Mục đích chính của 5S là loại bỏ các lãng phí trong sản xuất, giảm thiểu các hoạt động khơng gia tăng giá trị, cung cấp một môi trường làm việc với tinh thần cải tiến liên tục, cải thiện tình trạng an tồn và chất lượng.
- Quản lý chuồng trại
Cơ sở chăn nuôi lợn đã chú ý đến khâu vệ sinh khử trùng tiêu độc định kỳ. Các loại hóa chất được sử dụng phổ biến là Han Iodil, Bencocid, BKA, cloramin, allside, gần đây là dung dịch điện hoạt hóa, dưới dạng phun sương hoặc pha loãng theo nồng độquy định để ở hố sát trùng.
Tất cả các lối ra vào trang trại và các dãy chuồng đề có bố trí hốtiêu độc khử trùng, phun thuốc tẩy trùng các phương tiện vận chuyển ra vào khu vực chăn nuôi. Trước khi vào khu vực chăn nuôi mội người đều phải qua thời gian lưu cách ly tắm và xông thuốc sát trùng. Nguồn nước cung cấp cho khu vực chăn nuôi chủ yếu là nước giếng khoan đã qua xử lý và cứ 6 tháng hoặc 1 năm đều có kiểm tra các tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định. Kết quả kiểm tra một số chỉtiêu môi trường
- Về bảo hộ con giống
Trang trại đã làm tốt tất cả các khâu về quản lý, tiêm phòng, vệ sinh thú y cho các loại lợn trước khi xuất chuồng. Mỗi con lợn từ trang trại xuất chuồng đều đã được chăm sóc, tiêm phịng đầy đủ các loại vắc xin như dịch tả, tụ huyết trùng, đóng dấu, phó thương hàn, Ecoli,… hơn nữa phải đảm bảo 100% lợn khỏe mạnh, có đầy đủ phẩm chất giống, lý lịch rõ ràng.
4.1.4. Phương thức chăn ni tại trang trại
Mơ hình chăn ni trong trang trại
Hiện nay các cơ sở chăn nuôi lợn tại Việt Nam chủ yếu áp dụng mơ hình VAC, VC và C. Các mơ hình VAC, VC và C, đều được thiết kế có khu xử lý chất thải, chiếm từ 7% diện tích trở xuống và đều nằm ở một góc hoặc cuối đất, gần với khu vực chuồng trại để tiện xử lý chất thải.
Trang trại Vũ Ngọc Tồn chăn ni theo mơ hình V - A - C (Mơ hình chăn ni kết hợp vườn cây, ao cá).
Bảng 4.1. Cơ cấu đất đai tại trang trại Vũ Ngọc Tồn
Mục Đích Sử Dụng Diện Tích ( m² ) Nhà Ở 200 Ao 500 Vườn 20000 Chuồng Ni 2000 Khu Sử Lí Chất Thải 1000 Tổng Diện Tích 23700
(Nguồn: Theo số liệu điều tra tại trang trại, 2017)