XUẤT CÀ CHUA TRÊN GIÁ THỂ
Là loại rau ăn quả cao cấp và có giá trị dinh dưỡng cao, cà chua ñược rất nhiều quốc gia trên thế giới nghiên cứu và phát triển, Việt Nam cũng không ngoại lệ. Do nhu cầu của thị trường địi hỏi cây rau phải sạch nên cơng nghệ trồng rau trên giá thể đã xuất hiện và thay thế cho việc trồng rau trên nền ñất truyền thống. Ở Canada, phần lớn nông dân trồng cà chua, dưa leo, ớt trên giá thể. Hiện nay, gần 100% vành ñai rau xanh ven thành phố Sydney (Úc) ñã sản xuất rau-hoa-quả trên giá thể trong nhà kính vừa đảm bảo tính vệ sinh vừa cho năng suất cao (Nguyễn Quốc Vọng, 2006).
Ở Việt Nam, Hồ Hữu An (2003) ñã nghiên cứu và xây dựng thành cơng qui trình trồng rau sạch khơng cần đất (soilless) với năng suất được ghi nhận là cà chua 60 tấn/ha/năm, dưa chuột 100-120 tấn/ha/vụ. Nguồn vật liệu thay thế chủ yếu là tận dụng các nguồn phế phẩm và vật liệu rẻ tiền như mụn cưa, xơ dừa, hộp xốp…
Lê Thị Khánh (2005) thử nghiệm 3 giống cà chua trên giá thể mụn xơ dừa Việt Nam do cơng ty sản xuất tại Thành Phố Hồ Chí Minh, kết quả cho thấy cả 3 giống cà chua ñều sinh trưởng tốt và cho năng suất cao, trong đó giống Red Crown 250 có sức sinh trưởng khỏe, năng suất cao nhất (19,85 tấn/ha), chất lượng quả ñáp ứng ñược nhu cầu của người tiêu dùng và là giống phù hợp nhất khi trồng trên giá thể mụn xơ dừa.
Trần Văn Sơn (2007) thử nghiệm hiệu quả 6 loại dinh dưỡng thủy canh trên sự sinh trưởng và năng suất của cà chua tại Hợp tác xã rau an tồn quận Bình Thủy, Thành phố Cần Thơ, vụ Đông Xuân 2005-2006, kết quả cho thấy trồng cà chua trên giá thể sạch, sử dụng dinh dưỡng thủy canh MU cho năng suất trái thương phẩm cao nhất (26,43 tấn/ha) và chất lượng tốt nhất là dinh dưỡng MU, HN.
CHƯƠNG 2
PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP