồi rộng nuôi tương ựối nhiều, có ựàn tới 800- 1000 con. Tỷ lệ chết do bệnh Newcastle của hai giống này ở mức trung bình: Lương Phượng Lai: 2,80%; Lai Mắa: 2,52%
Giống gà ISA-Brown có tỷ lệ chết thấp nhất: (2,17%) sau ựó là Goldline:2,37%.
Tỷ lệ chết do bệnh Newcastle của các giống gà mà chúng tôi khảo sát tại đồng Hỷ, Thái Nguyên thực sự quá thấp so với tỷ lệ gà chết do bệnh này mà Nguyễn Bá Huệ và cộng sự (1978) nghiên cứu trong những năm ựầu của thập niên 70 thế kỷ XX, khi mà chăn nuôi gà công nghiệp ở Việt Nam bắt ựầu phát triển: Nông trường Thành Tô, Hải Phòng, năm 1973 chết gần 100000 gà trong vòng 10 ngày, xắ nghiệp gà Cầu Diễn, Hà Nội chết 2/3 trong tổng số 300000 gà thịt trong vòng 2 tháng. Ở xắ nghiệp Nhân Lễ, xắ nghiệp gà Phúc Thịnh, đông AnhẦ bệnh Newcastle cũng gây thiệt hại nặng nề.
Nguyễn Huy Phương (2001) nghiên cứu thực trạng bệnh Newcastle ở các ựàn gà nuôi tập trung trong nông hộ từ tháng 1 ựến tháng 4 năm 2001, cho biết tỷ lệ chết do bệnh Newcastle ở giống gà AA (14,03 - 16,24%) và ISA trắng (14,02- 17,44%) rất cao; giống Lương Phượng thấp hơn (11,88-13,20%). Tác giả cho biết rõ nguồn gốc các giống này ựều từ cơ sở sản xuất tư nhân.
Cũng nghiên cứu về tình hình bệnh Newcastle, Trương Quang và cộng sự (2005) cho biết: Các ựàn gà Tam Hoàng và Lương Phượng ựã ựược sử dụng vacxin Lasota phòng bệnh nhưng bệnh vẫn xảy ra ở thể không ựiển hình nhưng tỷ lệ chết khá cao: Giống Tam Hoàng (5,03- 14,03%), Giống Lương Phượng (5,16- 14,24%).
Kết quả nghiên cứu tại Vụ Bản, Nam định, Vũ Văn Mong (2012): tỷ lệ chết do bệnh Newcastle ở các giống gà mua từ cơ sở sản xuất tư nhân cao hơn so với kết quả mà chúng tôi ựiều tra tại đồng Hỷ, Thái Nguyên. Ross308 (4,59- 5,85%), Lai Mắa ( 4,96- 5,75%).
3.1.2. Tỷ lệ chết do bệnh Newcastle ở gà các lứa tuổi
Từ số liệu tổng hợp ở bảng 3.2a tiến hành phân tắch tỷ lệ chết do bệnh Newcastle ở gà các lứa tuổi của từng giống nuôi theo phương thức và hướng sản xuất khác nhau.
3.1.2.1. đối với các giống gà thịt * Gà thịt nuôi công nghiệp
Hai giống gà thịt ựược nuôi phổ biến ở đồng Hỷ, Thái Nguyên cũng như các giống gà thịt nuôi công nghiệp nói chung thì tuổi xuất chuồng thường là 42 Ờ 45 ngày. Trong thời gian nuôi, kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng ở giai ựoạn úm (3 tuần tuổi ựầu) ựòi hỏi nghiêm ngặt hơn giai ựoạn từ 22 ngày tuổi ựến xuất chuồng. Trong giai ựoạn úm, người chăn nuôi phải thường xuyên quan tâm tới các yếu tố mật ựộ nhu cầu thức ăn, nước uống, nhiệt ựộ, ựộ ẩm, ựộ thông thoáng, thời gian chiếu sáng. Nguyễn Thị Mai (2010) và ựặc biệt không thể bỏ qua việc phòng bệnh bằng vacxin cho gà, trong ựó có vacxin phòng các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm như bệnh Newcastle, GumboroẦBởi vì thời gian nuôi úm chiếm tới một nửa thời gian nuôi từ gà một ngày tuổi ựến xuất chuồng.
đã tiến hành khảo sát tỷ lệ chết do bệnh Newcastle ở gà các lứa tuổi của hai giống gà thịt nuôi công nghiệp. Kết quả ựược tổng hợp ở bảng 3.2a
Bảng 3.2a.Tỷ lệ chết do bệnh Newcastle ở gà các lứa tuổi của giống gà thịt nuôi công nghiệp.
Lứa tuổi gà 1-21 22- xuất chuồng * Giống Số gà trong ựàn (con) Số gà chết (con) Tỷ lệ chết (%) Số gà trong ựàn (con) Số gà chết (con) Tỷ lệ chết (%) Ross308 9866 405 4,10 6578 162 2,46 Hubbard 5983 228 3,81 3988 91 2,28 Tổng hợp 15849 633 3,99 10566 253 2,39
*Ghi chú: xuất chuồng tùy theo ựàn có thể dao ựộng 42-45 ngày
Từ số liệu trong bảng 3.2a cho thấy tỷ lệ chết do bệnh Newcastle ở giai ựoạn 1-21 ngày tuổi của hai giống gà thịt nuôi công nghiệp ựều cao hơn ở lứa tuổi 22- xuất chuồng: Cụ thể
Giống Ross308: 4,10% so với 2,46% Giống Hubbard: 3,81% so với 2,28%
So sánh tỷ lệ chết do bệnh Newcastle của hai giống ở các giai ựoạn sinh trưởng tương ứng cho thấy: Ở cả hai giai ựoạn thì tỷ lệ chết của giống Ross308 ựều cao hơn so với giống Hubbard
Lứa tuổi 1-21 ngày tuổi: 4,10% so với 3,81% Lứa tuổi 22- xuất chuồng: 2,46% so với 2,28%
Qua tìm hiểu thực tế ựược biết chắnh những gia ựình nuôi giống Hubbard là những gia ựình nhận nuôi gia công cho một số công ty sản xuất thức ăn hoặc công ty nuôi gà sản xuất con giống. Trong hợp ựồng nuôi gia công ghi rất rõ mức thưởng, phạt khi giao nộp sản phẩm, trong ựó ựặc biệt quan tâm ựến chỉ tiêu tỷ lệ nuôi sống ựến xuất chuồng và tăng trọng bình quân của gà lúc xuất chuồng. Chắnh ựiều này làm cho người chăn nuôi ựặc biệt quan tâm ựến việc chăm sóc ựàn gà trong quá trình nuôi ựể hạn chế tỷ lệ chết ựến mức thấp nhất. đây chắnh là lý do giải thắch tại sao tỷ lệ chết của giống Hubbard thấp hơn ở giống Ross 308.
*. Gà thả vườn
Lương Phượng Lai và Lai Mắa là hai giống ựược nuôi phổ biến ở các gia ựình trên ựịa bàn huyện đồng Hỷ, Thái Nguyên. Các ựàn gà ựã ựược sử dụng vacxin phòng bệnh Newcastle nhưng một tỷ lệ nhỏ gà vẫn bị bệnh. Kết quả ựược trình bày ở bảng 3.2b
Bảng 3.2b.Tỷ lệ chết do bệnh Newcastle ở gà các lứa tuổi của giống gà thả vườn
Lứa tuổi gà 1-21 22-60 >60 Giống Số gà trong ựàn (con) Số gà chết (con) Tỷ lệ chết (%) Số gà trong ựàn (con) Số gà chết (con) Tỷ lệ chết (%) Số gà trong ựàn (con) Số gà chết (con) Tỷ lệ chết (%)
Lương Phượng Lai 3045 94 3,08 1522 43 2,82 761 12 1,57 Lai Mắa 4347 156 3,58 2173 27 1,24 1087 9 0,82 Tổng hợp 7392 250 3,38 3695 70 1,89 1848 21 1,13
Từ số liệu trong bảng 3.2b nhận thấy: Dù Lương Phượng Lai hay Lai Mắa thì tỷ lệ chết do bệnh Newcastle ở giai ựoạn 1-21 ngày tuổi ựều cao hơn so với giai ựoạn 22- 60 ngày và >60 ngày ựến xuất chuồng. Tỷ lệ chết tương ứng ở 3 giai ựoạn:
đối với giống Lương Phượng Lai: 3,08% - 2,82% và 1,57%. đối với giống Lai Mắa: 3,58% - 1,24% và 0,82%
Nếu so sánh ở từng giai ựoạn thì giống Lai Mắa, từ giai ựoạn 1-21 ngày tuổi có tỷ lệ chết 3,58% cao hơn so với giống Lương Phượng Lai (3,08%). Hai giai ựoạn