N i dungộ Hình th cứ tổ ch cứ d y h cạ ọ Th iờ lượn g Th iờ đi mể Thi t b DH,ế ị H c li uọ ệ Ghi chú 1. Các nhân t bênố trong nh hả ưởng đ n sinh trế ưởng và phát tri n đ ngể ở ộ v t.ậ
Trên l p ớ 1 ti t ế Tiêt 38́
PPCT May chiêu ́ ́ Phiêu hoc tâṕ ̣ ̣ Máy chi u ế 2. Các nhân t bênố ngoài nh hả ưởng đ n sinh trế ưởng và phát tri n đ ngể ở ộ v t.ậ Trên l p, ớ ở nhà 1 ti t ế Tiêt 39 ́ PPCT May chiêu ́ ́ Phiêu hoć ̣ tâp/phòng̣ tranh Máy chi u ế V. THI T K TI N TRÌNH D Y H C Ế Ế Ế Ạ Ọ
Ho t đ ng 1. Xác đ nh v n đ c n tìm hi uạ ộ ị ấ ề ầ ể
1. M c tiêuụ : T o tình hu ng h ng thú trong h c t p thơng qua m t s hình nh ạ ố ứ ọ ậ ộ ố ả th c t trong cu c s ngự ế ộ ố nh m phát hi n đằ ệ ược v n đ c n tìm hi u v các nhân ấ ề ầ ể ề t nh hố ả ưởng đ n sinh trế ưởng và phát tri n c a đ ng v t.ể ủ ộ ậ
2. N i dungộ : HS làm vi c nhóm 2 ngệ ườ ểi đ xác đ nh v n đ trong tình hu ng doị ấ ề ố GV đ a ra (HS ư Quan sát, nh n xét, tr l i câu h i c a GVậ ả ờ ỏ ủ ).
3. S n ph mả ẩ : Xác đ nh đị ược v n đ c n tìm hi u v các nhân t nh hấ ề ầ ể ề ố ả ưởng đ n sinh trế ưởng và phát tri n c a đ ng v t.ể ủ ộ ậ
4. T ch c th c hi n:ổ ứ ự ệ
Giao nhi m v : ệ ụ GV gi i thi u hình nh, yêu c u HS th o lu n nhóm 2 ngớ ệ ả ầ ả ậ ười tr l i câu h iả ờ ỏ liên quan.
Th c hi n nhi m v : HS ti n hành th o lu n đ xác đ nh v n đ x y raự ệ ệ ụ ế ả ậ ể ị ấ ề ả trong tình hu ng (hình nh), báo cáo nhi m v .ố ả ệ ụ
K t lu n: D a trên các v n đ mà HS xác đ nh, GV đ nh hế ậ ự ấ ề ị ị ướng và ch tố l i các v n đ dạ ấ ề ướ ại d ng các câu h i c n tr l i: ỏ ầ ả ờ Theo em nh ng y u t nàoữ ế ố
nh h ng t i s sinh tr ng và phát tri n c a các em bé trên?
ả ưở ớ ự ưở ể ủ Các y u t đóế ố
có tác đ ng nh th nào đ n s sinh trộ ư ế ế ự ưởng và phát tri n c a đ ng v t nóiể ủ ộ ậ chung và con người nói riêng, c n l u ý gì đ có s sinh trầ ư ể ự ưởng và phát tri n t tể ố nh t?ấ
Ho t đ ng 2.ạ ộ 1. Tìm hi u nh hể ả ưởng c a các nhân t bên trong nh hủ ố ả ưởng đ n sinh trế ưởng và phát tri n đ ng v t.ể ở ộ ậ
1. M c tiêu: ụ
Nêu được vai trò c a y u t di truy n đ i v i sinh trủ ế ố ề ố ớ ưởng và phát tri nể c a đ ng v t.ủ ộ ậ
K tên các hoocmôn nh hể ả ưởng lên sinh trưởng và phát tri n c a đ ng v tể ủ ộ ậ có xương s ng và khơng xố ương s ng.ố
Nêu được vai trị c a hoocmơn đ i v i sinh trủ ố ớ ưởng và phát tri n c a đ ngể ủ ộ v t có xậ ương s ng và khơng xố ương s ng.ố
2. N i dungộ : HS th o lu n nhóm đ hồn thành phi u h c t p v nhả ậ ể ế ọ ậ ề ả hưởng c a các nhân t bên trong nh hủ ố ả ưởng đ n sinh trế ưởng và phát tri n c aể ủ đ ng v t. T đó, tr l i độ ậ ừ ả ờ ược v n đ đ t ra t tình hu ng kh i đ ng.ấ ề ặ ừ ố ở ộ
3. S n ph mả ẩ : k t qu phi u h c t p s 1,2 c a nhóm HSế ả ế ọ ậ ố ủ
4. T ch c th c hi n:ổ ứ ự ệ
Giao nhi m v : Chia l p thành 4 th o lu n đ làm rõ c ch nh hệ ụ ớ ả ậ ể ơ ế ả ưởng c a các nhân t bên trong đ n sinh trủ ố ế ưởng và phát tri n c a đ ng v t (th i gianể ủ ộ ậ ờ th o lu n: 7 phút)ả ậ
Th c hi n: HS ti n hành th o lu n và hoàn thành phi u h c t p. Tự ệ ế ả ậ ế ọ ậ ổ ch c đánh giá chéo: sau 7 phút th o lu n, nhóm HS trao đ i phi u h c t p choứ ả ậ ổ ế ọ ậ nhau đ góp ý và b sung cho k t qu nhóm b nể ổ ế ả ạ
Nhóm 1, 2 quan sát hình 38.1,38.2, th o lu n hồn thành phi u h c t p sả ậ ế ọ ậ ố 1 hồn thành trong th i gian 10 phútờ
Báo cáo, th o lu n: GV g i đ i di n m t nhóm HS l n lả ậ ọ ạ ệ ộ ầ ượt trình bày k t qu c a t ng y u t . Các nhóm khác ti p t c góp ý b sung n u có.ế ả ủ ừ ế ố ế ụ ổ ế
GV k t lu n v n i dung ki n th cế ậ ề ộ ế ứ
Đáp án phi u h c t p s 1: Các hoocmon nh hế ọ ậ ố ả ưởng đ n đ ng v t có xế ộ ậ ương s ngố
Hoocmon sinh
trưởng (GH) Tuy n yênế Kích thích phân chia t bào và tăng kích ế thướ ủ ếc c a t bào qua tăng t ng h p ổ ợ prơtêin
Kích thích phát tri n xể ương. Tiroxin Tuy n giápế Kích thích chuy n hố t bào.ể ở ế
Kích thích q trình sinh trưởng bình thường c a c th .ủ ơ ể
Riêng lưỡng c tiroxin có tác d ng gây ư ụ bi n thái nịng n c thành ch.ế ọ ế
strogen
Ơ Bu ng tr ngồ ứ Kích thích sinh trưởng và phát tri n m nh ể ạ giai đo n d y thì do:
ở ạ ậ
+ Tăng phát tri n xể ương.
+ Kích thích phân hố t bào đ hình thànhế ể các đ c đi m sinh d c ph th c p.ặ ể ụ ụ ứ ấ
Testosteron Tinh hồn Kích thích sinh trưởng và phát tri n m nh ể ạ giai đo n d y thì nh : ở ạ ậ ờ + Tăng phát tri n xể ương. + Kích thích phân hố t bào đ hình thànhế ể các đ c đi m sinh d c ph th c p.ặ ể ụ ụ ứ ấ + Tăng t ng h p prôtêin, phát tri n c ổ ợ ể ơ b p.ắ
Ho t đ ng ạ ộ 2.2. Tìm hi u nh hể ả ưởng c a các nhân t bên ngoài nh ủ ố ả
hưởng đ n sinh trế ưởng và phát tri n đ ng v t.ể ở ộ ậ
1. M c tiêu:ụ
K tên để ược m t s nhân t bên ngoài nh hộ ố ố ả ưởng đ n sinh trế ưởng và phát tri n c a đ ng v t.ể ủ ộ ậ
Phân tích được tác đ ng c a các nhân t bên ngồi đ n sinh trộ ủ ố ế ưởng và phát tri n c a đ ng v t.ể ủ ộ ậ
2. N i dungộ : HS th o lu n nhóm đ hồn thành phi u h c t p theo k thu tả ậ ể ế ọ ậ ỉ ậ phòng tranh v nh hề ả ưởng c a các nhân t bên ngoài nh hủ ố ả ưởng đ n sinhế trưởng và phát tri n c a đ ng v t. T đó, tr l i để ủ ộ ậ ừ ả ờ ược v n đ đ t ra t tìnhấ ề ặ ừ hu ng kh i đ ng.ố ở ộ
3. S n ph mả ẩ : k t qu phi u h c t p s 2 (phịng tranh) c a nhóm HS.ế ả ế ọ ậ ố ủ
4. T ch c th c hi n:ổ ứ ự ệ
Giao nhi m v : Chia l p thành 4 th o lu n đ làm rõ c ch nh hệ ụ ớ ả ậ ể ơ ế ả ưởng c a các nhân t bên trong đ n sinh trủ ố ế ưởng và phát tri n c a đ ng v t (th i gianể ủ ộ ậ ờ th o lu n: 10 phút)ả ậ
Chia l p làm 4 nhóm th o lu n hồn thành phi u h c t p s ớ ả ậ ế ọ ậ ố 2/trình bày b ng k thu t phịng tranh.ằ ỉ ậ
+ Nhóm 1: tìm hi u nh hể ả ưởng c a th c ănủ ứ + Nhóm 2: tìm hi u nh hể ả ưởng c a nhi t đủ ệ ộ 47
+ Nhóm 3: tìm hi u nh hể ả ưởng c a ánh sángủ + Nhóm 4: tìm hi u nh hể ả ưởng c a ch t đ củ ấ ộ
Th c hi n: HS ti n hành th o lu n và hoàn thành phi u h c t p. T ch cự ệ ế ả ậ ế ọ ậ ổ ứ đánh giá chéo: sau 7 phút th o lu n, nhóm HS trao đ i phi u h c t p cho nhauả ậ ổ ế ọ ậ đ góp ý và b sung cho k t qu nhóm b nể ổ ế ả ạ
Các nhóm quan sát hình nh và SGK th o lu n hồn thành phịng tranh ả ả ậ c a nhóm (phi u h c t p s 2)ủ ế ọ ậ ố
Yêu c u 1:ầ T nghiên c u, th o lu n nhóm hồn thành phi u/b c tranh.ự ứ ả ậ ế ứ Yêu c u 2:ầ Sau khi hoàn thành PHT, v n d ng các ki n th c thu th p đậ ụ ế ứ ậ ược qua phi u th c hi n các l nh m c II SGKế ự ệ ệ ụ
Báo cáo, th o lu n: GV g i đ i di n m t nhóm HS l n lả ậ ọ ạ ệ ộ ầ ượt trình bày k t qu c a t ng y u t . Các nhóm khác ti p t c góp ý b sung n u có.ế ả ủ ừ ế ố ế ụ ổ ế
GV k t lu n v n i dung ki n th cế ậ ề ộ ế ứ
Đáp án phi u h c t p s ế ọ ậ ố2 (b c tranh)ứ : Các nhân t bên ngoài nh hố ả ưởng đ nế ST&PT đ ng v t ộ ậ
Nhóm Các y u t nh ế ố ả
hưởng M c đ nh hứ ộ ả ưởng
Nhóm 1 Th c ănứ C u t o t bào, c quanấ ạ ế ơ Cung c p năng lấ ượng
Nhóm 2 Nhi t đệ ộ Cao, th p > tiêu t n năng lấ ố ượng
H Enzim r i lo n> ch m sinh trệ ố ạ ậ ưởng và phát tri n.ể
Nhóm 3 Ánh sáng nh hẢ ưởng chuy n hóa canxi > xể ương B sung nhi t khi tr i rétổ ệ ờ
Nhóm 4 Ch t đ c h iấ ộ ạ Làm ch m sinh trậ ưởng và phát tri nể nh hẢ ưởng đ n s phát tri n bào thai.ế ự ể Ho t đ ng 3 : Luy n t p ạ ộ ệ ậ
1. M c tiêuụ : C ng c , hoàn thi n ki n th c, k năng v các nhân t nhủ ố ệ ế ứ ỹ ề ố ả hưởng đ n sinh trế ưởng và phát tri n đ ng v tể ở ộ ậ
2. N i dungộ : HS ch i trò ch i tr l i nhanh các câu h i giáo viên đ a raơ ơ ả ờ ỏ ư
3. S n ph m:ả ẩ K t qu tr l i câu h i GV đ a ra c a h c sinhế ả ả ờ ỏ ư ủ ọ
4. Cách th c th c hi n:ứ ự ệ
GV cho HS x lý thông tin và tr l i các câu h i, bài t p dử ả ờ ỏ ậ ưới:
Bài t p: ậ Đ c đo n thơng tin và quan sát m t s hình nh ọ ạ ộ ố ả (Theo trang đi n tệ ử http://nhandan.com).
Pháp l nh Dân sệ ố 06/2003/PLUBTVQH11 ngay 09/01/2003 cua Uy baǹ ̉ ̉ thường vu Quôc hôị ́ ̣ quy đ nh: “Chât lị ́ ượng dân sô la s phan anh cac đăc tr nǵ ̀ ự ̉ ́ ́ ̣ ư vê thê chât, tri tuê va tinh thân cua toan bô dân sô”.̀ ̉ ́ ́ ̣ ̀ ̀ ̉ ̀ ̣ ́
D iễn biế n suy dinh dư ỡng t rẻ em t rên toà n quốc (2010-201 4)17.5 16. 8 16.2 15 .3 14.529.327.5 26. 7 25.9 2 4.9
051015202530352010 2 011 20122013 201 4Năm%
Nhẹ câ n Thấp cò iDiễn b iến su y dinh dưỡn g trẻ e m dướ i 5 tuổ i tại tr ường MN Làng S en (2 010-20 14)20.2 1 9.6 1614.713.129 .82726.1 2 3.8 22. 2 0510152025303520102011 2 012 201 3 2014N ăm%Nhẹ cân Thấp cò i
Câu 1: Nêu được mộ ốt s bi n pháp đi u khi n sinh trệ ề ể ưởng và phát tri n ể ở đ ng v t.ộ ậ
Câu 2: Trình bày các bi n pháp c i t o gi ng, c i thi n môi trệ ả ạ ố ả ệ ường s ng, c iố ả thi n ch t lệ ấ ượng dân s .ố
K t lu n: GV ch t l i đáp án t ng câu h i và các n i dung ki n th c c b nế ậ ố ạ ừ ỏ ộ ế ứ ơ ả c a bài h c; ủ ọ
Trường: ................................ H và tên giáo viên:ọ T : ........................................ổ ................................
Tên ch đ 3ủ ề : ẢNH HƯỞNG C A CÁC Y U T V T LÝ Đ N SINHỦ Ế Ố Ậ Ế TRƯỞNG C A VI SINH V TỦ Ậ
Môn h c/ho t đ ng giáo d c: Sinh h c; l p: 10ọ ạ ộ ụ ọ ớ Th i gian th c hi n: (01 ti t)ờ ự ệ ế
I. M C TIÊUỤ
1. Ki n th c:ế ứ
nh hẢ ưởng c a các y u t v t lý đ n sinh trủ ế ố ậ ế ưởng c a vi sinh v t (nhi tủ ậ ệ đ , đ m, ánh sáng, đ pH, áp su t th m th u)ộ ộ ẩ ộ ấ ẩ ấ
2. Năng l cự :
a. Năng l c Sinh h c ự ọ
(1) Trình bày nh hả ưởng c a các y u t v t lý đ n sinh trủ ế ố ậ ế ưởng c a vi sinhủ v tậ
(2) Trình bày được ý nghĩa c a vi c s d ng các y u t v t lý đ c ch ,ủ ệ ử ụ ế ố ậ ể ứ ế tiêu di t vi sinh v t trong th c tệ ậ ự ế
b. Năng l c chung ự
Năng l c giao ti p và h p tácự ế ơ
(3) Xác đ nh đị ược nhi m v , vai trò c a cá nhân và ngệ ụ ủ ười liên đ i trongớ vi c th c hi n nhi m v .ệ ự ệ ệ ụ
(4) Ph i h p và h tr các thành viên trong nhóm đ hồn thành nhi m vố ợ ỗ ợ ể ệ ụ h c t pọ ậ
(5) Theo dõi và đi u ch nh ho t đ ng c a các thành viên trong nhómề ỉ ạ ộ ủ
Năng l c gi i quy t v n đ và sáng t oự ả ế ấ ề ạ
(6) Phát hi n đệ ược v n đ c n tìm hi u v các y u t nh hấ ề ầ ể ề ế ố ả ưởng đ nế sinh trưởng c a vi khu nủ ẩ
(7) Đ xu t đề ấ ược cách th c gi i quy t v n đứ ả ế ấ ề (8) Th c hi n gi i pháp và k t lu n v n đự ệ ả ế ậ ấ ề 3. Ph m ch tẩ ấ :
Có ý th c b o v mơi trứ ả ệ ường s ng.ố II. THI T B D Y H C VÀ H C LI UẾ Ị Ạ Ọ Ọ Ệ
Phi u h c t p s 1 và s 2.ế ọ ậ ố ố PHI U H C T P S 1Ế Ọ Ậ Ố
Bài d y: nh hạ Ả ưởng c a các y u t v t lý đ n sinh trủ ế ố ậ ế ưởng c a vi sinhủ v tậ
Tên nhóm:………………………………………… L p:…………….ớ
B n Lan và b n Hoa đ u làm s a chua d a vào công th c dạ ạ ề ữ ự ứ ưới đây. Tuy nhiên, m i b n đ u c i ti n m t vài công đo n và cho k t qu s n ph mỗ ạ ề ả ế ộ ạ ế ả ả ẩ khơng gi ng nhau.ố
B n Lan: Sau khi hịa tr n h n h p s a đ c và s a tạ ộ ỗ ợ ữ ặ ữ ươi, b n Lan choạ h p s a chua cái vào làm men. Đem h n h p này b ng n i trong 8 ti ngộ ữ ỗ ợ ủ ằ ồ ủ ế (qua đêm) Sáng hôm sau Lan m n i và th y h n h p ch a sánh, và v chuaở ồ ấ ỗ ợ ư ị r t nh t. ấ ạ
B n Hoa: Sau khi hòa s a đ c vào s a tạ ữ ặ ữ ươi, b n Lan cho h p s aạ ộ ữ chua vào khu y đ u, sau đó m i đun nóng và đ ngu i đ n m c nhi t đ phùấ ề ớ ể ộ ế ứ ệ ộ h p. Mai s a chua trong n i trong 68 ti ng. S n ph m s a k t t a vàợ ủ ữ ồ ủ ế ả ẩ ữ ế ủ khơng có v chua.ị
Hai b n đ u th c m c t i sao d a trên cùng 1 công th c, nh ng s nạ ề ắ ắ ạ ự ứ ư ả ph m s a chua 2 b n làm ra đ u không gi ng nhau và không thành côngẩ ữ ạ ề ố .
1. Em hãy xác đ nh v n đ xu t hi n t tình hu ng trên (th hi n dị ấ ề ấ ệ ừ ố ể ệ ưới d ng câu h i)ạ ỏ
PHI U H C T P S 2Ế Ọ Ậ Ố
Bài d y: nh hạ Ả ưởng c a các y u t v t lý đ n sinh trủ ế ố ậ ế ưởng c a vi sinhủ v tậ
Tên nhóm:…………………………… L p:…………………………..ớ
Nghiên c u sách giáo khoa và th o lu n v i b n h c đ hồn thành b ngứ ả ậ ớ ạ ọ ể ả sau: Y u tế ố Ảnh hưởng Ứng d ngụ Đ mộ ẩ Đ Phộ Ánh sáng Áp su t th mấ ẩ th uấ
III. MÔ T CÁC M C Đ NH N TH C VÀ NĂNG L C ĐẢ Ứ Ộ Ậ Ứ Ự ƯỢC HÌNH THÀNH HÌNH THÀNH Nơi dung̣ M C Đ NH N TH CỨ Ộ Ậ Ứ NH N BI TẬ Ế THÔNG HI UỂ V N D NGẬ Ụ TH PẤ V NẬ D NGỤ CAO 1. Tìm hi u nh ể ả hưởng c aủ y u t ế ố nhi t đ ệ ộ đ n ST ế VSV Nêu được VSV a m, ư ấ VSV a l nh,ư ạ VSV a ư nhi t.ệ Trình bày tác d ng c a ụ ủ nhi t đ đ n ệ ộ ế sinh trưởng c a VSV. ủ Gi i thích t i saoả ạ các nhi t đ ở ệ ộ khác nhau l i ạ nh h ng đ n ả ưở ế ch t lấ ượng c a ủ s n ph m lên ả ẩ men,…. V n d ng ậ ụ ki n th c đế ứ ể làm các s n ả ph m len ẩ men đ t ạ hi u qu ệ ả cao. 2. Tìm hi uể nh h ng ả ưở c a các y uủ ế t : ánh ố sáng, pH, đ m, áp ộ ẩ su t th m ấ ẩ th u đ n ấ ế ST VSV Nêu được nh h ng ả ưở c a các y uủ ế t v t lý đ nố ậ ế sinh trưởng c a vi sinhủ v tậ Trình bày được ý nghĩa c a vi c s ủ ệ ử d ng các y u ụ ế t v t lý đ ố ậ ể c ch , tiêu ứ ế di t vi sinh ệ v t trong th c ậ ự tế Gi i thích đả ược các hi n tệ ượng trong t nhiên ự liên quan đ n ế các y u t : ánh sáng,ế ố pH, đ m, áp ộ ẩ su t th m th u ấ ẩ ấ đ n sinh trế ưởng c a vi sinh v tủ ậ
IV. BIÊN SO N CÂU H I VÀ BÀI T P Ạ Ỏ Ậ (đ dùng trong quá trình d yể ạ h c – giao nhi m v h c t p cho HS và ki m tra, đánh giá HS; đây là các nhi mọ ệ ụ ọ ậ ể ệ v , bài t p phát tri n nh n th c)ụ ậ ể ậ ứ
Câu 1: Trình bày nh hả ưởng c a các y u t v t lý (nhi t đ ) đ n sinh trủ ế ố ậ ệ ộ ế ưởng c a vi sinh v t.ủ ậ
Câu 2: Khi làm s a chua c n l u ý: th i đi m cho men cái, lữ ầ ư ờ ể ượng men cái, ch tấ lượng men cái, nhi t đ , th i gian , đ đ u nhi t lúc ….?ệ ộ ủ ờ ủ ộ ề ệ ủ
Câu 3: Trình bày nh hả ưởng c a các y u t v t lý đ n sinh trủ ế ố ậ ế ưởng c a vi sinhủ v tậ
Câu 4: Trình bày được ý nghĩa c a vi c s d ng các y u t v t lý đ c ch ,ủ ệ ử ụ ế ố ậ ể ứ ế tiêu di t vi sinh v t trong th c t .ệ ậ ự ế
Câu 5: Vì sao có th gi th c ăn tể ữ ứ ương đ i lâu trong t l nh?ố ủ ạ
Câu 6: T i sao cá bi n gi trong t l nh l i d b h ng h n cá sông?ạ ể ữ ủ ạ ạ ễ ị ỏ ơ Câu 7: Vì sao trong s a chua h u nh khơng có VSV gây b nh?ữ ầ ư ệ
Câu 8: Lúc tr i n ng to, ngờ ắ ười ta hay đem qu n áo, th c ph m, đ dùng trongầ ự ẩ ồ nhà, các lo i nơng s n ra ph i. Vì sao?ạ ả ơ
Câu 9: Vì sao bác sĩ dùng bơng t m c n sát trùng da trẩ ồ ước khi tiêm? Câu 10. Vì sao th t hay cá mu i thị ố ường đ để ược lâu và ít b h h ng?ị ư ỏ
V. K HO CH TH C HI N CH ĐẾ Ạ Ự Ệ Ủ ỀN i dungộ Hình th cứ