Chương 1 : CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI
1.2. Cơ sở thực tiễn
1.2.1. Kinh nghiệm phát triển chuỗi giá trị Thanh Long ruột đỏ tại một sốđịa phương địa phương
1.2.1.1. Kinh nghiệm phát triển chuỗi giá trị Thanh Long ruột đỏ tại huyện
Lập Thạch, tỉnh Vĩnh Phúc
Thanh long ruột đỏ, sản phẩm tiên phong trong chuỗi các sản phẩm đặc sản góp phần vào q trình phát triển nông nghiệp và công nghiệp chế biến các sản phẩm từ nông nghiệp của tỉnh Vĩnh Phúc nói chung và huyện Lập Thạch nói riêng, góp phần định hình và nâng tầm nền nông nghiệp của tỉnh Vĩnh Phúc trong nền nông nghiệp Việt Nam.
Huyện Lập Thạchtỉnh Vĩnh Phúchiện có 1.200 ha đất đồi, đất cằn khó canh tác, trước đây người dân chỉ trồng các loại cây lâm nghiệp, cây sắn thời gian thu hoạch lâu, cho hiệu quả kinh tế thấp, không phát huy được đặc điểm đất đồi của địa phương. Từ năm 2005, một số hộ dân thôn Tam Phú, xã Vân Trục đã triển khai trồng thanh long ruột đỏ trồng trên đất vườn và nhận thấy cây sinh trưởng phát triển tốt, cho trái to ngọt đem lại giá trị kinh tế cao hơn các loại hoa quả được trồng truyền thống từ trước đến nay. Quyết tâm đầu tư thay đổi cơ cấu giống cây trồng để mang lại hiệu quả kinh tế cao, UBND huyện Lập Thạch đã triển khai thực hiện dự án trồng cây thanh long ruột đỏ trên đất đồi bạc màu.Dự án trồng thanh long ruột đỏ bắt đầu được triển khai trên 100 ha thuộc các xã Ngọc Mỹ, Vân Trục và Xuân Hòa đã giúp người dân có thêm cách nhìn mới về chuyển đổi cơ cấu cây trồng, nhất là những vùng đất đồi trọc bạc màu. Chỉ sau ít năm triển khai thực hiện, tổng diện tích trồng mớicây thanh long ruột đỏ được nghiệm thu là 100 ha, đạt 100% kế hoạch. (http://baovinhphuc.com.vn)
Những năm gần đây, thanh long ruột đỏ Lập Thạch đã được nhiều thương lái đến tận vườn thu mua, mang đi tiêu thụ khắp nơi trong và ngồi tỉnh. Đến nay dự án đã có thể coilà thành công, cây thanh long trở thành cây trồng thoát nghèo, làm giàu của người dân. Từ hàng trăm ha đất khơng có giá trị đã trở thành đất vàng khi cho ra những “trái ngọt”. Được kết quả như vậy là do huyện Lập Thạch, UBND tỉnh Vĩnh Phúc đã có những hướng đi trong phát triển giá trị Thanh Long tại đây như:
- Quy hoạch vùng sản xuất tập trung.
- Cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể thanh long ruột đỏ Lập Thạch do Cục Sở hữu trí tuệ cấp. - Thanh long ruột đỏ Lập Thạch tiếp tục được chứng nhận và trao cúp vàng thương hiệu sản phẩm tin cậy, dịch vụ hoàn hảo, nhãn hiệu ưa dùng.
- Giới thiệu sản phẩm Thanh Long ruột đỏ Lập Thạch, Vĩnh Phúc tại các hội trợ, triển lãm
- Xúc tiến thương mại cho sản phẩm.
Nhờ phát triển chuỗi giá trị một cách bền vững mà Thanh Long ruột đỏ của Lập Thạch, Vĩnh Phúc đã có chỗ đứng trong và ngồi nước.
1.2.1.2. Kinh nghiệm phát triển chuỗi giá trị Thanh Long ruột đỏ tại huyện
Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang
Tồn tỉnh Tiền Giang có gần 9.140 ha thanh long trồng chuyên canh, diện tích cho sản phẩm 6.585 ha, sản lượng thu hoạch hàng năm đạt gần 199.420 tấn. Tồn tỉnh có hơn 432 ha thanh long được chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP, thanh long Chợ Gạo là thương hiệu cây ăn trái nổi tiếng có lợi thế cạnh tranh của tinh Tiền Giang.
Diện tích trồng thanh long của tỉnh tăng bình quân trong 5 năm (năm 2015 - 2019) là 14,1%/năm. Năm 2015 là năm có tốc độ mở rộng diện tích trồng thanh long cao nhất là 28,2%. Riêng huyện Chợ Gạo, tính đến tháng 5- 2019 diện tích thanh long của huyện đã tăng lên 3.609 ha (tăng 21% so với cuối năm 2018). Cùng với đó, sản lượng thanh long của huyện Chợ Gạo cũng tăng từ 40.376 tấn (năm 2019) lên 53.579 tấn (năm 2018) và chiếm 94,3% sản lượng toàn tỉnh. Thanh long Tiền Giang được thu hoạch mỗi năm 2 vụ (vụ thuận và vụ nghịch) với 2 giống thanh long ruột trắng (90%) và ruột đỏ (10%). Chi phí và giá bán của 2 loại thanh long này ở các vụ khác nhau có chênh lệch khá lớn, với giá bán vụ nghịch cao hơn vụ thuận 9.000 đồng/kg. Ngoài ra, trong 56.823 tấn thanh long của tỉnh Tiền Giang sản xuất năm 2019, thì sản lượng vụ thuận chiếm 31,4% (17.843 tấn) và vụ nghịch 68,6% (38.980 tấn) (http://tapchithongtindoingoai.vn). Với sản lượng khá lớn của Thanh Long Chợ Gạo, Tiền Giang. UBND huyện Chợ Gạo và UBND tỉnh Tiền Giang đã có những hướng phát triển chuỗi giá trị Thanh Long ruột đỏ bền vững như:
- Tiền Giang đã tổ chức sản xuất theo mơ hình cánh đồng lớn, nâng chất lượng thanh long đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, tạo điều kiện thức hiện liên kết chuỗi giá trị với các công ty, tổ hợp tác, HTX.
- Đầu tư ứng dụng khoa học kỹ thuật phục vụ vùng chuyên canh, đẩy mạnh sản xuất thanh long theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP nâng chất lượng nơng sản hàng hóa, mang lại giá trị xuất khẩu cao. Đồng thời, Tiền Giang đã mở rộng mạng lưới thu mua, tiêu thụ thanh long, hình thành các HTX liên kết tiêu thụ nông sản cho nông dân vùng chuyên canh.
- Đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ trong bảo quản, chế biến sau thu hoạch... Đồng thời, khuyến khích nơng dân trồng thanh long theo tiểu chuẩn VietGAP và áp dụng quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho vùng đề án.
- Thơng qua các chính sách đầu tư về vay vốn, Tiền Giang khuyến khích các DN đầu tư xây dựng cơ sở, kho, bãi thu mua, sơ chế, ưu tiên DN ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sâu thanh long.
- Tránh phụ thuộc quá nhiều váo thị trường Trung Quốc, đẩy mạnh xuất khẩu nông sản chủ lực của Tiền Giang, thời gian tới, Tiền Giang tiếp tục đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại thị trường trong và ngồi nước có tiềm năng.
- Thúc đẩy cơ hội mua bán, tiêu thụ, qua đó, giúp giải quyết đầu ra cho nơng sản hàng hóa nói chung, trái thanh long Tiền Giang nói riêng.