Giải pháp quản lý

Hình 4.3 Tỷ lệ phân bố đất đai trong trang trại

4.3. Đánh giá chất lượng môi trường và tình hình xửlý chất thải nước thải tạ

4.4.1. Giải pháp quản lý

Công tác xử lý môi trường trong chăn nuôi là một trong những yếu tố quyết định đến năng suất, chất lượng sản phẩm vật ni, giữ gìn mơi trường sinh thái. Việc xử lý chất thải chăn nuôi được thực hiện dễ dàng để vừa tạo ra các loại phân bón hữu cơ có giá trị, hạn chế ơ nhiễm mơi trường, dịch bệnh,

lại vừa thể hiện được vai trò, trách nhiệm của người chăn nuôi đối với công tác bảo vệ môi trường.

Giải pháp trước mắt

- Nâng cao hiệu quả xử lý của các bể biogas.

- Xây dựng bể chứa nước thải sau Biogas và có biện pháp tiếp tục xử lý trước khi thải xuống ao, kênh mương.

Giải pháp lâu dài

- Vềcơ cấu tổ chức quản lý:

Xây dựng các nguyên tắc, nội quy vệ sinh an tồn chăn ni, phịng chống dịch bệnh ...

Thực hiện nghiêm túc, đầy đủ các văn bản quản lý môi trường (đánh giá ĐTM, quản lý bản cam kết BVMT,... của các cơ sởchăn ni lợn).

Thất thốt điện trong khâu quạt mát, sưởi ấm cho lợn: Sử dụng lãng phí: Tắt các thiết bị điện khi không cần thiết; Thiết bị sử dụng tiêu tốn nhiều điện: Thay thế thiết bị khác

Thất thoát điện trong khâu bơm nước vệ sinh chuồng do thời gian vệ sinh chuồng trại lâu. Lắp đầu vòi bơm nhỏ xịt chuồng.

Kiểm tra, sửa chữa núm uống tự động thường xuyên tránh trường hợp núm uống tự động bị rị rỉ. Bố trí hệ thống thu hồi nước rò rỉ khi lợn uống để rửa chuồng.

Mất cám trong khâu bảo quản do chuột cắn: Sử dụng thuốc diệt chuột; Gia cố kho chống chuột.

- Vềđảm bảo an tồn, vệsinh mơi trường chăn ni

Mùi từ cơng đoạn vệ sinh chuồng trại Phân thải bị lắng đọng ở đường ống dẫn nước thải: Nâng cấp cải tạo hệ thống thoát nước thải. Kiểm tra, sửa chữa đường ống nước thải định kỳ, nâng cấp cải tạo hệ thống thoát nước thải.

 Thu gom phân kịp thời, Sử dụng chế phẩm tăng khả năng hấp thụ, giảm mùi hôi.

 Thức ăn thừa: Điều chỉnh lại lượng thức ăn, đổ thức ăn thừa cho cá  Lượng phân thải ra lớn sử dụng chế phẩm làm tăng khả năng hấp thụ thức ăn cho lợn. Thu gom phân, bán cho bên ngoài. Xây dựng hệ thống Biogas.

 Vỏ bao thức ăn cho lợn Sử dụng để chứa phân thải Bán ra bên ngoài. Vỏ bao thức ăn sau khi tái sử dụng để chứa phân Thu gom cho công ty Môi trường xử lý.

 Rác thải từ khâu phối giống, chăm sóc, chăn ni: Ống dẫn tinh, túi tinh sử dụng trong phối giống, vỏ lọ chứa môi trường pha chế tinh, các loại thuốc, vacxine, vỏ hộp giấy, nilon các loại, bơm tiêm, kim tiêm, gang tay, giày, ủng cũ, hỏng: Có thể khử trùng tái sử dụng ống dẫn tinh; Thu gom rồi bán phục vụ cho tái chế; Thu gom cho Công ty môi trường xử lý; Quy định nơi để rác nhất định. Có túi đựng rác thải nguy hại: kim tiêm, bơm tiêm riêng.

 Thu gom kịp thời phân khô, hạn chếphân rơi vãi dưới nền chuồng.

4.4.2. Biện pháp cơng nghệ

Từ kết quả phân tích mẫu nước thải của trang trại ta có thể thấy hiệu quả của hệ thống xử lý là chưa cao. Từ thực trạng trên cần đề xuất các giải pháp khắc phục phù hợp.

Giải pháp công nghệ xử lý ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi: - Sử dụng chế phẩm sinh học trong xử lý mùi hôi và ủ phân compost; - Chú trọng việc hướng dẫn xây dựng, quản lý vận hành, khắc phục các sự cố để phát huy hiệu quả của các cơng trình khí sinh học trong xử lý chất thải chăn nuôi;

- Phổ biến kỹ thuật tách phân rắn đểủ compost kết hợp chế phẩm vi sinh để làm phân bón và các cơng trình xửlý sau biogas trong trường hợp nước thải xảvào mơi trường.

Hình 4.6. Các yếu tố quan trọng cần quan tâm trong thiết kế hệ thống xử lý nước thải

Phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi phổ biến hiện nay là sử dụng bể Biogas để cung cấp khí sinh học cho việc đun nấu, thắp sáng và chạy máy phát điện... Việc xử dụng bể Biogas ở các trang trại chăn ni nhằm mục đích xử lý chất thải và khai thác nguồn năng lượng mới. Nhưng nước thải sau bể Biogas vẫn cịn nhiều chất gây ơ nhiễm mơi trường cần được xử lý trước khi thải vào môi trường. Việc lựa chọn phương pháp và lựa chọn quy trình xử lý nước phụ thuộc vào các yếu tố như:

- Lưu lượng nước thải.

-Các điều kiện của trại chăn ni (khả năng đầu tư xây dựng, diện tích đất xây dựng hệ thống xử lý nước thải).

-Hiệu quả yêu cầu xử lý: áp dụng tiêu chuẩn thải đối với ngành chăn nuôi 10-TCN – 678: 2006.

Xây dựng hầm biogas có dung tích phù hợp với quy mơ chăn ni để xử lý chất thải.

Bảng 4.15. Tính tốn lượng thải và xác định dung tích bể Biogas

Nội dung thơng số ĐVT Số lượng

1. Số lợn nái: Con N1

Nhu cầu thức ăn kg/con/ngày 5

Nhu cầu nước uống, nước tắm, nước rửa

chuồng lít/con/ngày 40

Lượng phân tạo ra (30% lượng thức ăn) kg/con/ngày 1,5 Lượng nước thải tạo ra (70% lượng

nước sử dụng) lít/con/ngày 28

Tổng lượng phân tạo ra tấn/ngày 1,5*N1

Tổng lượng nước thải tạo ra m3/ ngày 0,028*N1

Tổng lượng chất thải (phân + nước

thải) m3/ ngày 1,528*N1

2. Số lợn giống, lợn thịt: Con N2

Nhu cầu thức ăn kg/con/ngày 2,5

Nhu cầu nước uống, nước tắm, nước rửa

chuồng lít/con/ngày 40

Lượng phân tạo ra (30% lượng thức ăn) kg/con/ngày 0,75 Lượng nước thải tạo ra (70% lượng

nước sử dụng) lít/con/ngày 28

Tổng lượng phân tạo ra tấn/ngày 0,75* N2

Tổng lượng nước thải tạo ra m3/ ngày 0,028* N2

Tổng lượng chất thải (phân + nước

thải) m3/ ngày 0,778* N2

Tổng lượng chất thải m3/ ngày Q=1,528*N1+0,778*N2

Thời gian lưu trữ trong bể Ngày 15

Tổng thể tích hữu ích bể chứa M3 V=15*Q

Vậy dung tích phần chứa nước trong ngăn phân hủy của bể Biogas: Vnước = 15*(1,528. N1 + 0,778. N2) = 22,92. N1 + 11,67.N2 (m3) Trong đó: N1: số lượng lợn nái

N2: số lượng lợn giống, lợn thịt

Nước trong bể chiếm chỗ khoảng 2/3 chiều cao bể cịn lại dung tích để chứa khí.

Dung tích của ngăn phân hủy của bể Biogas:

Vphân hủy = 3/2*(22,92. N1+11,67. N2) = 34,38. N1 + 17,505. N2

Kiểm tra tải trọng thể tích:

phanhuy v V S Q L  0  (nằm trong khoảng 1-6 kgCOD/m3.ngđ)

Trong đó: Qv: lưu lượng nước thải vào bể mỗi ngày, m3/ngđ S0: nồng độ COD đầu vào, mg/l

Sử dụng chế phẩm sinh học để xử lý chất thải rắn làm phân bón. Sử dụng hệ thống hai hầm ủ và chứa phân luân phiên. Sau mỗi lần thải phân rải tro bếp để giảm mùi và điều chỉnh C/N. Cho phân vào 2/3 thể tích hầm thì cho thêm rác, lá cây vào và đậy nắp đất để ủ trong khoảng 2-3 năm. Tuy nhiên, để giảm thời gian ủ phân, nên cho các chế phẩm sinh học như BIO-F,...vào trộn cùng với nguồn phân ủ.

Nghiên cứu và chuyển giao các công nghệ xử lý chất thải chăn nuôi trong các điều kiện môi trường sinh thái khác nhau, quy mô chăn nuôi khác nhau như: bể UASB, SBR...

Xử lý chất thải chăn nuôi lợn bằng bèo tây, bèo cái, rau ngổ và rau muống.

4.4.3. Biện pháp luật chính sách

Nhằm nâng cao chất lượng môi trường đầu ra của chất thải thì trang trại cần thực hiện các biện pháp quản lý hiệu quả. Một số chính sách cần được ban hành và triển khai thực hiện như:

- Phí bảo vệ mơi trường trong chăn nuôi nên đánh vào lượng chất gây ô nhiễm từ hoạt động chăn nuôi thải ra môi trường mà chưa qua xử lý;

- Có các chính sách trợcấp môi trường để khắc phục ô nhiễm môi trường và hỗ trợ nghiên cứu các giải pháp, xây dựng các mơ hình xử lý chất thải chăn ni;

- Có chính sách khuyến khích áp dụng sản xuất sạch hơn trong chăn ni; - Có chính sách khuyến khích sử dụng chất thải chăn ni làm phân bón; - Ban hành các văn bản hướng dẫn, qui chế bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.

-Trang trại cần đảm bảo quy mô và công suất như đã đang ký với chính quyền. -Tăng cường kiểm tra giám sát tình hình mơi trường của trang trại, kiểm tra chất lượng chất thải.

-Tăng cường công tác giáo dục nhận thức môi trường chăn nuôi cho công nhân viên, có chế độ khen thưởng cũng như hình phạt thích đáng cho cơng nhân nếu không làm đúng quy định.

PHẦN 5

KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ

5.1. Kết luận

Sau thời gian thực hiện đề tài: “Đánh giá công tác quản lý và xử lý chất thải rắn trong chăn ni lợn tại trại heo Nái ơng Vũ Ngọc Tồn xã Hòa

Mạc-Văn Bàn- Lào Cai ” có thể rút ra được một số kết luận sau:

-Trang trại ông Vũ Ngọc Tồn kết hợp với cơng ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam là cơng ty vốn 100% nước ngồi (Thailand) được xây dựng và đi vào hoạt động vào năm 2013 với tổng số vốn đầu tư là 8 tỷđồng. Trang trại chăn nuôi theo phương thức công nghiệp với đầy đủ các thiết bị phụ trợ như quạt, hệ thống làm mát,…

-Trang trại chăn ni theo mơ hình AC, có tổng diện tích là 23.700m2

chăn ni lợn theo quy mô trang trại số đầu heo nái của trang trại là 300 con. Tổng lượng chất thải rắn tạo ra trong 1 ngày là 258kg và 1,5m3 nước thải.

- Qua điều tra, phân tích cho thấy chất lượng môi trường sau xả thải là chưa đảm bảo. Cụ thể là khi xử lý qua hệ thống biogas hiệu quả xử lý BOD5 chỉđạt 36,02%; COD đạt 35,40%, TSS đạt 47,34%.

- Hàm lượng chất dinh dưỡng trong nước mặt tại ao lắng còn cao, hàm lượng các chất ô nhiễm vượt quy chuẩn 08-MT:2015/BTNMT quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt, cột A1. Cụ thể: BOD5 vượt quá quy chuẩn 08-MT:2015/BTNMT 43,18 lần; COD vượt QCVN 08- MT:2015/BTNMT 23,41lần và vượt QCVN 01-79:2011/BNN-PTNT 2,34; DO thấp hơn QCVN 08-MT:2015/BTNMT 1,38 lần và nằm trong ngưỡng cho phép so với QCVN 01-79:2011/BNN-PTNT; TSS vượt quá QCVN 08- MT:2015/BTNMT 8,7 lần. PH và NO3- đạt quy chuẩn cho phép thỏa mãn yêu cầu QCVN 08/cột A1

-Qua số liệu điều tra phỏng vấn cho thấy mơi trường khơng khí và đất khơng có ảnh hưởng lớn đến các hộ dân xung quanh trang trại.

5.2. Khuyến nghị

Mơ hình xử lý chất thải chăn nuôi heo bằng hệ thống hầm biogas và kết quả sinh gas là mơ hình mang lại hiệu quả kinh tế thiết thực về gas và về tính bền vững và xử lý mơi trường. Để nâng cao hiệu quả xử lý chất thải của hệ thống cần thiết phải nâng cao hiệu quả xử lý của hồ bằng cách:

- Đối với hệ thống hầm biogas kết hợp với hồ sinh học cần chăm sóc, thu dọn bèo trong các hồ chỉ để diện tích bao phủ bèo khoảng 30% so với mặt hồ.

- Cần có phương án nạo vét bùn cho hồ tối thiểu 1 năm/lần.

- Cần chia nguồn thải sau hầm biogas làm nhiều nhánh để đổ vào hồ. Việc nguồn nước mặt bị ô nhiễm sẽ làm ảnh hưởng rất xấu đến tình hình vệsinh mơi trường và sức khỏe của người dân. Các thủy vực bị ô nhiễm cũng là nơi để các mầm bệnh phát sinh và làm gia tăng nguy cơ ô nhiễm nước ngầm. Vì vậy, cần phải có các biện pháp xử lý, phục hồi chất lượng nước cho các thủy vực này bằng cách khai thông các ao hồ, kênh mương và tiến hành thay nước đồn bộ. Tiến hành áp dụng các biện pháp xử lý phân thải, nước thải chăn nuôi như sử dụng bể biogas, ủphân vi sinh… Nhằm trả lại sự trong sạch cho môi trường nước mặt, đảo đảm sức khỏe, vệ sinh môi trường cho người dân xung quanh.

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tài liệu tiếng việt

1.Bùi Xuân An, 2007, Nguy cơ tác động đến môi trường và hiện trạng quản lý chất thải trong chăn nuôi vùng Đông Nam Bộ, Đại học Nơng Lâm TP. Hồ Chí Minh.

2.Antoine Pouilieute, Bùi Bá Bổng, Cao Đức Phát, 2010, Báo cáo “Chăn

nuôi Việt Nam và triển vọng 2010”, ấn phẩm của tổ chức PRISE của Pháp.

3.Lê Bển, 2016, “Chăn nuôi phải ra biển lớn, hướng tới thị trường 7 tỉ dân của thế giới”, Nông nghiệp Việt Nam.

4.Nguyễn Hoài Châu, Phạm Hoàng Long, Đánh giá mức độ ô nhiễm môi

trường tại một số trang trại chăn nuôi tiêu biểu – Tạp chí Khoa học và Cơng nghệ, số 46, tập 6A, 2008.

5.Cục Chăn nuôi, 2006, Tổng kết chăn nuôi trang trại tập trung giai đoạn 2001-2006, định hướng và giải pháp phát triển giai đoạn 2007-2015. Hà Nội 2006.

6.Cục Chăn nuôi, 2008, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. Thống kê sốlượng gia súc, gia cầm 2008.

7.Nguyễn Thị Thùy Dung, Nguyễn Thanh Lâm, Phạm Trung Đức,Cao Trường Sơn, 2014, Đề xuất một số giải pháp bảo vệ môi trường cho quy

trình chăn ni lợn tại các trang trại chăn nuôi trên địa bàn huyện Gia Lâm, Hà Nội, Khoa Môi trường, Học viện Nông nghiệp Việt Nam.

8.Bùi Hữu Đoàn-chủ biên, Nguyễn Xuân Trạch,. Vũ Đình Tơn, 2011, bài giảng quản lý chất thải chăn nuôi.

10.Vũ Thị Thanh Hương, Vũ Quốc Chính, Nguyễn ThịHà Châu, Lê Văn Cư, 2013, “Kết quả nghiên cứu thực trạng và các giải pháp quản lý môi

trường trong chăn ni hộ gia đình và trang trại nhỏ ở một số tỉnh miền bắc”, tạp chí khoa học và công nghệ thủy lợi số 18 – 2013;

11.Dương Nguyên Khang, 2008, Hiện trạng và xu hướng phát triển công nghệ biogas ở Việt Nam, Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh.

12.Trịnh Xuân Lai (2000), tính tốn thiết kế các cơng trình xử lý nước thải,

NXB khoa học và kỹ thuật, Hà Nội.

13.Nguyễn Thị Hoàng Liên, Lê Quốc Hùng, 2014, Đánh giá tiềm năng áp dụng cơ chế phát triển sạch trong hoạt động chăn nuôi lợn tập trung – Nghiên cứu thí điểm tại thành phố Hà Nội.

14. Đỗ Thành Nam, 2009, Khảo sát khả năng sinh gas và xửlý nước thải heo của hệ thống biogas phủ nhựa HDPE. Báo cáo khoa học hội thảo: “Chất thải chăn nuôi – Hiện trạng và giải pháp”. Đại học Nông nghiệp Hà Nội. 15. Nguyễn Thị Huyền Phượng, 2013, khóa luận “Đánh giá hiện trạng xử lý chất thải chăn nuôi lợn và đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi

trường của một số trang trại tại các huyện phía Nam tỉnh Thái Nguyên”,

Đại học Nông Lâm Thái Nguyên.

16.Tổng cục thống kê, 2010, Kinh tế - xã hội thời kỳ 2006 - 2010 qua số liệu một số chỉ tiêu thống kê chủ yếu

17. Phùng Đức Tiến, 2012, Tái cấu trúc ngành chăn nuôi, Báo Nông nghiệp Việt Nam.

18.Nguyễn Xuân Trạch, 2009, Báo cáo khoa học tại hội thảo “chất thải chăn

nuôi-hiện trạng và giải pháp”, Hà Nội.

19.UBND tỉnh Bắc Giang (sở NN&PTNT), 2012, Báo cáo đánh giá kết quả

20. UBND tỉnh Bắc Giang (sở NN&PTNT), 2013, “Quy hoạch phát triển

chăn nuôi đến năm 2020, định hướng đến năm 2030”

II. Tài liệu Internet

21.Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 2012, http://fsiu.mard.gov.vn/data/channuoi.htm

22.Phương Ngọc, 2016, “Ngành chăn nuôi Thế giới: Cơ hội và thách thức”,

http://nguoichannuoi.com/nganh-chan-nuoi-the-gioi:-co-hoi-va-thach- thuc-nd2238.html

23.Nguyễn Ngọc Sơn (2016), Làm giàu từ sản xuất lợn giống, http://khuyennonghanoi.gov.vn/

24.Hùng Sơn, 2016, “Tăng cường quản lý chất thải chăn ni”, http://baobacgiang.com.vn/bg/kinh-te/nong-nghiep-an-toan/171090/tang- cuong-quan-ly-chat-thai-chan-nuoi.html

25.Tình hình chăn ni của một số nước trên thế giới, http://tailieu.vn/doc/tinh-hinh-chan-nuoi-cua-mot-so-nuoc-tren-the-gioi-