CHƯƠNG 1 : CƠ SỞKHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀNGHIÊN CỨU
2.2. Phân tích tình hình tiêu thụsản phẩm của Cơng ty TNHH 1MTV Thực phẩm
2.2.2. Phân tích tình hình tiêu thụsản phẩm rượu tại Công ty TNHH 1TV Thực
Thực phẩm Huế
2.2.2.1. Tình hình hồn thành kếhoạch tiêu thụtồn bộsản phẩm của cơng ty trong giai đoạn 2018-2020
Việc so sánh kết quảthực hiện so với kếhoạch giúp nhà quản trịbiết được mức độhoàn thành kếhoạch trong mỗi chu kỳvà lên kếhoạch cho các kỳtiếp theo. Tình hình thực hiện kếhoạch khối lượng tiêu thụsản phẩm rượu tại Công ty TNHH 1TV Thực phẩm Huế được thểhiện qua bảng 2.7.
Bảng 2.6: Tình hình hồn thành kếhoạch theo khối lượng tồn bộsản phẩm giai đoạn 2018-2020 ĐVT: chai Năm Chỉtiêu So sánh KH TT TT/KH +/- % 2018 967.236 649.086 -318.150 67,11 2019 856.389 826.776 -29.613 96,54 2020 813.930 571.651 -242.279 70,23 Nguồn: Phịng Hành chính – Kếtốn
Năm 2018, khối lượng tiêu thụthực tếlà 649.086 chai, thực hiện được 67,11% so với kếhoạch đềra, khối lượng tiêu thụthực tếít hơn 318.150 chai so với kếhoạch, do công ty chưa thực hiện tốt cơng tác điều tra nghiên cứu thịtrường và dựtính khối lượng tiêu thụquá cao trong kếhoạch tiêu thụ. Vì vậy cơng ty đã có
điều chỉnh chỉtiêu kếhoạch phù hợp cho năm 2019, cụthểnăm 2019 khối lượng theo kếhoạch là 856.389 chai và có khối lượng tiêu thụthực tếlà 826.776 chai đạt 96,54% so với kếhoạch, đây là dấu hiệu tốt khi cơng ty đã gần hồn thành được kế hoạch tiêu thụdo có sự điều chỉnh khối lượng kếhoạch và sựtăng lên của khối lượng tiêu thụthực tế. Tuy nhiên năm 2020 khối lượng thực tếlà 571.651 chai, chỉ đạt được 70,23% so với kếhoạch. Đây là điều dễthấy đượcởcác cơng ty rượu bia năm 2020 vìđây là năm khó khăn do đại dịch Covid-19, nền kinh tếtồn cầu đang gặp khó khăn nên người tiêu dùng giảm nhu cầu tiêu dùng rượu bia. Theo thống kê của Hiệp hội Bia-Rượu Nước Giải Khát (VBA), từ đầu năm 2020, ngành bị ảnh hưởng bởi tác động kép do dịch COVID-19 và Nghị định 100/2019/NĐ-CP nên sản xuất, kinh doanh gặp rất nhiều khó khăn. Thống kê của VBA cho thấy nhiều doanh nghiệp giảm sản lượng tiêu thụ đến 40-50%.
Tổng khối lượng tiêu thụtrong giai đoạn 2018-2020 đều thấp hơn so với kế hoạch công ty đềra. Nguyên nhân chủyếu do công ty chịu sựcạnh tranh gay gắt của các đối thủcạnh tranh, điều tra nghiên cứu thịtrường chưa tốt, ngồi ra cịn do chi phí các nguyên vật liệu đầu vào tăng khiến giá sản phẩm tăng, người tiêu dùng giảm chi tiêu vào mặt hàng rượu bia vì kinh tế đang khó khăn do dịch Covid-19 vào năm 2020 nên đãảnh hưởng đến tình hình tiêu thụrượu của cơng ty.