Chương 1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI
1.4. Đánh giá chung rút ra từ tổng quan tài liệu
Sản xuất rau nói chung, cà chua nói riêng có một vị trí đặc biệt quan trọng trong phát triển kinh tế nông nghiệp. Phát triển sản xuất cà chua của địa phương là hướng đi đúng với chiến lược phát triển kinh tế của địa, phù hợp với chủ trương của Nhà nước. Mặc dù phát triển sản xuất cà chua trong cả nước nói chung và trên địa bàn thành phố Bắc Kạn nói riêng khơng ngừng tăng lên và đã có nhiều nghiên cứu về phát triển sản xuất cà chua, nhưng chưa có bất kỳ nghiên cứu nào nhằm đưa ra những giải pháp phát triển bền vững cà chua tại thành phố Bắc Kạn. Kinh nghiệm rút ra từ tổng quan tài liệu cho phát triển sản xuất cà chua trên địa bàn thành phố Bắc Kạn:
Một là, thành phố Bắc Kạn phải xác định phát triển rau (cà chua) là con đường để chuyển dịch cơ cấu kinh tế nơng nghiệp nơng thơn, từ đó có chính sách và biện pháp khuyến khích phát triển phù hợp với từng xã, từng thôn.
Hai là, phải giải quyết vấn đề giống có năng suất, chất lượng cao, phù hợp với điều kiện tự nhiên của thành phố.
Ba là, coi trọng kỹ thuật trồng, chuyển giao kỹ thuật sản xuấtcho người dân qua việc đẩy mạnh công tác khuyến nơng;
Bốn là, lựa chọn mơ hình tổ chức phát triển phù hợp, đặc biệt cần tập trung phát triển mơ hình sản xuất tập trung
Năm là, chuyển đổi mục đích sử dụng đất trồng trọt kém hiệu quả sang sản xuất cà chua
Chương 2
ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
2.1.1. Điều kiện tự nhiên
2.1.1.1. Vị trí địa lý
Thành phố Bắc Kạn là đơ thị vùng cao, nằm sâu trong nội địa của vùng Đông Bắc, có vị trí quan trọng về an ninh quốc phịng của tỉnh cũng như cả nước. Thành phố Bắc Kạn có diện tích tự nhiên là 13.699,98ha. Cách thủ đơ Hà Nội 166km về phía Đơng Bắc, nằm ở vị trí trung tâm của tỉnh Bắc Kạn.
2.1.1.2. Khí hậu, thuỷ văn
Thời tiết là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng, phát triển của cây trồng nói chung và cây cà chua nói riêng. Thời tiết thuận lợi thì cà chua phát triển tốt, cho năng suất cao, sản lượng lớn và ngược lại thời tiết không thuận lợi sẽ ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng, phát triển của cây. Khí hậu thành phố Bắc Kạn mang đặc trưng khí hậu nhiệt đới gió mùa, được chia thành các mùa rõ rệt, khí hậu thuận lợi để phát triển cây cà chua tuy nhiên với thời tiết như vậy thì sâu bệnh cũng phát triển nhiều vì vậy cần phải có biện pháp cụ thể trong từng giai đoạn phát triển của cây cà chua Bảng 2.1. Tình hình thời tiết các tháng trong năm 2019 của thành phố Bắc Kạn Tháng Nhiệt độ (0C) Lượng mưa (mm) Ẩm độ khơng khí trung bình (%) 1 14 15 82 2 15 30 81 3 20 50 79 4 23 95 85 5 25 200 84 6 29 155 83 7 30 340 89 8 28 250 88 9 27 330 86 10 23 100 84 11 19 40 83 12 15 15 82 Trung bình 22 135 83
Thành phố Bắc Kạn chịu ảnh hưởng chung của khí hậu miền núi phía Bắc Việt Nam. Được hình thành từ một nền nhiệt cao của đới chí tuyến và sự thay thế của các hoàn lưu lớn theo mùa, kết hợp với điều kiện địa hình nên mùa đơng thường giá lạnh, nhiệt độ thấp, trời khơ hanh, có sương muối (bắt đầu từ tháng 10 năm trước đến tháng 3 năm sau); mùa hè thường nóng ẩm, mưa nhiều (bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 9).
Những đặc điểm trên rất thích hợp cho trồng các loại cây nhiệt đới và á nhiệt đới, đặc biệt là cây rau, là điều kiện để đa dạng hoá cây trồng, tăng vụ; tuy nhiên cũng cần đề phòng mưa lũ và hạn hán.
2.1.1.3. Các nguồn tài nguyên
* Tài nguyên đất
Theo tài liệu và bản đồ thổ nhưỡng tỷ lệ 1/100.000 của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bắc Kạn, trên địa bàn thành phố Bắc Kạn có các loại đất như sau: Đất phù sa sơng, đất phù sa ngịi suối, đất dốc tụ trồng lúa nước, đất Feralít biến đổi do trồng lúa, đất Feralít nâu vàng phát triển trên phù sa cổ, đất feralít vàng đỏ phát triển trên đá granit.
Đất đai là nguồn tài nguyên vô cùng quan trọng, là tư liệu sản xuất đặc biệt không thể thay thế trong ngành sản xuất nông nghiệp. Đây là thành phần quan trọng hàng đầu của môi trường sống, là địa bàn phân bố dân cư và xây dựng cơ sở văn hóa kinh tế của xã hội và an ninh quốc phịng. Nhìn chung đất đai thành phố khá phong phú và đa dạng, hàm lượng chất dinh dưỡng trong đất ở mức trung bình thích hợp với nhiều loại cây trồng, thuận lợi cho việc phát triển nông, lâm nghiệp.
Bảng 2.2. Tình hình sử dụng đất đai của Thành phố Bắc Kạn giai đoạn 2015-2018 Loại đất
Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 So sánh (%)
Diện tích
(ha) Cơ cấu
(%) Diện tích
(ha) Cơ cấu
(%) Diện tích
(ha) Cơ cấu
(%) Diện tích
(ha) Cơ cấu
(%) 2016/ 2015 2017/ 2016 2018/ 2017 BQC Tổng diện tích đất tự nhiên 13.699,98 100.00 13.699,98 100.00 13.699,98 100.00 13.699,98 100 100 100 100 100 1)Đất nông nghiệp 12.381,55 90,38 11.875,04 86,68 11.787,01 86,04 11.948,34 87,21 95,91 99,26 101,37 98,85 1.1) Đất SX nông nghiệp 2.091,97 16,90 1.966,61 16,56 1.883,51 15,98 2.072,39 17,34 94,01 95,77 110,03 99,94 - Đất trồng CAQ 623 29,78 624 31,73 619 32,86 686,42 33,12 100,16 99,20 110,89 103,42 - Đất lúa 730,24 34,91 656,38 33,38 592,81 31,47 587,32 28,34 89,89 90,32 99,07 93,09 - Đất trồng cây hằng năm 325,95 15,58 340,22 17,30 331,68 17,61 398,79 19,24 104,38 97,49 120,23 107,37 Trong đó: Đất trồng rau 125 38,35 130 38,21 123 37,08 139 34,86 104 94,62 113 103,87
- Đất trồng cây lâu năm 412,78 19,73 346,01 17,59 340,02 18,05 399,86 19,29 83,82 98,27 117,60 99,90
1.2) Đất lâm nghiệp 10.238,29 82,69 9.825,24 82,74 9.824,44 83,35 9.796,78 81,99 95,97 99,99 99,72 98,56
1.3) Đất nuôi trồng thủy sản 51,29 0,41 83,19 0,70 79,06 0,67 79,17 0,66 162,20 95,04 100,14 119,12
2)Đất phi nông nghiệp 1.109 8,09 1.742,71 12,72 1.821,97 13,30 1.660,15 12,12 157,14 104,55 91,12 117,60
2.1) Đất ở 262,62 23,68 495,29 28,42 445,79 24,47 387,43 23,34 188,60 90,01 86,91 121,84
2.2) Đất chuyên dùng 846,38 76,32 1.247,42 71,58 1.376,18 75,53 1.272,72 76,66 147,38 110,32 92,48 116,73
3) Đất chưa sử dụng 209,43 1,53 82,23 0,60 91 0,66 91,49 0,67 39,26 110,67 100,54 83,49 Nguồn: Phòng Tài nguyên & Môi trường thành phố Bắc Kạn, năm 2018
* Tài nguyên nước
Hiện tại trên địa bàn thành phố Bắc Kạn 02 nguồn nước: Nước mặt và nước ngầm, chất lượng đều tốt có thể sử dụng cho nhu cầu sinh hoạt và sản xuất trên địa bàn.
2.1.2. Thực trạng phát triển kinh tế - xã hội
2.1.2.1. Thượng mại - dịch vụ
Tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ năm 2018 đạt 2.760 tỷ đồng. Toàn thành phố hiện có 4.190 hộ kinh doanh. Thương mại hàng hóa ổn định và phong phú đáp ứng tốt nhu cầu tiêu dùng của người dân.
2.1.2.2. Kinh tế công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp và xây dựng cơ bản
Thực hiện chính sách phát triển kinh tế nhiều thành phần của Nhà nước và chủ trương của tỉnh, thành phố về phát triển kinh tế - xã hội trên địa bàn, sản xuất công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp của thành phốBắc Kạn đã có bước phát triển nhanh và đa dạng, thu hút được nhiều thành phần kinh tế tham gia và đi dần vào thế ổn định. Giá trị sản xuất cơng nghiệp ngồi quốc doanh năm 2018 đạt 101,80 tỷ đồng, bằng 101,21 so với cùng kỳ năm 2017; trong đó cơng nghiệp khai thác đạt 4,519 tỷ đồng, công nghiệp chế biến đạt 97,280 tỷ đồng. Các sản phẩm công nghiệp chủ yếu là khai thác cát, sỏi, sản xuất trang phục, gạch nung các loại, cửa sắt xếp xen hoa, xay sát gạo và một số sản phẩm khác.
2.1.2.3. Nông - Lâm nghiệp - Thủy sản
Nông nghiệp: Năm 2018 thời tiết diễn biến khá phức tạp, lũ lụt, sâu bệnh hại lúa xảy ra ở một số nơi; giá cả thị trường biến động; giá vật tư nông nghiệp, giống, phân bón tăng nhưng sản xuất nơng lâm nghiệp vẫn phát triển theo chiều hướng tích cực, năng suất lúa, ngơ và một số cây trồng khác đều tăng, đảm bảo an ninh lương thực trong vùng. Tổng sản lượng lương thực có hạt năm 2018 là 4.543 tấn, bình quân sản lượng lương thực có hạt trên đầu người là 107,14 kg/người.
Lâm nghiệp: Ngoài tăng cường sản lượng lương thực thành phố còn quan tâm đến đầu tư phát triển rừng, phủ xanh đất trống đồi trọc, hoạt động này đã đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn kế hoạch đã đề ra.
Diện tích rừng qua các năm liên tục được duy trì nhằm mục đích rừng sản xuất và rừng phịng hộ giảm ơ nhiễm mơi trường, chống xói mịn đất, phủ xanh đất trống đồi trọc. Trồng rừng hàng năm đều đạt và vượt chỉ tiêu kế hoạch.
Chăn nuôi: Tại một sốđịa phương đã xảy ra bệnh lở mồm long móng, tụ huyết trùng ở trâu, bị, bệnh lép tơ ở lợn, gà, nhưng với sự cố gắng nỗ lực của bà con nơng dân, tích cực chủ động tiêm phòng chống dịch bệnh, phát hiện bệnh sớm, chữa trị kịp thời, nên đã duy trì được đàn gia súc, gia cầm (Báo cáo tổng kết, năm 2018).
2.1.3. Đánh giá thuận lợi, khó khăn về điều kiện tự nhiên, kinh tế-xã hội đối với sản xuất cà chua sản xuất cà chua
2.1.3.1. Những thuận lợi
Với địa hình đa dạng, khí hậu thuận lợi cho việc phát triển sản xuất nông lâm nghiệp. Quản lý Nhà nước ở các cấp, ban ngành và doanh nghiệp trong vùng có sự phối hợp tốt, nên rất thuận lợi cho việc chỉ đạo thực hiện các chủ chương, chính sách trong phát triển kinh tế của vùng.
Nguồn lao động trẻ, có sức khoẻ, cộng đồng đoàn kết. Đây là một thuận lợi lớn trong việc huy động nguồn lực tại chỗ và hợp tác trong phát triển sản xuất.
Người dân có tập quán sản xuấttập trung trên diện tích lớn, người sản xuất có khả năng nắm bắt và sẵn sàng tiếp cận nhanh các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất.
Có các vùng sản xuất tập trung, vùng chuyên canh có điều kiện tương đối tốt về cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất nơng nghiệp. Đó là hệ thống kênh tưới, tiêu luôn được tu bổ, chỉnh sửa hàng năm, Hệ thống điện khá ổn định.
2.1.3.2. Những khó khăn, thách thức
Mặc dù có nhiều lợi thế và trong đó có nhiều lợi thế rất cơ bản, song thành phố Bắc Kạn cũng gặp phải khơng ít những khó khăn và thách thức có ảnh hưởng sâu sắc tới sản xuất cà chua
Là vùng thường xuất hiện các điều kiện thời tiết bất lợi như: hạn hán, gió bão, sương muối, lũ lụt...., đây cũng là khó khăn trong việc sản xuất nơng nghiệp của vùng.
Hệ thống giao thơng nội đồng cịn kém, chủ yếu là đường đất, lún sụt, mấp mơ gây khó khăn cho việc đi lại và vận chuyển vật tư, sản phẩm.
Năng suất, chất lượng cà chua còn thấp, hiệu quả kinh tế trên đơn vị diện tích cịn chưa cao.
Việc tiếp cận các tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất của người dân cịn ít, đặc biệt là thiếu hiểu biết về sản xuất cà chua an toàn dẫn đến việc lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón vơ cơ, làm cho sản phẩm bị ơ nhiễm, khơng đảm bảo an tồn.
Thiếu bộ giống tốt phục vụ cho sản xuất. Cơ hội lựa chọn về giống cho người dân còn hạn chế.
Thị trường nơng sản khơng ổn định. gây khó khăn cho phát triển sản xuất hàng hóa.
2.2. Nội dung nghiên cứu
- Nội dung 1: Tìm hiểu điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội liên quan đến sản xuất cà chua theo hướng bền vững trên địa bàn thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn.
- Nội dung 2: Đánh giá thực trạng sản xuất cà chua trên địa bàn thành phố Bắc Kạngiai đoạn 2015-2018.
- Nội dung 3: Đề xuất một số giải pháp phát triển sản xuất cà chua theo hướng bền vững trên địa bàn thành phố Bắc Kạn, tỉnh Bắc Kạn.
2.3. Phương pháp nghiên cứu
2.3.1. Phương pháp tiếp cận nghiên cứu
Trong phạm vi đề tài này, tôi sử dụng một sốphương pháp tiếp cận sau đây: Tiếp cận vĩ mô: Sử dụng tiếp cận vĩ mô để thu thập các thông tin số liệu ở tầm tổng thể, bao quát trên phạm vị của thành phố hoặc thu thập thông tin qua khảo sát ở cấp sở, ban, ngành liên quan đến sản xuất cà chua. Nghiên cứu khảo sát tình hình sản xuất và tiêu thụ cà chua
Tiếp cận vi mô: Sử dụng tiếp cận này để nghiên cứu một cách chi tiết, chuyên sâu các thơng tin số liệu thu thập.
Tiếp cận có sự tham gia: được thể hiện thông qua các hoạt động được làm bởi người dân địa phương hoặc là cá nhân, nông hộ và các tổ chức địa phương. Trong các hoạt động này, vai trò của người dân địa phương được đưa lên hàng đầu, người dân là chủ thể của tất cả các hoạt động.
2.3.2. Thu thập thông tin
a) Thu thập thông tin thứ cấp
Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp là phương pháp thu thập các thơng tin, số liệu có sẵn trong các báo cáo hoặc các tài liệu đã công bố. Các thông tin này thường được thu thập từ Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thơn, Sở Khoa học và Cơng nghệ, Phịng Kinh tế thành phố Bắc Kạn, Phịng Tài Ngun & Mơi trường, các cơ quan, tổ chức, văn phịng dự án,…
b)Thu thập thơng tin sơ cấp
Thu thập thông tin sơ cấp bằng các phương pháp chủ yếu sau đây:
- Quan sát trực tiếp ngoài hiện trường về sản xuất, kinh doanh cà chua trên địa bàn.
- Phương pháp điều tra phỏng vấn nông hộ theo bộ câu hỏi chuẩn bị sẵn. Sử dụng phương phỏng vấn trực tiếp linh hoạt và thành thạo các dạng câu hỏi có liên quan đến sản xuất và thị trường tiêu thụ cà chua.
Có 3 loại phiếu điều tra
Phiếu điều tra hộ sản xuất cà chua. Nội dung phỏng vấn tập trung vào các vấn đề liên quan đến cơ cấu cây trồng, tình hình sản xuất cà chua, sử dụng phân bón, năng suất... Chọn mẫu điều tra: Để xác định số lượng mẫu điều tra, tác
giả sử dụng cơng thức Slovin để tính số lượng mẫu.
n = N
1+N.e2
Trong đó:
n là lượng mẫu cần lấy N là số lượng tổng thể
e là sai số cho phép (e=5%)
Tuy nhiên do số hộ trồng cà chua hiện nay trên địa bàn nghiên cứu
không nhiều nên phương pháp điều tra phi ngẫu nhiên dựa theo sự thuận tiện
trong q trình thu thập thơng tin trên thực địa tại các xã, phường sản xuất cà chua. Các xã, phường được điều tra là những đơn vị có nhiều cơ sở sản xuất cà chua và đại diện cho các vùng khác nhau, cụ thể: điều tra 45 hộ (xã Nông Thượng 15 hộ, xã Dương Quang 15 hộ, phường Huyền Tụng 15 hộ).
Phiếu điều tra người tiêu dùng: Nội dung phiếu điều tra này tập trung vào đặc điểm khách hàng mua cà chua, giá cả, nhu cầu sở thích, mong muốn và nguyện vọng,... Có 30 cá nhân tiêu dùng cà chua đã được điều tra, trong đó 10 người là cơng chức nhà nước, 10 người là cơng nhân lao động, cịn lại 10 người là lao động tự do.
Điều tra cán bộ nhà nước. Tác giả chọn 20 cán bộ liên quan đến sản xuất nông nghiệp của thành phố Bắc Kạn và các xã, phường để tìm hiểu về chủtrương, những thuận lợi, khó khăn.
2.3.3. Phương pháp phân tích và xử lý thơng tin
2.3.3.1. Phương pháp phân tích thơng tin a) Phương pháp luận
Phương pháp duy vật biện chứng: là phương pháp đánh giá hiện tượng kinh tế xã hội trên cơ sở nhìn nhận, xem xét mọi vấn đề trong mối quan hệ hữu cơ gắn bó ràng buộc với nhau, chúng có tác động qua lại, ảnh hưởng lẫn nhau trong quá trình tồn tại và phát triển. Qua phương pháp này có thể thấy được kinh tế - xã hội nông thôn trong mối quan hệ giữa các vùng khác, cũng