CHƢƠNG 1 : MỞ ĐẦU
2.1. Nguyên liệu Ethanol
2.2.1.2. Chưng phân tử
Nguyên tắc:
0,0001 mmHg). Ở áp suất này lực hút giữa các phân tử yếu đi và số lần va chạm giữa chúng giảm, làm khoảng cách chạy tự do của các phân tử tăng lên rất nhiều. Trên cơ sở đó, nếu làm khoảng cách giữa bề mặt bốc hơi và bề mặt ngƣng tụ nhỏ hơn khoảng cách chạy tự do của các phân tử, thì khoảng cách phân tử của các cấu tử dễ bay hơi khi rời khỏi bề mặt bốc hơi sẽ va đập vào bề mặt ngƣng tụ và ngƣng tụ ở đó. Trong thực tế khoảng cách giữa các phân tử duy trì ở mức 200 mm ÷ 30 mm. Hiệu số nhiệt độ giữa hai bề mặt duy trì ở mức 100 oC.
- Sơ đồ nguyên lý nhƣ sau:
Hình 2.6: Tháp chƣng phân tử
1- Bề mặt bốc hơi 2- Bề mặt ngƣng tụ 3- Vỏ làm lạnh 4- Đĩa phân phối 5- Phễu hứng sản phẩm đáy 6- Cửa sản phẩm đỉnh
7- Cửa ra của nƣớc làm lạnh 8- Cửa vào của nƣớc làm lạnh 9- Cửa hút chân không 10- Cửa dẫn hỗn hợp đầu vào
Phía trong phịng bốc hơi có một bộ phận đung nóng, phía ngồi là bộ phận ngƣng tụ 2. Hệ thống có vỏ bọc 3 để làm lạnh. Hỗn hợp đầu (etanol + nƣớc) cho vào bộ phận tạo màng 4 để chạy thành màng theo bề mặt bốc hơi 1. Sản phẩm đáy (nƣớc) lấy ra ở phễu 5, sản phẩm đỉnh (etanol) đƣợc tập trung lại và đi ra cửa 5. Nƣớc làm lạnh vào của 8 và ra cửa 7. Ống nối 9 nối với bơm chân không để giữ cho độ chân không cần thiết trong thiết bị.
Do việc tạo áp suất và chế tạo thiết bị làm việc ở áp suất chân khơng địi hỏi rất phức tạp và tốn kém, phƣơng pháp này chỉ để nghiên cứu, không mở rộng đƣợc quy mô.