THÔNG SỐ KỸ THUẬT: Tự động bù trừ độ cảm biến của sản phẩm Tự động bù trừ nhiệt độ Tự động cân bằng Lọc nhiễu động bằng kỹ thuật số Hệ thống tự chẩn đoán nhiễu
Bộ nhớ 49 sản phẩm
Cổng giao tiếp dữ liệu RS 232 / 485 (OPTION)
Kiểm sốt bằng 3 phím mềm và màn hình tinh thể lỏng Có đèn báo “NGUỒN” và LỖI”
Phát hiện tin cậy kim loại nhiễm trong sản phẩm như: Sắt, Chì, Nhơm, Đồng, Inox...
Khoang dò cao 125mm x ngang 400 mm
Khả năng phát hiện kim loại : sắt 1.0mm . phi kim loại 2.0mm , inox 2.5mm BĂNG CHUYỀN: dài 1.100 mm – ngang 600mm – cao 750mm
BĂNG TẢI: ngang 300 – theo tiêu chuẩn thực phẩm FDA LOẠI SẢN PHẨM: bằng tay – báo còi, đèn
Nguồn: cung cấp 220 v – 50 Hz & 60 Hz / 1 pha
Kết cấu khung inox , dùng cho môi trường sx thực phẩm độ ẩm cao Nhà máy chọn 2 thiết bị dò kim loại.
4.2.12 Một số hệ thống băng tải khác:
Ta chọn băng tải theo yêu cầu của nhà máy:
- Băng tải vận chuyển bán thành phẩm đến hệ thống cấp đông: Số lượng: 2 thiết bị.
- Băng tải vận chuyển bán thành phẩm từ máy dị kim loại, đến cơng đoạn đóng thùng và đến kho bảo quản.
Số lượng 4 thiết bị.
- Băng tải vận chuyển bán thành phẩm sau công đoạn rửa 2 đến công đoạn phân cỡ, tại đây bán thành phẩm được phân cỡ ngay trên băng tải.
Số lượng 2 thiết bị.
- Hệ thống băng tải đóng thùng sản phẩm. Số lượng 2 thiết bị.
4.2.13 Kho đá vảy:
Tính kho đá vảy [4] [1]
Để lựa chọn kho đá vảy ta dựa vào lượng đá vảy cần cần cung cấp cho nhà máy để sản xuất:
Theo thực tế sản xuất, lượng đá tiêu hao cho 1 Kg thành phẩm là 2,6Kg. - Lượng đá sử dụng trung bình trong 1 ngày:
29154,6*2,6=75801,9 (kg)=75,9 (tấn) - Lượng đá dùng để bảo quản nguyên liệu theo tỷ lệ 1:1.
1
50000. 25000 (kg) = 25 tÊn 2
- Tổng lượng đá cần sử dụng trung bình 1 ngày của nhà máy: 75,9+25=100,9 tấn
Vậy ta thiết kế 2 kho đá vảy:
- Một kho 25 tấn để bảo quản nguyên liệu. - Một kho 75 tấn dùng cho chế biến.
Tính kích thước kho: [4][1]
- Thể tích hữu ích của kho: h v V E g (gv là hệ số chất tải, chọn gv = 0,917 tấn/m3) - Diện tích hữu ích: h h h H V
F (Với Hh là chiều cao hữu ích, chọn Hh = 2m) - Diện tích xây dựng: F h xd F F ( chọn F= 0,55). Bảng 4.1. Bảng tính tốn kho đá vảy Kho E (tấn) Vh (m3) Fh (m2) Fxd (m2) Kích thước Kho 1 25 27,26 13,63 24,7 5 x 5m Kho 2 75 81,7 40,85 74,2 10 x 8m
Ta chọn thiết bị sản xuất đá vảy MĐV-20T.